CN102366096A - 一种黄金粉及其生产工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黄金粉及其生产工艺,由35~40份玉米、30~35份南瓜和30~35份黄豆组成,其生产工艺是选用无虫、无腐烂的原料,南瓜浸泡、清洗后去皮,切片,烘干后粉碎至120目备用,玉米及黄豆用微波烘焙熟化后,粉碎120目,按照上述组分比例混合,真空包装,本发明的黄金粉具有营养丰富、均衡,是食用的佳品。
Description
技术领域
本发明涉及一种黄金粉及其生产工艺。
背景技术
民以食为天,每个人都是由膳食中获取各种营养成分来维持生存和保持健康,如果长期摄取某种营养成分不足或过多,就能产生相应的营养成分过剩或缺乏,这对人体的健康是极大的危害。大量研究表明,各种营养成分摄入量的不均衡,已成为某些常见病发生的主要原因。
目前,市面上有大量各种熟粉出售,但是大都是组成单一,例如有玉米粉、黄豆粉和南瓜粉等等,不能满足现代人对营养均衡的追求。本发明提供了一种黄金粉及其生产工艺,将玉米粉、黄豆粉和南瓜粉三者混合食用,口感好,营养丰富均衡。
发明内容
本发明的目的是提供一种营养丰富和均衡的黄金粉及其生产工艺。
本发明的一种黄金粉, 由玉米、南瓜和黄豆组成,其组成重量比例为:
玉米 35~40份
南瓜 30~35份
黄豆 30~35份 。
本发明所述的一种黄金粉的生产工艺, 选用无虫、无腐烂的原料,南瓜浸泡、清洗后去皮,切片,烘干后粉碎至120目备用,玉米及黄豆用微波烘焙熟化后,粉碎120目,按照上述组分比例混合,真空包装。
本发明达到的有益效果:
(1)营养丰富、均衡:
玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少,仅2%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。据研究测定,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含矿物质元素和维生素等;玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄;玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等;亚油酸含量较高;玉米的亚油酸含量达到2%,是谷实类饲料中含量最高者;脂溶性维生素中维生素E较多,约为20mg/kg,黄玉米中含有较多的胡萝卜素;黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg,这是黄玉米的特点之一。
南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者;南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用,所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品,此外,黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。
黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍.黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多,每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克,含磷418毫克,还有维生素A、B1、B2 、D、E等。
将玉米、黄豆和南瓜三者熟化后磨粉混合,三者营养成分相互补充均衡,为食用的佳品。
具体实施方式
用无虫、无腐烂的原料,100kg南瓜浸泡、清洗后去皮,切片,烘干后粉碎至120目备用,100kg玉米及100kg黄豆用微波烘焙熟化后,粉碎120目,将35kg玉米粉、35kg南瓜粉和30kg黄豆粉均匀混合,真空包装。
Claims (2)
1.一种黄金粉,其特征在于:由玉米、南瓜和黄豆组成,其组成重量比例为:
玉米 35~40份
南瓜 30~35份
黄豆 30~35份 。
2.根据权利要求1所述的一种黄金粉的生产工艺,其特征在于:选用无虫、无腐烂的原料,南瓜浸泡、清洗后去皮,切片,烘干后粉碎至120目备用,玉米及黄豆用微波烘焙熟化后,粉碎120目,按照上述组分比例混合,真空包装。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2011
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120307 |