CN102283864A - 阿胶泡腾片及其制备方法 - Google Patents

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毛跟年
宋怡敏
许牡丹
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本发明提供一种阿胶泡腾片及其制备方法：按质量份数将50-150份的阿胶与50-150份的稀释剂混合后分成A、B两等份，向A份中加入0.6-9.6份的有机酸后用3-9份的黏合剂制备成酸性颗粒，向B份中加入0.54-8.64份的碳酸氢钠以及0.8-1.0份的甜味剂后用3-9份的黏合剂制备成碱性颗粒，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后进行干燥，干燥后进行整粒，然后加入3-13份的润滑剂并用单冲压片机压片，得阿胶泡腾片。制备出的阿胶泡腾片既保持了原有阿胶的质量又改善了口味，成品崩解迅速，酸甜适口、无涩味、苦味，不粘连。

Description

阿胶泡腾片及其制备方法
技术领域
本发明属于阿胶片剂的制备领域，具体涉及一种阿胶泡腾片及其制备方法。
背景技术
阿胶(colla CoriiAsini)是马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，阿胶的主要成分为胶原蛋白。临床上阿胶常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、劳咳咯血、吐血等方面。此外，阿胶还可以用于食品领域，是一种很好的滋养品。但是胶块制剂的阿胶，服用时需要加水烊化，且很难去除阿胶的腥味、苦味；资料报道的阿胶粉虽然烊化速度较快，但仍有粘结现象，也存在口味不佳的缺点。
近年来关于阿胶片剂的制备已有相关的专利文献：《阿胶咀嚼片的生产方式》(中国专利，申请号921036299)是将阿胶粉与辅料混匀后直接压片得到的片剂，制成的是阿胶咀嚼片。
发明内容
本发明的目的在于提供一种酸甜适口、易于溶解，溶解时能产生大量气泡且能保持原有阿胶质量的阿胶泡腾片及其制备方法。
针对以上技术问题，本发明提出如下的技术方案：
阿胶泡腾片的制备方法，包括以下步骤：按质量份数将50-150份的阿胶与50-150份的稀释剂混合后分成A、B两等份，向A份中加入0.6-9.6份的有机酸后用3-9份的黏合剂制备成酸性颗粒，向B份中加入0.54-8.64份的碳酸氢钠以及0.8-1.0份的甜味剂后用3-9份的黏合剂制备成碱性颗粒，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后进行干燥，干燥后进行整粒，然后加入3-13份的润滑剂并用单冲压片机压片，得阿胶泡腾片。
所述阿胶为块状阿胶粉碎后过80目筛得到的阿胶粉。
所述稀释剂为乳糖。
所述有机酸为柠檬酸。
所述甜味剂为蛋白糖。
所述黏合剂系为聚乙烯吡咯烷酮与体积分数为75％的乙醇水溶液的混合物，混合物中聚乙烯吡咯烷酮的质量分数为10％。
所述干燥的温度为45-55℃，干燥的时间为1-4h。
所述润滑剂为聚乙二醇6000(PEG6000)。
所述阿胶泡腾片的制备方法制备的阿胶泡腾片，所述阿胶泡腾片按质量份数由50-150份的阿胶、50-150份的乳糖、0.6-9.6份的柠檬酸、0.54-8.64份的碳酸氢钠、0.8-1.0份的蛋白糖、3-13份的聚乙二醇6000以及黏合剂组成。
本发明所述阿胶泡腾片的制备方法先进行酸碱分别制粒，再进行压片，且在产品配方中添加了泡腾崩解剂，制成的是阿胶泡腾片，生产工艺简单，产品稳定；制备出的阿胶泡腾片既保持了原有阿胶的质量又改善了口味，成品崩解迅速，酸甜适口、无涩味、苦味，不粘连。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明，实施例仅是对本发明的说明而不是限制本发明的范围。
实施例1
按质量份数将50份的阿胶与50份的稀释剂混合均匀后分成A、B两等份，所述阿胶为块状阿胶粉碎后过80目筛得到的阿胶粉，所述稀释剂为乳糖，向A份中加入2.4份的有机酸后用3份的黏合剂制备成酸性颗粒，所述有机酸为柠檬酸，向B份中加入2.16份的碳酸氢钠以及0.8份的甜味剂后用3份的黏合剂制备成碱性颗粒，所述甜味剂为蛋白糖，所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与体积分数为75％的乙醇水溶液的混合物，混合物中PVP的质量分数为10％，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后于恒温干燥箱中进行干燥，所述干燥的温度为50℃，干燥的时间为2h，干燥后进行整粒，然后加入3份的润滑剂并用单冲压片机压片，得阿胶泡腾片，所述润滑剂为聚乙二醇6000(PEG6000)。
实施例1制备的阿胶泡腾片按质量份数由50份的阿胶、50份的乳糖、2.4份的柠檬酸、2.16份的碳酸氢钠、0.8份的蛋白糖、3份的聚乙二醇6000以及黏合剂组成。制成的阿胶泡腾片酸甜适口，酸、甜味稍重，无苦味、涩味，蛋白质含量不低于53.97％，水分含量不高于5％，崩解时间为203s。
实施例2
按质量份数将150份的阿胶与50份的稀释剂混合均匀后分成A、B两等份，所述阿胶为块状阿胶粉碎后过80目筛得到的阿胶粉，所述稀释剂为乳糖，向A份中加入4.8份的有机酸后用5份的黏合剂制备成酸性颗粒，所述有机酸为柠檬酸，向B份中加入4.32份的碳酸氢钠以及0.8份的甜味剂后用5份的黏合剂制备成碱性颗粒，所述甜味剂为蛋白糖，所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与体积分数为75％的乙醇水溶液的混合物，混合物中PVP的质量分数为10％，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后于恒温干燥箱中进行干燥，所述干燥的温度为50℃，干燥的时间为2h，干燥后进行整粒，然后加入6份的润滑剂并用单冲压片机压片，得阿胶泡腾片，所述润滑剂为聚乙二醇6000(PEG6000)。
实施例2制备的阿胶泡腾片按质量份数由150份的阿胶、50份的乳糖、4.8份的柠檬酸、4.32份的碳酸氢钠、0.8份的蛋白糖、6份的聚乙二醇6000以及黏合剂组成。制成的阿胶泡腾片酸甜适口，酸味浓，甜味稍淡，无苦味、涩味，蛋白质含量不低于53.97％，水分含量不高于5％，崩解时间为175s。
实施例3
按质量份数将150份的阿胶与150份的稀释剂混合均匀后分成A、B两等份，所述阿胶为块状阿胶粉碎后过80目筛得到的阿胶粉，所述稀释剂为乳糖，向A份中加入9.6份的有机酸后用8份的黏合剂制备成酸性颗粒，所述有机酸为柠檬酸，向B份中加入8.64份的碳酸氢钠以及1.0份的甜味剂后用8份的黏合剂制备成碱性颗粒，所述甜味剂为蛋白糖，所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与体积分数为75％的乙醇水溶液的混合物，混合物中PVP的质量分数为10％，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后于恒温干燥箱中进行干燥，所述干燥的温度为50℃，干燥的时间为2h，干燥后进行整粒，然后加入13份的润滑剂并用单冲压片机压片，得阿胶泡腾片，所述润滑剂为聚乙二醇6000(PEG6000)。
实施例3制备的阿胶泡腾片按质量份数由150份的阿胶、150份的乳糖、9.6份的柠檬酸、8.64份的碳酸氢钠、1.0份的蛋白糖、13份的聚乙二醇6000以及黏合剂组成。制成的阿胶泡腾片酸甜适口，无苦味、涩味，蛋白质含量不低于53.97％，水分含量不高于5％，崩解时间为171s。
实施例4
按质量份数将100份的阿胶与110份的稀释剂混合均匀后分成A、B两等份，所述阿胶为块状阿胶粉碎后过80目筛得到的阿胶粉，所述稀释剂为乳糖，向A份中加入0.6份的有机酸后用9份的黏合剂制备成酸性颗粒，所述有机酸为柠檬酸，向B份中加入0.54份的碳酸氢钠以及0.9份的甜味剂后用9份的黏合剂制备成碱性颗粒，所述甜味剂为蛋白糖，所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与体积分数为75％的乙醇水溶液的混合物，混合物中PVP的质量分数为10％，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后于恒温干燥箱中进行干燥，所述干燥的温度为55℃，干燥的时间为1h，干燥后进行整粒，然后加入9份的润滑剂并用单冲压片机压片，得阿胶泡腾片，所述润滑剂为聚乙二醇6000(PEG6000)。
实施例4制备的阿胶泡腾片按质量份数由100份的阿胶、110份的乳糖、0.6份的柠檬酸、0.54份的碳酸氢钠、0.9份的蛋白糖、9份的聚乙二醇6000以及黏合剂组成。制成的阿胶泡腾片成品口味酸甜适度、无涩味、苦味，性质稳定，蛋白质含量不低于53.97％，水分含量不高于5％。
实施例5
按质量份数将100份的阿胶与50份的稀释剂混合均匀后分成A、B两等份，所述阿胶为块状阿胶粉碎后过80目筛得到的阿胶粉，所述稀释剂为乳糖，向A份中加入7.0份的有机酸后用6份的黏合剂制备成酸性颗粒，所述有机酸为柠檬酸，向B份中加入6.15份的碳酸氢钠以及0.8份的甜味剂后用6份的黏合剂制备成碱性颗粒，所述甜味剂为蛋白糖，所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与体积分数为75％的乙醇水溶液的混合物，混合物中PVP的质量分数为10％，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后于恒温干燥箱中进行干燥，所述干燥的温度为45℃，干燥的时间为4h，干燥后进行整粒，然后加入8份的润滑剂并用单冲压片机压片，得阿胶泡腾片，所述润滑剂为聚乙二醇6000(PEG6000)。
实施例5制备的阿胶泡腾片按质量份数由100份的阿胶、50份的乳糖、7.0份的柠檬酸、6.15份的碳酸氢钠、0.8份的蛋白糖、8份的聚乙二醇6000以及黏合剂组成。制成的阿胶泡腾片成品口味酸甜适度、无涩味、苦味，性质稳定，蛋白质含量不低于53.97％，水分含量不高于5％。
本发明所述阿胶泡腾片的制备方法，是将阿胶和乳糖混匀后，分成两等份。一份加入柠檬酸，用质量分数为10％的PVP乙醇溶液制备成酸性颗粒；另一份加入碳酸氢钠及蛋白糖，用质量分数为10％的PVP乙醇溶液制备成碱性颗粒。将两种颗粒混匀，干燥整粒后，添加适量的PEG6000，用单冲压片机压片，即可得到阿胶泡腾片。本发明是在适宜的温度下对阿胶泡腾片进行干燥，降低了阿胶成分的损失且含水量不超过5％；采用的原料是阿胶块，生产的阿胶泡腾片中阿胶所占比例大。成品口味酸甜适度、无涩味、苦味，性质稳定，蛋白质含量不低于53.97％，水分含量不高于5％，崩解时间不超过205s。

Claims (9)

1.阿胶泡腾片的制备方法，其特征在于包括以下步骤：按质量份数将50-150份的阿胶与50-150份的稀释剂混合后分成A、B两等份，向A份中加入0.6-9.6份的有机酸后用3-9份的黏合剂制备成酸性颗粒，向B份中加入0.54-8.64份的碳酸氢钠以及0.8-1.0份的甜味剂后用3-9份的黏合剂制备成碱性颗粒，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后进行干燥，干燥后进行整粒，然后加入3-13份的润滑剂并用单冲压片机压片，得阿胶泡腾片。
2.根据权利要求1所述阿胶泡腾片的制备方法，其特征在于：所述阿胶为块状阿胶粉碎后过80目筛得到的阿胶粉。
3.根据权利要求1所述阿胶泡腾片的制备方法，其特征在于：所述稀释剂为乳糖。
4.根据权利要求1所述阿胶泡腾片的制备方法，其特征在于：所述有机酸为柠檬酸。
5.根据权利要求1所述阿胶泡腾片的制备方法，其特征在于：所述甜味剂为蛋白糖。
6.根据权利要求1所述阿胶泡腾片的制备方法，其特征在于：所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮与体积分数为75％的乙醇水溶液的混合物，混合物中聚乙烯吡咯烷酮的质量分数为10％。
7.根据权利要求1所述阿胶泡腾片的制备方法，其特征在于所述：所述干燥的温度为45-55℃，干燥的时间为1-4h。
8.根据权利要求1所述阿胶泡腾片的制备方法，其特征在于：所述润滑剂为聚乙二醇6000。
9.根据权利要求1所述阿胶泡腾片的制备方法制备的阿胶泡腾片，其特征在于：所述阿胶泡腾片按质量份数由50-150份的阿胶、50-150份的乳糖、0.6-9.6份的柠檬酸、0.54-8.64份的碳酸氢钠、0.8-1.0份的蛋白糖、3-13份的聚乙二醇6000以及黏合剂组成。
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