CN102550719A - 一种消食化脂解便秘红黑混合纸包袋泡茶 - Google Patents

Abstract

本发明为针对大众消费者饮用的保健饮品技术领域，具体涉及到红茶与茯砖黑茶混合制备，具有消食化脂解便秘功能，容器采用食品级单室过滤纸包或双室过滤纸包，方便饮用的袋泡茶饮料。采取的技术方案为由以下2种按照重量百分比的原料混合而成：茯砖黑茶50％、红茶50％。现代生活的快节奏，造成大众消费者亚健康。消化不良、高血脂、便秘困扰着人们。本发明有助于大众消费者保健与养生。

Description

一种消食化脂解便秘红黑混合纸包袋泡茶

技术领域：

本发明为针对大众消费者用的保健饮品技术领域，具体涉及到红茶与茯砖黑茶混合制备，具有消食化脂解便秘功能，容器采用食品级单室过滤纸包或双室过滤纸包，方便饮用的袋泡茶饮料。

背景技术：

现代生活的快节奏，造成大众消费者亚健康。消化不良、高血脂、便秘困扰着人们。

《中国消化不良的诊治指南》指出，当前中国消化不良的患病率越来越高。随着生活节奏的日益加快，年轻人中的胃病患者越来越多。然而，在各种各样的胃病中，一种名为功能性消化不良的胃病已经上升至年轻人胃病中的第一位。功能性消化不良虽然不会引起胃部病变，但长期的腹痛、腹胀却会严重干扰正常的工作和生活。专家介绍，患上功能性消化不良的人最多。这种病的症状主要是腹胀、腹痛、恶心、呕吐和反酸等，发病的诱因主要是胃动力失常、胃感知过敏。此外，这种胃病还与现代生活节奏快压力大精神因素有关，很多长期处于焦虑状态的年轻人都容易患病。近年来，该病的发病年龄大大提早了，发病人群多数集中在25～35岁的年轻人中间，尤其是从事销售、金融、媒体等工作的年轻白领。调查发现，在消化内科的门诊中，功能性消化不良的病人数占了30％～50％，而当中约有8成都是年轻人。

便秘已经成为白领一大隐忧。其中，生活无规律，熬夜，饮食不正常，电脑前长坐不起，工作压力太大，精神焦虑苦闷是祸首。上海交通大学营养学院对2007年上海市白领饮食习惯调查研究表明，约有58％的人曾经遭遇过便秘困扰，曾经因为便秘、消化不良、腹部饱胀，影响工作效率。从宁波各大医院掌握的情况看，甬城白领遭遇过便秘困扰的比例不低于50％。宁波大学营养学专家分析原因，一是由于生活和工作的压力过大，时常焦虑和身体疲乏，都会引致大肠肌肉紧张，削弱胃肠功能。二是由于白领三餐不固定，经常在外食用油腻食物，引起消化困难及肠胃功能紊乱。尤其是在高强度的工作节奏之下，影响了整天工作的情绪和效率，便秘成了工作中的难言之隐。由此引发的其他问题更是接踵而来：脸部长痘，肤色黯淡，口气重，或者是小腹肿胀，其实都是由于毒素聚集在肠内无法排出，严重的甚至会导致直肠癌等等。而在夏天肛肠病的发病率要比其他季节高6个百分点。据成都某肛肠医院临床统计：近年来，中青年患便秘的人有增加的趋势，尤其是白领女性，约占便秘患者的30％左右。工作压力大，心理过度紧张，加上不少年轻人不注意身体锻炼，出门坐车、下车上楼、长期坐办公室，运动时间太少，活动量太小，是年轻人患便秘的重要原因之一。据医生介绍：人体内的毒素，主要是通过粪便排出体外。长期便秘，体内毒素不能及时排出，可诱发炎症、肿瘤等疾病；如果患有心脑血管等慢性疾病，便秘还会导致并发症的发生和加剧，如心脑血管意外、肠憩室病、肠梗阻以及精神疾病等，严重影响人们的生活质量。据统计，七成白领受到便秘困扰，更多女白领存在便秘烦恼。据专家介绍，由于工作压力过重、精神高度紧张、饮食不规律、熬夜、焦虑和忧郁致使胃肠功能紊乱、排便不畅而备受折磨的白领人士越来越多。据肛肠科专家徐冰介绍，便秘人群大都为白领人士、私企老板和部分爱在电脑前长坐不起的人。他们大都工作压力太大，精神苦闷或焦虑或忧郁。据介绍，由于工作节奏太快，生活无规律，饮食不正常而致病的患者占此类患者的70％。另外，熬夜，饮食不规律或饮食过分精细，也是常见的便秘诱发原因。据了解，很多白领听从给肠道洗澡的广告，用含有大黄、番泻叶等类的药物来治疗便秘，但长期服用这些通便药物或清肠茶，可能导致黑肠甚至肠坏死。肠道健康问题严重，毒害肠神经，进而影响中枢神经系统，还会引起情绪低落、易怒、抑郁、记忆力下降等不良现象，严重影响学习、生活和工作，甚至有患者因此都丧失学习和工作能力。

国务院新闻办公室公布的《中国居民营养与健康状况》调查显示，我国成人高血压患病率已高达18.8％，约为1.6亿人，每年还在继续新增1000万高血压患者。而中国每年死亡的300万心血管病患者中，50％都与高血压有关。如果不加以控制，到2020年估计中国将有4亿高血压病人。中国卫生部长陈竺在题为“健康中国2020战略”的文章中指出：“慢性病在中国呈急速上升趋势，心脑血管病、糖尿病、恶性肿瘤等慢性病目前约有2亿人，慢性病死亡人数已占到因病死亡人数的80％以上。中国医师协会、中国医院协会、北京市健康保障协会、慈铭体检集团联合发布的2010年《中国城市白领健康白皮书》发现，中国内地城市白领中有76％处于亚健康状态，接近六成处于过劳状态，35岁至50岁的高收入人群中，生物年龄平均比实际年龄衰老10年，健康状况明显降低。经专家分析发现，目前影响白领健康，并在时下正侵蚀健康的八种重大疾病分别是：1.恶性肿瘤(癌) 2.脑血管疾病 3.心脏病 4.呼吸系统疾病 5.内分泌疾病 6.消化系统疾病，7.泌尿系统疾病 8.精神障碍疾病。据长沙市第一医院、长沙市第三医院和长沙第四医院体检中心从2009年1月份到12月初，共体检了5万多人，有80％是白领阶层。从体检统计来看，体检的5万多人中，患有脂肪肝的达到43％左右，血脂异常(包括高血脂)达到了25％左右，其次为椎体疾病(腰椎和颈椎)和慢性咽炎。综合3家医院体检的情况看，脂肪肝是排在第一位，其次是血脂问题，然后是椎体病和咽炎。其中男性脂肪肝特别多，25-55岁的男性更是高达57％。

“民以食为天”，膳食是人体健康的基础。

中国卫生部委托中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》(2011年全新修订)》明确指出我国居民膳食结构及生活方式发生了重要变化，与之相关的慢性非传染性疾病患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。

保健养生成为千家万户关注的问题。药疗不如食疗，食疗不如茶疗。

《中国居民膳食指南》指出茶与健康具有密切关系，中国是茶的故乡，是世界茶文化的发源地。饮茶在我国有着悠久的历史。经常适量饮茶，对人体健康有益。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。茶多酚、儿茶素等活性物质可以使血管保持弹性，还能消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。有研究表明，长期饮茶可能对预防心血管病和某些肿瘤有一定益处。

唐代药学家陈藏器在《本草拾遗》中认为：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”

明代李时珍在《本草纲目》认为，茶可以“去人脂，使人瘦”

现代科学实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。喝天然的茶对身体健康有很大的帮助，茶水作为四季饮品，除具备解渴、利尿及防暑降温功效外，常饮能预防冠心病、解除烟酒的毒副作用，达到抗癌及减肥健美等功效。茶含有丰富的维生素C、E、维生素A以及钾、磷等微量元素，具有消除疲劳，降低血液中的胆固醇、血脂等功效。

茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。

“茶”字出于《尔雅.释木》：“槚，苦荼也。”。茶的古称还有荼、诧、茗等。在古代史料中，有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，“茶”的字形进一步得到确立，直至今天。

中国自古有神农发现茶叶的传说。成书于公元前2世纪《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。成书于公元前8世纪的《诗经》中有“谁谓茶苦，其甘如荠”。据陆羽《茶经》记载：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺乃至数十尺，其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之”，“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”

唐代药学家陈藏器在《本草拾遗》中曰：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”

明代李时珍喜欢饮茶，“每饮新茗，必至数碗”，所撰专著《本草纲目》论茶甚详。言茶部分，分释名、集解、茶、茶子四部，对茶树生态，各地茶产，栽培方法等均有记述，对茶的药理作用详细记载：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五次，有虚实。苦少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。”

茶的性味有温凉之分，归经为心、肺、胃经。

茶与中医药，两者间有着十分密切的关系，而且都与神农氏这一传说有关。唐代即有“茶药”一词；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。可见，茶就是药，并为药书(古称本草)所收载。但近代的习惯，“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。茶不但有对多科疾病的治疗效能，而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。

中国是世界茶树的原产地。中国西南地区，包括云南、贵州、四川等山区是茶树原产地的中心。中国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区(以西南、江南地区为代表)，二级茶区(以西北、江北地区为代表)，三级茶区(以华南地区为代表)。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，茶分为：

一、基本茶类

包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

其中：(一)绿茶

包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

1、炒青绿茶分为：(1)眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等) (2)珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)(3)细嫩炒青(蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等)

2、烘青绿茶分为：(1)普通烘青(川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青等) (2)细嫩烘青(毛峰、太平猴魁、华顶云雾等)

3、晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等

4、蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。

(二)红茶

分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶

1、小种红茶包括：正山小种、烟小种。2、工夫红茶包括：川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。

3、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。

(三)乌龙茶(又称青茶，青茶是指乌龙茶，而不是指绿茶)

分为：

1、闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等)

2、闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等)

3、广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)

4、台湾乌龙(冻顶乌龙，包种等)

(四)白茶

分为：白芽茶、白叶茶

1、白芽茶，主要是指银针等。

2、白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。

(五)黄茶

分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶

1、黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。

2、黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。

3、黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。

(六)黑茶

分为：1、湖南黑茶(安化黑茶等) 2、湖北老青茶(蒲圻老青茶等) 3、四川边茶(南路边茶和西路边茶等) 4、滇桂黑茶(六堡茶、普洱熟茶等)

二、再加工茶

分为：花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料

(一)花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等)

(二)紧压茶(黑砖、茯砖、方茶、饼茶等)

(三)萃取茶(速溶茶、浓缩茶等)

(四)果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等)

(五)药用保健茶(减肥茶、杜仲茶、老鹰茶等)

(六)茶饮料(冰红茶、冰绿茶等)

中国饮茶的场所在不同地区有不同的名称和风俗，有北京茶馆、四川茶馆、天津茶社、杭州茶室、广州茶楼等等，形成了中国的茶馆文化。广东茶楼的特色是喝茶时同时吃点心。到茶楼品茗粤语称之为饮茶。台湾饮茶的历史甚早，早在17世纪以前台湾原住民便已有采野生山茶制茶饮用的习惯。但茶在台湾真正的兴盛，主要是18、19世纪间，从福建一带逐步引进茶苗与技术，于台湾北部瑞芳、木栅与中部鹿谷冻顶山一带辟园植茶、制茶。19世纪中叶，正式展开了台湾百余年以外销为主的制茶史。现今知名度最高的台湾十大名茶是：冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龙泉茶和日月潭红茶。藏族喜欢喝砖茶。首先要把砖茶砸开，放到水壶中，加清水用火煮，煮沸几分钟后，加入食盐及牛奶、羊奶或酥油，制成酥油茶；有些地区也放核桃碎。奶茶可以帮助消化，因此牧民有一日三餐茶，一顿饭的习惯，每日清晨，家庭主妇都要准备好奶茶。蒙古族也喜欢喝砖茶。首先要把砖茶砸开，放到水壶中，加清水用火煮，煮沸几分钟，并进行搅拌，直至茶汤发亮，再加入食及牛奶，制成奶茶。上桌时，要搭配奶皮、奶豆腐以及各种茶点。奶茶是寒冷的牧区保暖的重要手段，因此牧民有一日三餐茶，一顿饭的习惯，每日清晨，家庭主妇都要准备好奶茶。宁夏回族喜欢用传统的盖碗喝“盖碗茶”，将茶和枣、冰糖以及宁夏特产枸杞一起沏泡。盖碗有三部分托盘，茶杯(无把)，盖子。云南白族用“三道茶”招待客人，头道苦、二道甜、三道“回味”(甜酸苦辣具备)茶。香港以滤网冲泡出很浓的红茶，再拌以淡奶，由于染了茶色后的滤网看似丝袜，因此被称为丝袜奶茶。这类茶一般要混合多种茶泡制，香港除了改良奶茶，还很爱直接把柠檬片放入茶中变成柠檬茶。这些饮料一般在街头巷尾的茶餐厅出售，是香港人的日常饮料。

全世界有一百多个国家和区的居民都喜爱饮茶品茗，各国的饮茶方法各有千秋。

印度：有一种辣茶，在茶水中加入牛奶、糖、姜、胡椒和各种香料，如豆蔻、桂皮、丁香等。

日本：茶在公元9世纪时跟随佛教从中传入日本，并在日本得以传承及发展。日本文化对泡茶非常讲究，喝茶之道成为日本传统中的重要礼仪。日本制茶方式来源于中国唐代，和现在中国的制茶方式不同，将采摘的茶叶蒸气杀青，然后干制碾碎，制成绿茶末抹茶饮用。由于茶末表面积大，具有较大的表面张力，容易在水面漂浮，因此泡制时必须用竹子特制的茶帚搅拌，使其沉入水中，然后用竹舀将茶液舀出饮用。由于泡制茶叶的手续比较复杂，逐渐演化出一整套仪式，形成日本茶道的各个流派。日本人喝的茶，除了绿茶为主的煎茶，还有混入炒香了的玄米与绿茶配搭而成的玄米茶，以及混和了小麦的麦茶。

朝鲜：喝茶历史最悠久，有自己的茶道传统和饮茶用具。

马来西亚：当地的印度裔人把红茶和奶混合后，不断抛来抛去，就像拉出来一般，因此称作拉茶。而拉茶也是马来半岛一种表演方式

俄罗斯：最早从中国传入茶叶的是俄罗斯，从中国经过蒙古草原到俄罗斯，曾有一条“茶叶之路”。俄罗斯人发明了煮茶的“茶炊”，类似一个小锅炉，一般用铜制，中间生炭火，上面有一个煮茶的茶壶，下面有一个龙头，煮好的浓茶用龙头中的水冲稀，加糖和柠檬汁饮用，即柠檬茶。随时可以提供热茶水，是寒冷的俄罗斯气候下，家庭必备的设施。现在一般用电加热，也有用不锈钢制造的。由于非常普及，所以可以设计制造成各种装饰花样，是俄罗斯家庭比较显眼的家具。俄罗斯人泡茶，每杯常加柠檬一片，也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时加入甜酒，预防感冒。

英国：从1660年开始进口茶叶。当时葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨(Catherine of Braganza)嫁给英国国王查理二世，她把喝茶的爱好带进英国宫廷。开始英国人从荷兰进口茶叶，1689年(康熙二十八年)英国东印度公司首次直接从中国厦门进口茶叶运回伦敦。到1750年，茶叶已经变成英国人的全民饮料。在英国和爱尔兰，“茶”(tea)不仅指这种饮料的名称，而是有下午便餐的意思，即下午茶(英国以外称为high tea，在英国则是指晚便餐)，名称来自使用的“高”脚桌。英国人多喝红茶，茶种包括英国早餐茶(English Breakfast Tea)和格雷伯爵茶(Earl Grey)，由中国传入的茉莉茶，以及日本传入的绿茶，也成了英国茶的标准部分。英国人喝茶，颇成痴好，也十分隆重，早上一醒来，清晨6点，空着肚子就要喝“床茶”，上午11点再喝一次“晨茶”，午饭后又喝一次“下午茶”，晚饭后还要喝一次“晚茶”。就是说，正规的，一天起码4顿。英国人泡茶是泡茶叶末，连袋一起放在热水杯里，不是以水冲茶，而是以茶袋浸入热水里，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丢弃。家庭饮用时，由于茶叶很碎，通常茶壶里还有个过滤杯，用开水冲下去，过滤而出，再加入糖及牛奶或柠檬而喝

美国：欧洲人移民到美国后，喝茶习惯也带了过来。可以说美国的独立是由茶叶引起的。1773年，英国公布一项法令，规定只有英国东印度公司可以在北美殖民地垄断经营进口茶叶。波士顿从事走私茶叶的商人们于当年12月16日，将英国东印度公司的货船上的茶叶倾倒在海水中，用来抗击垄断。这个事件引起英国对北美殖民地的高压制裁，最终导致美国独立革命发生。美国人饮茶讲求效率、方便，不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作，他们似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹，因此，喜欢喝速溶茶，这与喝咖啡的原理几乎一样。在美国，茶消耗量占第二位，仅次于咖啡。除源自于欧洲的西方茶文化外，美国市场上的东方茶(乌龙茶、绿茶等)有上百种，但多是罐装的冷饮茶(柠檬红茶)。美国人与中国人饮茶不同，大多数人喜欢饮冰茶，而不是热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰好，闻之冷香沁鼻，啜饮凉齿爽口，顿觉胸中清凉，如沐春风。

德国：1657年茶叶出现在德国的药店，但是除了东弗里西亚(今下萨克森)一带地区之外，没有赢得德国人太多的兴趣。现在德国人也喜欢饮茶。比如，德国也产花茶，但不是用茉莉花，玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶，而是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的，里面一片茶叶也没有，真正是“有花无茶”。德国花茶，追求花瓣之真实。德国花茶饮时需放糖，不然因花香太盛，有股涩酸味。德国人也买中国茶叶，但居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶不断地冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内，之后再将茶叶倒掉。与东方茶相较，德国茶味道较为清淡。

土耳其：土耳其茶属于红茶的一种。土耳其人最早喝咖啡，但是20世纪初土耳其奥斯曼帝国垮台之后，原来属于土耳其的可以种植咖啡的阿拉伯地区脱离土耳其，土耳其不能进口咖啡。而在土耳其本土的黑海东南岸地区可以种植茶树，于是土耳其人逐渐开始喝本国出产的红茶。土耳其人好客热情，请喝茶更是一种传统习俗。主人往往热情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是苹果茶。土耳其茶起来较苦，虽然茶味浓浓，却不是那么讨喜：土耳其咖啡香郁扑鼻，然而浓的化不开的感觉并不是每个初者都可以接受的。只有土耳其盛产的苹果茶，可以说是老少咸宜，男女皆爱。酸酸甜甜的苹果茶，浓浓的苹果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝来格外的舒爽。而土耳其街上最多的不是咖啡厅，而是茶馆，土耳其人十分喜欢到茶馆喝茶并谈天说地。

阿根廷：马黛茶是一种常绿灌木叶子，生长在南美洲的一些地方，阿根廷温润潮湿的气候和充足的阳光，很适于这种树木生长，加之当地人有爱喝这种茶的传统，使之成为最大的马黛茶生产国。阿根廷及其他拉丁美洲人爱喝马黛茶，马黛茶是当地人民生活中不可缺少的饮料。当地人传统的喝茶方式很特别。一家人或是一堆朋友围坐在一起，一把泡有马黛茶叶的茶壶里插上一根吸管，在座的入一个挨一个地传着吸茶，边吸边聊。壶里的水快吸干的时候，再续上热开水接着吸，一直吸到聚会散了为止。

非洲：北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亚等都喜欢绿茶，但饮用时总要在茶叶里加入少量的红糖或冰块，有的则喜欢加入薄荷叶或薄荷汁，称为“薄荷茶”。这种茶清香甜凉，喝起来有凉心润肺之感。由于北非人多信奉伊斯兰教，不许饮酒，却可饮茶。因此，饮茶成了待客佳品，客人来访时，见面“三杯茶”，按礼节，客人应当看主人的面，一饮而尽，否则视为失礼。埃及人喜欢甜茶。他们招待客人，常在茶里放许多白糖，同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水。这种浓甜茶只要喝上二、三杯，嘴里就会感到黏黏糊糊的。

斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。

泰国：泰国人喜爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人。

蒙古：蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅中煮开，然后加上一些盐巴，还加牛奶和羊奶。

加拿大：加拿大人泡茶方法较特别，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。

茶叶深加工的意义与技术：

茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。

一是充分利用茶叶资源。很多的低档茶和茶下脚料、茶废弃物没有直接的市场出路，而其中又有大量可以利用的资源，对它们进行深加工就可以充分利用这些资源来为人类造福，而企业也从中获得经济利益。

二是丰富市场产品。茶叶当然是很好的东西，但是人们已经不满足茶叶仅仅是“干燥了的树叶”的产品形态，人们需要丰富化的茶制品。

三是开辟新的功能。茶叶的许多功能或功效不能够在传统的冲泡方法中得以利用，将茶进行深加工，可以有方向、有目的的利用这些功能。同时在深加工中也与其他的物质相配合，以发挥更大的作用。

茶叶深加工技术大体上可以分为四个方面：物理加工、化学和生物化学加工、综合技术加工、机械加工。

茶叶的物理加工：其典型产品有速溶茶、罐装茶水(即饮茶)、泡沫茶(调制茶)。这是改变了茶叶的形态，成品不再是“叶”装了。

化学和生物化学加工：指采用化学或生物化学的方法加工形成具有某种功能性的产品。其特点是从茶原料中分离和纯化茶叶中的某些特效成份加以利用，或是改变茶叶的本质制成产品。如茶色素系列、维生素系列、抗腐剂等等。

茶叶的综合技术加工：是指综合利用上述的几种技术制成含茶制品。目前的技术手段主要有：茶叶药物加工、茶叶食品加工、茶叶发酵工程等。

茶叶的机械加工：指不改变茶叶的基本本质的加工方法，其特点是只改变茶叶的外部形式，如外观形状、大小，以便于贮藏、冲泡、符合卫生标准、美观等等。袋泡茶是茶叶机械加工的典型产品。

袋泡茶的工艺就是将所有的茶叶打碎，然后经配比制作出一个相对统一的口味。饮用的袋泡茶一般都是冲泡1次后就将茶包弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。用沸水冲泡袋泡茶，经3分钟以后，第一次就能溶出可溶物总量的55％左右；第二次冲泡约为30％；第三次冲泡为10％左右；第4次冲泡只有1％-3％。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80％被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95％以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。

袋泡茶的发明纯属偶然。

1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文希望压低生意成本，于是决定把少量茶叶样品装入一个小丝袋，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，只能尝试着把它们浸泡到一杯滚烫的开水中。结果完全出人意料——他的客户认为茶叶装在小丝袋里使用很方便，定货纷至沓来。然而交货后，客户又大失所望——茶叶依然是散装的，并没有那种方便的小丝袋，于是引起了抱怨。沙利文毕竟是一个聪明的商人，从这件事得到了启示，很快用一种薄纱布代替丝绸制成小袋，加工成一种新型小袋装茶叶，很受消费者欢迎。这个小小的发明带来了可观的利润。沙利文无心之举成就了今天的袋泡茶产业。仅在英国，人们每天喝掉大约1.3亿杯袋泡茶。《每日邮报》援引英国泰特利茶叶公司公关部总监萨拉·豪的话说：“无法想像，没有袋泡茶，生活会变成什么样子。”袋泡茶自诞生之日起，经历了种种改变。沙利文先对袋泡茶作了一次改动。当时，饮茶者抱怨绸质袋子网眼太密，茶叶风味不能充分、快速地渗透到开水中。于是，沙利文用丝绵织成的薄纱纸取代丝绸。1930年，美国人威廉·赫尔曼松获得热封纸质茶袋的专利权。这一设计工艺至今仍然在使用。英国泰特利茶叶公司1953年开始批量生产袋泡茶并不断改进茶包设计。1964年，茶包材质被改进得更为细致，使得袋泡茶更为畅销。如今，每个茶包上大约有2000个微型孔，使茶叶充分溶入沸水中。1989年，泰特利茶叶公司一改标准的方形茶包设计，推出圆形茶包。几年后，泰特利茶叶公司又推出带束绳的茶包，且茶包中有30种不同的茶叶。此外，金字塔形茶包、尼龙茶包先后进入市场。

袋泡茶作为世界上消费最多的一种茶，最早流行于欧美，而后遍及全世界，具有“定量、卫生、方便、快速”的特点，深受办公室白领及旅游人士的喜爱，全球的袋泡茶市场呈快速增长之势.目前世界袋泡茶的年消费量已占世界茶叶总消费量的23.5％，尤其在欧美国家，袋泡茶已经成为茶叶消费的主导产品，如：加拿大、意大利、荷兰、法国的袋泡茶销售量均占茶叶总销量的80％以上。

“立顿”是全球最大的袋泡茶品牌。1890年，苏格兰人托马斯·利普顿创立了“立顿”红茶，1898年，获“世界红茶之王”美誉。如今，立顿每年销售360亿个茶包、7万吨茶叶，产值约230亿元，而中国茶产业产值为300亿元，相当于中国茶产值的三分之二强。1992年，立顿进入中国市场，推广立顿红茶。1997年，立顿在中国市场中占据袋泡茶市场占有率第一。2003年立顿推出“中国茶系列一绿茶、茉莉花茶”。

中国食品监督局统计：2008年袋泡茶年销售额为1亿，2009年袋泡茶年销售额为3亿，2010年袋泡茶年销售额为已破10亿元。

目前，袋泡茶品种上百种，主要为：绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、英国早餐茶(由斯里兰卡红茶与滇红拼配而成)、格雷伯爵茶(特指在红茶中加入佛手柑油的一种调味茶)、茉莉花茶袋泡茶、铁观音袋泡茶。开发的各类茶保健品包括杏皮茶、茶可乐、八宝茶、茶汁蛋糕、茶汽水、茶酒、啤酒花茶汽水、茶汁糖果、茶果冻、茶果脯、茶豆腐、茶汁面包、茶汁冷饮品、奶茶、柠檬茶、茶蜜饮、姜茶速溶饮。

在现有袋泡茶饮料中，尚欠缺一种红茶与茯砖黑茶混合制备，专门为大众消费者消食化脂解便秘，容器应用食品级单室过滤纸包或双室过滤纸包，方便饮用的袋泡茶饮料。

发明内容：

本发明的目的是研制一种专门为白领消费者保健养生，具有消食化脂解便秘功能，采取茯砖黑茶与红茶混合制备，容器应用食品级单室过滤纸包或双室过滤纸包，方便饮用的袋泡茶饮料。

本发明采取的技术方案为：

袋泡茶内容物由以下2种按照重量百分比的原料混合而成：茯砖黑茶50％、红茶50％。具体生产方法：

在全自动带线带牌袋泡茶包装机生产线上，将茯砖黑茶、红茶粉碎，分筛为30目、烘干、高温消毒与紫外线红外线多重杀菌、混合制粒、灌入食品级单室过滤纸包或双室过滤纸包中，每包内容物重1克，外层包装袋以纯铝箔材质包装。饮用时，消费者将茶包置于摄氏100度开水中浸泡五分钟，即可品饮尝味。

本发明组合原料的作用机理：

1.茯砖黑茶。即湖南安化茯砖黑茶，其做工精细，技术复杂，茯砖发酵后有机物产生“金花”(即“冠突曲霉”)，能繁衍许多对人体有益的特殊微生物。属于完全发酵茶，具有很强的解油腻、消食等功能，其加工工艺独特，独具菌花香。其外形整齐如砖块，内质金花普茂，菌香浓郁，具有消食健胃的显著效果。中国西北少数民族地区的食物结构是牛、羊肉和奶酪，由于茯砖黑茶能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，所以深受喜爱，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。长期饮用茯砖黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。茯砖黑茶茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚脂动物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白，提高血清中高密度蛋白，具有降压效果。茯砖黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，茯砖黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这是黑茶茶多糖效果优于其它茶类的原因之一。茯砖黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。

中国工程院院士陈宗懋、湖南农业大学刘仲华教授等专家在分子水平上充分证明安化黑茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特异成分，发现了黑茶中独有的两种活性物质——茯茶素A和茯茶素B，促进人体新陈代谢、增强人体体质、延缓苍老等，富含多种有机酸、维生素、茶多酚等生物活性物质，是边疆牧民生活中维生素、微量元素的重要来源，能消除人体从食物中摄取的多余脂肪和热量，有效地抑制人体肥胖和提高人体免疫力，具有降脂、减肥、清理肠道等多种功效。

2.红茶。红茶在发酵的过程中，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化，具有水果香气和醇厚滋味。红茶有暖胃祛寒的作用，红茶富含维生素K、维生素A、维生素E、维生素C等成分，并含有多种抗癌防衰的微量元素，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。

本发明特点：

本发明是对目前的茶产品提出的新的技术方案，不属于现有技术，信息没有公开。茯砖黑茶为坚硬的砖块形状，饮用时必须用刀斧劈开，或把砖茶放在木臼中捣碎，非常不方便，同时茯砖黑茶长期发酵，味道偏苦，西北少数民族饮用时，需混合牛奶和盐，制作奶茶，单独饮用不适合白领消费者口感。本发明将茯砖黑茶、红茶按照50％比例，粉碎为30目，混合配制，灌入食品级单室过滤纸包或双室过滤纸包中，每包内容物重1克，外层包装袋以纯铝箔材质包装，饮用方便，既具有红茶水果香气和醇厚滋味、暖胃祛寒的作用，又具有茯砖黑茶助消化除便秘消油脂功能，同时有效地改变了茯砖黑茶口感。

本发明具有突出的实质性特点和显著进步，成本低廉，价格便宜，功能齐备，口感香醇，能够大规模制造，全球销售，对帮助大众消费者保健与养生，促进中国茶叶的出口，提高茶叶的附加值，产生积极作用。

具体实施方式：下面对本发明做进一步描述。

实施例1：

在全自动带线带牌袋泡茶包装机生产线上，提取湖南安化茯砖黑茶50公斤、红茶50公斤，粉碎分筛为30目、烘干、高温消毒与紫外线红外线多重杀菌、混合制粒、灌入食品级单室过滤纸包中，每包内容物重1克，设备通过加热方法使喷有胶料的内袋滤纸封合成主内袋并与标签棉线封合在一起，封装成单室过滤纸包袋泡茶，外层包装袋以纯铝箔材质包装。

实施例2：

在全自动带线带牌袋泡茶包装机生产线上，提取湖南安化茯砖黑茶100公斤、红茶100公斤，粉碎分筛为30目、烘干、高温消毒与紫外线红外线多重杀菌、混合制粒、灌入食品级双室过滤纸包中，每包内容物重1克，设备将茶袋的滤纸底部折叠成W型，并用金属钉将内袋滤纸与标签棉线封合在一起，封装成双室过滤纸包袋泡茶，外层包装袋以纯铝箔材质包装。

Claims (1)

1.一种针对大众消费者饮用的袋泡茶饮料，其特征在于由以下2种按照重量百分比的原料混合而成：茯砖黑茶50％、红茶50％，具有消食化脂解便秘功能。其具体制备方法为在全自动带线带牌袋泡茶包装机生产线上，将茯砖黑茶、红茶粉碎，分筛为30目、烘干、高温消毒与紫外线红外线多重杀菌、混合制粒、灌入食品级单室过滤纸包或双室过滤纸包中，每包内容物重1克，外层包装袋以纯铝箔材质包装。