CN102232582B - 一种麻辣芝麻酱 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种麻辣芝麻酱，由下述重量份的组分组成：芝麻酱75-85份、芝麻15-25份、香油25-35份、大茴香25-35份、小茴香8-12份、辣椒7-11份、姜片5-7份、食盐12-17份、花椒2-4份、胡椒2-4份、肉蔻2-4份。本发明的麻辣芝麻酱除具有普通芝麻酱的调味特点外，还具有清热润肺的功能。

Description

一种麻辣芝麻酱
技术领域
本发明涉及调味品领域，具体涉及一种麻辣芝麻酱。
背景技术
 随着社会的发展，科技的进步，人们的生活水平越来越高，现在商店里的食品可谓琳琅满目，应有尽有，走进超市，你会被五花八门的调味品弄得晕头转向，但是，通常的调味品只具有单一的调味功能，不具有保健功能。
发明内容
 本发明提供了一种麻辣芝麻酱，本麻辣芝麻酱除具有普通调味品的调味特点外，还具有清热润肺的功能。 
为实现上述目的本发明采用如下技术方案：
一种麻辣芝麻酱，其特征在于是由下述重量份的组分组成：芝麻酱75-85份、芝麻15-25份、香油25-35份、大茴香25-35份、小茴香8-12份、辣椒7-11份、姜片5-7份、食盐12-17份、花椒2-4份、胡椒2-4份、肉蔻2-4份。
所述的麻辣芝麻酱，其特征在于是由下述重量份的组分组成：芝麻酱80份、芝麻20份、香油30份、大茴香30份、小茴香10份、辣椒9份、姜片6份、食盐15份、花椒3份、胡椒3份、肉蔻3份。
配制方法如下：
1、按配方比例称量各种原材料；
2、将称量好的芝麻酱、芝麻、香油混合均匀；
3、将大茴香 、小茴香、辣椒、姜片、食盐、花椒、胡椒、肉蔻，分别粉碎；
4、将步骤3粉碎后的物料加入到步骤2的混合物里混合 均匀；
5、将混合好的酱料装瓶，杀菌，即可。
本发明的有益效果：
    本发明的麻辣芝麻酱，本麻辣芝麻酱除具有普通芝麻酱的调味特点外，还具有清热润肺的功能。
具体实施方式
一种麻辣芝麻酱，由下述重量的组分组成：芝麻酱80g、芝麻20g、香油30g、大茴香30g、小茴香10g、辣椒9g、姜片6g、食盐15g、花椒3g、胡椒3g、肉蔻3g。
配制方法如下：
1、按配方比例称量各种原材料；
2、将称量好的芝麻酱、芝麻、香油混合均匀；
3、将大茴香 、小茴香、辣椒、姜片、食盐、花椒、胡椒、肉蔻，分别粉碎；
4、将步骤3粉碎后的物料加入到步骤2的混合物里混合 均匀；
5、将混合好的酱料装瓶，杀菌，即可。

Claims (2)

1.一种麻辣芝麻酱，其特征在于是由下述重量份的组分组成：芝麻酱75-85份、芝麻15-25份、香油25-35份、大茴香25-35份、小茴香8-12份、辣椒7-11份、姜片5-7份、食盐12-17份、花椒2-4份、胡椒2-4份、肉蔻2-4份。
2.根据权利要求1所述的麻辣芝麻酱，其特征在于是由下述重量份的组分组成：芝麻酱80份、芝麻20份、香油30份、大茴香30份、小茴香10份、辣椒9份、姜片6份、食盐15份、花椒3份、胡椒3份、肉蔻3份。
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