CN107041482A

CN107041482A - 一种肉仔鸡专用的纳米复合营养液制剂及其制备方法

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Publication number: CN107041482A
Application number: CN201710117098.2A
Authority: CN
Inventors: 魏平华; 王小庆
Original assignee: GUANGZHOU GELEITE BIOLOGICAL TECHNOLOGY CO LTD
Current assignee: GUANGZHOU GELEITE BIOLOGICAL TECHNOLOGY CO LTD
Priority date: 2017-03-01
Filing date: 2017-03-01
Publication date: 2017-08-15

Abstract

本发明公开了一种肉仔鸡专用的纳米复合营养液制剂及其制备方法。本发明纳米复合营养液，包括维生素3%～15%；氨基酸1%～8%；核苷酸1%～6%；益生元1%～3%；表面活性剂6%～30%；助表面活性剂2%～12%；抑菌防腐剂0.1%～0.5%；其余为纯化水。本发明是根据肉仔鸡对营养物质的需求，通过纳米技术将维生素、氨基酸、核苷酸、益生元等营养物质复合制成纳米乳，是一种安全、高效、稳定、质量可控的肉用仔鸡专用复合营养纳米乳。本发明的复合营养液可以改善维生素等营养物质的水溶性、分散性和吸收率，彻底解决脂溶性维生素等营养物质生物利用度问题，为肉仔鸡提供了一种可高度吸收利用的营养强化液。

Description

一种肉仔鸡专用的纳米复合营养液制剂及其制备方法

技术领域

本发明具体涉及一种肉仔鸡专用的纳米复合营养液制剂及其制备方法。

背景技术

目前来说，除了很小部分的仔鸡是由母鸡孵出的，大多数的鸡，都是人工孵化的。人工孵化的仔鸡容易出现因为母源抗体低下、孵化温度控制不当、卵黄吸收不良等原因，从而影响仔鸡的生长发育。而且仔鸡因为肠道消化系统没有发育成熟，所以对于外界营养液的吸收度有限。

肉鸡，顾名思义，就是为了提供鸡肉给人类而饲养的鸡。而肉仔鸡在生长发育的最初阶段，因为消化道容积小，消化液分泌不足，饲料利用率不高，易产生营养缺乏症。目前的生产中，为了加快肉质仔鸡的生长速度、缩短饲养周期、防止疾病、提高仔鸡的成活率，大量的抗生素、化学合成药和激素等添加剂被滥用，从而导致饲养出来的家禽普遍存在药物残留和副作用，这给人们的健康和食品卫生安全带来了严重的威胁。

如果能提供易消化吸收的能量物质以及各种维生素等营养物质，有利于促进肉仔鸡的生长，减少料肉比，提高日增重，增强肉鸡的免疫力，具有重大意义。

本发明根据肉仔鸡对复合维生素等营养物质的的需求，通过纳米技术将脂溶性维生素和水溶性维生素以及氨基酸等复合制成纳米乳，并对其功效进行评价，以期开发一种安全、高效、稳定、质量可控的肉用仔鸡复合营养纳米乳，提高肉用仔鸡的生长性能和免疫性能。

发明内容

本发明的目的在于提供一种肉仔鸡专用的纳米复合营养液及其制备方法。

本发明所采取的技术方案是：

一种肉仔鸡专用的纳米复合营养液，以重量百分比计，包括如下组分：维生素3％～15％；氨基酸1％～8％；核苷酸1％～6％；益生元1％～3％；表面活性剂6％～30％；助表面活性剂2％～12％；抑菌防腐剂0.1％～0.5％；其余为纯化水。

优选的，所述纳米复合营养液，以重量百分比计，包括如下组分：维生素3％～12％；氨基酸1％～6％；核苷酸1％～5％；益生元1％～2％；表面活性剂6％～25％；助表面活性剂2％～10％；抑菌防腐剂0.1％～0.3％；其余为纯化水。

优选的，所述维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素。

优选的，所述脂溶性维生素包括：维生素A 0.5％～3％、维生素D₃ 0.3％～2％和维生素E 0.2％～1％。

优选的，所述水溶性维生素包括：维生素B₁ 0.1％～0.5％、维生素B₂ 0.05％～0.5％、维生素B₆ 0.1％～0.5％、维生素B₁₂ 0.005％～0.02％、维生素C 0.5％～3％、维生素K₃ 0.02％～0.2％、烟酰胺0.5％～3％、泛酸钙0.5％～2％、肌醇0.5％～2％和生物素0.001％～0.05％。

优选的，所述氨基酸包括蛋氨酸0.1％～0.5％、赖氨酸0.2％～1％、谷氨酰胺0.1％～0.8％、苏氨酸0.1％～0.5％、精氨酸0.1％～0.5％、牛磺酸0.5％～3％、L-肉碱0.3％～2％。

优选的，所述核苷酸包括腺苷酸0.4％～1.2％、鸟苷酸0.2％～0.8％、尿苷酸0.2％～1％、胞苷酸0.4％～1.5％。

优选的，益生元选自异麦芽三糖、低聚果糖、半乳寡聚糖、甘露寡聚糖、大豆寡聚糖、龙胆寡聚糖、木寡聚糖中的至少一种。

优选的，所述表面活性剂为吐温-80、聚氧乙烯蓖麻油、聚氧乙烯氢化蓖麻油的至少一种；均为含有氧乙烯基的非离子表面活性剂，毒性比较低，已在药剂上有广泛的应用。

优选的，所述助表面活性剂为乙醇、丙二醇、甘油中的至少一种。

优选的，所述抑菌防腐剂为对羟基苯甲酸酯、苄基醇、氯丁醇、苯氧乙醇、苯酚、季铵化合物、苯甲酸、苯甲酸钠和山梨酸中的至少一种。

一种如上任一项所述的肉仔鸡专用的纳米复合营养液的制备方法，其特征在于，具体操作步骤为：

1)量取适量纯化水置于容器内，将表面活性剂、助表面活性剂加入容器内，缓慢搅拌均匀；

2)向容器内加入水溶性维生素、氨基酸、核苷酸、益生元、抑菌防腐剂，缓慢搅拌溶解；

3)将脂溶性维生素加入容器，缓慢搅拌10～30min，形成透明澄清液体；

4)加水定容至1000mL，搅匀即得成品纳米乳；

其中所述组分如上所述。

本发明的有益效果是：

本发明根据肉仔鸡对营养物质的的需求，通过纳米技术将维生素(水溶性维生素和脂溶性维生素)、氨基酸、核苷酸、益生元等营养物质复合制成纳米乳，是一种安全、高效、稳定、质量可控的肉用仔鸡专用的复合营养纳米乳。

本发明配方中，维生素是一类结构各异、正常生命活动所必需的小分子有机物。与三大营养物质不同，维生素在代谢过程中产生的能量很小，也不是机体组织结构的组成部分，而主要是构成酶的辅酶或辅基，参与调节物质和能量的代谢。本发明优选的维生素种类以及含量是专门配合肉仔鸡的生长需求，其中，生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素VB族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。维生素A可以增加鸡对传染病的抵抗力，维生素D可以调节鸡体内钙、磷的代谢，促进骨骼成长。维生素E能维持鸡的正常代谢，保持中枢神经核血管的完整。维生素K具有止血作用。核苷酸是参与机体细胞生化代谢的一类非常重要的物质，它能调节机体的免疫力，促进细胞的新陈代谢及受损细胞的自动修复，可以增强机体对细菌病毒和寒暑的抵抗力。氨基酸中，谷氨酰胺是血液中含量较为丰富的一种氨基酸，它是一些快速分裂细胞的能量来源，有利于抵抗外来抗原的毒害作用。精氨酸能促进黏膜上皮生长分化，维护肠黏膜屏障，增强肠道吸收功能，促进机体对营养物质的吸收。L-肉碱可促进生长，改善饲料转化率，提高抗病抗应激能力，可减少脂肪沉积，提高胴体瘦肉率，改善肉品质，还可提高生殖力。益生元可以促进双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的生长，同时能抑制有害菌，从而调节肠道菌群平衡，帮助合成维生素B族元素，促进钙，镁，铁等微量元素的吸收。此组合物通过不同的机制调节肉仔鸡的生理功能，增加肠道吸收、促进肉仔鸡生长、满足肉仔鸡处于最佳的免疫状态的营养需求，从根本上增加机体抵抗疾病的能力，提高成活率。此外，本发明通过将上述配方的营养物质制备为纳米乳，有利于促进肉仔鸡对营养物质的吸收和利用。

本发明制备的纳米复合营养液为水包油型纳米乳，为各向同性的热力学稳定体系，极大地改善了维生素、氨基酸、核苷酸等在水中的溶解性、分散性和透析性能，在胃肠中可使脂溶性维生素等营养物质迅速释放，与胃肠道上层粘膜层有良好的接触，通过胃肠道上皮粘膜细胞间质，进入血液循环，从而改变了脂溶性维生素等营养物质在体内的生理生化过程，并消除了个体间吸收利用的差异，提高了生物利用度。

本发明所提出的制备方法简单易行，不需高压均质、加温、冷却等高能耗过程，生产成本低，适合工业化生产。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步的说明，但不限于此。

实施例1

1、量取700mL纯化水置于容器内，将质量百分比为20％的吐温80、8％的丙二醇加入容器内，缓慢搅拌均匀；

2、向容器内加入水溶性维生素，(水溶性维生素各组分质量百分比为维生素B₁0.3％、维生素B₂0.3％、维生素B₆0.2％、维生素B₁₂0.008％、维生素C 1％、维生素K₃0.05％、烟酰胺0.8％、泛酸钙0.8％、肌醇0.8％和生物素0.005％)、氨基酸(氨基酸各组分质量百分比为蛋氨酸0.2％、赖氨酸0.5％、谷氨酰胺0.3％、苏氨酸0.3％、精氨酸0.3％和牛磺酸0.8％、L-肉碱0.5％)、核苷酸(腺苷酸0.8％、鸟苷酸0.5％、尿苷酸0.5％、胞苷酸0.8％)、益生元(异麦芽三糖0.5％、低聚果糖0.5％、半乳寡聚糖0.5％)、苯甲酸钠0.3％，缓慢搅拌溶解；

3、将脂溶性维生素(脂溶性维生素各个组分质量百分比为维生素A(100万IU/g)1％、维生素D₃(100万IU/g)0.7％和维生素E 0.3％)加入容器，用恒温磁力搅拌器缓慢搅拌10～30min，形成透明澄清液体；

4、加水至1000mL，搅匀即得成品纳米乳。

实施例2

1、量取700mL纯化水置于容器内，将质量百分比为25％的吐温80、6％的丙二醇加入容器内，缓慢搅拌均匀；

2、向容器内加入水溶性维生素，(水溶性维生素各组分质量百分比为维生素B₁0.1％、维生素B₂0.05％、维生素B₆0.1％、维生素B₁₂0.005％、维生素C 0.5％、维生素K₃0.02％、烟酰胺0.5％、泛酸钙0.6％、肌醇0.6％和生物素0.001％)、氨基酸(氨基酸各组分质量百分比为蛋氨酸0.2％、赖氨酸0.2％、谷氨酰胺0.1％、苏氨酸0.1％、精氨酸0.1％和牛磺酸0.5％、L-肉碱0.3％)、核苷酸(腺苷酸0.6％、鸟苷酸0.6％、尿苷酸0.8％、胞苷酸0.8％)、益生元(异甘露寡聚糖0.5％、大豆寡聚糖1％)、苯甲酸钠0.3％，缓慢搅拌溶解；

3、将脂溶性维生素(脂溶性维生素各个组分质量百分比为维生素A(100万IU/g)1.5％、维生素D₃(100万IU/g)1％和维生素E 0.5％)加入容器，用恒温磁力搅拌器缓慢搅拌10～30min，形成透明澄清液体；

4、加水至1000mL，搅匀即得成品纳米乳。

实施例3

1、量取700mL纯化水置于容器内，将质量百分比为15％的聚氧乙烯蓖麻油、6％的甘油加入容器内，缓慢搅拌均匀；

2、向容器内加入水溶性维生素，(水溶性维生素各组分质量百分比为维生素B₁0.5％、维生素B₂0.12％、维生素B₆0.2％、维生素B₁₂0.01％、维生素C 3％、维生素K₃0.05％、烟酰胺0.5％、泛酸钙0.5％、肌醇1％和生物素0.005％)、氨基酸(氨基酸各组分质量百分比为蛋氨酸0.3％、赖氨酸0.2％、谷氨酰胺0.2％、苏氨酸0.2％、精氨酸0.2％和牛磺酸0.6％、L-肉碱0.3％)、核苷酸(腺苷酸0.4％、鸟苷酸0.2％、尿苷酸0.2％、胞苷酸0.4％)、益生元(木寡聚糖1％)、对羟基苯甲酸酯0.2％，缓慢搅拌溶解；

3、将脂溶性维生素(脂溶性维生素各个组分质量百分比为维生素A(100万IU/g)0.6％、维生素D₃(100万IU/g)0.5％和维生素E 0.3％)加入容器，用恒温磁力搅拌器缓慢搅拌10～30min，形成透明澄清液体；

4、加水至1000mL，搅匀即得成品纳米乳。

实施例4

1、量取700mL纯化水置于容器内，将质量百分比为12％的聚氧乙烯氢化蓖麻油、8％的乙醇加入容器内，缓慢搅拌均匀；

2、向容器内加入水溶性维生素，(水溶性维生素各组分质量百分比为维生素B₁0.5％、维生素B₂0.1％、维生素B₆0.5％、维生素B₁₂0.01％、维生素C 0.5％、维生素K₃0.05％、烟酰胺0.5％、泛酸钙0.5％、肌醇0.5％和生物素0.002％)、氨基酸(氨基酸各组分质量百分比为蛋氨酸0.1％、赖氨酸0.2％、谷氨酰胺0.5％、苏氨酸0.1％、精氨酸0.1％和牛磺酸0.5％、L-肉碱0.6％)、核苷酸(腺苷酸0.8％、鸟苷酸0.8％、尿苷酸1％、胞苷酸1％)、益生元(木寡聚糖1％)、山梨酸0.3％，缓慢搅拌溶解；

3、将脂溶性维生素(脂溶性维生素各个组分质量百分比为维生素A(100万IU/g)0.7％、维生素D₃(100万IU/g)0.3％和维生素E 0.2％)加入容器，用恒温磁力搅拌器缓慢搅拌10～30min，形成透明澄清液体；

4、加水至1000mL，搅匀即得成品纳米乳。

实施例5

1、量取700mL纯化水置于容器内，将质量百分比为10％的聚氧乙烯蓖麻油、10％的丙二醇加入容器内，缓慢搅拌均匀；

2、向容器内加入水溶性维生素，(水溶性维生素各组分质量百分比为维生素B₁0.5％、维生素B₂0.1％、维生素B₆0.3％、维生素B₁₂0.01％、维生素C 0.8％、维生素K₃0.02％、烟酰胺0.6％、泛酸钙0.6％、肌醇0.5％和生物素0.008％)、氨基酸(氨基酸各组分质量百分比为蛋氨酸0.1％、赖氨酸0.2％、谷氨酰胺0.5％、苏氨酸0.1％、精氨酸0.1％和牛磺酸0.5％、L-肉碱0.6％)、核苷酸(腺苷酸0.8％、鸟苷酸0.8％、尿苷酸0.6％、胞苷酸0.8％)、益生元(木寡聚糖1％)、山梨酸0.3％，缓慢搅拌溶解；

3、将脂溶性维生素(脂溶性维生素各个组分质量百分比为维生素A(100万IU/g)1％、维生素D₃(100万IU/g)0.8％和维生素E 0.3％)加入容器，用恒温磁力搅拌器缓慢搅拌10～30min，形成透明澄清液体；

4、加水至1000mL，搅匀即得成品纳米乳。

实施例6

1、量取700mL纯化水置于容器内，将质量百分比为25％的吐温80、10％的丙二醇加入容器内，缓慢搅拌均匀；

2、向容器内加入水溶性维生素，(水溶性维生素各组分质量百分比为维生素B₁0.5％、维生素B₂0.4％、维生素B₆0.4％、维生素B₁₂0.015％、维生素C 2％、维生素K₃0.15％、烟酰胺2.5％、泛酸钙2％、肌醇2％和生物素0.05％)、氨基酸(氨基酸各组分质量百分比为蛋氨酸0.4％、赖氨酸1％、谷氨酰胺0.8％、苏氨酸0.5％、精氨酸0.5％、牛磺酸3％、L-肉碱2％)、核苷酸(腺苷酸1.2％、鸟苷酸0.8％、尿苷酸1％、胞苷酸1.5％)、益生元(异甘露寡聚糖1％、大豆寡聚糖1％)、苯甲酸钠0.3％，缓慢搅拌溶解；

3、将脂溶性维生素(脂溶性维生素各个组分质量百分比为维生素A(100万IU/g)3％、维生素D₃(100万IU/g)2％和维生素E 0.5％)加入容器，用恒温磁力搅拌器缓慢搅拌10～30min，形成透明澄清液体；

4、加水至1000mL，搅匀即得成品纳米乳。

对实施例1-6的纳米乳产品进行鉴别。

纳米乳的鉴别实验

本产品为橙红色至红色液体。

一、外观

肉眼观察澄清透明，表明稳定性良好，若出现混浊、絮状深沉或分层，则表明不稳定。

结果：实施例1～6的纳米乳澄清透明，放置半年后仍然澄清透明。

二、高速离心试验

将本品置于离心管中，高速离心，于10000r/min离心20min，观察是不是有沉淀、混浊、分层等现象发生。若外观透明、流动性良好，则继续用100倍重力加速度离心分离5min后观察，若不发生相分离，即为稳定。

结果：将实施例1～6的纳米体系仍为淡黄色澄清透明均一液体，判定纳米乳为稳定体系。

三、纳米乳类型鉴别

通过染色法鉴定该纳米乳的类型，染色法是利用油溶性染料苏丹红Ⅱ和水溶性染料亚甲兰在纳米乳中红色或蓝色的扩散快慢来判断纳米乳的类型。

结果：实施例1～6的纳米乳中蓝色的扩散速度大于红色的扩散速度，证明该体系为O/W型纳米乳。

四、微观形态观察与粒径测定

用透射电镜检测纳米乳的微观形态，将铜网置于蜡板上，在铜网上滴加一小滴纳米乳，自然晾干，把2％磷钨酸滴在蜡板上，将晾干的铜网倒置于染液上，负染15min，再晾干后上电镜观察，可以看到纳米乳乳滴的形态、粒径大小及分布。根据电镜照片上标示的比例尺，进行纳米乳液滴直径测量并进行数据统计，计算出粒径平均值。

结果：实施例1～6的纳米乳制剂的乳滴呈圆球型，大小均匀，粒径分布范围窄，粒度在20-30m的粒子占90％，纳米乳的平均粒径约为27nm，粒径比较均匀。

生长性能比较试验

选用1日龄爱拔益加(AA)商品肉仔鸡240只，随机分为2组，每组3个重复，每重复40只。对照组饲喂基础日粮(含有粉状维生素，并添加分装氨基酸、核苷酸和益生元)，试验组在基础日粮(不含粉状维生素等相关营养物质)基础上饲喂本专利产品(实施例1的纳米营养液100ml兑水100L)，连用5d，每隔一周使用一次，直至试验结束，试验期42d。试验鸡网上饲养，自由采食，饮水。饲养期间每天记录鸡的进食量，14日龄和35日龄时测定每个重复肉仔鸡的体重，计算日均采食量、平均日增重和料重比。

试验期结束后屠宰取鸡胸腺、肾脏、法氏囊、脾脏和肝脏,剔除周围脂肪称质量,计算免疫器官指数。免疫器官指数＝(免疫器官质量/宰前活质量)×100％。

结果见表1和表2。

表1纳米营养液对肉仔鸡生产性能的影响

备注：同一列同一饲养阶段，肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。

表1结果表明，与粉状维生素等营养物质相比，纳米乳营养液试验组的肉仔鸡分别在1-21日龄、22-42日龄期间，其日均采食量、平均日增重均显著提高，说明纳米乳营养液表现出更加优异的生产性能。

表2纳米营养液对肉仔鸡免疫器官指数的影响％

由表2可知，试验组的胸腺指数、肾脏指数、法氏囊指数、脾脏指数和肝脏指数均高于对照组，差异显著(p<0.05)，说明纳米营养液能提高肉鸡的免疫器官指数。

上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种肉仔鸡专用的纳米复合营养液，其特征在于，以重量百分比计，包括如下组分：维生素3%～15% ；氨基酸1%～8% ；核苷酸1%～6%；益生元1%～3%；表面活性剂6%～ 30% ；助表面活性剂2%～12% ；抑菌防腐剂0.1%～0.5% ；其余为纯化水。

2.根据权利要求1所述的纳米复合营养液，其特征在于，以重量百分比计，包括如下组分：维生素3%～12% ；氨基酸1%～6% ；核苷酸1%～5%；益生元1%～2%；表面活性剂6%～25% ；助表面活性剂2%～10% ；抑菌防腐剂0.1%～0.3% ；其余为纯化水。

3.根据权利要求1所述的纳米复合营养液，其特征在于：所述维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素，脂溶性维生素包括：维生素A 0.5%～3%、维生素D₃0.3%～2% 和维生素E0.2%～1%。

4.根据权利要求1所述的纳米复合营养液，其特征在于：所述维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素，水溶性维生素包括：维生素B₁ 0.1%～0.5%、维生素B₂0.05%～0.5%、维生素B₆0.1%～0.5%、维生素B₁₂0.005%～0.02%、维生素C 0.5%～3%、维生素K₃0.02%～0.2%、烟酰胺0.5%～3%、泛酸钙0.5%～ 2%、肌醇0.5%～2% 和生物素0.001%～0.05%。

5.根据权利要求1所述的纳米复合营养液，其特征在于：所述氨基酸包括蛋氨酸0.1%～0.5%、赖氨酸0.2%～1%、谷氨酰胺0.1%～0.8%、苏氨酸0.1%～0.5%、精氨酸0.1%～0.5% 、牛磺酸0.5%～3%、L-肉碱0.3%～2% 。

6.根据权利要求1所述的纳米复合营养液，其特征在于：所述核苷酸包括腺苷酸0.4%～1.2%、鸟苷酸0.2%～0.8%、尿苷酸0.2%～1%、胞苷酸0.4%～1.5%。

7.根据权利要求1所述的纳米复合营养液，其特征在于：益生元选自异麦芽三糖、低聚果糖、半乳寡聚糖、甘露寡聚糖、大豆寡聚糖、龙胆寡聚糖、木寡聚糖中的至少一种。

8.根据权利要求1所述的纳米复合营养液，其特征在于：所述表面活性剂为吐温-80、聚氧乙烯蓖麻油、聚氧乙烯氢化蓖麻油的至少一种。

9.根据权利要求1所述的纳米复合营养液，其特征在于：所述助表面活性剂为乙醇、丙二醇、甘油中的至少一种。

10.一种如权利要求1～9 任一项所述的肉仔鸡专用的纳米复合营养液的制备方法，其特征在于，具体操作步骤为：

1）量取适量纯化水置于容器内，将表面活性剂、助表面活性剂加入容器内，缓慢搅拌均匀；

2）向容器内加入水溶性维生素、氨基酸、核苷酸、益生元、抑菌防腐剂，缓慢搅拌溶解；

3）将脂溶性维生素加入容器，缓慢搅拌10～30min，形成透明澄清液体；

4）加水定容至1000mL，搅匀即得成品纳米乳；

其中所述组分如权利要求1-9任一项所述。