CN102450637A - 一种石斛保健品的组合物、制备方法及用途 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种石斛保健品的组合物、制备方法及用途，配方包括石斛、西洋参和虫草；通过配伍，更显著地增强机体免疫力，消除了阳虚人群对石斛类保健品的禁忌；在制备过程中直接使用鲜品，保留植物特有风味以及植物原浆粘滑的口感，不添加芳香剂；加工中采用粉碎浸泡和膜浓缩，避免了功效成分因高温被破坏；将一般废弃西洋参须根替代西洋参根茎添加到组合中，不仅充分利用了根须中有效成分含量更高的特性，而且提高了西洋参种植效益。

Description

一种石斛保健品的组合物、制备方法及用途

技术领域

本发明涉及一种保健食品组合物和制备方法及用途。更具体地说本发明涉及一种石斛保健食品的组合物、制备制法及用途。

背景技术

现有技术中，有文献和专利报道了以含石斛原料的保健食品及制备方法。例如，CN200510081601.0公开了“一种石斛保健茶”，CN200510106195.9公开了“石斛复合茶(饮料)的制造方法”，CN200510106196.3公开了“石斛(铁皮枫斗)茶(饮料)的制造方法”，CN200510106195.9公开了“石斛复合茶(饮料)的制造方法”其特征是以石斛(中草药)为原料，以冰糖为辅料，经过加工制备而成。CN200410066940.7公开了“一种含铁皮石斛的药物组合物及其制备方法”，CN200410066941.1公开了“一种含铁皮石斛的组合物及其制备方法”，CN200310123636.7公开了“复方天人百合铁皮石斛保健食品制备方法”，它是由铁皮石斛、天门冬、人参须、百合、玉竹、制何首乌配伍而成。CN200410025480.3公开了“一种复方全龟鳖铁皮石斛养阴口服液制备方法”。制剂方面有CN200310113916.X公开了“铁皮石斛复方滴丸剂及其制备方法”，CN200410052850.2公开了“一种铁皮石斛胶囊及制备方法”，CN200510003028.1公开了以石斛为原料的软胶囊及制备方法和CN200610045762.9公开了“复方石斛胶囊及其制备方法”。上述技术中使用的石斛为石斛干品，配方及组合物中也未见有使用本发明中的西洋参须和虫草，即未见有与本发明相似的组合物。特别是提取浓缩方法均在高温条件下进行，石斛活性多糖因高温发生沉淀，随残渣被过滤掉，有效成分损失大，同时高温也使干品石斛中残存的特有风味物质完全破坏，影响了制品品质。

尽管CN200410017378.9公开了“一种铁皮石斛鲜品的加工方法”，CN200510049063.7公开了“新鲜铁皮石斛加工及其使用方法”和CN94115824.1公开了“鲜石斛晶”。制剂方面有CN03118927.X公开了“复方鲜石斛胶囊及制备方法”，CN03118945.8公开了“复方鲜石斛片及制备方法”和CN03124508.0公开了“复方鲜石斛丸及制备方法”中也使用鲜石斛，但提取浓缩方法均在高温条件下进行，石斛活性多糖因高温而沉淀，随残渣而被过滤掉，有效成分损失大，鲜石斛特有风味物质因高温被完全破坏。同时，其配方和组合物中也未见有与本发明相似的组合物。

研究中特别地发现，加工制品中使用鲜西洋参须，风味特异，深受人们喜欢。西洋参须富含人参皂苷有效成分，并高于西洋参主根4～5％，但长期以来，一直使用西洋参主根，西洋参须根则被废弃，造成资源严重浪费。

虫草主要包括冬虫夏草蛹虫草和凉山虫草等，其中冬虫夏草和蛹虫草使用广泛。蛹虫草，又称之北冬虫夏草，保健功能可与传统的冬虫夏草媲美。在已报道的350余种虫草菌中，蛹虫草是唯一能大量形成虫草素，为滋补佳品。而且还能有效地抑制肿瘤和病毒，显示多种药理功能，是传统冬虫夏草理想代用品。

进入二十一世纪，由于免疫力低下导致的亚健康给人类带来新的严峻挑战，WHO的一项全球性调查表明，75％的人处于亚健康状态。亚健康状态在经济发达、社会竞争激烈的国家和地区中普遍存在，人数一直呈逐年增加的趋势，成为亟待解决公共卫生问题。在我国，目前有70％的人处于亚健康状态，给社会造成巨大的经济负担。应用保健食品辅助治疗免疫力低下导致亚健康，明显改善患者症状及生活质量，已经成为关注热点。

研究中发现，虫草与石斛和西洋参组合，有显著协同增强免疫功能作用。尤其是鲜品石斛、含有特异呈味物质，与虫草、西洋参和石斛组合后，制备成的保健食品，具有一种集保健作用与食用口感好为一体的佳品；但是目前还没有一种以石斛、虫草和西洋参的组合制成的保健食品，尤其是采用上述药食两用品的鲜品为原料制成的保健食品。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种石斛保健品的组合物，配方包括石斛、西洋参和虫草。

所述石斛为铁皮石斛、齿瓣石斛、金钗石斛或紫皮石斛中的一种。

所述的虫草为蛹虫草和冬虫夏草中的一种。

所述的西洋参为西洋参须根、西洋参根茎或西洋参须根和西洋参根茎混合物中的一种。

所述石斛、西洋参和虫草采收后经过清洗、筛选后直接使用的鲜品；

组合物配方为石斛、西洋参和虫草的重量比为20～30∶12～24∶12～36。

石斛保健品的组合物，其特征在于所述石斛、西洋参和虫草为采收后，剪切成段低温冷冻干燥或真空低温微波干燥脱水后的干品；

组合物配方为石斛、西洋参和虫草的重量比为5～15∶5～10∶3～9。

一种石斛保健品的组合物的制备方法包括以下步骤：

1)称取石斛，洗净，过滤除去表面水分，剪切成段，按重量比1∶20～30加水，粉碎成浆，离心或过滤，残渣按重量比1∶10～20加水，浸泡1～2小时，离心或过滤，合并提取液，即得鲜石斛汁液；

2)20～40℃膜浓缩鲜石斛汁液，即得石斛浸膏；

3)称取西洋参，洗净，过滤除去表面水分，剪切成段，按重量比1∶15～30加水，粉碎成浆，离心或过滤，残渣按重量比1∶10～20加水，浸泡1～2小时，离心或过滤，合并提取液，即得到鲜西洋参汁液；

4)20～40℃膜浓缩鲜西洋参汁液得到西洋参浸膏；

5)称取虫草，洗净，过滤除去表面水分，按重量比1∶15～25加水，粉碎成浆，离心或过滤，残渣按重量比1∶10～20加水，浸泡1～2小时，离心或过滤，合并提取液，即得鲜虫草汁液；

6)20～40℃膜浓缩鲜虫草汁液得到虫草浸膏；

7)将鲜石斛汁液、鲜西洋参汁液和鲜虫草汁液按照原药材重量比20～30∶12～24∶12～36混合，得到混合液；

8)将混合液中添加调味剂，配制成饮料；

9)将鲜石斛浸膏、西洋参浸膏、虫草浸膏按照原药材重量比20～30∶12～24∶12～36混合，得到混合浸膏；

10)将混合浸膏添加甜味剂或糖、淀粉或糊精制成胶囊、片剂或冲剂。

一种石斛保健品的组合物的制备方法包括以下步骤：

1)按石斛、西洋参和虫草的重量比为5～15∶5～10∶3～9称取药材，混合得到药材混合物；

2)将药材混合物用6倍、6倍、6倍体积乙醇在45～65℃温度下超声或温浸提取，合并提取液，减压浓缩去除乙醇，即得醇提取液；

3)将残渣按重量比1∶25～35加水，浸泡12～20小时，粉碎成浆，离心或过滤，残渣按重量比1∶15～25加水，浸泡1～2小时，离心或过滤，合并提取液，即得水提取液；

4)合并浓缩醇提取液和水提取液，20～40℃膜浓缩得到提取浸膏；

5)将提取浸膏加水稀释制成饮料，或加辅料经过干燥制成胶囊、片剂或冲剂。

石斛保健品的组合物在制备增强免疫的保健食品中的应用。

本发明的有益技术效果是：石斛保健品的组合物通过配伍，更显著地增强机体免疫力，消除了阳虚人群对石斛类保健品的禁忌；在制备过程中直接使用鲜品，保留植物特有风味以及植物原浆粘滑的口感，不添加芳香剂；加工中采用粉碎浸泡和膜浓缩，避免了功效成分因高温被破坏；将一般废弃西洋参须根替代西洋参根茎添加到组合中，不仅充分利用了 根须中有效成分含量更高的特性，而且提高了西洋参种植效益。

具体实施方式

实施例1一种石斛鲜品混合液或混合浸膏的制备方法

称取鲜品石斛1000g，洗净，过滤除去表面水分，剪切成段，按重量比1∶20～30加水，粉碎成浆，离心或过滤，残渣按重量比1∶10～20加水，浸泡1～2小时，离心或过滤，合并提取液，即得鲜石斛汁液；

20～40℃膜浓缩鲜石斛汁液，即得石斛浸膏；

称取鲜品西洋参，洗净，过滤除去表面水分，剪切成段，按重量比1∶15～30加水，粉碎成浆，离心或过滤，残渣按重量比1∶10～20加水，浸泡1～2小时，离心或过滤，合并提取液，即得到鲜西洋参汁液；

20～40℃膜浓缩鲜西洋参汁液得到西洋参浸膏；

称取鲜虫草，洗净，过滤除去表面水分，按重量比1∶15～25加水，粉碎成浆，离心或过滤，残渣按重量比1∶10～20加水，浸泡1～2小时，离心或过滤，合并提取液，即得鲜虫草汁液；

20～40℃膜浓缩鲜虫草汁液得到虫草提取浸膏；

将鲜石斛汁液、鲜西洋参汁液和鲜虫草汁液按照原药材重量比20～30∶12～24∶12～36混合，得到混合液；

将混合液中添加调味剂，配制成饮料；

将鲜石斛浸膏、西洋参浸膏、虫草浸膏按照原药材重量比20～30∶12～24∶12～36混合，得到混合浸膏；

将混合浸膏添加葡萄糖、淀粉或糊精等辅，制成胶囊、片剂或冲剂。

实施例2一种石斛干品混合物的制备方法

按石斛、西洋参和虫草的重量比为5～15∶5～10∶3～9称取药材，混合得到药材混合物；

将药材混合物用6倍、6倍、6倍体积乙醇在45～65℃温度下超声或温浸提取，合并提取液，减压浓缩去除乙醇，即得醇提取液；

将残渣按重量比1∶25～35加水，浸泡12～20小时，粉碎成浆，离心或过滤，残渣按重量比1∶15～25加水，浸泡1～2小时，离心或过滤，合并提取液，即得水提取液；

合并浓缩醇提取液和水提取液，20～40℃膜浓缩得到提取浸膏。

实施例3药材鲜品制成干品

药材的冷冻干燥将石斛、西洋参和虫草的鲜品或浸膏进行冷冻干燥，具体的步骤如下：

1)冷却冷冻干燥箱至-25℃，将上述药材置于冷冻干燥箱内于-20～-25℃，保温60～ 90min预冻保温；

2)预冻保温结束前要根据制冷压缩机的制冷速度，提前将冷凝器(后箱)冷却到温度低于-45℃(以便捕捉升华物)。

3)预抽真空、打开中隔阀，升华干燥开始(即第一阶段干燥)。待真空度达到30Pa以下(可根据制品要求而定)保持60～90min；

4)为了促进升华即可对箱内制品进行加热。但首次加热的温度一般不超过制品共融点的温度，加热过程要控制好升温的速度及箱内的真空度；

5)待容器内药材的干燥层和冻结层的交界面到达容器底部并消失，即进行解吸干燥(第二阶段干燥)；

6)将制品温度加热到其允许的最高温度以下，并恢复真空状态，维持6小时(由特点而定)，使残留水分含量达到低于5％，结束冻干。干燥结果见表1：

表1药材烘干干燥品的收率

由于药材的鲜品含有大量的水分，由于存储时间，储存条件的不同药材中的水分含量都会又较大的变化，在对药材的化学成分进行检测或药理试验时重现性很差。

为了对药材质量进行有效的控制，以下所有实施例中检测药材中有效成分的含量或用药材进行药理试验，均是将药材烘干，以药材的干燥品的重量确定药材比例或给药量。

在药材鲜品进行药理实验时，将药材按上述条件干燥后在按干品的重量比进行药理实验；在以鲜品为计量单位配方是，按表1比例换算想得到鲜品所需的重量配方比。

实施例3石斛干品中多糖含量的测定

多糖的提取称取石斛干品粉末50g，置1000mL圆底烧瓶中，加石油醚(沸程60～90℃)250mL回流1h，过滤后残渣挥干溶剂。加入80％乙醇250mL回流1h，过滤。加纯水750mL冷浸过夜，再于60℃水浴中回流1h，趁热过滤，残渣用20mL热水洗涤4次，过滤，合并洗液于滤 液中。减压浓缩至100mL，加0.5％活性碳脱色，再加乙醇使其为80％乙醇溶液，即有多糖析出。静置过夜，抽滤，收集沉淀。依次用无水乙醇10mL洗涤4次，丙酮10mL洗涤4次，真空干燥得石斛的精多糖。

标准溶液制备称取已恒重的葡萄糖10.1mg，置10mL容量瓶中，加少量纯水溶解后定容至刻度；摇匀，备用。

苯酚溶液配制称取苯酚30g，加入铝片0.05g、碳酸氢钠0.025g，蒸馏。收集130℃以上的馏分。称取该馏分5g，加纯水95g，至棕色容量瓶中，摇匀，10℃保藏，备用。

标准曲线制备取标准溶液10μL、20μL、40μL、60μL、80μL、100μL、120μL至具塞刻度试管中，加纯水至2.0mL，摇匀，分别加入苯酚溶液1.0mL，摇匀后快速加入浓硫酸5.0mL，摇匀放置5min，在沸水浴中加热15min，冷却至室温，相同方法制备空白对照。于490nm处测定吸收度，绘制标准曲线。回归方程为：A＝0.0802C-0.0228，r＝0.9991。

多糖与葡萄糖换算因子测定称取已恒重的石斛多糖25.6mg置25mL容量瓶中，加少量纯水溶解，定容至刻度。吸取1.0mL至5.0mL容量瓶中，定容。吸取200μL至具塞试管中，加纯水使其为2.0mL。余下操作同标准曲线制备。换算因子按下式计算：

$f=\frac{W}{C\×D}$

式中f为换算因子；C为多糖溶液中相当于葡萄糖的浓度，由回归方程得出；D为多糖的稀释因素；W为多糖的称样量。依公式计算f＝3.17。

样品中多糖提取称取石斛粉末0.5g，置100mL圆底烧瓶中，加入80％乙醇100mL，于60～70℃水浴回流提取1h，热滤。用热乙醇5mL洗涤残渣及滤纸4次，残渣中加入85mL纯水冷浸过夜，再于60℃水浴温浸1h，趁热抽滤。用热水5mL洗涤残渣及滤纸4次。合并洗液于滤液中，移至100mL容量瓶中，以纯水定容，备用。样品中多糖含量测定分别吸取各样品液100μL至试管中，再加纯水稀释至2.0mL，摇匀。余下操作同标准曲线制备。样品中多糖的含量按下式计算：

式中：C为样品溶液相当于葡萄糖的浓度(μg/mL)；D为样品的稀释因素；f为换算系数；W为样品的取样量(μg)。

将储存时间为半年的石斛干燥品采用上述检测方法测定石斛多糖含量，见表2：

表2不同石斛品种的多糖含量

石斛鲜品中水分含量较高，用于采收时间，储存时间及储存条件的不同石斛中水分含量均不相同，所以测量多糖含量是均以鲜品烘干制成石斛干品后进行多糖含量检测。在石斛种植地区采集石斛，24小时内进行石斛多糖含量的检测，检测结果见表3：

表3不同石斛鲜品品种的多糖含量

通过对比表2和表3石斛干品和石斛鲜品中多糖含量，发现石斛采用鲜品和干品多糖含量没有明显的差异。

实施例4西洋参中人参皂苷的测定

取西洋参干粉10g加300ml水煮沸，提取3次，时间均为6小时，过滤。水提液浓缩至体积的25％，过大孔树脂柱，分别用水和80％乙醇洗脱。取乙醇洗脱液，回收乙醇后真空干燥，得到西洋参茎叶总皂苷粉；

配置溶剂系统A：n-BuOH∶EtAc∶H₂O＝4∶1∶5。向茎叶总皂苷粉加入少量溶剂系统A溶解，过滤。过滤后的溶液上硅胶湿柱，以溶剂系统A洗脱流速0.5ml/分钟，用薄层层析法检测，合并同类皂苷。得到人参三醇类皂苷、人参二醇类皂苷、齐墩果酸类皂苷；

采用比色法将两类皂苷的甲醇溶液加入香草醛-浓硫酸试剂，与标准品对照，在544nm处读取光密度值，计算其含量；

将从总皂苷中得到的3部分皂苷在水浴上分别挥去展开剂得到浸膏，再分别用10倍量蒸馏水溶解，蒸馏瓶各用少量蒸馏水洗涤，合并到分液漏斗中，用水饱和过的正丁醇萃取4次(30ml，20ml，15ml，15ml)合并正丁醇萃取液加蒸馏水减压浓缩干，残渣用甲醇溶解，移至50ml的容量瓶，加甲醇定容，摇匀备用；

精密称取人参中提取得到的人参皂苷Re粉末(经70℃干燥至恒重)30mg置100ml容量瓶中，加甲醇溶解至刻度，摇匀备用制成标准液；

精密吸取上述标准液和各部分样品溶液各0.5ml分别置10ml具塞的刻度试管中，将试管置冰水溶液中分别精密加入16％的香草醛醇溶液0.5ml，77％硫酸5ml摇匀将试管置62℃恒温水浴中加热10分钟，然后再置冰水中，冷却15分钟；

紫外可见分光光度计在544nm波长处测定吸光度(校正后)用以下公式测西洋参中人参皂苷的含量的百分比：

按照上述方法检测西洋参根茎鲜品、西洋参须根鲜品、西洋参根茎干品和西洋参须根干品。具体结果如表4：

西洋参须根较西洋参人参皂苷含量更高，作用更好。

生物学实施例4石斛组合物对细胞免疫功能影响

将样品按比例混合，超微粉碎，样品用双蒸水配制，每天经口灌胃1次，对照组灌双蒸水。25天后，小鼠腹部去毛，用1％二硝基氟苯丙酮麻油溶液50μL涂抹致敏。致敏后5天，小鼠右耳涂抹1％-硝基氟苯丙酮麻油溶液10μL进行攻击；左耳涂抹丙酮麻油溶液作对照，攻击后24h处死小鼠，剪下左右耳壳，同一部位取直径8mm的耳片称重，左右耳片重量之差作为肿胀度。各剂量组小鼠耳廊肿胀度均高于对照组，且有剂量一反应关系，中、高剂量组有显著性统计学差异(P＜0.05、P＜0.01)。提示铁皮石斛组合物能够显著增加小鼠细胞免疫功能，如表5：

表5石斛组合物对小鼠耳廓迟发性超敏反应的影响

注：*＜0.05，**＜0.01

实施例5石斛组合物对体液免疫功能影响

将样品按比例混合，超微粉碎，样品用双蒸水配制，每天经口灌胃，对照组灌双蒸水。25天后每鼠腹腔注射2％(v/v)压积绵羊红细胞0.2mL致敏。免疫5天后，小鼠摘眼球采血，取血清测溶血反应。各组小鼠血清半数溶血值均高于对照组值，并随剂量增加而升高，中、高剂量组有显著性统计学差异(P＜0.05、P＜0.01)。提示铁皮石斛组合物能够显著增加小鼠体液免疫功能。如表6所示：

表6石斛组合物对血清溶血素水平的影响

注：*＜0.05，**＜0.01

实施例6石斛组合物对单核一巨噬细胞功能影响试验

将样品按比例混合，超微粉碎，样品用双蒸水配制，每天经口灌胃，对照组灌双蒸水。30天后，小鼠每10g体重尾静脉注射1∶3(v/v)稀释的印度墨汁0.1mL，注人后立即计时，并分别于2min、10min从内眦静脉丛取血0.025mL，加到2mL0.1％碳酸钠中，600nm测光密度，并取肝脾称重，计算小鼠单核一巨噬细胞吞噬指数。试验结果提示各剂量组小鼠单核一巨噬细胞吞噬指数均高于对照组，低剂量组有显著性统计学差异(P＜0.05、P＜0.01)。试验提示示铁皮石斛组合物能够显著增加小鼠单核一巨噬细胞吞噬功能。如表7所示：

表7石斛组合物对血清溶血素水平的影响

注：*＜0.05，**＜0.01

实施例7一种石斛保健品的组合物胶囊的制备方法

按实施例1所述的方法得到所述药材烘干后的重量比为齿瓣石斛，西洋参，蛹虫草(5∶5∶5)的鲜石斛混合浸膏，干燥浸膏，制粒，装入胶囊得到石斛保健胶囊。

实施例8一种石斛保健品的组合物饮料的制备方法

按实施例1所述的方法，得到铁皮石斛、西洋参须根和蛹虫草混合的鲜石斛混合液；(所述紫皮石斛、西洋膏和蛹虫草药材干燥后的重量比为15∶10∶9)

向混合物中添加适量木糖醇、水和柠檬酸。得到每100ml溶液含石斛原药材1g的混 合溶液，离心上述混合溶液，取上层清夜得到石斛保健品的组合物饮料。

实施例9一种石斛保健品的组合物的保健酒的制备方法

按实施例1所述的石斛鲜品混合物制备方法，得到紫皮石斛、西洋膏和蛹虫草混合的鲜石斛混合浸膏(所述紫皮石斛、西洋膏和蛹虫草干燥后药材的重量比为15∶10∶9)。

向混合物中添加乙醇和水，得到每100ml溶液含石斛原药材5g、20度酒精的混合溶液；加入ZTC1+1澄清剂，低温澄清，得到石斛保健品的组合物的保健酒。

实施例10一种石斛保健品的组合物的片剂的制备方法

按实施例2所述的提取方法的到原药材重量比为铁皮石斛∶西洋参∶蛹虫草6∶6∶5的浸膏。

按照原药材重量比配比浸膏，铁皮石斛∶西洋参∶蛹虫草6∶6∶5得到混合物，向混合物中添加环糊精和木糖醇制粒，烘干，得到预制粒。

将预制粒压片得到石斛保健品的组合物的片剂。

实施例11一种石斛保健品的组合物胶囊的制备方法

按实施例2所述的提取方法得到原药材重量比为金钗石斛∶西洋参∶蛹虫草10∶9∶7的浸膏；

进一步浓缩上述浸膏，添加淀粉制粒，烘干，得到预制粒，将预制粒装入胶囊，得到石斛保健品的组合物胶囊。

为表明本发明效果，上述通过具体的实施例或试验例进一步说明本发明，但是，应当理解为，这些实施例或试验例仅仅是用于更详细具体地说明之用，而不应理解为用于以任何形式限制本发明。

Claims (9)

1.一种石斛保健品的组合物，其特征在于配方包括石斛、西洋参和虫草。

2.根据权利要求1所述的石斛保健品的组合物，其特征在于所述石斛为铁皮石斛、齿瓣石斛、金钗石斛或紫皮石斛中的一种。

3.根据权利要求1所述的石斛保健品的组合物，其特征在于所述的虫草为蛹虫草和冬虫夏草中的一种。

4.根据权利要求1所述的石斛保健品的组合物，其特征在于所述的西洋参为西洋参须根、西洋参根茎或西洋参须根和西洋参根茎混合物中的一种。

5.根据权利要求1、2、3或4中的一项所述的石斛保健品的组合物，其特征在于所述石斛、西洋参和虫草采收后经过清洗、筛选后直接使用的鲜品；

组合物配方为石斛、西洋参和虫草的重量比为20～30∶12～24∶12～36。

6.根据权利要求1、2、3或4中的一项所述的石斛保健品的组合物，其特征在于所述石斛、西洋参和虫草为采收后，剪切成段低温冷冻干燥或真空低温微波干燥脱水后的干品；

组合物配方为石斛、西洋参和虫草的重量比为5～15∶5～10∶3～9。

7.根据权利要求5所述的石斛保健品的组合物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1)称取石斛，洗净，过滤除去表面水分，剪切成段，按重量比1∶20～30加水，粉碎成浆，离心或过滤，残渣按重量比1∶10～20加水，浸泡1～2小时，离心或过滤，合并提取液，即得鲜石斛汁液；

2)20～40℃膜浓缩鲜石斛汁液，即得石斛浸膏；

3)称取西洋参，洗净，过滤除去表面水分，剪切成段，按重量比1∶15～30加水，粉碎成浆，离心或过滤，残渣按重量比1∶10～20加水，浸泡1～2小时，离心或过滤，合并提取液，即得到鲜西洋参汁液；

4)20～40℃膜浓缩鲜西洋参汁液得到西洋参浸膏；

5)称取虫草，洗净，过滤除去表面水分，按重量比1∶15～25加水，粉碎成浆，离心或过滤，残渣按重量比1∶10～20加水，浸泡1～2小时，离心或过滤，合并提取液，即得鲜虫草汁液；

6)20～40℃膜浓缩鲜虫草汁液得到虫草浸膏；

7)将鲜石斛汁液、鲜西洋参汁液和鲜虫草汁液按照原药材重量比20～30∶12～24∶12～36混合，得到混合液；

8)将混合液中添加调味剂，配制成饮料；

9)将鲜石斛浸膏、西洋参浸膏、虫草浸膏按照原药材重量比20～30∶12～24∶12～36混 合，得到混合浸膏；

10)将混合浸膏添加甜味剂或糖、淀粉或糊精制成胶囊、片剂或冲剂。

8.根据权利要求6所述的石斛保健品的组合物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1)按石斛、西洋参和虫草的重量比为5～15∶5～10∶3～9称取药材，混合得到药材混合物；

2)将药材混合物用6倍、6倍、6倍体积乙醇在45～65℃温度下超声或温浸提取，合并提取液，减压浓缩去除乙醇，即得醇提取液；

3)将残渣按重量比1∶25～35加水，浸泡12～20小时，粉碎成浆，离心或过滤，残渣按重量比1∶15～25加水，浸泡1～2小时，离心或过滤，合并提取液，即得水提取液；

4)合并浓缩醇提取液和水提取液，20～40℃膜浓缩得到提取浸膏；

5)将提取浸膏加水稀释制成饮料，或加辅料经过干燥制成胶囊、片剂或冲剂。

9.权利要求1-8中任一项石斛保健品的组合物在制备增强免疫的保健食品中的应用。