CN102138689B - 一种西瓜皮汁及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种西瓜皮汁及其制作方法，包含50~150份西瓜皮、1~4份红枣、2~6份蜂蜜以及1~4份枸杞等，充分利用回收的西瓜皮，保存西瓜皮丰富的营养价值，酸甜可口，搭配出合理而均衡的营养，促进人体的吸收，适合于多种体质的人长期饮用，甚至脾胃虚寒或是体虚者也可以放心饮用，同时保证蜂蜜的营养价值和使用效率，本发明非常符合现代的健康营养和环保理念，成本低，价值高。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料，特别涉及一种西瓜皮汁及其制作方法。
背景技术
经研究发现，西瓜皮汁的营养成分并不比西瓜瓢低，富含丰富的糖类、矿物质以及维生素，但是现实中，知道的人不多，实际上把西瓜皮利用起来的人更是少之又少，也有人提出利用西瓜皮来榨汁，可以清热解毒，降署效果好，但是单纯的西瓜皮榨汁，并不能长期饮用，长期饮用有可能导致虚寒，特别是是脾胃虚寒或是体虚者，喝了容易拉肚子，营养没利用上之余，还会影响肠胃功能，起到相反的作用。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明提供一种西瓜皮汁，所述的西瓜皮汁包含如下重量比的成分：西瓜皮50~150份，红枣1~4份，蜂蜜2~6份，枸杞1~4份。
西瓜皮含有葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素以及丰富的维生素C等，有消炎降压、促进新陈代谢、减少胆固醇沉积、软化及扩张血管、抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生；红枣的维生素非常高，属于温补型的果类食品；蜂蜜含有较多的微量元素，营养价值很高；枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴以及润肺止咳等功效，具有很好的滋补和治疗作用，用50~150份的西瓜皮、1~4份的红枣、2~6份的蜂蜜以及1~4份的枸杞制备的西瓜皮汁，酸甜可口，适合于多种体质的人长期饮用，甚至脾胃虚寒或是体虚者也可以放心饮用，充分利用回收的西瓜皮，均衡营养的搭配，促进人体的吸收。
为了进一步实现上述的西瓜皮汁，所述的西瓜皮汁包含如下重量比的成分：西瓜皮100~150份，红枣2~4份，蜂蜜4~6份，枸杞1~3份，适当提高西瓜皮、红枣和蜂蜜的比例，使得制备的西瓜皮汁瓜香更为浓郁，适合于多种体质的人长期饮用，甚至脾胃虚寒或是体虚者也可以放心饮用。
为了进一步实现上述的西瓜皮汁，所述的西瓜皮汁还包含如下重量比的成分：苹果10~100份，苹果的营养非常的丰富，它含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，其中，维生素A和胡萝卜素的含量较高，苹果还富含丰富的水溶性食物纤维，即果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止三高，清理肠道、预防大肠癌，增加合适份量的苹果，能增加西瓜皮汁的营养，使得果味更香更浓，同时还将适合更多的人群长期饮用，避免拉肚子。
本发明还提供所述的西瓜皮汁的制作方法，所述的制作方法包含以下步骤：
A、原料的处理，取所述的西瓜皮，去掉西瓜皮的绿色硬皮，洗净，切成丁状；取所述的红枣，去核洗净；取所述的枸杞洗净；
B、将上述的西瓜皮、红枣和枸杞混合，杀菌后加入100~500份的水，搅碎榨汁，并把滤渣过滤掉，得到西瓜皮汁清液；
C、往上述的西瓜皮汁清液中加入所述的蜂蜜，搅拌均匀，得到西瓜皮汁。
先把西瓜皮、红枣和枸杞混合，加入适量的水，搅碎榨汁并过滤出西瓜皮汁之后，加入所述的蜂蜜，使得蜂蜜的利用率最大，避免浪费，符合本发明环保的理念。
为了进一步实现上述的西瓜皮汁的制作方法，所述的步骤C中，西瓜皮汁清液的温度保持为30~38℃。众所周知的是，利用蜂蜜冲蜂蜜水需要用温开水以保证不破坏蜂蜜的品质，但是具体多少摄氏度的水温最合适，却不甚清楚，本发明提供利用蜂蜜配置西瓜皮汁的较佳温度，温度控制为30~38℃，这个温度范围能保证蜂蜜的营养不被破坏，从而使得西瓜皮汁适合更多的人群饮用。
为了进一步实现上述的西瓜皮汁的制作方法，所述的步骤A还包含取10~100份苹果，洗净去核后切成丁状；步骤B包含将所述的苹果、红枣、枸杞和苹果混合，杀菌后加入200~500份的水，搅碎榨汁，并把滤渣过滤掉，得到西瓜皮汁清液。
本发明提供一种西瓜皮汁及其制作方法，包含50~150份西瓜皮、1~4份红枣、2~6份蜂蜜以及1~4份枸杞等，充分利用回收的西瓜皮，保存西瓜皮丰富的营养价值，酸甜可口，搭配出合理而均衡的营养，促进人体的吸收，适合于多种体质的人长期饮用，甚至脾胃虚寒或是体虚者也可以放心饮用，同时保证蜂蜜的营养价值和使用效率，本发明非常符合现代的健康营养和环保理念，成本低，价值高。
附图说明
无图。
具体实施方式
下面结合较佳实施例详细说明本发明的具体实施方式。
实施例1：
本例利用5kg西瓜皮，0.1kg红枣，0.2kg蜂蜜，0.1kg枸杞按照下述的步骤配置西瓜皮汁：
A、原料的处理，取所述的西瓜皮，去掉西瓜皮的绿色硬皮，洗净，切成丁状；取所述的红枣，去核洗净；取所述的枸杞洗净；
B、将上述的西瓜皮、红枣和枸杞混合，杀菌后加入10kg的水，搅碎榨汁，并把滤渣过滤掉，得到西瓜皮汁清液；
C、往上述的西瓜皮汁清液中加入所述的蜂蜜，搅拌均匀，得到西瓜皮汁。
本例所得的西瓜皮汁酸甜可口，营养搭配合理、均衡，保存了所含成分95%以上的营养成分，适合于多种体质的人长期饮用，甚至脾胃虚寒或是体虚者也可以放心饮用，不会导致拉肚子。
实施例2：
与实施例1不同的是，本例还包含1kg苹果，所述的步骤A还包含取所述的苹果洗净去核，切成丁状；所述的步骤B将上述的西瓜皮、苹果、红枣和枸杞混合，杀菌后加入10kg的水，搅碎榨汁，并过滤掉滤渣，得到西瓜皮汁清液。
本例所得的西瓜皮汁酸甜可口，营养搭配合理、均衡，保存了所含成分95%以上的营养成分，适合于多种体质的人长期饮用，甚至脾胃虚寒或是体虚者也可以放心饮用，不会导致拉肚子，同时还起到了调理肠胃的功能，果味香浓。
实施例3：
与实施例1不同的是，所述的步骤C中，西瓜皮汁清液的温度保持为30~38℃。本例所得的西瓜皮汁酸甜可口，蜂蜜的营养成分保存了98%以上，适合于多种体质的人长期饮用，甚至脾胃虚寒或是体虚者也可以放心饮用，不会导致拉肚子，同时还起到了很好的调理人体内分泌等作用。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。
Claims (7)
1.一种西瓜皮汁，其特征在于，原料包含如下重量比的成分：西瓜皮50~150份，红枣1~4份，蜂蜜2~6份，枸杞1~4份。
2.根据权利要求1所述的西瓜皮汁，其特征在于，原料包含如下重量比的成分：西瓜皮100~150份，红枣2~4份，蜂蜜4~6份，枸杞1~3份。
3.根据权利要求1或2所述的西瓜皮汁，其特征在于，原料还包含如下重量比的成分：苹果10~100份。
4.根据权利要求1或2所述的西瓜皮汁的制作方法，其特征在于，包含以下步骤：
A、原料的处理，取所述的西瓜皮，去掉西瓜皮的绿色硬皮，洗净，切成丁状；取所述的红枣，去核洗净；取所述的枸杞洗净；
B、将上述的西瓜皮、红枣和枸杞混合，杀菌后加入100~500份的水，搅碎榨汁，并把滤渣过滤掉，得到西瓜皮汁清液；
C、往上述的西瓜皮汁清液中加入所述的蜂蜜，搅拌均匀，得到西瓜皮汁。
5.根据权利要求4所述的西瓜皮汁的制作方法，其特征在于，所述的步骤C中，西瓜皮汁清液的温度保持为30~38℃。
6.根据权利要求4所述的西瓜皮汁的制作方法，其特征在于，步骤A还包含取10~100份苹果，洗净去核后切成丁状；步骤B包含将所述的西瓜皮、红枣、枸杞和苹果混合，杀菌后加入200~500份的水，搅碎榨汁，并把滤渣过滤掉，得到西瓜皮汁清液。
7.根据权利要求5所述的西瓜皮汁的制作方法，其特征在于，步骤A还包含取10~100份苹果，洗净去核后切成丁状；步骤B包含将所述的西瓜皮、红枣、枸杞和苹果混合，杀菌后加入200~500份的水，搅碎榨汁，并把滤渣过滤掉，得到西瓜皮汁清液。
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