CN102599586A - 一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种怀山药益元八珍饮品，由下述重量配比的原料组成：怀菊花1～4份、怀山药2～8份、大豆1～5份、红枣0.25～1份、燕麦1～3份、花生仁1～3份、枸杞0.1～0.6份、小麦胚芽1～5份、木糖醇0.1～0.5份、单硬脂酸甘油酯0.01～0.1份、微晶纤维素0.01～0.1份、纯净水适量。将上述各原料分别制浆混合，杀菌处理后分装即可制成。本发明针对高血糖、高血脂具有良好的保健预防作用；且对防治老年病、延缓衰老、提高亚健康人群免疫力以及特殊职业者抵抗辐射能力有显著疗效。

Description

一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺
技术领域
本发明涉及一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺。
背景技术
    现在对脾肾两虚、怕热、惧寒以及三高症状等疾病，普遍采用西药治疗或缓解。众所周知，西药对人体有或多或少的毒副作用，长期服用大量西药对人体的器官具有损伤，因此现在食物治疗越来越受到人们的青睐，随之相伴的保健饮品也越来越受欢迎。但是现如今市场上销售的饮品大部分以补充水分或补充营养为主，近些年出现一部分提神醒脑、消暑清热的饮品。而针对缓解上述疾病症状的保健饮品种类很少。
发明内容
基于上述的保健饮品市场现状，本发明提供一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺。该饮品能起到对一些疾病病前预防和病后治疗的作用，特别是对三高人群有好的疗效。
为实现上述目的，本发明通过以下技术方案来实现：一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺，由下述重量配比的原料组成：怀菊花1～4份、怀山药2～8份、大豆1～5份、红枣0.25～1份、燕麦1～3份、花生仁1～3份、枸杞0.1～0.6份、小麦胚芽1～5份、木糖醇0.1～0.5份、单硬脂酸甘油酯0.01～0.1份、微晶纤维素0.01～0.1份、纯净水适量；其制作工艺是：
1）将怀山药清洗、脱毛、脱皮后，进行粉碎、灭酶，胶体磨磨浆后灭菌制成怀山药乳浊液A；
2）将怀菊花经清理、挑拣后进行加热浸泡萃取，灭菌后制成怀菊花浓缩液B；
 3）取大豆、红枣、燕麦、花生仁、枸杞、小麦胚芽，经过挑拣清洗后灭酶、磨浆灭菌制成浑浊液C；   
4）将A、 B和C混和后降温到38℃，置于无菌罐中，备用；
5）取木糖醇、单硬脂酸甘油酯、微晶纤维素，溶解于适量纯净水中，纯净水的温度为80℃～100℃，高速搅拌加快溶解，然后进行高温杀菌脱腥；
6）将步骤5）中制成的溶液与步骤4）中无菌罐中的混合液混合，调节其PH值为6-8；
7）将调制好的混合液进行过滤，然后由高压均质机第一次20 Mpa高压均质，经UHT灭菌后，第二次40Mpa高压均质，再由无菌灌装设备灌装。
本发明的有益效果是：本发明针对高血糖、高血脂具有良好的保健预防作用。特别是其中的怀山药被誉为怀参，位居四大怀药之首，怀山药对四氧嘧啶引起的糖尿病有预防和治疗作用，并可对抗由肾上腺素或葡萄糖引起的血糖升高；另外还具有一定的促消化、抗衰老作用。而且其中的怀菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。该饮品中的其他成份也常用来补血、健脑、补充身体所需的营养。因此该饮品对防治老年病、延缓衰老、提高亚健康人群免疫力以及特殊职业者抵抗辐射能力有显著疗效。
具体实施方式   
下面通过具体实施例对本发明做进一步的描述。
实施例1：
本发明包括以下制作工艺：
1）将5份怀山药清洗、脱毛、脱皮后，进行粉碎、灭酶、胶体磨磨浆后灭菌制成怀山药乳浊液A；
2）将2份怀菊花经清理、挑拣后进行加热浸泡萃取，灭菌后制成怀菊花浓缩液B；
 3）取大豆3份、红枣0.75份、燕麦2份、花生仁2份、枸杞0.3份、小麦胚芽3份，经过挑拣清洗后灭酶、磨浆灭菌后制成浑浊液C；   
4）将前面所述的A、 B和C溶液混和后降温到38℃，置于无菌罐中，备用；
5）取木糖醇0.2份、单硬脂酸甘油酯0.05份、微晶纤维素0.06份，溶解于适量纯净水中，纯净水的温度为80℃～100℃，高速搅拌加快溶解，然后进行高温杀菌脱腥；
6）将步骤5）中制成的溶液与步骤4）中无菌罐中的混合液混合，调节其PH值为6-8；
7）将调制好的混合液进行过滤，然后由高压均质机第一次20 Mpa高压均质，经UHT灭菌后，第二次40Mpa高压均质，再由无菌灌装设备灌装。
实施例2
本发明包括以下制作工艺：
1）将2份怀山药清洗、脱毛、脱皮后，进行粉碎、灭酶、胶体磨磨浆后灭菌制成怀山药乳浊液A；
2）将1份怀菊花经清理、挑拣后进行加热浸泡萃取，灭菌后制成怀菊花浓缩液B；
 3）取大豆1份、红枣0.25份、燕麦1份、花生仁1份、枸杞0.1份、小麦胚芽1份，经过挑拣清洗后灭酶、磨浆灭菌后制成浑浊液C；   
4）将前面所述的A、 B和C溶液混和后降温到38℃，置于无菌罐中，备用；
5）取木糖醇0.1份、单硬脂酸甘油酯0.01份、微晶纤维素0.01份，溶解于适量纯净水中，纯净水的温度为80℃～100℃，高速搅拌加快溶解，然后进行高温杀菌脱腥；
6）将步骤5）中制成的溶液与步骤4）中无菌罐中的混合液混合，调节其PH值为6-8；
7）将调制好的混合液进行过滤，然后由高压均质机第一次20 Mpa高压均质，经UHT灭菌后，第二次40Mpa高压均质，再由无菌灌装设备灌装。
实施例3
本发明包括以下制作工艺：
1）将8份怀山药清洗、脱毛、脱皮后，进行粉碎、灭酶、胶体磨磨浆后灭菌制成怀山药乳浊液A；
2）将4份怀菊花经清理、挑拣后进行加热浸泡萃取，灭菌后制成怀菊花浓缩液B；
 3）取大豆5份、红枣1份、燕麦3份、花生仁3份、枸杞0.6份、小麦胚芽5份，经过挑拣清洗后灭酶、磨浆灭菌后制成浑浊液C；   
4）将前面所述的A、 B和C溶液混和后降温到38℃，置于无菌罐中，备用；
5）取木糖醇0.5份、单硬脂酸甘油酯0.1份、微晶纤维素0.1份，溶解于适量纯净水中，纯净水的温度为80℃～100℃，高速搅拌加快溶解，然后进行高温杀菌脱腥；
6）将步骤5）中制成的溶液与步骤4）中无菌罐中的混合液混合，调节其PH值为6-8；
7）将调制好的混合液进行过滤，然后由高压均质机第一次20 Mpa高压均质，经UHT灭菌后，第二次40Mpa高压均质，再由无菌灌装设备灌装。
凡在不脱离本发明核心的情况下做出的简单的变形或修改均落入本发明的保护范围。

Claims (3)

1.一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺，其特征是：由下述重量配比的原料组成：怀菊花1～4份、怀山药2～8份、大豆1～5份、红枣0.25～1份、燕麦1～3份、花生仁1～3份、枸杞0.1～0.6份、小麦胚芽1～5份、木糖醇0.1～0.5份、单硬脂酸甘油酯0.01～0.1份、微晶纤维素0.01～0.1份、纯净水适量；其制作工艺是：
1）将怀山药清洗、脱毛、脱皮后，进行粉碎、灭酶，胶体磨磨浆后灭菌制成怀山药乳浊液A；
2）将怀菊花经清理、挑拣后进行加热浸泡萃取，灭菌后制成怀菊花浓缩液B；
 3）取大豆、红枣、燕麦、花生仁、枸杞、小麦胚芽，经过挑拣清洗后灭酶、磨浆灭菌制成浑浊液C；   
4）将A、 B和C混和后降温到38℃，置于无菌罐中，备用；
5）取木糖醇、单硬脂酸甘油酯、微晶纤维素，溶解于适量纯净水中，纯净水的温度为80℃～100℃，高速搅拌加快溶解，然后进行高温杀菌脱腥；
6）将步骤5）中制成的溶液与步骤4）中无菌罐中的混合液混合，调节其PH值为6-8；
7）将调制好的混合液进行过滤，然后由高压均质机第一次高压均质，经UHT灭菌后，第二次高压均质，再由无菌灌装设备灌装。
2.根据权利要求1所述的一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺，其特征是：由下述重量配比的原料组成：怀菊花2份、怀山药5份、大豆3份、红枣0.75份、燕麦2份、花生仁2份、枸杞0.3份、小麦胚芽3份、木糖醇0.2份、单硬脂酸甘油酯0.05份、微晶纤维素0.06份、纯净水适量。
3.根据权利要求1所述的一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺，其特征是：所述的制作工艺7）中第一次高压均质压力为20 Mpa ，第二次均质压力为40Mpa。
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