CN102138635A - 一种用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法 - Google Patents

一种用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法 Download PDF

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Abstract

一种用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法，涉及饲料的制备方法，该制备方法包括以下步骤：(1)配料，各原料重量百分比分别为：木薯渣67-73％，碳源7-15％，氮源5-10％，糖蜜7-15％，乳酸菌0.00019-0.00025％；(2)将步骤(1)中各原料搅拌均匀后形成混合料，把混合料送入容器内在无氧状态下发酵48-96小时，发酵时pH值控制在5-7、湿度控制在50-70％rh、温度控制在30-40℃。采用上述制备方法具有能提高木薯渣混合料营养价值、制备方法简单、成本低、易于推广应用、充分利用资源、有效解决木薯渣对环境造成的污染问题等优点。

Description

一种用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法
【技术领域】
本发明涉及一种饲料的制备方法，特别是一种用木薯渣发酵后制成用于喂养禽畜的混合料的方法。
【背景技术】
在我国木薯主要用于制取淀粉，木薯生产淀粉后有大量的木薯渣残余，木薯产量高且价格较低，而木薯渣是木薯加工中的废弃物，价格非常低廉。而近年来由于能源紧缺，能源企业大量采用木薯制取乙醇以代替汽油，但随之而来的问题是，能源企业在采用木薯制取乙醇后，大多对无利用价值的木薯渣进行丢弃。这样做要么是造成资源浪费而且还严重污染环境，要么是提高了能源企业处理污染物的成本。为了节省饲养成本也有人将木薯渣用于喂养畜禽，例如将木薯渣加水煮熟，然后喂猪，或直接用生的木薯渣喂猪。木薯渣的主要成分是纤维素、半纤维素、少量的淀粉和蛋白质，其营养较低，且营养组分不全，这样直接利用木薯渣饲养猪的方法由于不能提升木薯渣中的营养价值，对猪的生长基本上没有多大的帮助，只是让猪产生饱胀感，食用这种木薯渣的猪生长速度极慢。由于这种利用木薯渣直接饲养畜禽的方法比较落后，经济效果不明显，一直无法在畜禽饲养业推广运用，更谈不上产业化。
【发明内容】
本发明的目的是提供一种通过有效降低粗纤维含量、提高蛋白质含量以达到提高木薯渣混合料营养价值的用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法，同时本发明能有效解决木薯渣对环境造成的污染问题。
为达到上述发明目的本发明采用的技术方案是：一种用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法，该制备方法包括如下步骤：(1)配料，各原料重量百分比分别为：木薯渣67-73％，碳源7-15％，氮源5-10％，糖蜜7-15％，乳酸菌0.00019-0.00025％；(2)将步骤(1)中各原料搅拌均匀后形成混合料，把混合料送入容器内在无氧状态下发酵48-96小时，发酵时PH值控制在5-7、湿度控制在50-70％rh、温度控制在30-40℃。
其中在步骤(1)中各原料重量百分比分别为：木薯渣70％，碳源11％，氮源7％，糖蜜11.99981％，乳酸菌0.00019％。
其中在步骤(1)中所述的木薯渣为含水量为40～70％的木薯渣。
其中在步骤(1)中所述的碳源为玉米、稻米或木薯粉。
其中在步骤(1)中所述的氮源为菜粕或棉粕。
由于采用上述制备方法，本发明之用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法具有以下有益效果：
1、提高木薯渣混合料营养价值
本发明之用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法，在木薯渣中加入碳源、氮源、糖蜜及乳酸菌发酵后，混合料内的粗纤维含量由发酵前大于22％变成发酵后小于11％，混合料内的粗蛋白由发酵前小于2％到发酵后大于7.5％，因此能达到有效降低粗纤维含量、提高蛋白质含量以达到提高木薯渣混合料营养价值的目的。
2、制备方法简单、成本低、易于推广应用
本发明之用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法，由于采用价格低廉的木薯渣作为主要原料，在木薯渣中加入适量的碳源、氮源、糖蜜及乳酸菌后发酵，即可制成能降低粗纤维含量、提高蛋白质含量的混合料，制备方法简单、成本低、易于推广应用。
3、充分利用资源、有效解决木薯渣对环境造成的污染问题
由于本发明采用价格低廉的木薯渣作为主要原料，利用木薯加工副产品而产生残余木薯渣的企业可以避免花费处理木薯渣所需费用，既解决了木薯渣对环境造成的污染问题，也充分利用资源，达到变废为宝的目的。
4、有效缓解粮食紧缺所带来的问题
采用本发明制备的木薯渣发酵混合料可替代部分全价料中的能量(在我国能量饲料大部分以玉米为主)，能有效缓解禽畜与人争粮的矛盾，进一步缓解粮食紧缺所带来的问题。
【具体实施方式】
实施例一：
本发明用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法，该制备方法包括如下步骤：(1)配料，各原料重量比分别为：木薯渣70％，碳源11％，氮源7％，糖蜜11.99981％，乳酸菌0.00019％，其中木薯渣为含水量为60％的木薯渣，碳源为玉米，氮源为菜粕；(2)将步骤(1)中各原料搅拌均匀后形成混合料，把混合料送入容器内在无氧状态下发酵72小时，发酵时PH值控制在6.0-6.2、湿度控制在50-52％rh、温度控制在34-38℃。
采用本发明用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法制备的混合料，混合料发酵前后基本营养指标检测记录如表1所示。
表1：木薯渣混合料发酵前后基本营养指标
    基本营养     发酵前     发酵后
    粗纤维     ≥22％     ≤11％
    粗蛋白     ≤2％     ≥7.5％
从表1中的数据可以看出采用本发明制备方法制成的混合料能降低粗纤维含量、提高粗蛋白含量，从而提高木薯渣混合料营养价值。
本发明制备方法制成的混合料可成为养猪业全价料中的能量饲料的部份替代品。全价料是指营养价值全面的配合料。能量饲料是指饲料绝干物质中粗纤维含量低于18％、粗蛋白低于20％的饲料。在我国大部份地区能量饲料以玉米为主。
将本发明上述方法制备的混合料用于喂养肉猪：用于喂养30公斤-60公斤阶段肉猪，可代替20％的能量饲料；用于喂养60公斤-80公斤阶段肉猪，可代替30％的能量饲料；用于喂养80公斤-100公斤阶段肉猪，可代替50％的能量饲料；用于喂养110公斤-150公斤阶段肉猪，可代替60％的能量饲料。
下面将本发明上述方法制备的混合料用于喂养肉猪，在肉猪生长不同阶段代替不同百分比能量饲料的各个阶段的具体指标及费用明细列出如表2所示。
Figure G201010300903320100128D000041
上面表2中玉米2.1元/kg、含水率50％的木薯渣发酵混合料0.64元/kg，分别是按2009年12月玉米、木薯渣发酵混合料的平均价格计算，其中木薯渣发酵混合料成本包括制作木薯渣发酵混合料所需原料成本及制作成本。表中在“代替20％能量饲料”项目中“使用全价料”一栏数据是按照肉猪食用2.5kg全价料长1kg重量的比例计算得出的，例：喂养30-60kg肉猪时，使用全价料＝40(天)*750(g)*2.5＝75(kg)，所以“代替20％能量饲料”项目中“使用全价料”一栏数据为75，其他项目该栏数据计算原则相同，在此不在重复描述。由于肉猪长得越大所需要的能量越多故重量越大的猪所需要的能量饲料中含玉米的量也越大。因木薯渣发酵混合料含水份约50％，为使木薯渣发酵混合料在代替玉米作为能量饲料时能与被代替部分的玉米具有相同的能量，所以在计算所需木薯渣发酵混合料(对应被代替部分时玉米)时，所需木薯渣发酵混合料的量均需要用能代替玉米量乘以2。
从表2中可以看出，采用本发明法制备的木薯渣混合料代替能量饲料喂养肉猪，每头肉猪可节约99.43元，即在用全价料喂养肉猪不赔不赚的情况下，用此方法每头还可赚99.43元。因此采用本发明用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法制成的混合料用于喂养肉猪达到保证肉猪生长速度的同时降低饲养成本。
将本发明用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法制成的混合料用于喂养母猪，在母猪怀孕前期，可代替50％的能量饲料，在母猪怀孕后期，可代替20％的能量饲料。在母猪生长不都阶段代替不同百分比能量饲料的在各个阶段的具体指标及费用明细列出如表3所示。
表3：采用木薯渣混合料代替能量饲料喂养每头母猪各个阶段的具体指标及费用明细表
项目 喂养不同阶段母猪 喂养时间(天) 使用全价料(kg) 代替玉米(kg) 代替玉米金额(元) 所需木薯渣发酵混合料(对应被代替玉米)的金额(元) 节约玉米金额(元)
代替50％能量饲料 怀孕前期 85 191.25(按每天2.25kg料计算) 50％*(191.25*78％＝74.59(其中全价料中玉米为78％) 74.59*2.1＝156.63 0.64*(74.59*2)＝95.48 156.63-995.48＝61.15
代替20％能量饲料 怀孕后期 23 74.75(按每天3.25kg料计算) 20％*(74.75 *73％)＝10.91(其中全价料中玉米为73％) 10.91 *2.1＝22.91 0.64*(10.91*2)＝13.96 22.91-13.96＝8.95
合计 108 266 85.5 179.54 109.44 70.1
上面表3中玉米2.1元/kg、含水率50％的木薯渣发酵混合料0.64元/kg，分别是按2009年12月玉米、木薯渣发酵混合料的平均价格计算，其中木薯渣发酵混合料成本包括制作木薯渣发酵混合料所需原料成本及制作成本。因木薯渣发酵混合料含水份约50％，为使木薯渣发酵混合料在代替玉米作为能量饲料时能与被代替部分的玉米具有相同的能量，所以在计算所需木薯渣发酵混合料(对应被代替部分时玉米)时，所需木薯渣发酵混合料的量均需要用能代替玉米量乘以2。
从表3中可以看出，采用本发明法制备的木薯渣混合料代替能量饲料喂养母猪，每头肉猪可节约70.1元，即在用全价料喂养母猪不赔不赚的情况下，用此方法每头还可赚70.1元。因此采用本发明用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法制成的混合料用于喂养母猪达到保证母猪生长所需营养的同时降低饲养成本。
根据喂养不同种类及大小的畜禽可适当调整，下面表4为实施例二至实施例三各配料重量份数数值：糖蜜11.99981％，乳酸菌0.00019％，
表4：实施例二至实施例三各配料重量份数
Figure G201010300903320100128D000061
按照实施例二至实施例三所述各原料配比制成的木薯渣混合料发酵后基本营养指标也能达到上述表1中所列发酵后营养指标，用于喂养禽畜也基本能达到实施例一的效果。
在实施例一至实施例三中所述的木薯渣是指加工木薯淀粉或乙醇后所剩的下脚料木薯渣，实施例一至实施例十中所述的乳酸菌、玉米、稻米、木薯粉、菜粕、棉粕都是指市场上所卖的乳酸菌、玉米、稻米、木薯粉、菜粕、棉粕。
采用本发明制备方法制作的木薯渣发酵混合料除了可以用于喂养生猪外，还可以用于喂养其他禽畜，如鸡、鸭、鹅等。
当然本发明的各配料重量份数并不限于上述实施例，只要在本发明范围内调整各原料的重量份数均在本发明范围内。

Claims (5)

1.一种用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法，其特征在于，该制备方法包括如下步骤：(1)配料，各原料重量百分比分别为：木薯渣67-73％，碳源7-15％，氮源5-10％，糖蜜7-15％，乳酸菌0.00019-0.00025％；(2)将步骤(1)中各原料搅拌均匀后形成混合料，把混合料送入容器内在无氧状态下发酵48-96小时，发酵时PH值控制在5-7、湿度控制在50-70％rh、温度控制在30-40℃。
2.如权利要求1所述的一种用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法，其特征在于，在步骤(1)中各原料重量百分比分别为：木薯渣70％，碳源11％，氮源7％，糖蜜11.99981％，乳酸菌0.00019％。
3.如权利要求1或2所述的一种用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法，其特征在于，在步骤(1)中所述的一种木薯渣为含水量为40～70％的木薯渣。
4.如权利要求1或2所述的一种用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法，其特征在于，在步骤(1)中所述的碳源为玉米、稻米或木薯粉。
5.如权利要求1或2所述的一种用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法，其特征在于，在步骤(1)中所述的氮源为菜粕或棉粕。
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