CN102488268A - 一种具有保护胃功能的饮料及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
一种具有保护胃功能的饮料及其制作方法，它涉及一种饮料。本发明要解决目前市售产品中不存在对胃功能具有保护作用的饮料的问题。本发明的饮料是由白芍、丹参、黄芪、栀子、佛手、陈皮、炙甘草、乌梅、鸡内金、香附、山楂、阿斯巴甜和纯水制成。制备方法为：一、将中药组分混合后，加水煎煮后，过滤浓缩；二、将浓缩后的滤液加乙醇浓缩，然后加入活性炭，混合后，放入冷藏罐中；三、然后加入阿斯巴甜，灭菌后即得。本发明的饮料具有自己独特的处方，不含有任何化学成分，在除杂方法中采用了药品无菌处理的板框过滤法，更好的保证了产品的质量，提高了产品的使用安全性。本发明的方法应用于饮料领域。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料。
背景技术
本发明是依照本厂独家品种丹佛胃尔康的处方改变而来，具有明显的消食化积，保护胃功能。其中，白芍、甘草均有消炎、抑制组织胺引起的胃酸分泌过多、缓解胃肠平滑肌痉挛等作用，二药同用其有效成分可以互相增强，提高功效。丹参为常见的活血化瘀类中草药，可以通过抑制胃酸分泌、清除氧自由基、抑制脂质过氧化、提高胃组织线粒体琥珀酸脱氢酶活性等而发挥对胃粘膜损伤的保护作用。黄芪具有益气活血等功效，能够改善胃粘膜流血量，降低胃粘膜损伤指数，对胃粘膜具有明显的保护作用。同时，有实验研究表明，栀子苷能有效的降低阿司匹林所致的胃粘膜损伤，并且明显改善由阿司匹林所致的胃粘膜病理组织学改变，在对阿司匹林致胃粘膜损伤产生保护作用的同时，不减弱阿司匹林的抗炎、镇痛功效，且存在一定的增强作用。
目前，市售的还没有一种真正的能够保护胃功能的饮料，而且目前大部分保健饮品在质量控制方面，杂质含量较多，且含有添加剂，质量不能得到有效的保证。
发明内容
本发明的目的是为了解决目前市售产品中不存在对胃功能具有保护作用的饮料的问题，而提供一种具有保护胃功能的饮料及其制作方法。
本发明的一种具有保护胃功能的饮料，是按质量份数比由12～18份的白芍、8～12份的丹参、16～24份的黄芪、8～12份的栀子、12～18份的佛手、12～18份的陈皮、8～12份的炙甘草、8～12份的乌梅、8～12份的鸡内金、12～18份的香附、8～12份的山楂、1～1.5份的阿斯巴甜和4000～6000份的纯水制成。
本发明的一种具有保护胃功能的饮料，其制备方法是按照以下步骤进行的：一、按重量份数比称取12～18份的白芍、8～12份的丹参、16～24份的黄芪、8～12份的栀子、12～18份的佛手、12～18份的陈皮、8～12份的炙甘草、8～12份的乌梅、8～12份的鸡内金、12～18份的香附、8～12份的山楂和1～1.5份的阿斯巴甜，将称取的白芍、丹参、黄芪、栀子、佛手、陈皮、炙甘草、乌梅、鸡内金、香附和山楂混合后加8倍体积的水煎煮2次，每次1～2h，分次过滤，然后合并滤液；二、将步骤一的滤液浓缩至相对密度为1.10～1.15g/cm3的清膏；三、将步骤二制得的清膏室温冷却，然后向清膏中加入质量百分比含量为80％的乙醇至含醇量达70％，静置24h后取上清回收乙醇，然后浓缩至相对密度1.30～1.35g/cm3的清膏；四、向步骤三制得的清膏加纯水4～6L，静置24h，取上清液过滤，再将药用活性炭与滤液按质量体积比为200g∶1L的比例，搅拌混合均匀，然后加热至100℃，保持0.5～1h，过滤后，放入冷藏罐中；五、向步骤四的冷藏罐中加入步骤一称取的阿斯巴甜，再用纯水补充至6L，然后进行灭菌，灌装成瓶，即得具有保护胃功能的饮料。
本发明的有益效果是：
1、本发明的饮料具有自己独特的处方，市面上还没有一种具有保护胃功能的饮料，与其他饮料相比，本发明的工艺制作方法简单，且保留了传统医药的有效性。通过严格控制质量，在除杂方法中采用了药品无菌处理的板框过滤法，更好的保证了产品的质量，提高了产品的使用安全性。
2、本发明制得的具有保护胃功能的饮料中不含有任何化学成分，全部为天然植物，口味独特，不含糖，适用于糖尿病患者。
3、本发明制得的具有保护胃功能的饮料适用于各种家庭、办公、学校及休闲娱乐场所等地方饮用，是商务用餐者最佳的选择。
具体实施方式
本发明技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。
具体实施方式一：本实施方式的一种具有保护胃功能的饮料，按质量份数比由12～18份的白芍、8～12份的丹参、16～24份的黄芪、8～12份的栀子、12～18份的佛手、12～18份的陈皮、8～12份的炙甘草、8～12份的乌梅、8～12份的鸡内金、12～18份的香附、8～12份的山楂、1～1.5份的阿斯巴甜和4000～6000份的纯水制成。
本实施方式的有益效果是：
1、本发明的饮料具有自己独特的处方，市面上还没有一种具有保护胃功能的饮料，与其他饮料相比，本发明的工艺制作方法简单，且保留了传统医药的有效性。通过严格控制质量，在除杂方法中采用了药品无菌处理的板框过滤法，更好的保证了产品的质量，提高了产品的使用安全性。
2、本发明制得的具有保护胃功能的饮料中不含有任何化学成分，全部为天然植物，口味独特，不含糖，适用于糖尿病患者。
3、本发明制得的具有保护胃功能的饮料适用于各种家庭、办公、学校及休闲娱乐场所等地方饮用，是商务用餐者最佳的选择。
具体实施方式二：本实施方式的一种具有保护胃功能的饮料，其制备方法是按照以下步骤进行的：一、按重量份数比称取12～18份的白芍、8～12份的丹参、16～24份的黄芪、8～12份的栀子、12～18份的佛手、12～18份的陈皮、8～12份的炙甘草、8～12份的乌梅、8～12份的鸡内金、12～18份的香附、8～12份的山楂和1～1.5份的阿斯巴甜，将称取的白芍、丹参、黄芪、栀子、佛手、陈皮、炙甘草、乌梅、鸡内金、香附和山楂混合后加8倍体积的水煎煮2次，每次1～2h，分次过滤，然后合并滤液；二、将步骤一的滤液浓缩至相对密度为1.10～1.15g/cm3的清膏；三、将步骤二制得的清膏室温冷却，然后向清膏中加入质量百分比含量为80％的乙醇至含醇量达70％，静置24h后取上清回收乙醇，然后浓缩至相对密度1.30～1.35g/cm3的清膏；四、向步骤三制得的清膏加纯水4～6L，静置24h，取上清液过滤，再将药用活性炭与滤液按质量体积比为200g∶1L的比例，搅拌混合均匀，然后加热至100℃，保持0.5～1h，过滤后，放入冷藏罐中；五、向步骤四的冷藏罐中加入步骤一称取的阿斯巴甜，再用纯水补充至6L，然后进行灭菌，灌装成瓶，即得具有保护胃功能的饮料。
本实施方式的有益效果是：
1、本发明的饮料具有自己独特的处方，市面上还没有一种具有保护胃功能的饮料，与其他饮料相比，本发明的工艺制作方法简单，且保留了传统医药的有效性。通过严格控制质量，在除杂方法中采用了药品无菌处理的板框过滤法，更好的保证了产品的质量，提高了产品的使用安全性。
2、本发明制得的具有保护胃功能的饮料中不含有任何化学成分，全部为天然植物，口味独特，不含糖，适用于糖尿病患者。
3、本发明制得的具有保护胃功能的饮料适用于各种家庭、办公、学校及休闲娱乐场所等地方饮用，是商务用餐者最佳的选择。
具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式二不同的是：步骤四所述的分次过滤是在采用板框过滤机进行的。其它与具体实施方式二相同。
具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式二至三不同的是：步骤二所述的相对密度是在80℃温度下进行的。其它与具体实施方式二至三相同。
具体实施方式五：本实施方式与具体实施方式二至四之一不同的是：步骤三所述的相对密度是在60℃温度下进行的。其它与具体实施方式二至四之一相同。
具体实施方式六：本实施方式与具体实施方式二至五之一不同的是：步骤四所述的活性炭是与滤液中的生药按质量体积比为200g∶1L的比例进行的。其它与具体实施方式二至五之一相同。
具体实施方式七：本实施方式与具体实施方式二至六之一不同的是：步骤五所述的纯化水为加热煮沸1h后的纯化水。其它与具体实施方式二至六之一相同。
具体实施方式八：本实施方式与具体实施方式二至七之一不同的是：步骤五所述的灭菌是指采用高压蒸汽灭菌法，在压力为102.9KPa，温度为121℃～126℃，保持20～30min的条件下进行的。其它与具体实施方式二至七之一相同。
具体实施方式九：本实施方式的一种具有保护胃功能的饮料的制备方法是按以下步骤进行的：一、称取白芍15g、丹参10g、黄芪20g、栀子10g、佛手15g、陈皮15g、炙甘草10g、乌梅10g、鸡内金10g、香附15g和山楂10g，将上述组分混合后加入上述混合组分8倍体积的水煎煮2次，每次2h，用滤布分次过滤，然后合并滤液；二、将步骤一得到的滤液浓缩至相对密度为1.15g/cm3的清膏，在25℃温度下冷却；三、然后向清膏中加入质量百分比含量为80％的乙醇至含醇量达70％，静置24h后取上清回收乙醇，然后浓缩至相对密度1.35g/cm3的清膏；加纯水5L，静置24h，取上清液，用滤布滤过，向滤液中再加入0.5％(药液体积)的药用活性炭25g，搅拌均匀，煮沸30min，采用板框过滤机过滤，放入冷藏罐中，加入阿斯巴甜1.4g，然后再用沸水煮过1h的纯水补充至6L，再在灭菌锅内，压力为102.9KPa，温度为121℃～126℃，保持20～30min的条件下进行灭菌处理后，灌装成瓶，即得具有保护胃功能的饮料。
具体实施方式十：本实施方式的一种具有保护胃功能的饮料的制备方法是按以下步骤进行的：一、称取白芍15g、丹参15g、黄芪20g、栀子10g、佛手15g、陈皮15g、炙甘草10g、乌梅10g、鸡内金10g、香附15g和山楂10g，将上述组分混合后加入上述混合组分8倍体积的水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮1.5h，用滤布分次过滤，然后合并滤液；二、将步骤一得到的滤液浓缩至相对密度为1.15g/cm3的清膏，在25℃温度下冷却；三、然后向清膏中加入质量百分比含量为80％的乙醇至含醇量达70％，静置24h后取上清回收乙醇，然后浓缩至相对密度1.35g/cm3的清膏；加纯水5L，静置24h，取上清液，用滤布滤过，向滤液中再加入0.5％(药液体积)的药用活性炭25g，搅拌均匀，煮沸30min，采用板框过滤机过滤，放入冷藏罐中，加入阿斯巴甜1.0g，然后再用沸水煮过1h的纯水补充至6L，再在灭菌锅内，压力为102.9KPa，温度为121℃～126℃，保持20～30min的条件下进行灭菌处理后，灌装成瓶，即得具有保护胃功能的饮料。
具体实施方式十一：本实施方式的一种具有保护胃功能的饮料的制备方法是按以下步骤进行的：一、称取白芍15g、丹参15g、黄芪20g、栀子10g、佛手15g、陈皮15g、炙甘草10g、乌梅10g、鸡内金10g、香附15g和山楂10g，将上述组分混合后加入上述混合组分8倍体积的水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮1.5h，用滤布分次过滤，然后合并滤液；二、将步骤一得到的滤液浓缩至相对密度为1.15g/cm3的清膏，在25℃温度下冷却；三、然后向清膏中加入质量百分比含量为80％的乙醇至含醇量达70％，静置24h后取上清回收乙醇，然后浓缩至相对密度1.35g/cm3的清膏；加纯水5L，静置24h，取上清液，用滤布滤过，向滤液中再加入0.5％(药液体积)的药用活性炭25g，搅拌均匀，煮沸30min，采用板框过滤机过滤，放入冷藏罐中，加入阿斯巴甜1.4g，然后再用沸水煮过1h的纯水补充至6L，再在灭菌锅内，压力为102.9KPa，温度为121℃～126℃，保持20～30min的条件下进行灭菌处理后，灌装成瓶，即得具有保护胃功能的饮料。
具体实施方式十二：本实施方式的一种具有保护胃功能的饮料的制备方法是按以下步骤进行的：一、称取白芍12g、丹参12g、黄芪22g、栀子12g、佛手12g、陈皮12g、炙甘草8g、乌梅8g、鸡内金8g、香附12g和山楂8g，将上述组分混合后加入上述混合组分8倍体积的水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮1.5h，用滤布分次过滤，然后合并滤液；二、将步骤一得到的滤液浓缩至相对密度为1.15g/cm3的清膏，在25℃温度下冷却；三、然后向清膏中加入质量百分比含量为80％的乙醇至含醇量达70％，静置24h后取上清回收乙醇，然后浓缩至相对密度1.35g/cm3的清膏；加纯水5L，静置24h，取上清液，用滤布滤过，向滤液中再加入0.5％(药液体积)的药用活性炭25g，搅拌均匀，煮沸30min，采用板框过滤机过滤，放入冷藏罐中，加入阿斯巴甜1.2g，然后再用沸水煮过1h的纯水补充至6L，再在灭菌锅内，压力为102.9KPa，温度为121℃～126℃，保持20～30min的条件下进行灭菌处理后，灌装成瓶，即得具有保护胃功能的饮料。
具体实施方式十三：本实施方式的一种具有保护胃功能的饮料的制备方法是按以下步骤进行的：一、称取白芍12g、丹参12g、黄芪22g、栀子12g、佛手12g、陈皮12g、炙甘草8g、乌梅8g、鸡内金8g、香附12g和山楂8g，将上述组分混合后加入上述混合组分8倍体积的水煎煮2次，每次煎煮2h，用滤布分次过滤，然后合并滤液；二、将步骤一得到的滤液浓缩至相对密度为1.15g/cm3的清膏，在25℃温度下冷却；三、然后向清膏中加入质量百分比含量为80％的乙醇至含醇量达70％，静置24h后取上清回收乙醇，然后浓缩至相对密度1.35g/cm3的清膏；加纯水5L，静置24h，取上清液，用滤布滤过，向滤液中再加入0.5％(药液体积)的药用活性炭25g，搅拌均匀，煮沸30min，采用板框过滤机过滤，放入冷藏罐中，加入阿斯巴甜1.3g，然后再用沸水煮过1h的纯水补充至6L，再在灭菌锅内，压力为102.9KPa，温度为121℃～126℃，保持20～30min的条件下进行灭菌处理后，灌装成瓶，即得具有保护胃功能的饮料。
具体实施方式十四：本实施方式的一种具有保护胃功能的饮料的制备方法是按以下步骤进行的：一称取白芍15g、丹参10g、黄芪20g、栀子10g、佛手15g、陈皮15g、炙甘草10g、乌梅10g、鸡内金10g、香附15g和山楂10g，将上述组分混合后加入上述混合组分8倍体积的水煎煮2次，每次煎煮2h，用滤布分次过滤，然后合并滤液；二、将步骤一得到的滤液浓缩至相对密度为1.15g/cm3的清膏，在25℃温度下冷却；三、然后向清膏中加入质量百分比含量为80％的乙醇至含醇量达70％，静置24h后取上清回收乙醇，然后浓缩至相对密度1.35g/cm3的清膏；加纯水5L，静置24h，取上清液，用滤布滤过，向滤液中再加入0.5％(药液体积)的药用活性炭25g，搅拌均匀，煮沸30min，采用板框过滤机过滤，放入冷藏罐中，加入阿斯巴甜1.1g，然后再用沸水煮过1h的纯水补充至6L，再在灭菌锅内，压力为102.9KPa，温度为121℃～126℃，保持20～30min的条件下进行灭菌处理后，灌装成瓶，即得具有保护胃功能的饮料。
通过以下方法对具体实施方式九至十四制得的具有保护胃功能的饮料进行验证试验：
1、对具体实施方式九至十四制得的具有保护胃功能的保健试验组分中有效成分的白芍药苷含量进行了方法学考察。
具体实施方式九至十四制得的具有保护胃功能的饮料中有效成分的白芍药苷含量(mg/瓶)测量结果分别为：7.74、7.71、7.64、7.78、7.76和7.75。精密度试验测得的RSD(％)为1.3441％，重复性试验测得的RSD(％)为0.53，稳定性试验测得的RSD(％)为0.55％，绘制标准曲线，回归方程为y＝0.977944x-4.51667(r＝0.99984)。通过标准曲线与白芍药苷含量进行对比可知，九至十四制得的具有保护胃功能的饮料中有效成分的白芍药苷含量的线性范围在0.09～0.81μg间呈良好的线性关系。
对具体实施方式十四制得的具有保护胃功能的饮料进行药效学试验：
试验组：胃粘膜受损的10只大鼠，雌雄各半；将具体实施方式十四制得的具有保护胃功能的饮料对大鼠进行灌胃，每日1次，连续灌胃14天，灌胃体积20mL/kg。
对照组：胃粘膜受损的10只大鼠，雌雄各半；给予蒸馏水灌胃，每日1次，连续灌胃14天，灌胃体积20mL/kg。
在试验组和对照组最后一次灌胃后进行测量。
结果显示对照组大鼠形体较小，体质量明显下降，精神萎靡，懒于活动或迟缓，被毛松散缺乏光泽，食量较小，尾色淡白或苍白。试验组灌胃治疗后，情况明显好转，体质量增加，活动、摄食、毛发、大便状况、尾色等伴随时间增加而改善。对照组中有9/10只大鼠胃粘膜萎缩，试验组后中有5/13只大鼠胃粘膜萎缩，差异有显著性意义。血清和胃粘膜SOD、MDA、NO/NOS含量比较结果见表1。
表1试验组与对照组血清和胃粘膜SOD、MDA、NO/NOS含量比较结果
试验组血清SOD、胃粘膜SOD，胃粘膜NOS与对照组相比较明显升高，试验组血清及胃粘膜MDA与对照组比较，明显降低(p＜0.01)。本实验证明灌胃给予饮料的动物模型组胃粘膜NOS含量明显升高，提示此饮料能够促进NOS的生成，从而发挥保护胃黏膜的作用。此外机体中SOD是重要的抗氧化酶，SOD活性增强表明此饮料具有明显的抗氧化作用，能改善胃粘膜萎缩状况。
Claims (8)
1.一种具有保护胃功能的饮料，其特征在于具有保护胃功能的饮料按质量份数比由12～18份的白芍、8～12份的丹参、16～24份的黄芪、8～12份的栀子、12～18份的佛手、12～18份的陈皮、8～12份的炙甘草、8～12份的乌梅、8～12份的鸡内金、12～18份的香附、8～12份的山楂、1～1.5份的阿斯巴甜和4000～6000份的纯水制成。
2.根据权利要求1所述的一种具有保护胃功能的饮料，其特征在于具有保护胃功能的饮料的制备方法是按以下步骤进行的：一、按重量份数比称取12～18份的白芍、8～12份的丹参、16～24份的黄芪、8～12份的栀子、12～18份的佛手、12～18份的陈皮、8～12份的炙甘草、8～12份的乌梅、8～12份的鸡内金、12～18份的香附、8～12份的山楂和1～1.5份的阿斯巴甜，将称取的白芍、丹参、黄芪、栀子、佛手、陈皮、炙甘草、乌梅、鸡内金、香附和山楂，混合后加8倍体积的水煎煮2次，每次1～2h，分次过滤，然后合并滤液；二、将步骤一的滤液浓缩至相对密度为1.10～1.15g/cm3的清膏；三、将步骤二制得的清膏室温冷却，然后向清膏中加入质量百分比含量为80％的乙醇至含醇量达70％，静置24h后取上清回收乙醇，然后浓缩至相对密度1.30～1.35g/cm3的清膏；四、向步骤三制得的清膏加纯水4～6L，静置24h，取上清液过滤，再将药用活性炭与滤液按质量体积比为200g∶1L的比例，搅拌混合均匀，然后加热至100℃，保持0.5～1h，过滤后，放入冷藏罐中；五、向步骤四的冷藏罐中加入步骤一称取的阿斯巴甜，再用纯水补充至6L，然后进行灭菌，灌装成瓶，即得具有保护胃功能的饮料。
3.根据权利要求2所述的一种具有保护胃功能的饮料的制备方法，其特征在于步骤四所述的分次过滤是在采用板框过滤机进行的。
4.根据权利要求2所述的一种具有保护胃功能的饮料的制备方法，其特征在于步骤二所述的相对密度是在80℃温度下进行的。
5.根据权利要求2所述的一种具有保护胃功能的饮料的制备方法，其特征在于步骤三所述的相对密度是在60℃温度下进行的。
6.根据权利要求2所述的一种具有保护胃功能的饮料的制备方法，其特征在于步骤四所述的活性炭是与滤液中的生药按质量体积比为200g∶1L的比例进行的。
7.根据权利要求2所述的一种具有保护胃功能的饮料的制备方法，其特征在于步骤五所述的纯化水为加热煮沸1h后的纯化水。
8.根据权利要求2所述的一种具有保护胃功能的饮料的制备方法，其特征在于步骤五所述的灭菌是指采用高压蒸汽灭菌法，在压力为102.9KPa，温度为121℃～126℃，保持20～30min的条件下进行的。
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