CN102144727A - 一种功能性液体维生素预混料及其制作方法 - Google Patents
一种功能性液体维生素预混料及其制作方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种功能性液体维生素预混料及其制作方法，预混料是由乳化剂、助乳化剂、稳定剂、脂溶性维生素、水溶性维生素、壳寡糖、葡萄糖氧化酶、苏氨酸、色氨酸和水制成的。将脂溶性维生素加入乳化剂和助乳化剂中得溶液A；将水溶性维生素加入水中得溶液B；将壳寡糖、葡萄糖氧化酶、苏氨酸和色氨酸加入水中，再加入溶解于水的稳定剂得溶液C；将水加入溶液A中得溶液D；将溶液B、C加入溶液D中，使溶液达到1L或者补水使溶液达到1L，再采用0.45μm滤膜过滤除菌。本发明制得的产品澄清透明、稳定性好、可以与水以任意比例混合；能迅速补充机体所需维生素和氨基酸，能够维持鸡只肠道健康、增强机体免疫力，全方位提升家禽的生长和生产性能。
Description
技术领域
本发明涉及一种功能性液体维生素预混料及其制备方法。
背景技术
饲料和养殖业中预防性和促生长药物的添加极大地促进了我国养殖业的发展，目前国内95％以上的预混料产品均添加促生长和预防性抗菌药物。在预混料中添加抗菌药物以及在养殖过程中盲目滥用抗菌药物导致了一系列的问题：一是饲料和养殖业对抗菌药物的严重依赖，使得动物体内和养殖环境病原细菌及病毒的耐药性加剧，从而表现出药效低，养殖成本上升，导致了动物体内和体外生态环境的破坏，加大了动物疫病防控难度；二是导致禽兽产品中药物残留问题的严重，产品品质和安全下降，药残问题使得我国禽兽产品出口额降低，经济损失惨重，降低了市场竞争力和消费者的信任度；三是导致环境污染严重，养殖环境中存在大量的耐药细菌和有害畜禽排泄物，使得生态环境恶化，威胁人类健康。为此，提高动物免疫能力，增强其自身抗病能力，使之少生病，不生病显得尤为重要，这主要从食物上改进，尽量使动物的食物在全面和有营养上发展，所以，食物中额外添加维生素、氨基酸等产品显得非常必要和关键。市场上的复合维生素类产品以粉状剂型为主，粉状复合维生素存在生物利用率低，使用不方便，容易堵水嘴等问题，影响了其市场应用。液体维生素虽然易于吸收，而又不能解决脂溶性维生素和水溶性维生素均一稳定地共存于同一溶媒中的问题，所以，还没有一种既含有脂溶性维生素，又含有水溶性维生素，全面提高家禽生长和生产性能的液体维生素预混料的存在。
发明内容
本发明的目的就是解决现有技术中存在的上述问题，提供一种澄清透明、质量稳定，既含有脂溶性维生素，又含有水溶性维生素，全面用于提高家禽生长和生产性能的功能性液体维生素预混料及其制作方法。
为完成上述目的，本发明的技术解决方案是：一种功能性液体维生素预混料，其是由以下原料制成的：乳化剂、助乳化剂、稳定剂、脂溶性维生素、水溶性维生素、壳寡糖、葡萄糖氧化酶、苏氨酸和色氨酸，溶剂为水；每制作1L的预混料，其使用的乳化剂150ml-250ml，助乳化剂15ml-50ml，稳定剂100mg-1000mg，脂溶性维生素8800mg-26500mg，水溶性维生素19800mg-52000mg，壳寡糖10000mg-30000mg，葡萄糖氧化酶100ml-300ml，苏氨酸2000mg-4000mg，色氨酸1000mg-3000mg。
上述所述的乳化剂为吐温-80、司盘-80、OP-10中的一种或几种组合，优选吐温-80和OP-10的组合。
上述所述的助乳化剂为丙二醇、丙三醇中的一种或两者组合，优选丙三醇。
上述所述的稳定剂为黄原胶、阿拉伯胶或大豆磷脂中的一种或几种组合，优选黄原胶。
上述所述的脂溶性维生素是由以下成分组成的：按每制作1L的预混料计算，维生素A：5000mg-15000mg，维生素D3：1000mg-3500mg，维生素E：2000mg-6000mg，维生素K3：800mg-2000mg。
上述所述的水溶性维生素是由以下成分组成的：按每制作1L的预混料计算，维生素B1：800mg-2000mg，维生素B2：1500mg-3500mg，维生素B6：1000mg-2500mg，维生素B12(1％)：500mg-1500mg，烟酰胺10000mg-25000mg，泛酸钙：2500mg-6000mg，叶酸：200-500mg，生物素(2％)：300mg-1000mg，维生素C：3000mg-10000mg。
一种上述所述功能性液体维生素预混料的制作方法，其包括如下步骤：
1、将所述量的脂溶性维生素加入所述量的乳化剂和助乳化剂溶液中，在40-50℃的温度下搅拌溶解至均匀，制得溶液A；
2、先将所述量的烟酰胺加入水中溶解，再加入所述量的其它水溶性维生素，充分搅拌溶解至均匀，得溶液B；
3、将所述量的壳寡糖、葡萄糖氧化酶、苏氨酸和色氨酸加入水中，搅拌溶解至均匀，再加入溶解于水中的稳定剂，搅拌均匀，得溶液C；
4、将水加入溶液A中，边加边搅拌，反应10-30min，至溶液澄清透明，得溶液D；
5、将溶液B、溶液C先后加入溶液D中，边加边搅拌，反应30-60min；使溶液达到1L或者补水使溶液达到1L。
6、所得溶液采用0.45μm滤膜过滤除菌，充氮，包装。
本发明的功能性液体维生素预混料具有如下功能与作用：
1、处于胶体分散状态的各种维生素小分子，可在胃肠内迅速释放，与胃肠道上皮层进行良好的接触，更易吸收，生物利用率更高，综合利用率可达98％以上，为一般粉剂产品利用率的3倍。
2、鉴于人们只注重添加赖氨酸和蛋氨酸，本发明根据氨基酸吸收平衡理论，添加了苏氨酸和色氨酸。在玉米豆粕型日粮中，苏氨酸是仅次于赖氨酸的第二限制氨基酸。而在添加了赖氨酸的日粮中，苏氨酸则上升到和赖氨酸同等重要的第一限制性氨基酸。苏氨酸在畜禽免疫系统中占有非常重要的地位。它是血浆IgG中含量最高的氨基酸，日粮添加苏氨酸能促进机体抗体和血浆IgG的生成、增加免疫器官的重量。
家禽饲料中鱼粉的添加量很少甚至不加，从而会造成色氨酸的不足。免疫应激时，缺乏色氨酸造成的氮负平衡最严重，一方面被用于合成急性期蛋白，另一方面色氨酸的降解也增加，因此添加色氨酸尤为重要。
3、壳寡糖为唯一一种来自于动物源的寡糖，其带正电荷阳离子，可强行吸附和代谢体内的自由基，促进机体新陈代谢。分子中含有羟基和氨基，其环状结构具有非常强大的吸附性，可吸附毒素类物质，将有毒物质排出体外。同时壳寡糖可在小肠被吸收利用，从而增加小肠绒毛长度，调节肠道菌群，提高免疫功能。壳寡糖被美欧等国家的科学家誉为“第六生命要素”。
4、本发明中加入的葡萄糖氧化酶，可在家禽肠道中氧化葡萄糖成葡萄糖酸，并在此过程中消耗氧气，从而使肠道保持酸性及厌氧环境，同时起到促酸化剂和益生菌生长的作用。由于其本身不是活菌制剂，因此不受抗生素的限制，大大提高了应用范围。另外，葡萄糖氧化酶可以直接抑制黄曲霉、黑根霉、青霉等多种霉菌，对霉菌毒素中毒症有很好的预防效果。同时当葡萄糖氧化酶进入动物消化道后，一部分会进入肝脏，加速肝脏内的氧化还原反应，从而加速毒性成分的代谢，提高肝脏的解毒功能。
总之，本发明制得的产品澄清透明、稳定性好、生物利用度高，可以与水以任意比例混合；能迅速补充机体所需维生素和氨基酸，产品中的功能性成分能够维持鸡只肠道健康、增强机体免疫力，减少抗生素的应用和疾病的发生率，全方位提升家禽的生长和生产性能。
实验效果
本发明的功能性液体维生素预混料取得如下实验结果和经济效益。
1、肉鸡上的应用
选择健康、体重基本一致的1日龄AA肉雏鸡400只，随机分为四组，每组分四个重复组，每个重复组25只，全程饲喂42天。实验设计为：粉剂维生素组，1kg拌料量2000kg；纯液体维生素组，1L兑水量4000kg；本发明功能性液体维生素预混料，1L兑水量4000kg；各组样品中维生素成分保持一致。实验结果如下。
表1不同产品对肉鸡生产性能的影响
表1显示，本发明的功能性液体维生素预混料饲喂的肉鸡，日增重和料肉比均优于粉剂维生素组和纯液体维生素组。
表2本发明的功能性液体维生素预混料对肠道菌群的影响lg cfu/g
表2结果表明，本发明的功能性液体维生素预混料因含有壳寡糖和葡萄糖氧化酶等功能性成分，能显著降低大肠杆菌和沙门氏菌等有害菌的数量，同时显著增殖乳酸菌和双歧杆菌等有益菌的含量。
表3经济效益分析
通过对比试验表明，全程使用本发明的功能性液体维生素预混料，可增加肉鸡养殖收益28.56％，每只鸡多收入1.11元。
2、蛋鸡上的应用
选择24周龄海兰褐蛋鸡，分别设对照组和本发明的功能性液体维生素预混料试验组，其中对照组2056羽，实验组2112羽。实验组在对照组基础上，于蛋鸡饮水中添加本发明的功能性液体维生素预混料，1L本品兑水4000kg。试验天数为60天，每天分别记录产蛋数、蛋重、软破畸形蛋、耗料量，死淘鸡数，并计算试验期产蛋率，平均蛋重、软破畸形蛋率、料蛋比、死淘率及经济效益。
表4本发明功能性液体维生素预混料对蛋鸡生产性能的影响
由表4可知，本发明的功能性液体维生素预混料饲喂组较对照组相比，平均产蛋率提高6.21％，平均蛋重增加1.14g，软破畸形蛋率降低1.14％，死淘率降低1.25％，料蛋比降低0.28。
表5经济效益分析
通过60天饲喂实验表明，使用本发明的功能性液体维生素预混料可增加蛋鸡养殖收益6.94％，平均每只鸡少投入0.67元。
具体实施方式
实施例1：本实施例预混料是由以下原料制成的：乳化剂：吐温-80、OP-10，助乳化剂：丙三醇，稳定剂：黄原胶，脂溶性维生素：维生素A、维生素D3、维生素E和维生素K3，水溶性维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12(1％)、烟酰胺、泛酸钙、叶酸、生物素(2％)和维生素C，壳寡糖，葡萄糖氧化酶，苏氨酸，色氨酸和水。每制作1L的预混料，其使用150ml的吐温-80、70ml的OP-10、25ml的丙三醇、300mg的黄原胶、10500mg的维生素A、3000mg的维生素D3、5500mg的维生素E、1050mg的维生素K3、1200mg的维生素B1、2200mg的维生素B2、1800mg的维生素B6、850mg的维生素B12(1％)、15500mg的烟酰胺、3500mg的泛酸钙、250mg的叶酸、550mg的生物素(2％)、10000mg的维生素C、20000mg的壳寡糖、200ml的葡萄糖氧化酶、2750mg的苏氨酸、2200mg的色氨酸。
其制作方法是：按照1L的预混料制作，
1、将所述量的维生素A、维生素D3、维生素E和维生素K3置于烧杯中，再加入所述量的乳化剂和助乳化剂，加热至40-50℃，磁力搅拌，直至溶液透明均匀，制得溶液A。
2、另取一烧杯，加入水，称取所述量的烟酰胺溶于水中，再依次加入所述量的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸钙、叶酸、生物素和维生素C，充分搅拌溶解至均匀，得溶液B。
3、再取一烧杯，加入水，量取所述量的葡萄糖氧化酶、壳寡糖、苏氨酸和色氨酸置于水中，溶解搅拌至均匀。称取所述量的稳定剂置于一烧杯中，并加入水，加热至沸腾溶解，待冷却后，再与上述溶液混合，得溶液C。
4、将水加入溶液A中，边加边搅拌，反应10-30min，至溶液澄清透明，得溶液D；
5、将溶液B、溶液C再分别缓慢加入溶液D中，边加边搅拌，反应30-60min；使溶液达到1L或者补水使溶液达到1L。
6、所得溶液采用0.45μm滤膜进行过滤除菌，充氮，包装，避光保存。
实施例2：本实施例预混料是由以下原料制成的：乳化剂：吐温-80、司盘-80，助乳化剂：丙二醇，稳定剂：阿拉伯胶，脂溶性维生素：维生素A、维生素D3、维生素E和维生素K3，水溶性维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12(1％)、烟酰胺、泛酸钙、叶酸、生物素(2％)和维生素C，壳寡糖，葡萄糖氧化酶，苏氨酸，色氨酸和水。每制作1L的预混料，其使用100ml的吐温-80、50ml的司盘-80、20ml的丙二醇、400mg的阿拉伯胶、7500mg的维生素A、2000mg的维生素D3、3000mg的维生素E、1000mg的维生素K3、1600mg的维生素B1、2600mg的维生素B2、1500mg的维生素B6、1100mg的维生素B12(1％)、20000mg的烟酰胺、5500mg的泛酸钙、320mg的叶酸、600mg的生物素(2％)、7500mg的维生素C、15000mg的壳寡糖、250ml的葡萄糖氧化酶、2500mg的苏氨酸、2000mg的色氨酸。
其制作方法同实施例1。
实施例3：本实施例预混料是由以下原料制成的：乳化剂：司盘-80、OP-10，助乳化剂：丙二醇和丙三醇，稳定剂：大豆磷脂，脂溶性维生素：维生素A、维生素D3、维生素E和维生素K3，水溶性维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12(1％)、烟酰胺、泛酸钙、叶酸、生物素(2％)和维生素C，壳寡糖，葡萄糖氧化酶，苏氨酸，色氨酸和水。每制作1L的预混料，其使用100ml的司盘-80、80ml的OP-10、10ml的丙二醇、5ml丙三醇、100mg的大豆磷脂、5000mg的维生素A、1000mg的维生素D3、2000mg的维生素E、800mg的维生素K3、800mg的维生素B1、3500mg的维生素B2、2500mg的维生素B6、1500mg的维生素B12(1％)、10000mg的烟酰胺、2500mg的泛酸钙、200mg的叶酸、1000mg的生物素(2％)、5000mg的维生素C、30000mg的壳寡糖、300ml的葡萄糖氧化酶、2000mg的苏氨酸、1550mg的色氨酸。
其制作方法同实施例1。
实施例4：本实施例预混料是由以下原料制成的：乳化剂：吐温-80、司盘-80、OP-10，助乳化剂：丙三醇，稳定剂：黄原胶、阿拉伯胶，脂溶性维生素：维生素A、维生素D3、维生素E和维生素K3，水溶性维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12(1％)、烟酰胺、泛酸钙、叶酸、生物素(2％)和维生素C，壳寡糖，葡萄糖氧化酶，苏氨酸，色氨酸和水。每制作1L的预混料，其使用100ml的吐温-80、40ml的司盘-80、40ml的OP-10、30ml的丙三醇、1000mg的大豆磷脂、12500mg的维生素A、3500mg的维生素D3、4000mg的维生素E、1500mg的维生素K3、1000mg的维生素B1、1500mg的维生素B2、1000mg的维生素B6、500mg的维生素B12(1％)、13000mg的烟酰胺、6000mg的泛酸钙、500mg的叶酸、300mg的生物素(2％)、3000mg的维生素C、10000mg的壳寡糖、100ml的葡萄糖氧化酶、3000mg的苏氨酸、1000mg的色氨酸。
其制作方法同实施例1。
实施例5：本实施例预混料是由以下原料制成的：乳化剂：吐温-80，助乳化剂：丙三醇，稳定剂：阿拉伯胶、大豆磷脂，脂溶性维生素：维生素A、维生素D3、维生素E和维生素K3，水溶性维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12(1％)、烟酰胺、泛酸钙、叶酸、生物素(2％)和维生素C，壳寡糖，葡萄糖氧化酶，苏氨酸，色氨酸和水。每制作1L的预混料，其使用200ml的吐温-80、40ml的丙三醇、400mg的阿拉伯胶、400mg的大豆磷脂、15000mg的维生素A、1500mg的维生素D3、5000mg的维生素E、2000mg的维生素K3、2000mg的维生素B1、2000mg的维生素B2、2000mg的维生素B6、1000mg的维生素B12(1％)、25000mg的烟酰胺、5500mg的泛酸钙、400mg的叶酸、800mg的生物素(2％)、4000mg的维生素C、25000mg的壳寡糖、150ml的葡萄糖氧化酶、4000mg的苏氨酸、3000mg的色氨酸。
其制作方法同实施例1
实施例6：本实施例预混料是由以下原料制成的：乳化剂：司盘-80，助乳化剂：丙三醇，稳定剂：黄原胶、大豆磷脂，脂溶性维生素：维生素A、维生素D3、维生素E和维生素K3，水溶性维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12(1％)、烟酰胺、泛酸钙、叶酸、生物素(2％)和维生素C，壳寡糖，葡萄糖氧化酶，苏氨酸，色氨酸和水。每制作1L的预混料，其使用190ml的吐温-80、50ml的丙三醇、300mg的黄原胶、200mg的大豆磷脂、10000mg的维生素A、2500mg的维生素D3、6000mg的维生素E、900mg的维生素K3、1500mg的维生素B1、3000mg的维生素B2、1250mg的维生素B6、1300mg的维生素B12(1％)、16000mg的烟酰胺、3000mg的泛酸钙、300mg的叶酸、900mg的生物素(2％)、6000mg的维生素C、12500mg的壳寡糖、175ml的葡萄糖氧化酶、2250mg的苏氨酸、2500mg的色氨酸。
其制作方法同实施例1。
实施例7：本实施例预混料是由以下原料制成的：乳化剂：OP-10，助乳化剂：丙二醇，稳定剂：黄原胶、阿拉伯胶和大豆磷脂，脂溶性维生素：维生素A、维生素D3、维生素E和维生素K3，水溶性维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12(1％)、烟酰胺、泛酸钙、叶酸、生物素(2％)和维生素C，壳寡糖，葡萄糖氧化酶，苏氨酸，色氨酸和水。每制作1L的预混料，其使用160ml的OP-10、35ml的丙二醇、300mg的黄原胶、300mg的阿拉伯胶、300mg的大豆磷脂、9000mg的维生素A、1750mg的维生素D3、3500mg的维生素E、1250mg的维生素K3、1100mg的维生素B1、1750mg的维生素B2、2250mg的维生素B6、700mg的维生素B12(1％)、18000mg的烟酰胺、4000mg的泛酸钙、350mg的叶酸、500mg的生物素(2％)、8000mg的维生素C、17500mg的壳寡糖、225ml的葡萄糖氧化酶、3500mg的苏氨酸、2750mg的色氨酸。
其制作方法同实施例1。
实施例8：本实施例预混料是由以下原料制成的：乳化剂：吐温-80、OP-10，助乳化剂：丙三醇，稳定剂：黄原胶，脂溶性维生素：维生素A、维生素D3、维生素E和维生素K3，水溶性维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12(1％)、烟酰胺、泛酸钙、叶酸、生物素(2％)和维生素C，壳寡糖，葡萄糖氧化酶，苏氨酸，色氨酸和水。每制作1L的预混料，其使用160ml的吐温-80、70ml的OP-10、45ml的丙三醇、900mg的大豆磷脂、14000mg的维生素A、2250mg的维生素D3、4500mg的维生素E、1750mg的维生素K3、1800mg的维生素B1、3250mg的维生素B2、1600mg的维生素B6、1200mg的维生素B12(1％)、23000mg的烟酰胺、5000mg的泛酸钙、450mg的叶酸、400mg的生物素(2％)、9000mg的维生素C、23000mg的壳寡糖、275ml的葡萄糖氧化酶、3750mg的苏氨酸、1300mg的色氨酸。
其制作方法同实施例1。
Claims (10)
1.一种功能性液体维生素预混料，其特征在于：其是由以下原料制成的：乳化剂、助乳化剂、稳定剂、脂溶性维生素、水溶性维生素、壳寡糖、葡萄糖氧化酶、苏氨酸和色氨酸，溶剂为水；每制作1L的预混料，其使用的乳化剂150ml-250ml，助乳化剂15ml-50ml，稳定剂100mg-1000mg，脂溶性维生素8800mg-26500mg，水溶性维生素19800mg-52000mg，壳寡糖10000mg-30000mg，葡萄糖氧化酶100ml-300ml，苏氨酸2000mg-4000mg，色氨酸1000mg-3000mg。
2.根据权利要求1所述的功能性液体维生素预混料，其特征在于：所述的乳化剂为吐温-80、司盘-80、OP-10中的一种或几种组合。
3.根据权利要求2所述的功能性液体维生素预混料，其特征在于：所述的乳化剂为吐温-80和OP-10的组合。
4.根据权利要求1或者2或者3所述的功能性液体维生素预混料，其特征在于：所述的助乳化剂为丙二醇、丙三醇中的一种或两者组合。
5.根据权利要求4所述的功能性液体维生素预混料，其特征在于：所述的助乳化剂为丙三醇。
6.根据权利要求5所述的功能性液体维生素预混料，其特征在于：所述的稳定剂为黄原胶、阿拉伯胶或大豆磷脂中的一种或几种组合。
7.根据权利要求6所述的功能性液体维生素预混料，其特征在于：所述的稳定剂为黄原胶。
8.根据权利要求7所述的功能性液体维生素预混料，其特征在于：所述的脂溶性维生素是由以下成分组成的：按每制作1L的预混料计算，维生素A：5000mg-15000mg，维生素D3：1000mg-3500mg，维生素E：2000mg-6000mg，维生素K3：800mg-2000mg。
9.根据权利要求8所述的功能性液体维生素预混料，其特征在于：所述的水溶性维生素是由以下成分组成的：按每制作1L的预混料计算，维生素B1：800mg-2000mg，维生素B2：1500mg-3500mg，维生素B6：1000mg-2500mg，维生素B12(1％)：500mg-1500mg，烟酰胺10000mg-25000mg，泛酸钙：2500mg-6000mg，叶酸：200-500mg，生物素(2％)：300mg-1000mg，维生素C：3000mg-10000mg。
10.一种权利要求1至9其中一项所述的功能性液体维生素预混料的制作方法，其特征在于：其包括如下步骤：
(1)将所述量的脂溶性维生素加入所述量的乳化剂和助乳化剂溶液中，在40-50℃的温度下搅拌溶解至均匀，制得溶液A；
(2)先将所述量的烟酰胺加入水中溶解，再加入所述量的其它水溶性维生素，充分搅拌溶解至均匀，得溶液B；
(3)将所述量的壳寡糖、葡萄糖氧化酶、苏氨酸和色氨酸加入水中，搅拌溶解至均匀，再加入溶解于水中的稳定剂，搅拌均匀，得溶液C；
(4)将水加入溶液A中，边加边搅拌，反应10-30min，至溶液澄清透明，得溶液D；
(5)将溶液B、溶液C先后加入溶液D中，边加边搅拌，反应30-60min；使溶液达到1L或者补水使溶液达到1L。
(6)所得溶液采用0.45μm滤膜过滤除菌，充氮，包装。
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