CN102160636A - 纳米食用菌干粉及制造方法 - Google Patents

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Abstract

纳米食用菌干粉由一种或几种食用菌干粉组成的干粉状食品，可直接食用。纳米食用菌干粉粒度小于9999纳米，其制造方法为：分别将一种或几种食用菌进行洗净、去杂、熟化、干燥，然后进行超精细粉碎，直到最大粒度小于9999纳米，灭菌包装。纳米食用菌干粉易于消化，适合在外工作人员的营养补充。

Description

纳米食用菌干粉及制造方法
技术领域：本发明属于方便型食用菌食品以及制造工艺。
背景技术：现有食用菌食品食用前需清洗、除杂、熟化、调味等工序，给在外工作的人员的食用带来不便。
发明内容：本发明的目的是研制一种开袋即食的由一种或几种食用菌干粉组成的干粉状食品以及制造方法，食前无需清洗、除杂、熟化和调味。本发明纳米食用菌干粉是人类可食用的任何一种食用菌或几种食用菌的组合为原料，纳米食用菌干粉粒度小于9999纳米，其制造方法为：分别将一种或几种食用菌进行洗净、去杂、熟化、干燥，然后进行超精细粉碎，直到最大粒度小于9999纳米，灭菌包装即可。如果最大粒度小于999纳米，则获得了纳米级干粉，纳米级干粉更易消化。
本发明的有益效果是：纳米食用菌干粉营养元素全面，蛋白质丰富，食前无需清洗、除杂、熟化和调味，适合在外工作人员的营养补充。
具体实施方式一：纳米食用菌干粉是人类可食用的任何一种食用菌或几种食用菌的组合为原料，将上述纳米食用菌干粉的原料进行洗净、去杂、熟化、干燥，然后进行超精细粉碎，直到最大粒度小于999纳米，灭菌包装即可。

Claims (2)

1.纳米食用菌干粉，其特征在于：它由人类可食用的任何一种食用菌或几种食用菌的组合为原料，纳米食用菌干粉粒度小于9999纳米。
2.纳米食用菌干粉的制造方法，其特征在于：分别将一种或几种食用菌进行洗净、去杂、熟化、干燥，然后进行超精细粉碎，直到最大粒度小于9999纳米，灭菌包装。
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