CN102382910A - 一种利用玉米芯生产木糖的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种玉米芯的的制备方法，具体涉及一种利用玉米芯生产木糖的制备方法，属农副产品加工技术领域。该制备方法简单易操作，通过对玉米芯预处理、酸法水解、中和、脱色去杂质、浓缩、结晶、分离干燥处理，得木糖。商品木糖收率高、成品质量好，合理利用玉米芯生产木糖可以化废为宝，有显著的社会效益和经济效益。

Description

一种利用玉米芯生产木糖的制备方法

技术领域

本发明涉及一种玉米芯的的制备方法，具体涉及一种利用玉米芯生产木糖的制备方法，属农副产品加工技术领域。

背景技术

木糖是多糖类“水聚糖”的组成成分，除了用于制备木糖醇以及饲料酵母外，还广泛应用在化工、医院、食品、皮革、染料等工业部门，食品工业主要用作低热量的甜味添加剂。农业植物废料玉米芯，含有大约1/4到1/3的多缩戊糖，而多缩戊糖经酸解则可制得木糖，因此玉米芯是制取木糖的极好原料。而目前大部分玉米芯是被当做柴火被燃烧掉的，给环境带来污染，使空气中被吸入物大量增加，至今没有很好的解决方法。

发明内容

本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种利用玉米芯生产木糖的制备方法，该方法通过对玉米芯预处理、酸法水解、中和、脱色去杂质、浓缩、结晶、分离干燥处理，得木糖。玉米芯来源广泛、产量大、易集中，其多缩戊糖含量高、易于加工、商品木糖收率高、成品质量好。通过该制备方法合理利用玉米芯生产木糖可以化废为宝，有显著的社会效益和经济效益。

本发明是以如下技术方案实现的：一种利用玉米芯生产木糖的制备方法，其特征是：该方法通过对玉米芯预处理、酸法水解、中和、脱色去杂质、浓缩、结晶、分离干燥处理，得木糖，具体包括如下步骤：

(1)玉米芯预处理：选用当年的无杂质、无灰尘、无霉变、水分含量低的干燥玉米芯，通过筛选或风选，除净原料中的杂质，将含水量12.18％的玉米芯用粉碎机粉碎，将粉碎的原料放人不锈钢釜中，加水浸泡2小时，搅拌以除去灰分、胶质、果胶；

(2)酸法水解；；玉米芯颗粒送入水解罐，加入1.5％-2％H SO(硫酸)溶液、在100-105％条件下进行水解或低酸加压水解：H2SO4浓度0.5％-0.7％、温度120-125℃条件下水解；

(3)中和、脱色：以石灰为中和剂时，将其配制为比重1.1-1.16的乳状液，中和温度80℃中和5m，中和罐时间加石灰乳l小时，搅拌l小时，沉淀4小时，当pH值在3.5时，其中和液中的无机酸含量为0.03％-0.08％，以每批3.5m液量计，活性炭1％或焦木素15％(对还原物计)；保温75℃，搅拌45分钟，搅拌速度为37转/min，脱色液质量为：透光度＞180％；纯度75％-80％；灰分0.18％-0.22％，脱色工序完成后进行精细过滤，经离子交换去杂予以净化，使纯度提高到95％-97％；

(4)浓缩、结晶、分离：将去杂合格的木糖溶液送人减压浓缩罐中，系统的真空度≥99KP2，液温控制在≤75o℃，经再次浓缩至溶液体积为原来的1/4时，即可停止浓缩，趁热将料放入结晶器中，当木糖液温度降至室温后，即有纯白色木糖结晶析出；

(5)干燥处理：将湿木糖晶体均匀地薄摊于瓷盘上，送入温度100℃烘房进行干燥，当水分含量≤0.5％时，即得干燥木糖成品。

本发明的优点是：该制备方法简单易操作，通过对玉米芯预处理、酸法水解、中和、脱色去杂质、浓缩、结晶、分离干燥处理，得木糖。商品木糖收率高、成品质量好，合理利用玉米芯生产木糖可以化废为宝，有显著的社会效益和经济效益。

具体实施方式

实施例、

(1)玉米芯预处理：选用当年的无杂质、无灰尘、无霉变、水分含量低的干燥玉米芯，通过筛选或风选，除净原料中的杂质，将含水量12.18％的玉米芯用粉碎机粉碎，将粉碎的原料放人不锈钢釜中，加水浸泡2小时，搅拌以除去灰分、胶质、果胶；

(2)酸法水解；；玉米芯颗粒送入水解罐，加入2％H SO(硫酸)溶液、在105％条件下进行水解或低酸加压水解：H2SO4浓度0.7％、温度125℃条件下水解；

(3)中和、脱色：以石灰为中和剂时，将其配制为比重1.16的乳状液，中和温度80℃中和5m，中和罐时间加石灰乳l小时，搅拌l小时，沉淀4小时，当pH值在3.5时，其中和液中的无机酸含量为0.08％，以每批3.5m液量计，活性炭1％或焦木素15％(对还原物计)；保温75℃，搅拌45分钟，搅拌速度为37转/min，脱色液质量为：透光度＞180％；纯度75％-80％；灰分0.18％，脱色工序完成后进行精细过滤，经离子交换去杂予以净化，使纯度提高到97％；

(4)浓缩、结晶、分离：将去杂合格的木糖溶液送人减压浓缩罐中，系统的真空度≥99KP2，液温控制在≤75o℃，经再次浓缩至溶液体积为原来的1/4时，即可停止浓缩，趁热将料放入结晶器中，当木糖液温度降至室温后，即有纯白色木糖结晶析出；

(5)干燥处理：将湿木糖晶体均匀地薄摊于瓷盘上，送入温度100℃烘房进行干燥，当水分含量≤0.5％时，即得干燥木糖成品。

Claims (1)

1.一种利用玉米芯生产木糖的制备方法，其特征是：该方法通过对玉米芯预处理、酸法水解、中和、脱色去杂质、浓缩、结晶、分离干燥处理，得木糖，具体包括如下步骤：

(1)玉米芯预处理：选用当年的无杂质、无灰尘、无霉变、水分含量低的干燥玉米芯，通过筛选或风选，除净原料中的杂质，将含水量12.18％的玉米芯用粉碎机粉碎，将粉碎的原料放人不锈钢釜中，加水浸泡2小时，搅拌以除去灰分、胶质、果胶；

(2)酸法水解；；玉米芯颗粒送入水解罐，加入1.5％-2％H SO(硫酸)溶液、在100-105％条件下进行水解或低酸加压水解：H2SO4浓度0.5％-0.7％、温度120-125℃条件下水解；

(3)中和、脱色：以石灰为中和剂时，将其配制为比重1.1-1.16的乳状液，中和温度80℃中和5m，中和罐时间加石灰乳l小时，搅拌l小时，沉淀4小时，当pH值在3.5时，其中和液中的无机酸含量为0.03％-0.08％，以每批3.5m液量计，活性炭1％或焦木素15％(对还原物计)；保温75℃，搅拌45分钟，搅拌速度为37转/min，脱色液质量为：透光度＞180％；纯度75％-80％；灰分0.18％-0.22％，脱色工序完成后进行精细过滤，经离子交换去杂予以净化，使纯度提高到95％-97％；

(4)浓缩、结晶、分离：将去杂合格的木糖溶液送人减压浓缩罐中，系统的真空度≥99KP2，液温控制在≤75o℃，经再次浓缩至溶液体积为原来的1/4时，即可停止浓缩，趁热将料放入结晶器中，当木糖液温度降至室温后，即有纯白色木糖结晶析出；

(5)干燥处理：将湿木糖晶体均匀地薄摊于瓷盘上，送入温度100℃烘房进行干燥，当水分含量≤0.5％时，即得干燥木糖成品。