CN102228299A - 一种清咽、润肺饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种清咽、润肺饮料及其制备方法，它主要由下列成分制备而成：金银花3-8kg、牛蒡子3-6kg、北沙参2-4kg、罗汉果1-3kg、余甘子1-2kg用纯净水制成800L，具有清热解毒，清咽润肺通声，生津止渴之功能易喝的饮料。

Description

一种清咽、润肺饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种清咽、润肺饮料及其制备方法。

背景技术

咽位于呼吸系统和消化系统的起始路口，是空气、饮食进入人体的要道，是外界有害因素最易侵害的部位之一。当很多原因使身体抵抗力下降或咽部局部防御功能降低时，平时存在咽部或者从外界侵入的细菌、病毒等病原体就会趁虚而入，迅速生长繁殖，使咽部肺部感染，得急性咽炎、肺炎。若不能根除或避免引起急性咽炎、肺炎的各种原因，病人体质弱，抵抗力下降，或病原体及有害物质长时间不断刺激咽部，咽部的急性炎症反复发作，时间长了，就会得慢性咽炎及肺炎。

慢性咽炎是一种常见病，主要病因有屡发急性咽炎、烟酒过度、睡眠不足、过度劳累、用嗓过度、喜食辛辣刺激性强的食物或偏食过冷、过热的食物等对咽部长期反复刺激，破坏咽部的防御功能。长期在污染环境中生活，污染空气中的多种有害物质无时不在刺激损害咽部粘膜及肺部，这些有害物质包括烟雾、粉尘(烟草、水泥、煤粉、灰尘等)、有害气体、盐酸、硫酸、氨水、二氧化硫、甲醛、油漆、有机溶剂等。此外，高温、干燥的环境也影响咽部及肺部粘液分泌，使粘膜干燥，损害咽部防御功能，诱发咽炎、肺炎。咽炎的症状是咽部红肿疼痛、吞咽不利、异物堵塞感、咽痒干灼等。

由于现在空气污染原因，市场迫切需要一种具有清咽、润肺止渴的保健饮品上市，目前，国内外市场还没有清咽、润肺及解渴双功能的饮料。

发明内容

本发明的目的就是为解决上述问题，提供一种清咽、润肺饮料及其制备方法，它具有清热解毒，清咽、润肺通声，生津止渴的功效。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种清咽、润肺饮料，它由下列原料制备而成：

金银花3-8kg；牛蒡子2-6kg；北沙参2-4kg；罗汉果1-3kg；余甘子1-2kg；甘草0.2-0.6kg；柠檬酸0.1-0.3kg；薄荷脑0.05-0.25kg；纯净水制成650kg。

本发明一种清咽、润肺饮料，优化为由下列原料制备而成：金银花4kg；牛蒡子3kg；北沙参2kg；罗汉果1.5kg；余甘子1kg；甘草0.5kg；柠檬酸0.25kg；薄荷脑0.15kg；纯净水制成800L。

本发明一种清咽、润肺饮料，其制备原料中还可以加入调味剂，柠檬酸、薄荷脑、甘草、蛋白糖、糖精、三氯蔗糖等中的一种或一种以上，其用量可以根据饮用者的习惯口味增加或减少。

本发明一种清咽、润肺饮料的制备方法，是采用本领域技术人员公知的制备方法制备。

本发明一种清咽润肺饮料的制备方法，优选以下步骤制备：

1)取金银花、牛蒡子、北沙参、罗汉果、余甘子用水洗净，然后沥干；

2)将洗净后的原料加入6-10倍重量的水，加热提取40-120分钟，过滤，将滤液用容器保存待用；

3)将滤渣再次加入6-8倍重量的水加热提取30-60分钟，过滤，得滤液；

4)步骤2)、步骤3)的两次滤液合并；

5)将步骤4)的合并液边搅拌边加入乙醇，使乙醇浓度达70％，放置24小时，过滤，得滤液；

6)将步骤5)的滤液回收乙醇后，浓缩至无乙醇味，得浓缩液；

7)将步骤6)的合并液，加入澄清剂，搅拌均匀，放置24小时，过滤。

8)将步骤7)的合并液，5℃放置24小时，过滤。

9)将步骤8)的浓缩液加饮用水至制成总量，过滤，得滤液；

10)将步骤9)的滤液分装、灭菌，既得本发明的饮料。

咽部、肺部具有防御、保护、呼吸、吞咽、发声共鸣等生理功能，并有丰富的神经、血管相淋巴组织分布。患息咽炎后会出现炎症刺激引起的感觉异常和功能障碍。临床上咽炎病人诉说的咽部不适感觉多种多样，常见的如不同程度的咽痛，俗称“嗓子痛”，或轻或重，或单独出现，或伴随吞咽出现，或只有一侧痛，或双侧都痛，轻的仅为隐痛，咽东西时加重，重的则为剧痛，牵引耳痛，甚至不敢吞咽。另外，还可见到咽部发干、咽痒、烧灼感、堵塞感、咽呛感、异物感；还有的人表现为阵发刺激性咳嗽，或痰多，痰中有血丝，或经常发出“吭喀”声；或睡觉打鼾，或不能高声讲话；或咽反射过敏，刷牙、漱口、咯痰时容易恶心结等。严重影响患者的工作和生活。本发明的饮料成人每人每天饮用400-800ml，就具有清热解毒，通声利咽，清咽润肺止渴的效果，以每天饮用1200ml效果较好，可明显改善“嗓子痛”，咽部发干、咽痒、烧灼感、堵塞感、咽呛感、异物感，可预防因空气污染引起的肺炎。当然更多的饮用效果会更好，但是从经济角度看，也没有必要。

中医将咽部红肿疼痛、吞咽不利、异物堵塞感、咽痒干灼等为主要症状的咽喉病，称为“喉痹”，与西医的咽炎相对应。中医认为，咽炎的外因为感受风热邪毒，内因为肺胃有热，阴液不足，水不制火，虚火上炎，熏灼咽喉，内外邪毒交结，引发本病。本发明所用原料中的金银花性寒味甘，气芳香而体轻扬，既可清热解毒，又具宣散之性，既可清风温之热，又善解血中之毒，为原料中之主药。牛蒡子药性辛苦而寒，既能宣散风热，又能清热解毒，凡风热邪火炽盛者皆可配用，且有化痰之功，中医有“利咽润化需牛蒡”之说。与金银花合用可增强清热解毒，祛火利咽之功，为原料中之辅药。余甘子的药用价值阐述为″化痰、生滓、止咳、解毒、治感冒发热、咳嗽、咽痛、白喉、烦热口干″。古代医学大师李时珍在《本草纲目》中充分肯定了余甘子有″久服轻身，延年长生″的健身劳效，为原料中之辅药。北沙参味甘性凉，入肺胃二经，既善养阴，又能清肺，益胃生津，为原料中之佐药。罗汉果能清肺止咳，常用来治疗扁桃体炎、咽喉炎，可保护嗓音，预防教师、歌唱者、演员等长时间用喉引起的声音嘶哑，为原料中之使药。诸药协同发挥清热解毒，清咽润肺通声，生津止渴之功能，每天饮用可清咽润肺，治疗咽炎。

下面通过实验例进一步说明本发明的有益效果；

60例自愿饮用本发明清咽润肺饮料的咽炎患者，采用统一的随机数字随机分组，分设观察组和对照组，观察组给予本发明的清咽润肺饮料，1次1瓶(200ml)，1日3次，对照组给予饮料凉茶，1次1瓶(200ml)，1日3次。均10天为1个疗程。观察“嗓子痛”、咽部发干、咽痒、烧灼感、堵塞感、异物感等症状。结果显示，观察组本发明的清咽润肺饮料总有效率达96.67％；而对照组总有效率为26.3％，两组的总疗效经比较，有显著性差异。说明本发明的清咽润肺饮料有较好的消炎利咽效果。

具体实施方式

实施例1

1、称取原料称取金银花4kg、牛蒡子3kg、北沙参2kg、罗汉果1.5kg、余甘子1kg、甘草0.5kg、柠檬酸0.25kg；薄荷脑0.15kg

2、制备饮料先将原料金银花、牛蒡子、北沙参、罗汉果、余甘子、甘草用水洗净；将洗净的原料置提取罐中，加入100kg的水，加热提取40分钟，过滤，得滤液；将滤渣再次加70kg的水，加热提取40分钟，过滤，得滤液；两次滤液合并；合并液边搅拌边加入乙醇，使乙醇浓度达70％，放置24小时，过滤，回收乙醇，浓缩至无乙醇味，加入适量的纯净水，加入柠檬酸，充分搅拌溶解。取薄荷脑加入少量乙醇溶解，加入的溶液中；加纯净水至800L，过滤，分装、灭菌，即得。

实施例2

1、称取原料称取金银花5kg、牛蒡子4kg、北沙参3kg、罗汉果2kg、余甘子2kg、柠檬酸0.3kg、薄荷脑0.2kg。

2、制备饮料

1)将薄荷脑加入少量乙醇溶解，制成薄荷脑醇溶液，待用；

2)将金银花、牛蒡子、北沙参、罗汉果、余甘子、甘草用水洗净；将洗净的原料置提取罐中，加入120kg的水，加热提取40分钟，过滤，得滤液；将滤渣再次加96kg的水，加热提取30分钟，过滤，得滤液；两次滤液合并；合并液边搅拌边加入乙醇，使乙醇浓度达70％，放置24小时，过滤，回收乙醇，浓缩至无乙醇味，加入柠檬酸，充分搅拌至溶解。

3)加入薄荷脑醇溶液，加饮用水至800L，过滤，分装、灭菌，即得。

实施例3

1、称取原料称取金银花4kg、牛蒡子3kg、北沙参2kg、罗汉果1.5kg、余甘子1kg、甘草0.3kg、薄荷脑0.2kg。

2、制备饮料先将金银花、牛蒡子、北沙参、罗汉果、余甘子、甘草用水洗净；将洗净的原料置提取罐中，加入94kg的水，加热提取90分钟，过滤，得滤液；将滤渣再次加80kg的水，加热提取50分钟，过滤，得滤液；两次滤液合并；合并液边搅拌边加入乙醇，使乙醇浓度达70％，放置24小时，过滤，回收乙醇，浓缩至无乙醇味。取薄荷脑加入少量乙醇溶解，加入的溶液中。加纯净水至800L，过滤，分装、灭菌，即得。

实施例4

1、称取原料称取金银花5kg、牛蒡子2kg、北沙参3kg、罗汉果1kg、余甘子2kg、柠檬酸0.15kg。

2、制备饮料先将金银花、牛蒡子、北沙参、罗汉果、余甘子用水洗净；提取两次，第一次加88kg的水，加热提取55分钟，第二次加70kg的水，加热提取50分钟，两次提取液合并，过滤，加入柠檬酸，搅拌至溶解。加纯净水至800L，5℃放置24小时，过滤，分装、灭菌，即得。

实施例5

1、称取原料称取金银花3kg、牛蒡子4kg、北沙参2kg、罗汉果2kg、余甘子1kg。

2、制备饮料先将金银花、牛蒡子、北沙参、罗汉果、余甘子用水洗净；提取两次，第一次加77kg的水，加热提取60分钟，第二次加77kg的水，加热提取50分钟，两次提取液合并，加入澄清剂，搅拌均匀，放置24小时，过滤，加纯净水至800L，过滤，分装、灭菌，即得。

实施例6

1、称取原料称取金银花3.5kg、牛蒡子3.5kg、北沙参3kg、罗汉果1.5kg余甘子3.5kg、薄荷脑0.125kg。

2、制备饮料先将金银花、牛蒡子、北沙参、罗汉果、余甘子用水洗净；提取两次，第一次加入86kg的水，加热提取100分钟，第二次加80kg的水，加热提取45分钟，两次提取液合并，用超滤技术滤去大分子，取薄荷脑加入少量乙醇溶解，加入溶液中。加纯净水至800L，过滤，分装、灭菌，即得。

实施例7

1、称取原料称取金银花8kg、牛蒡子6kg、北沙参4kg、罗汉果4kg、余甘子2kg、柠檬酸0.2kg。糖精钠0.2kg。

2、制备饮料先将金银花、牛蒡子、北沙参、罗汉果、余甘子用水洗净；提取两次，第一次加120kg的水，加热提取55分钟，第二次加100kg的水，加热提取50分钟，两次提取液合并，过滤，加入柠檬酸和糖精钠，搅拌至溶解。加纯净水至800L，5℃放置24小时，过滤，分装、灭菌，即得。

实施例8

1、称取原料称取金银花5kg、牛蒡子2kg、北沙参3kg、罗汉果1kg、余甘子2kg、柠檬酸0.175kg。三氯蔗糖0.1kg。

2、制备饮料先将金银花、牛蒡子、北沙参、罗汉果、余甘子用水洗净；提取两次，第一次加88kg的水，加热提取55分钟，第二次加70kg的水，加热提取50分钟，两次提取液合并，过滤，加入柠檬酸和三氯蔗糖，搅拌至溶解。加纯净水至800L，5℃放置24小时，过滤，分装、灭菌，即得。

Claims (5)

1.一种清咽、润肺饮料，其特征是由下列成分制备而成：金银花3-8kg；牛蒡子2-6kg；北沙参2-4kg；罗汉果1-3kg；余甘子1-2kg；柠檬酸0.1-0.3kg；薄荷脑0.05-0.25kg；纯净水制成800L。

2.如权利要求1所述的一种清咽润肺饮料，其特征是由下列原料制备而成：金银花4kg；牛蒡子3kg；北沙参2kg；罗汉果1.5kg；余甘子1kg；甘草0.5kg；柠檬酸0.25kg；薄荷脑0.15kg；纯净水制成800L。

3.如权利要求1或权利要求2所述的一种清咽润肺饮料，其特征是原料中加入调味剂，柠檬酸、薄荷脑、甘草、蛋白糖、糖精、三氯蔗糖中的一种或一种以上，其用量可以根据饮用者的习惯口味增加或减少。

4.如权利要求1或权利要求2或权利要求3所述的一种清咽润肺饮料，其特征是制备方法采用本领域技术人员公知的制备方法制备。

5.如权利要求1或权利要求2或权利要求3或权利要求4所述的一种清咽润肺饮料，其特征是制备方法采用以下步骤制备：

1)取金银花、牛蒡子、北沙参、罗汉果、余甘子用水洗净，然后沥干；

2)将洗净后的原料加入6-10倍重量的水，加热提取40-120分钟，过滤，将滤液用容器保存待用；

3)将滤渣再次加入6-8倍重量的水加热提取30-60分钟，过滤，得滤液；

4)步骤2)、步骤3)的两次滤液合并；

5)将步骤4)的合并液边搅拌边加入乙醇，使乙醇浓度达70％，放置24小时，过滤，得滤液；

6)将步骤5)的滤液回收乙醇后，浓缩至无乙醇味，得浓缩液；

7)将步骤6)的合并液，加入澄清剂，搅拌均匀，放置24小时，过滤。

8)将步骤7)的合并液，5℃放置24小时，过滤。

9)将步骤8)的浓缩液加饮用水至制成总量，过滤，得滤液；

10)将步骤9)的滤液分装、灭菌，既得本发明的饮料。