CN102318855A - 一种海水蔬菜保健饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种海水蔬菜保健饮料,该保健饮料由主要原料海蓬子汁和碱蓬汁以及适量的辅料配制而成,本发明充分利用了海蓬子、碱蓬各自的有效保健成份,使两种保健成份协同作用,达到延缓衰老、降脂减肥的显著功效。
Description
技术领域:
本发明涉及一种饮料,尤其涉及一种以海蓬子、碱蓬为主要原料的海水蔬菜保健饮料。
背景技术:
随着改革开放和人民物质生活条件的改善,我国肥胖病患者正逐年增长。大量研究表明,肥胖对人体危害甚大。体内脂肪过剩能引起代谢紊乱。尤其是腹部脂肪过多的中心型肥胖,可引起高胰岛素血症和胰岛素抵抗,从而断发高血压、冠心病、糖耐量减低,糖尿病、高甘油三酯血症、高密度脂蛋白胆固醇低下,高尿酸血症、动脉粥样硬化等。非中心型肥胖患者,这类疾病发生率也较高。体内脂肪过剩还能引起内分泌紊乱,免疫功能下降及血液流变学异常,促发脑梗塞,脑出血,心肌梗塞,呼吸道疾病,胆石症,脂肪肝,变形性关节炎,下肢静脉曲张,妇女闭经、不孕等。在百岁以上长寿老人中,体质肥胖者低于1%,因此,减肥是肥胖者必须重视的健康问题,对于减少多种疾病的发生,提高生活质量具有极其重要的意义。
目前市场上的饮料虽然种类繁多,但具有延缓衰老、预防肥胖和减肥功能的饮料却寥寥无儿,无法满足广大消费人群的需要。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种海水蔬菜保健饮料,对保持和改善体形、延缓衰老、预防肥胖具有显著效果。
本发明解决上述问题所采用的技术方案是:
一种海水蔬菜保健饮料,其特征在于原料配方及重量百分比例如下:
海蓬子汁 5%~12%;
碱蓬汁 5%~12%;
酸味剂 0.2%~0.5%;
甜味剂 1%~5%;
纯净水 72%~86%;
所述酸味剂是柠檬酸、乳酸、苹果酸的至少一种。
所述甜味剂是蔗糖、白砂糖、木糖醇、甜蜜素的至少一种。
本发明充分利用了海蓬子、碱蓬各自的有效保健成份,使两种保健成份协同作用,达到延缓衰老、降脂减肥的显著功效。
其中海蓬子富含VA、VC和钠、钾、钙、镁等矿物质元素及多种人体所必需的微量元素,如碘、铁、铜、锌、锰等。与普通蔬菜相比,胡萝卜素高出40倍,锌、锰、碘、钙高出2~6倍。其嫩尖组织中的微量皂角甙,可降低血管壁上胆固醇的活性。海蓬子的蛋白质含量特别高,特别是人体所必须的多种氨基酸,以及不饱和脂肪酸,同时海蓬子还含有大量的膳食纤维,长期食用可以减肥降脂。
碱蓬俗称“盐蒿子”、“海鲜菜”,碱蓬茎叶和种籽营养成分完整齐全,除富含蛋白质外,矿物质、微量元素和微生素的含量丰富。例如,100g碱蓬鲜梢部分含胡萝卜素1175mg、维生素B2 20110mg、维生素C 78mg,还含有其他微量元素,如Ca、P、Fe、Zn、Se等,其中许多指标都高于螺旋藻。其维生素C含量高于或相当于一般蔬菜;维生素B2含量为一般蔬菜的5~8倍;含Se量较一般食物高10倍左右;碱蓬具有较高的医用价值,研究发现碱蓬提取物中含有高效、无毒的具有清除自由基作用的天然抗氧化物质,能有效地预防疾病、延缓衰老。
本发明与现有技术相比,具有以下有益效果:1、将两种不同的有效保健成分巧妙地组合在一起,使它们以不同的方式协同作用,进而达到延缓衰老、降脂减肥之功效。2、在减肥降脂的同时,提供了丰富的人体正常生命活动的必须营养成分,且本发明所述组合物的组成成分都是人们长期食用的蔬菜食品,本发明的组合物在保障人体健康的前提下达到降脂减肥的功效。
具体实施方式:
实施例1
一种海水蔬菜保健饮料,其各成份配比按重量计,海蓬子汁10%,碱蓬汁10%,柠檬酸0.2%,蔗糖5%,纯净水74.8%。把原料、配料过滤后加入调配罐,加水勾兑而成。然后进行超高温瞬时杀菌,温度控制在130℃,时间控制在18秒,然后进行在86℃罐装、封盖、冷却。
实施例2
一种海水蔬菜保健饮料,其各成份配比按重量计,海蓬子汁8%,碱蓬汁12%,柠檬酸0.3%,白砂糖3%,纯净水76.7%。把原料、配料过滤后加入调配罐,加水勾兑而成。然后进行超高温瞬时杀菌,温度控制在110℃,时间控制在30秒,然后进行在90℃罐装、封盖、冷却。
Claims (3)
1.一种海水蔬菜保健饮料,其特征在于原料配方及重量百分比例如下:
海蓬子汁 5%~12%;
碱蓬汁 5%~12%;
酸味剂 0.2%~0.5%;
甜味剂 1%~5%;
纯净水 72%~86%;
2.根据权利要求1所述的海水蔬菜保健饮料,其特征在于所述的酸味剂是柠檬酸、乳酸、苹果酸的至少一种。
3.根根据权利要求1所述的海水蔬菜保健饮料,其特征在于所述的甜味剂是蔗糖、白砂糖、木糖醇、甜蜜素的至少一种。
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