CN101965971A - 核桃火麻油保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种核桃火麻油保健食品，是用火麻油，山茶油，核桃油作原料，经过总混，用明胶制软囊，分装，包装，得核桃火麻油软胶囊。本发明生产工艺简单，技术难度不大，核桃火麻油软胶囊可掩盖火麻油各种异味；容易崩解、加快吸收，剂量准确。它营养价值高，且更具食疗并兼的特点，既可食用也可以治病，核桃火麻油软胶囊通便顺畅而不易造成腹泻，同时有滋养补虚，护肤、美容养颜，延缓动脉硬化，预防心脑血管疾病，抗癌防癌等作用。本发明投资少，市场前景广阔，具有很高的经济开发价值。

Description

核桃火麻油保健食品 

技术领域

本发明涉及一种功能性保健食品。即利用广西巴马、凤山、东兰等石山地区广泛种植的主要经济植物火麻仁的提取物火麻油为主料，辅以山茶油，核桃油，研究开发成一个具有润燥滑肠通便，滋养补虚，护肤、美容养颜，延缓动脉硬化，预防心脑血管疾病，抗癌防癌作用，降血压和降血脂作用，降低糖尿病发生率，增强智力，延缓衰老，抑制过敏，抗炎作用，明目保肝，保护视力，延年益寿，养心养血，改善肠道不适、痛风、便秘、贫血作用的功能性食品。 

背景技术

火麻仁是广西巴马长寿之乡的重要特产，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其性甘、平，归脾、胃、大肠经。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪油、以及卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，及钙、铁、锌、锰、镁、钾、矿物质等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿的功效，且对老人便秘、高血脂、高血压、糖尿病、肠胃病等疾病有特殊的疗效。火麻油是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当也群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。 

火麻为我国特有植物，国家规定出口必须灭活，以防种源外流。具有润燥、滑肠、通淋、活血、降脂及抗动脉粥样硬化的作用。临床上用于治疗血虚津亏、肠燥便秘、月经不调、降脂及抗动脉粥样硬化等。火麻仁还可用于食品，是保健饮料的良好原料，其化学成分研究已列入国家重点基础研究项目(G19980511)，研究比较详细，为进一步开发运用奠定了基础。“火麻仁的 研究进展”研究证实火麻仁中含有少量大麻酚、覃毒素和胆碱等有害物质，长期使用可能会对人体有损害，制备不含有害成分的火麻油制剂将会更有广阔的市场前景。 

广西凤山县是盛产绿色食品火麻仁的地方，发明人将火麻油，山茶油，核桃油三种原料制成一种软胶囊，能为全世界范围内的人群提供一种具有辅助降血压，降低胆固醇，健脑益智等的保健食品，它是保健食品产业的一大创新，也是新世纪新时代的需求。所以核桃火麻油软囊应运而生是历史的必然， 

发明内容

本发明的目的是充分利用大石山区普遍载培的绿色食品火麻仁进行加工，生产一种有益健康的功能性食品。项目优势是：原料易得，供应充足，提取工艺简单，本发明人(广西润达制药股份有限公司)具备有多套生产装置和生产线，技术力量雄厚，产品质量有保证，产品有市场，前景看好。 

经有关方面研究，火麻仁含蛋白质34.6％，脂肪46.5％，以及11.6％的碳水化合物，不仅含量高，而且它同时提供人体膳食中必须的必需脂肪酸(EFAs)、α-亚麻酸。火麻仁同时含有很低的胆固醇含量，以及很高的可降低胆固醇的植物甾醇含量438mg/100g。火麻仁油是一种单一的，同时含有亚油酸和alpha-亚麻酸的直接代谢物-分别是gamma-亚麻酸(GLA)和花生酸(SDA)的食用油。因为这样，它可改善受损的必须脂肪酸代谢和可由于遗传因素，摄入其他脂肪酸，衰老，和生活方式导致的体力下降。火麻仁是一种容易消化的，不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10种必须氨基酸组合。火麻仁蛋白质的一个突出的方面是精氨酸(123mg/g蛋白质)和组氨酸(27mg/g蛋白质)的高含量，两种都对儿童期的生长非常重要，以及合成必须的酶需要的含硫氨基 酸胱氨酸(16mg/g蛋白质)。火麻仁蛋白质亦含相对高水平的对骨骼肌代谢非常重要的支链氨基酸。本发明的目的正是以此为宗旨。本发明采用压榨法取其有效成分。 

本发明采取的技术方案

本发明的功能性食用保健品采用的原料火麻仁、山茶籽、核桃均是天然的绿色农作物，不含任何化学添加剂，食用安全可靠。 

生产工艺过程为：将火麻仁、山茶籽、核桃分别进行工业压榨，所得火麻油、山茶油、核桃油分别进行过滤，脱胶，静置沉淀，分离，所得火麻油、山茶油、核桃油按一定比例混合，用明胶制成软胶囊。内外包装，经检验合格达到国家有关食品安全、卫生等标准，即可成为一种服用、携带、贮存方便，剂量准确，并能制成定时定位释放的高端产品投入市场。 

本发明的优点效果及意义

本发明的食品可掩盖火麻油各种异味；容易崩解、加快吸收；避免油类与光、湿热空气直接接触，提高其稳定性；服用、携带、贮存方便，剂量准确，生产工艺简单，技术难度不大等优点。核桃火麻油软胶囊营养价值高，且更具食疗并兼的特点，既可食用也可以治病，核桃火麻油软胶囊通便顺畅而不易造成腹泻，同时有滋养补虚，护肤、美容养颜，延缓动脉硬化，预防心脑血管疾病，抗癌防癌作用，降血压和降血脂作用，降低糖尿病发生率，增强智力，延缓衰老，抑制过敏，抗炎作用，明目保肝，保护视力，延年益寿，养心养血，改善肠道不适、痛风、便秘、贫血的作用。 

核桃火麻油软胶囊在少数民族地区研发出产，将为少数民族地区利用本地资源，脱贫致富带来经济效益和社会效益，为实施我国西部大开发战略有一定 的意义。 

具体实施方式

一、火麻油的榨取 

1.压榨 

定量称取干燥洁净的火麻仁1000kg，投入压榨机进行压榨，得到火麻油171.4L 

2.过滤 

将171.4L火麻油过滤，得到171.1L的火麻油。 

3.原油脱胶 

把3.5kg的食用盐加入到171.1L的火麻油中，蒸发温度为120℃，脱胶即得。 

4.分离 

把脱胶后的火麻油静置24小时，然后过滤，即得到合格的火麻油170.8L。 

二、山茶油的榨取 

1.破碎 

定量称取干燥洁净的山茶籽800kg，进行破碎，破碎后得799.5kg。 

2.压榨 

山茶油的后续工序和各项工艺条件与火麻油的处理过程一样。最后得合格的山茶油206.8L。 

三.核桃油的榨取 

1.破碎 

定量称取干燥洁净的核桃200kg，进行破碎，得199.6kg。后续工序和各项工艺条件与山茶油的处理过程一样。最后得合格的核桃油49.3L。 

四.总混 

将火麻油、山茶油、核桃油按一定的比例(5∶4∶1)进行混合均匀。 

五.制软胶囊 

用明胶将混合油压制成软胶囊，即得。 

六.分装 

将核桃火麻油软胶囊半成品从中转站领到内分装间进行分装，包装规格为100粒/瓶，分装过程定时检查装量差异和密封性，保证产品质量。 

七.外包装入库 

1.产品内分装完毕后，按独立批号送到外包装间，贴标签，装中盒。 

2.装箱、打包。 

3.检验入库。 

产品经质检部门检验合格后便可入库，上市销售。 

Claims (2)

1.一种功能性核桃火麻油软胶囊保健食品，其工艺特点是：以火麻油为主料，山茶油、核桃油佐之。以上原辅料以一定的比例混合，制成软胶囊，最后进行内分装和外包装即成产品。此产品以火麻油为主料是它的主要特色。

2.根据权利所述的核桃火麻油软胶囊保健食品，其特征之二是物料混合主要配方：火麻油∶山茶油∶核桃油＝5∶4∶1(重量比)，此配方和配料独特，目前独一无二。