CN102132954A

CN102132954A - 浒苔粗多糖的制备及其在卷烟中的应用

Info

Publication number: CN102132954A
Application number: CN 201110025947
Authority: CN
Inventors: 刘珊; 胡有持; 常城; 胡军; 刘洋; 曾世通; 赵明月
Original assignee: Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC
Current assignee: Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC
Priority date: 2011-01-25
Filing date: 2011-01-25
Publication date: 2011-07-27
Anticipated expiration: 2031-01-25
Also published as: CN102132954B

Abstract

一种浒苔粗多糖的制备及其在卷烟中的应用，其特征在于：该制备方法包括以下步骤：浒苔→高温灭酶→清洗除杂→烘干粉碎→加水提取→固液分离→减压浓缩→乙醇沉淀→洗涤干燥→粗多糖。将上述浒苔粗多糖用水溶解，配制成不同浓度料液，均匀喷洒到烟丝上，感官评吸结果表明：加入浒苔粗多糖后，卷烟烟气无异味，香气协调，杂气和刺激性降低，余味无残留，回甜生津感增加，整体吸食品质得到提高。本发明不改变卷烟的原有性能，不改变卷烟原有的加工工艺，改善了卷烟的香气品质，提高了卷烟的感观舒适度，因此更具有实际生产的意义和价值。

Description

浒苔粗多糖的制备及其在卷烟中的应用

技术领域

本发明涉及海藻的提取及其应用，具体涉及一种浒苔粗多糖的制备及其在卷烟中的应用。这一技术的应用不改变卷烟的现有加工工艺，可提高卷烟的吸食品质和感官舒适度。

背景技术

目前国内卷烟产品在香气品质和感官舒适度等方面仍存在一定不足。为改善卷烟产品的整体品质，涉及烟叶原料、加工工艺和香精香料等领域的研究与探索相继展开，而新型烟用添加剂的开发也是其中一项重要解决途径。

我国地大物博，植物种类繁多，所含有效成分的组成也各有特点，为烟用添加剂的开发提供了丰富的资源。可通过不同方式方法对植物有效成分进行提取分离，并针对卷烟产品的特点将提取物以不同形式应用于卷烟中，以期提高卷烟的整体品质。

海藻是我国丰富植物资源的一个重要组成部分，随着开发利用海藻资源热潮的兴起，有关海藻药理学功能与生物活性成分的研究不断扩大和深入。浒苔（Enteromopha Prolifera）是一种大型经济绿藻，俗称苔条、海苔，为绿藻门石莼科浒苔属植物。我国主要有条浒苔、肠浒苔、扁浒苔、育枝浒苔等五种，在东南沿海分布广泛。

浒苔营养丰富，含有人体必需的氨基酸、脂肪酸、维生素和多种矿物质，其中铁含量在食物营养成分表上记载为我国食物之最（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所主编．食物成分表．北京:人民卫生出版杜, 1998:20）。浒苔还含有多种活性成分如脂氧合酶和多糖类等，研究证实浒苔多糖具有降血糖、降血脂（孙士红．碱提浒苔多糖降血糖、降血脂生物活性研究．东北师范大学, 2007）、提高SOD活力、降低LOP含量（周慧萍, 蒋巡天, 王淑如等．浒苔多糖的降血脂及其对SOD活力和LPO含量的影响．生物化学杂志, 1995, 11(2)：26-27．）、抗菌（V．Vlachos等．南非微藻提取物的抗菌活性．南非科学杂志， 1997, 93(7)：328-332．）、抗癌（Kiyoka Higashi 0kai等．日本可食藻类浒苔对化学引起的小鼠皮肤肿瘤的有效抑制．癌快报，1999(140):21-25．）、抗氧化、抗病毒（于敬沂.几种海藻多糖的提取及其抗氧化、抗病毒活性研究.福建农林大学硕士学位论文,2005）等多种生理功能。

目前，国内的浒苔还处于粗加工阶段，主要用于食品（朱兰兰, 刘淇, 冷凯良等. 浒苔在食品中的应用研究. 安徽农业科学，2009,37(2):719-721）及饲料（刘纯仁．海藻饲料添加剂. 中国饲料,1996,(7)：34-35）等方面，未见将浒苔粗多糖应用于烟草的相关报道。

发明内容

本发明正是基于上述研究现状而对浒苔粗多糖进行研究，建立有效的浒苔粗多糖提取工艺，将得到的粗多糖以一定方式施加于卷烟中，目的在于改善卷烟的吸食品质和感官舒适度。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

浒苔粗多糖的制备方法，包括以下步骤：浒苔→高温灭酶→清洗除杂→烘干粉碎→加水提取→固液分离→减压浓缩→乙醇沉淀→洗涤干燥→粗多糖。

在加水提取步骤中，水∶浒苔的质量比=3～10:1，提取温度为50～100℃，提取时间为1～6h。可采用微波辅助提取，微波功率150～500W，提取时间10～30min。也可采用超声波辅助提取，频率100Hz，提取时间10～30min。所述浒苔粗多糖可作为添加剂应用于卷烟中，其添加方式即用水溶解，配制成不同浓度料液，均匀喷洒到烟丝中，具体使用比例为：浒苔粗多糖用量为烟丝质量的0.001%～0.05%。

感官评吸结果表明：加入浒苔粗多糖后，卷烟烟气无异味，香气协调，杂气和刺激性降低，余味无残留，回甜生津感增加，整体吸食品质得到提高。浒苔多糖是由葡萄糖、木糖、半乳糖、鼠李糖和甘露糖等构成的，将浒苔多糖加入卷烟中，在烟支的燃烧过程中，浒苔多糖可能会发生裂解直接产生多种香味物质或与其它物质发生反应产生香味物质，从而对卷烟的感官舒适度和香气质量起到改善的作用。

本发明不改变卷烟的原有性能，不改变卷烟原有的加工工艺，改善了卷烟的香气品质，提高了卷烟的感观舒适度，因此更具有实际生产的意义和价值。

具体实施方式

本发明以下结合实施例做进一步描述，但并不限制本发明。

实施例1：

经红外灭酶、洗净、除杂、晾晒等前处理后的浒苔，烘至水分含量10%以下，粉碎后过40目筛，加入4倍重量的水，常压下于70℃加热回流提取2h，而后将水提液进行离心分离，上清液经纱布过滤，滤液浓缩至原体积的60%，向浓缩液加入3倍体积的95%乙醇，静置12h后，经纱布过滤，沉淀物用95%乙醇洗涤，干燥后得浒苔粗多糖。

将浒苔粗多糖加水溶解，按烟丝重量的0.01%均匀喷洒到烟丝上，烘烤后卷制成卷烟。评吸结果表明，烟气无异味，杂气刺激性降低。

实施例2：

经红外灭酶、洗净、除杂、晾晒等前处理后的浒苔，烘至水分含量10%以下，粉碎后过20目筛，加入6倍重量的水，采用400w功率，微波辅助回流提取5min，而后将水提液进行离心分离，上清液经纱布过滤，滤液浓缩至原体积的70%，向浓缩液加入8倍体积的95%乙醇，静置24h后，经纱布过滤，沉淀物用95%乙醇洗涤，干燥后得浒苔粗多糖。

将浒苔粗多糖加水溶解，按烟丝重量的0.005%均匀喷洒到烟丝上，烘烤后卷制成卷烟。评吸结果表明，烟气无异味，浓度增大，杂气、刺激性减轻，余味干净。

实施例3：

经红外灭酶、洗净、除杂、晾晒等前处理后的浒苔，烘至水分含量10%以下，粉碎后过60目筛，加入8倍重量的水，超声波辅助回流提取45min，而后将水提液进行离心分离，上清液经纱布过滤，滤液浓缩至原体积的80%，向浓缩液加入5倍体积的95%乙醇，静置20h后，经纱布过滤，沉淀物用95%乙醇洗涤，干燥后得浒苔粗多糖。

将浒苔粗多糖加水溶解，按烟丝重量的0.001%均匀喷洒到烟丝上，烘烤后卷制成卷烟。评吸结果表明，烟气无异味，杂气、刺激性减轻，舒适度提高。

Claims

1.一种浒苔粗多糖的制备方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：

浒苔→高温灭酶→清洗除杂→烘干粉碎→加水提取→固液分离→减压浓缩→乙醇沉淀→洗涤干燥→粗多糖。

2.根据权利要求1所述的浒苔粗多糖的制备方法，其特征在于：在加水提取步骤中，水∶浒苔的质量比=3～10:1，提取温度为50～100℃，提取时间为1～6h。

3.根据权利要求1所述的浒苔粗多糖的制备方法，其特征在于：在加水提取步骤中，采用微波辅助提取，微波功率150～500W，提取时间10～30min。

4.根据权利要求1所述的浒苔粗多糖的制备方法，其特征在于：在加水提取步骤中, 采用超声波辅助提取，频率100Hz，提取时间10～30min。

5.一种权利要求1所述的浒苔粗多糖在卷烟中的应用，其特征在于：将浒苔粗多糖经水溶解后作为烟用料液加入到卷烟烟丝上，卷烟烟气无异味，香气协调，杂气和刺激性降低，余味无残留,回甜生津感增加，整体吸食品质提高。

6.根据权利要求5所述的浒苔粗多糖在卷烟中的应用，其特征在于：浒苔粗多糖用量为烟丝质量的0.001%～0.05%，在卷烟加料工序均匀喷洒到烟丝上。