CN109497288A - 一种肉鸡用饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种肉鸡用饲料，该饲料中包括复合添加剂预混料，所述复合添加剂预混料包括以下重量份的原料：壳聚糖0.01～0.05份、沙棘黄酮0.05～0.20份、腐殖酸钠0.1～0.5份、酵母硒0.05～0.2份。本发明提供的肉鸡用饲料，通过在复合添加剂预混料中添加腐殖酸钠、沙棘黄酮、壳聚糖、酵母硒，四种成分结合使用，协同作用，可有效提高肉鸡抗病力、降低肉鸡料死淘率和腹脂率、增加肉鸡胸肌、腿肌和肝脏中硒的含量，并可根据饲料中的硒含量预测肉鸡胸肌、腿肌和肝脏中硒的含量。本发明还提供了上述饲料的制备方法，操作简便，易于控制，适于规模化推广应用。

Description

一种肉鸡用饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及饲料领域，尤其涉及一种肉鸡用饲料及其制备方法。
背景技术
目前，硒是人和动物的必需微量元素，具有清除自由基、抗氧化、降低血脂、提高免疫力等多种生物学功能。但我国的东北三省、云贵高原、西藏青海及东部大部分沿海地区含硒量都偏低，导致克山病、大骨节病、肌肉萎缩等病症的发生。此外，常见的癌症、心血管疾病、肝病、白内障、生育能力下降、前列腺癌等17种疾病也和缺硒有关。因此，富硒食品越来越受到消费者的热爱，尤其是老年人群。
鸡是人们日常生活中不可缺少的一种肉类食品，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。随着我国国民经济的发展，人们的物质生活水平越来越高，人们对食肉也日益趋向于自然的反璞归真。但目前喂养肉鸡的饲料中经常会添加各种抗生素，抗生素的使用导致了抗药性、耐药性的产生，造成了药物残留、免疫力下降等问题，长期食用对人体健康会产生一定的危害。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种肉鸡用饲料，采用腐殖酸钠、沙棘黄酮、壳聚糖、酵母硒四种成分结合使用，可有效提高肉鸡抗病力、降低肉鸡料重比和腹脂率、增加肉鸡胸肌、腿肌和肝脏中硒的含量。
本发明的目的之二在于提供一种肉鸡用饲料的制备方法。
本发明的目的之一采用如下技术方案实现：
一种肉鸡用饲料，该饲料中包括复合添加剂预混料，所述复合添加剂预混料包括以下重量份的原料：壳聚糖0.01～0.05份、沙棘黄酮0.05～0.20份、腐殖酸钠0.1～0.5份、酵母硒0.05～0.2份。
进一步地，所述复合添加剂预混料还包括沸石粉0.05～0.79份。
进一步地，包括以下重量份的原料：玉米50～60份、豆粕30～40份、大豆油2～5份、棉籽粕0～4份、菜籽粕0～3份、玉米蛋白粉0～3份、石粉1～2份、磷酸氢钙1～3份、食盐0.3份、DL-蛋氨酸0～0.4份、赖氨酸0.1～0.4份、维生素和微量元素预混料0.5份、复合添加剂预混料0～1份。
进一步地，所述维生素和微量元素预混料为每千克饲料提供:VA12000IU、VD33000IU、VE 20IU、VK3 2.2mg、VB1 2.0mg、VB2 6.6mg、叶酸0.5mg、D－泛酸13.2mg、VB63.3mg、VB12 0.03mg、铜10mg、铁48mg、锰100mg、锌78mg、碘0.96mg、硒0.17mg。
进一步地，所述酵母硒为杨木屑发酵产物，细胞干重为69.4±0.4g·L-1，硒含量为2000±17μg·g-1，有机硒含量为92％。
本发明的目的之二采用如下技术方案实现：
上述一种肉鸡用饲料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将玉米、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉加入搅拌机中进行搅拌；
(2)向上述步骤(1)中的混合物料中依次加入大豆油、石粉、磷酸氢钙、维生素和微量元素预混料、食盐、DL-蛋氨酸、赖氨酸、复合添加剂预混料，继续搅拌至混合均匀即可。
进一步地，上述步骤(1)中搅拌时间为2～8min。
进一步地，上述步骤(2)中搅拌时间为2～8min。
相比现有技术，本发明的有益效果在于：本发明提供一种肉鸡用饲料，通过在复合添加剂预混料中添加腐殖酸钠、沙棘黄酮、壳聚糖、酵母硒，四种成分结合使用，协同作用，可有效提高肉鸡抗病力、降低肉鸡料死淘率和腹脂率、增加肉鸡胸肌、腿肌和肝脏中硒的含量，并可根据饲料中的硒含量预测肉鸡胸肌、腿肌和肝脏中硒的含量。本发明还提供了上述饲料的制备方法，操作简便，易于控制，适于规模化推广应用。
具体实施方式
下面，结合具体实施方式，对本发明做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。
实施例1
一种肉鸡用饲料，由以下重量份的原料制备而成：玉米51.46份，豆粕39.61份，大豆油3.55份，石粉1.01份，磷酸氢钙2.15份，食盐0.3份，DL-蛋氨酸0.32份，赖氨酸0.10份、维生素和微量元素预混料0.5份、壳聚糖0.01份、沙棘黄酮0.05份、腐殖酸钠0.1份，酵母硒0.05份、沸石粉0.79份。其中，维生素和微量元素预混料为每千克饲料提供:VA12000IU、VD33000IU、VE 20IU、VK3 2.2mg、VB1 2.0mg、VB2 6.6mg、叶酸0.5mg、D－泛酸13.2mg、VB63.3mg、VB12 0.03mg、铜10mg、铁48mg、锰100mg、锌78mg、碘0.96mg、硒0.17mg、。
上述肉鸡用饲料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将玉米、豆粕、玉米蛋白粉加入搅拌机中进行搅拌3min；
(2)向上述步骤(1)中的混合物料中依次加入大豆油、石粉、磷酸氢钙、维生素和微量元素预混料、食盐、DL-蛋氨酸、赖氨酸、复合添加剂预混料，继续搅拌7min至混合均匀即可。
实施例2
一种肉鸡用饲料，由以下重量份的原料制备而成：玉米55.29份，豆粕33.37份，大豆油2.92份，棉籽粕3.0份，石粉1.24份，磷酸氢钙1.79份，食盐0.3份，DL-蛋氨酸0.23份，赖氨酸0.36份，维生素和微量元素预混料0.5份，壳聚糖0.03份、沙棘黄酮0.10份、腐殖酸钠0.20份，酵母硒0.1份、沸石粉0.56份。其中，维生素和微量元素预混料的组成和实施例1相同。
上述肉鸡用饲料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将玉米、豆粕、棉籽粕、玉米蛋白粉加入搅拌机中进行搅拌5min；
(2)向上述步骤(1)中的混合物料中依次加入大豆油、石粉、磷酸氢钙、维生素和微量元素预混料、食盐、DL-蛋氨酸、赖氨酸、复合添加剂预混料，继续搅拌5min至混合均匀即可。
实施例3
一种肉鸡用饲料，由以下重量份的原料制备而成：玉米59.88份，豆粕24.51份，豆油2.49份，玉米蛋白粉2.0，菜籽粕3.0份，棉籽粕3.0，磷酸氢钙1.66份，石粉1.37份，食盐0.3份，DL-蛋氨酸0.13份，赖氨酸0.16份，维生素和微量元素预混料0.5份，壳聚糖0.05份、沙棘黄酮0.20份、腐殖酸钠0.30份，酵母硒0.2份、沸石粉0.25份。其中，维生素和微量元素预混料的组成和实施例1相同。
上述肉鸡用饲料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将玉米、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉加入搅拌机中进行搅拌8min；
(2)向上述步骤(1)中的混合物料中依次加入大豆油、石粉、磷酸氢钙、维生素和微量元素预混料、食盐、DL-蛋氨酸、赖氨酸、复合添加剂预混料，继续搅拌8min至混合均匀即可。
对比例1
对比例1提供一种肉鸡用饲料，和实施例1的区别为：省去沙棘黄酮和腐殖酸钠，将壳聚糖和酵母硒的总用量调整为0.21份。
对比例2
对比例2提供一种肉鸡用饲料，和实施例1的区别为：省去沙棘黄酮和壳聚糖，将腐殖酸钠和酵母硒的总用量调整为0.21份。
对比例3
对比例3提供一种肉鸡用饲料，和实施例1的区别为：省去沙棘黄酮和壳聚糖、腐殖酸钠，将酵母硒的总用量调整为0.21份。
试验例
选取1日龄AA肉仔鸡840只，随机分为7个处理，每处理6个重复，每重复20只鸡。试验肉鸡购自华都商品肉鸡孵化场，参照AA肉鸡饲养管理手册执行，采用三层笼养，水暖控温，进雏时舍温为34℃，以后每周降低2℃，直到24℃为止。光照制度为1D/23L，自由采食与饮水，正常免疫。对照组饲喂对比例1至3的饲料，对比例4饲喂玉米-豆粕-杂粕型基础日粮，试验组分别饲喂实施例1、2、3的饲料。基础日粮参照中国肉鸡饲养标准配制。试验42日龄时所有肉鸡空腹12小时后，以重复为单位称重并统计采食量，计算平均日增重、平均日采食量、料肉比和死淘率，结果如表1所示。
表1
由表1可见，和对比例1至4相比，饲喂本申请实施例1、2、3的饲料具有提高肉鸡体重、平均日增重和平均日采食的趋势、降低死淘率。
从各重复笼中选择具有平均体重的肉鸡各1只，采集血清，屠宰后测定其屠体重、胸肌重、腿肌重和腹脂重，计算屠宰率、胸肌率、腿肌及腹脂率，结果如表2所示。
表2
组别 屠宰率％ 胸肌率％ 腿肌率％ 腹脂率％
实施例1 89.59±0.05 16.28±0.58 11.03±0.46 1.49±0.20<sup>b</sup>
实施例2 88.68±0.79 16.32±0.58 11.00±0.34 1.57±0.05<sup>b</sup>
实施例3 90.56±1.16 16.12±0.24 10.05±0.25 1.54±0.18<sup>b</sup>
对比例1 88.39±0.87 16.11±0.33 10.09±0.23 2.05±0.04<sup>a</sup>
对比例2 88.57±1.02 16.15±0.49 10.54±0.37 2.10±0.08<sup>a</sup>
对比例3 88.43±0.95 16.20±0.44 11.59±0.29 2.09±0.10<sup>a</sup>
对比例4 88.26±1.38 16.10±0.51 11.16±0.58 2.15±0.11<sup>a</sup>
由表2可以看出，饲喂本申请实施例1至3的组别其腹脂率明显低于对比例，说明饲喂本申请的饲料可以显著降低肉鸡的腹脂率。
采取肉鸡的肝脏、胸肌、腿肌放于-20℃冻存备测硒含量，结果如表3所示。根据饲料硒水平与肉鸡组织硒含量关系建立不同组织硒沉积的预测模型，如表4所示。
表3
组别 胸肌 腿肌 肝脏
实施例1 1.21±0.03<sup>b</sup> 1.26±0.04<sup>b</sup> 3.29±0.22<sup>b</sup>
实施例2 2.26±0.17<sup>c</sup> 2.42±0.12<sup>c</sup> 4.61±0.32<sup>c</sup>
实施例3 3.18±0.18<sup>d</sup> 4.15±0.27<sup>d</sup> 9.40±0.72<sup>d</sup>
对比例4 0.29±0.02<sup>a</sup> 0.53±0.14<sup>a</sup> 1.09±0.24<sup>a</sup>
表4
样品 回归方程类型 方程式 R<sup>2</sup> P
胸肌 二次回归方程 Y＝1.070X+0.181 0.936 ＜0.001
腿肌 二次回归方程 Y＝1.066X+0.346 0.944 ＜0.001
肝脏 二次回归方程 Y＝2.340X+0.815 0.967 ＜0.001
由表3、4可以看出：随着硒添加水平的提高，组织硒含量明显提高，沉积顺序为肝脏>腿肌>胸肌。饲料硒水平与肉鸡组织硒含量呈现显著的线性剂量效应(P＜0.001)。这说明可以根据饲料中硒的水平预测肉鸡胸肌、腿肌、和肝脏组织中硒的含量，这为功能性肉鸡产品的生产提供了极大的便利，不同人群可以根据不同组织中沉积硒元素量的多少针对性的选择食用不同的鸡肉组织。
综上所述，本发明提供的肉鸡饲料通过在复合添加剂预混料中添加腐殖酸钠、沙棘黄酮、壳聚糖、酵母硒，四种成分结合使用，协同作用，可有效提高肉鸡抗病力、降低肉鸡料死淘率和腹脂率，当省去其中其中两种或者多种组分后，即使调整用量，其效果不及四种组分同时使用，本申请的饲料还可以增加肉鸡胸肌、腿肌和肝脏中硒的含量，并可根据饲料中的硒含量预测肉鸡胸肌、腿肌和肝脏中硒的含量。本发明还提供了上述饲料的制备方法，操作简便，易于控制，适于规模化推广应用。
上述实施方式仅为本发明的优选实施方式，不能以此来限定本发明保护的范围，本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要求保护的范围。

Claims (8)

1.一种肉鸡用饲料，其特征在于，该饲料中包括复合添加剂预混料，所述复合添加剂预混料包括以下重量份的原料：壳聚糖0.01～0.05份、沙棘黄酮0.05～0.20份、腐殖酸钠0.1～0.5份、酵母硒0.05～0.2份。
2.根据权利要求1所述一种肉鸡用饲料，其特征在于，所述复合添加剂预混料还包括沸石粉0.05～0.79份。
3.根据权利要求2所述一种肉鸡用饲料，其特征在于，包括以下重量份的原料：玉米50～60份、豆粕30～40份、大豆油2～5份、棉籽粕0～4份、菜籽粕0～3份、玉米蛋白粉0～3份、石粉1～2份、磷酸氢钙1～3份、食盐0.3份、DL-蛋氨酸0～0.4份、赖氨酸0.1～0.4份、维生素和微量元素预混料0.5份、复合添加剂预混料0～1份。
4.根据权利要求3所述一种肉鸡用饲料，其特征在于，所述维生素和微量元素预混料为每千克饲料提供:VA 12000IU、VD3 3000IU、VE 20IU、VK3 2.2mg、VB1 2.0mg、VB2 6.6mg、叶酸0.5mg、D－泛酸13.2mg、VB6 3.3mg、VB12 0.03mg、铜10mg、铁48mg、锰100mg、锌78mg、碘0.96mg、硒0.17mg。
5.根据权利要求1所述一种肉鸡用饲料，其特征在于，所述酵母硒为杨木屑发酵产物，细胞干重为69.4±0.4g·L-1，硒含量为2000±17μg·g-1，有机硒含量为92％。
6.如权利要求4所述一种肉鸡用饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将玉米、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉加入搅拌机中进行搅拌；
(2)向上述步骤(1)中的混合物料中依次加入大豆油、石粉、磷酸氢钙、维生素和微量元素预混料、食盐、DL-蛋氨酸、赖氨酸、复合添加剂预混料，继续搅拌至混合均匀即可。
7.根据权利要求5所述一种肉鸡用饲料的制备方法，其特征在于，上述步骤(1)中搅拌时间为2～8min。
8.根据权利要求5所述一种肉鸡用饲料的制备方法，其特征在于，上述步骤(2)中搅拌时间为2～8min。
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