CN102613694A - 一种增香保润天然烟用添加剂的应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种增香保润天然烟用添加剂的应用，其特征是火麻油的一种用途是作为制备烟支的保润添加剂，其有效量为每支烟中的火麻油不饱和脂肪酸大分子及醇类化合物重量比为0.01％～1.50％。本发明的特色增香保润添加剂用于烟丝上，在卷烟抽吸过程中不饱和脂肪酸大分子及醇类化合物裂解，产生大量的酯、醛、酮类具有浓厚尖果香味等的致成分，使烟香清柔醇美、烟气饱满顺畅、口感甜润舒适、余味平和悠长的特色和不饱和脂肪酸大分子附着于烟丝表层，在烟丝表面产生一层保护膜，具有保润性，防止烟草脆化，同时在湿度较大的环境中，不从外部吸收水分，具有保润和防潮的双重功效来突显卷烟增特色的增香保润效果。

Description

一种增香保润天然烟用添加剂的应用

技术领域

本发明涉及一种充分利用火麻油中富含大分子不饱和脂肪酸及醇类化合物的增香保润添加剂作为烟用添加剂的应用。

技术背景

卷烟增香保润的研究，是构筑中式卷烟核心技术、形成卷烟产品特色风格的重要基础。近几年，我国烟草行业将在更大范围参与国际竞争，面临严峻的市场竞争和挑战。目前与国际卷烟知名品牌相比，国内卷烟产品在香气量、感官舒适度等方面存在一定的不足。

另外，随着中国政府履行《烟草控制框架公约》工作的全面深入展开和社会对吸烟与健康问题关注的不断增强，高香气、低焦油、低危害卷烟成为行业发展的必然趋势。这种趋势将对卷烟增香保润技术需要做更深入的研究。

再次，卷烟产品在不同程度上存在着跨区域适应性不强而引起的卷烟品质波动也是卷烟增香保润急需解决的问题。

目前我国卷烟工业中主要采用甘油、丙二醇、山梨醇等多羟基物质为保润剂。这些保润剂主要靠其吸湿性而对烟草产生保润作用，但无防潮作用，即用此类保润剂处理的烟草的含水率受环境温、湿度的影响较大。而且，使用此类保润剂的主要目的在于维持加工过程中烟丝的含水率，提高烟丝的耐加工性，而对于成品卷烟含水率的维持，吸食舒适度的改善则效果不太理想。

理想的保润剂应兼具保湿和防潮两种功效，即降低卷烟含水率对环境温湿度变化的敏感程度，始终保持卷烟含水率在一个相对稳定的范围。因为卷烟的保润不仅包括物理保润，还包括感官保润。物理保润即保湿，是指维持烟叶的水分，目的在于改善烟丝的耐加工性能和维持烟气的水分。感官保润则是直接针对口感问题，对干燥感、刺激性、余味等进行改善。对此，专利号为200710052295.7，发明名称为一种增香保润的天然烟用添加剂及其制备方法和应用已经做了公开。因此保润剂的开发应该从物理保润和感官保润两方面入手进行研究。

物理保润剂的开发从亲水性保水物质和疏水性隔水物质两方面开展。亲水性物理保润单体的研究需要广泛关注天然植物、水生生物中在保润方面有显著优势的品种，开展天然植物有效成分的提取、提纯工作，开发新型天然保润剂；另外多糖的化学改性也可能是亲水性保润单体开发的重要途径。疏水性物理保润单体要起到隔潮作用，则需要在烟叶表面形成一层隔水膜，因此可以化学合成一些糖酯或多元醇酯类物质，并考察酯化度和脂肪酸链长对隔水膜的形成和隔水效果的影响。在此基础上，有针对性地对物理保润单体进行合理复配，开发出既能改善物理质量又满足感官质量要求的新型物理保润剂。

烟气水分适宜，烟气柔和细腻，则对人体的刺激小；而主流烟气中水分含量低时，常常导致烟气干燥感增强，刺激性增大，舒适性降低。卷烟干燥感除主要取决于烟气水分外，还与卷烟刺激性方面的感受有关。即降低刺激性、增加烟气生津感也有助于降低卷烟的干燥感，降低卷烟刺激性。因此，在研究开发新型保润剂时，直接针对口感的感官保润剂的研究也是重要内容之一。

火麻油是从火麻(Cannabis sativa L.)籽中压榨而成，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。巴马百岁老人得以健康长寿的原因之一就是长期坚持食用火麻，因而火麻油被人们亲切的誉为“长寿麻”或“长寿油”。火麻油富含大分子不饱和脂肪酸及醇类化合物，在卷烟抽吸过程中不饱和脂肪酸大分子及醇类化合物裂解，产生大量的酯、醛、酮类具有浓厚尖果香味等的致成分，使烟香清柔醇美、烟气饱满顺畅、口感甜润舒适、余味平和悠长的特色。

因此，开发研究如何将火麻油添加于烟丝中，以使烟丝具有保润和防潮的双重功效，是一个具有广阔前景的项目。

发明内容

本发明要解决的技术问题是将火麻油中大分子不饱和脂肪酸及醇类化合物的增香保润添加剂作为烟用添加剂的应用，以使烟丝具有保润和防潮的双重功效。

本发明通过如下技术方案解决上述技术问题：

一种增香保润天然烟用添加剂的应用，其特征是火麻油的一种用途是作为制备烟支的保润添加剂，其有效量为每支烟中的火麻油不饱和脂肪酸大分子及醇类化合物重量比为0.01％～1.50％。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：充分利用火麻油中富含大分子不饱和脂肪酸及醇类化合物，在卷烟抽吸过程中不饱和脂肪酸大分子及醇类化合物裂解，产生大量的酯、醛、酮类具有浓厚炒果香味等的致成分，使烟香清柔醇美、烟气饱满顺畅、口感甜润舒适、余味平和悠长的特色和不饱和脂肪酸大分子附着于烟丝表层，在烟丝表面产生一层保护膜，具有保润性，防止烟草脆化，同时在湿度较大的环境中，不从外部吸收水分，具有保润和防潮的双重功效来突显卷烟增特色的增香保润效果，彰显卷烟产品特色风格的增香保润添加剂。

具体实施方式

实施例1

制备特色增香保润添加剂：火麻油2克，用30克卷烟增香辅料，均匀混合，在80℃水浴上回流提取3小时，得提取液30克。

将制得的烟用添加剂按烟丝重量0.01％的比例，依常规加香的工艺程序喷洒在样品烟丝上，密封保存24小时，制成烟支。

感官评吸结果：在卷烟燃吸过程中不饱和脂肪酸大分子及醇类化合物裂解，产生大量的酯、醛、酮类具有浓厚尖果香味等的致成分，使烟香清柔醇美、烟气饱满顺畅、口感甜润舒适、余味平和悠长的特色。

不饱和脂肪酸大分子附着于烟丝表层，在烟丝表面产生一层保护膜，具有保润性，防止烟草脆化，同时在湿度较大的环境中，不从外部吸收水分，具有保润和防潮的双重功效来突显卷烟增特色的增香保润效果。

实施例2

制备特色增香保润添加剂：火麻油5克，用35克卷烟增香辅料，均匀混合，在90℃水浴上回流提取3小时，得提取液37克。

将制得的烟用添加剂按烟丝重量0.02％的比例，依常规加香的工艺程序喷洒在样品烟丝上，密封保存24小时，制成烟支。

效果同实施例1。

实施例3

制备特色增香保润添加剂：火麻油5克，用45克卷烟增香辅料，均匀混合，在90℃水浴上回流提取4小时，得提取液48克。

将制得的烟用添加剂按烟丝重量0.02％的比例，依常规加香的工艺程序喷洒在样品烟丝上，密封保存24小时，制成烟支。

效果同实施例1。

实施例4

制备特色增香保润添加剂：火麻油10克，用45克卷烟增香辅料，均匀混合，在100℃水浴上回流提取4小时，得提取液53克。

将制得的烟用添加剂按烟丝重量0.06％的比例，依常规加香的工艺程序喷洒在样品烟丝上，密封保存24小时，制成烟支。

效果同实施例1。

实施例5

制备特色增香保润添加剂：火麻油8克，用35克卷烟增香辅料，均匀混合，在100℃水浴上回流提取5小时，得提取液42克。

将制得的烟用添加剂按烟丝重量0.08％的比例，依常规加香的工艺程序喷洒在样品烟丝上，密封保存24小时，制成烟支。

效果同实施例1。

实施例6

制备特色增香保润添加剂：火麻油10克，用45克卷烟增香辅料，均匀混合，在90℃水浴上回流提取5小时，得提取液52克。

将制得的烟用添加剂按烟丝重量0.09％的比例，依常规加香的工艺程序喷洒在样品烟丝上，密封保存24小时，制成烟支。

效果同实施例1。

Claims (1)

1.一种增香保润天然烟用添加剂的应用，其特征是火麻油的一种用途是作为制备烟支的保润添加剂，其有效量为每支烟中的火麻油不饱和脂肪酸大分子及醇类化合物重量比为0.01％～1.50％。