CN102177976A - 调理女性月经量过多奶粉配方及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种调理女性月经量过多奶粉的配方及制备方法。其配方：鲜牛奶300kg、乳清粉25.2kg、精炼植物油10kg、果葡糖浆15kg、乌贼骨2kg、党参2kg、制首乌2kg、益母草2kg、维生素A1.2g、维生素C60g、维生素E1.2g、乳酸钙5kg、乳酸亚铁62g、葡萄糖酸锌87g、卵磷脂1.2kg。其制备方法：1）乌贼骨、党参、制首乌、益母草浸提液的制备；2）鲜牛奶预处理；3）调配；4）预热及均质；5）杀菌浓缩；6）喷雾干燥；7）筛粉、凉粉。本发明的有益效果：该产品不但营养丰富且各种营养素配比平衡合理，而且口味和口感好，无中药的苦味，无异味，易于被接受；调经缓中，补益肝肾，能有效调节女性月经量多患者的症状。

Description

调理女性月经量过多奶粉配方及制备方法

技术领域

本发明涉及一种健康保健食品配方及其制备方法，尤其涉及一种调理女性月经量过多奶粉配方及制备方法。

背景技术

月经过多的定义是连续数个月经周期中月经期出血量多，但月经间隔时间及出血时间皆规则，无经间出血、性交后出血、或经血的突然增加，系有排卵型功能失调性子宫出血中的一类，临床上以出血时间与基础体温(BBT)曲线对照，将有排卵型功能失调性子宫出血分为月经量多与经间出血两类。

月经失血量过多，从而影响女性的身体健康、情绪、社会活动以及生活质量，它可单独出现，也可合并其他症状一起出现，医生认为正常的月经出血应为20～60毫升，超过80毫升为月经过多，以卫生巾的用量大概估计，正常的用量是平均一天换四五次，每个周期不超过两包，每包10片计，假如用3包卫生巾还不够，而且差不多每片卫生巾都是湿透的，就属于经量过多，无器质性疾病的有排卵妇女出现异常子宫出血的原因可能是排卵功能的轻微异常所致，由子宫内膜成熟或脱落不规则或雌、孕激素比例不当引起。

月经量多的原因很多，一般有(1)血液病：如血小板减少性紫癫，再生障碍性贫血等，常伴月经来潮，若出现严重子宫出血，经期延长，其他如慢性贫血、慢性肝炎、肝硬化、肾炎等，可使血管壁脆弱，通透性增加造成出血；(2)盆腔炎症、子宫内息肉、子宫内膜炎等：均因子宫内血液循环不良，退化坏死或盆腔淤血等引起月经过多和经期延长；(3)慢性子宫肥大症(子宫肌炎)：因盆腔淤血，卵巢雌激素持续增高，使子宫肌层肥厚，引起月经过多和经期过长；(4)子宫肌瘤：尤其是子宫粘膜下肌瘤，因子宫腔面积扩大，予它收缩异常，可致月经过多和经期过长；(5)子宫功能失调性出血：如无排卵性功能失调性子宫出血症和子宫内膜不规则脱落，均因内分泌功能障碍而引起经期延长；(6)子宫内膜异位症：常因影响子宫肌层收缩或因内膜增强而导致月经过多或经期延长；(7)放置节育器也易引起经期过长，此外，经期如果食用了过多刺激性食物也可能引起经期延长或经量过多。

中医学认为，造成女性月经量过多的主要原因是气虚、血瘀、血热三方面的原因，综上所述，对于月经过多的女性，一方面要找医生诊治，察明月经量多的原因，从根本上治愈功能性的出血，同时也要加强食物调理，以改善体内的营养状况。可以在治疗的同时再调理机体，达到根本治疗之目的。日常食疗调节达到月经过多症状消失的效果。

发明内容

为解决上述问题，提供一种调理女性月经量过多奶粉配方及制备方法，特别适用女性月经量过多者恢复健康。

药理作用：乌贼骨功能健脾益气、固涩止血，适用于身体虚弱、乏力赢瘦、及血热型崩漏等症；党参具有补中益气，健脾益肺之功效；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾；益母草活血调经、利尿消肿，用于月经不调、痛经、经闭。

调理女性月经量过多奶粉的配方：

鲜牛奶300kg、乳清粉25.2kg、精炼植物油10kg、果葡糖浆15kg、乌贼骨2kg、党参2kg、制首乌2kg、益母草2kg、维生素A1.2g、维生素C60g、维生素E1.2g、乳酸钙5kg、乳酸亚铁62g、葡萄糖酸锌87g、卵磷脂1.2kg。

其制备方法：

1）乌贼骨、党参、制首乌、益母草浸提液的制备：选料，清净，沥干水分并粉碎成粗粒，过40目筛；加10倍重量净化水，在提取罐内通入蒸汽加热至80－90℃、浸提1h后，增加蒸汽压力加热至微沸，浸提温度在95－103℃，1h后用60目滤布过滤，得浸提液I；在滤渣中加入8倍重量净化水，于同样条件下进行第二次浸提，2h后，滤去残渣得浸提液Ⅱ；将两次滤液合并，加浸提液重量0.2％的β环状糊精，搅拌混匀后，送入真空浓缩装置进行真空浓缩，蒸发温度为55℃、真空度53Kpa，浓缩至l/3体积，冷却至室温后备用；

2）鲜牛奶预处理：对配料用鲜牛奶按常规预先进行酸度测定、比重测定、酒精试验及总菌数检测；经检验合格的牛奶通过双联过滤器去除粒度较大的杂质，再经牛奶净化机离心分离，去除细小固体杂质；然后按其乳脂肪的含量进行标准化处理；

3）调配：按配方比例称取乳清粉、果葡糖浆、乳酸钙、乳酸亚铁、葡萄糖酸锌、维生素C、卵磷脂，加入适量软化水充分溶解，与乌贼骨、党参、制首乌、益母草浸提液浓缩液、净化牛奶泵入调料罐；然后将维生素A、维生素E溶解于60℃热精炼植物油后，再加入调配罐中；启动搅拌器，使各物料充分混合均匀；

4）预热及均质：将调配好的混合乳液经板式热交换器加热至65℃，然后由离心奶泵送入高压均质机进行二级压力均质处理；I级均质压力20－25Mpa，II级均质压力3.5Mpa；

5）杀菌浓缩：均质后的混合乳液经板式加热器迅速加热至90℃，保持20－30S，经离心奶泵送入双效降膜浓缩装置进行真空浓缩；I效蒸发温度68℃、真空度85.3Kpa，II效蒸发温度55℃、真空度53Kpa；浓缩终了固形物含量为48％―50％；

6）喷雾干燥：浓缩乳液由高压泵送入喷雾干燥塔内，并由压力式喷雾装置分散成细小乳滴，喷入干燥的热空气中，使大部分水分瞬间蒸发而成为固体乳粉，在自身重力作用下落至干燥塔锥形底部，并迅速排出干燥塔；热空气进口温度约150℃，废气排出温度75℃；废气经由旋风分离器或布袋式过滤器，将废气中所夹带的细小乳粉分离回收后排入大气中；

7）筛粉、凉粉：排出干燥塔的乳粉经振动筛进行筛粉以破碎粘结的团块乳粉，然后用除湿后10℃左右的冷空气冷却至室温，经称量后进行包装；要求包装袋具良好密封性和避光性，选自PET或AL或PE复合包装袋；每袋装料量400g，误差不超过5g。

产品色泽美观、呈颗粒均匀一致的粉末状，无结块、无成团现象；复水后完全溶解，无沉淀、分层现象；口感细腻，甜味纯正柔和，具有牛乳特有的天然香味，无中药的苦味，无异味。

本发明的有益效果：该产品不但营养丰富且各种营养素配比平衡合理，而且口味和口感好，无中药的苦味，无异味，易于被接受；调经缓中，补益肝肾，能有效调节女性月经量多患者的症状。

具体实施方式

1）乌贼骨、党参、制首乌、益母草浸提液的制备：选用乌贼骨2kg、党参2kg、制首乌2kg、益母草2kg，清净，沥干水分并粉碎成粗粒，过40目筛；加10倍重量净化水，在提取罐内通入蒸汽加热至80-90℃、浸提1h后，增加蒸汽压力加热至微沸，浸提温度在95―103℃，1h后用60目滤布过滤，得浸提液I；在滤渣中加入8倍重量净化水，于同样条件下进行第二次浸提，2h后，滤去残渣得浸提液Ⅱ；将两次滤液合并，加浸提液重量0.2％的β环状糊精，作用是增加稠度并包埋苦味，搅拌混匀后，送入真空浓缩装置进行真空浓缩，蒸发温度为55℃、真空度53Kpa，浓缩至l/3体积，冷却至室温后备用；

2）鲜牛奶预处理：对鲜牛奶300kg按常规预先进行酸度测定、比重测定、酒精试验及总菌数检测；经检验合格的牛奶通过双联过滤器去除粒度较大的杂质，再经牛奶净化机离心分离去除细小固体杂质；然后按其乳脂肪的含量进行标准化处理；

3）调配：称取乳清粉25.2kg、果葡糖浆15kg、维生素A1.2g、维生素C60g、维生素E1.2g、乳酸钙5kg、乳酸亚铁62g、葡萄糖酸锌87g、卵磷脂1.2kg，加入适量软化水充分溶解，与乌贼骨、党参、制首乌、益母草浸提浓缩液、净化牛奶并泵入调料罐；然后将维生素A、维生素E溶解于60℃热精炼植物油10kg后，再加入调配罐中；启动搅拌器，使各物料充分混合均匀；

4）预热及均质：将调配好的混合乳液经板式热交换器加热至65℃，然后由离心奶泵送入高压均质机进行二级压力均质处理；I级均质压力20－25Mpa，II级均质压力3.5Mpa。经均质处理，可使乳液中的脂肪球颗粒进一步细化并均匀分散，提高乳化效果，改善产品品质；

5）杀菌浓缩：均质后的混合乳液经板式加热器迅速加热至90℃，保持20－30S，经离心奶泵送入双效降膜浓缩装置进行真空浓缩；I效蒸发温度68℃、真空度85.3Kpa，II效蒸发温度55℃、真空度53Kpa；浓缩终了固形物含量为48％―50％；

6）喷雾干燥：浓缩乳液由高压泵送入喷雾干燥塔内并由压力式喷雾装置分散成细小乳滴，并喷入干燥的热空气中，使大部分水分瞬间蒸发而成为固体乳粉，在自身重力作用下落至干燥塔锥形底部并迅速排出干燥塔以保证其速溶性；热空气进口温度约150℃，废气排出温度75℃；废气经由旋风分离器或布袋式过滤器，将废气中所夹带的细小乳粉分离回收后排入大气中；

7）筛粉、凉粉：排出干燥塔的乳粉经振动筛进行筛粉以破碎粘结的团块乳粉，然后用除湿后10℃左右的冷空气冷却至室温，经称量后进行包装，要求包装袋具良好密封性和避光性，一般采用PET/AL/PE复合包装袋，每袋装料量400g，误差不超过5g。

产品色泽美观，呈颗粒均匀一致的粉末状，无结块、无成团现象；复水后完全溶解，无沉淀、分层现象；口感细腻，甜味纯正柔和，具有牛乳特有的天然香味，无中药的苦味，无异味。

Claims (2)

1.一种调理女性月经量过多奶粉的配方：鲜牛奶300kg、乳清粉25.2kg、精炼植物油10kg、果葡糖浆15kg、乌贼骨2kg、党参2kg、制首乌2kg、益母草2kg、维生素A1.2g、维生素C60g、维生素E1.2g、乳酸钙5kg、乳酸亚铁62g、葡萄糖酸锌87g、卵磷脂1.2kg。

2.一种调理女性月经量过多奶粉的制备方法：

1）乌贼骨、党参、制首乌、益母草浸提液的制备：选料，清净，沥干水分并粉碎成粗粒，过40目筛；加10倍重量净化水，在提取罐内通入蒸汽加热至80－90℃、浸提1h后，增加蒸汽压力加热至微沸，浸提温度在95－103℃，1h后用60目滤布过滤，得浸提液I；在滤渣中加入8倍重量净化水，于同样条件下进行第二次浸提，2h后，滤去残渣得浸提液Ⅱ；将两次滤液合并，加浸提液重量0.2％的β环状糊精，搅拌混匀后，送入真空浓缩装置进行真空浓缩，蒸发温度为55℃、真空度53Kpa，浓缩至l/3体积，冷却至室温后备用；

2）鲜牛奶预处理：对配料用鲜牛奶按常规预先进行酸度测定、比重测定、酒精试验及总菌数检测；经检验合格的牛奶通过双联过滤器去除粒度较大的杂质，再经牛奶净化机离心分离，去除细小固体杂质；然后按其乳脂肪的含量进行标准化处理；

3）调配：按配方比例称取乳清粉、果葡糖浆、乳酸钙、乳酸亚铁、葡萄糖酸锌、维生素C、卵磷脂，加入适量软化水充分溶解，与乌贼骨、党参、制首乌、益母草浸提液浓缩液、净化牛奶泵入调料罐；然后将维生素A、维生素E溶解于60℃热精炼植物油后，再加入调配罐中；启动搅拌器，使各物料充分混合均匀；

4）预热及均质：将调配好的混合乳液经板式热交换器加热至65℃，然后由离心奶泵送入高压均质机进行二级压力均质处理；I级均质压力20－25Mpa，II级均质压力3.5Mpa；

5）杀菌浓缩：均质后的混合乳液经板式加热器迅速加热至90℃，保持20－30S，经离心奶泵送入双效降膜浓缩装置进行真空浓缩；I效蒸发温度68℃、真空度85.3Kpa，II效蒸发温度55℃、真空度53Kpa；浓缩终了固形物含量为48％―50％；

6）喷雾干燥：浓缩乳液由高压泵送入喷雾干燥塔内，并由压力式喷雾装置分散成细小乳滴，喷入干燥的热空气中，使大部分水分瞬间蒸发而成为固体乳粉，在自身重力作用下落至干燥塔锥形底部，并迅速排出干燥塔；热空气进口温度约150℃，废气排出温度75℃；废气经由旋风分离器或布袋式过滤器，将废气中所夹带的细小乳粉分离回收后排入大气中；

7）筛粉、凉粉：排出干燥塔的乳粉经振动筛进行筛粉以破碎粘结的团块乳粉，然后用除湿后10℃左右的冷空气冷却至室温，经称量后进行包装；要求包装袋具良好密封性和避光性，选自PET或AL或PE复合包装袋；每袋装料量400g，误差不超过5g。