CN102125212A - 一种保健减肥产品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种保健减肥产品及其制备方法，该保健减肥产品，选用魔芋、山药、燕麦、决明子、荷叶、泽泻药食两用植物的提取物制备，其成份按无水干粉重量计为：魔芋膳食纤维葡甘聚糖40－60份；山药黏液蛋白和膳食纤维15－40份；燕麦膳食纤维15－40份；决明子蛋白质、低聚糖、蒽醌苷和石油醚20－10份；荷叶黄酮、生物碱和多糖5－20份；泽泻三萜类、倍半萜类、二萜类化合物2－10份。该保健减肥产品的制备方法包括以下步骤：在无菌条件下，按前述的保健减肥产品成份无水干粉重量配比，将所述药食两用植物的提取物干粉加入不锈钢搅拌设备中，每分钟100－200转搅拌10－15分钟后成型，产品剂型为片剂或胶囊，重量为1克。

Description

一种保健减肥产品及其制备方法

技术领域

本发明公开一种保健减肥产品，特别涉及一种以药食两用植物提取物为原料制成的保健减肥产品及制备方法。

背景技术

随着生活水平的不断提高，人们活动方式的改变，肥胖已成为全球性的公共健康问题。肥胖不仅影响形象和行动而且极易诱发或加重高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、脂肪肝、内分泌失调等疾病，严重危害人们的身体健康。究其肥胖的原因有遗传性肥胖、营养过剩性肥胖和病理性肥胖，涉及到遗传、心理、行为、饮食、病理等多种因素。经过对肥胖群体长期观察和大量数据分析，营养性肥胖、食物结构性肥胖占患肥胖症群体的70％左右，这表明大多数肥胖症是因为营养过剩而造成的，而营养过剩的主要原因是不能控制食欲和饮食结构不科学。

当前市场上的减肥药和减肥方法繁多，归结大致有以下几类：手术法虽可以减去一些脂肪，但由于没有解决肥胖的原因，很快出现反弹，而且易发生严重的术后并发症；腹泻减肥法只能减去水分和蛋白质等营养，脂肪并未减掉，长期使用极易造成新陈代谢紊乱，引发内分泌失调；节食减肥法靠毅力控制食欲难以持久，而且损害健康加速衰老，极易出现心理问题，一旦恢复饮食，更易反弹；中医针灸推拿和运动减肥虽方法科学，疗效可靠，但需有一定的条件和坚强的毅力，一般难以持之以恒；西药减肥，只适用某些病理性肥胖群体，但毒副作用大，无论是抑制食欲药物美蒂拓、西布曲明，还是抑制肠道消化吸收药物奥利司他，或是增加能量代谢药物麻黄碱、甲状腺素等，长期服用易引发血压升高、心律失常、心脏疾病、新陈代谢功能紊乱、脂溶性维生素吸收不良等病症，如芬弗拉明，曾一度被公认为减肥作用显著，但因明显的副作用使人望而却步。中医根据对肥胖机理的认识，开发出了祛痰化浊类、利湿降脂类、活血化瘀类、滋阴养血类和益气健脾类的复方减肥药，并具有较明显的效果，但因对有减肥调脂的中药药理研究不够，长期服用存在对身体不同器官或系统的病理损害，尤其是因服用减肥中药而导致肾功能衰竭的比利时事件，更应以此为鉴。但中药在减肥祛脂方面有其显著的功效和广阔和前景，我们应很好的继承和运用中医药关于减肥的传统理论，采用现代科学技术和方法，进行系统的研究筛选出高效、无毒副作用的保健减肥方剂。

发明内容

为克服上述减肥药物和减肥方法存在的问题和不足，本发明公开一种对症营养过剩性肥胖并具有保健减肥功效的产品及制备方法。

该保健减肥产品，选用魔芋、山药、燕麦、决明子、荷叶、泽泻药食两用植物的提取物制备，该保健减肥产品成份按无水干粉重量计为：魔芋膳食纤维葡甘聚糖40－60份；山药黏液蛋白和膳食纤维15－40份；燕麦膳食纤维15－40份；决明子蛋白质、低聚糖、蒽醌苷和石油醚20－10份；荷叶黄酮、生物碱和多糖5－20份；泽泻三萜类、倍半萜类、二萜类化合物2－10份。

该保健减肥产品作用机理为：所述药食两用植物的提取物包括膳食纤维，具有入胃吸水膨胀特性，产生腹饱感，减少进食量，缩短食物在肠道停留时间，减少肠道对营养的吸收；所述药食两用植物的提取物含有的葡甘聚糖、黏液蛋白、多糖和多种维生素、多种微量元素等成份具有调节脂质代谢、降血脂、降血糖、降胆固醇、抗癌、抗氧化、平衡营养，增强免疫力功效。

该保健减肥产品的制备方法包括以下步骤：在无菌条件下，按前述的保健减肥产品成份无水干粉重量配比，将所述药食两用植物的提取物干粉加入不锈钢搅拌设备中，每分钟100－200转搅拌10－15分钟后成型，产品剂型为片剂或胶囊，重量为1克。

本产品由天然药食两用植物的提取物制成，利用膳食纤维入胃后吸水膨胀产生饱腹感的特性，控制进食的欲望，减少进食量，减少因营养过剩而产生的脂肪在体内堆积。本产品选用的药食两用植物提取物还具有提高人体免疫机能、抗癌、润肠通便、降血脂、降血糖、逆转脂肪肝、防治高血压、动脉硬化、心脑血管和肠道疾病，补充微量元素和多种维生素，调节人体营养平衡的保健功效。

本发明产品选取魔芋、山药、燕麦、决明子、荷叶、泽泻药食两用植物的提取物干粉比例后，在无菌条件下放入不锈钢搅拌设备中搅拌后成型制备而成。

所述的魔芋提取物为优质膳食纤维葡甘聚糖。葡甘聚糖是由葡萄糖和甘露糖以β－1，4糖苷键结合的一种高分子化合物，所含的热量极低，具有膨胀系数大，清理肠道、提高耐糖能力防止肥胖，改善胆固醇代谢等功能，能阻止人体对糖、脂、胆固醇的吸收，具有良好的增调性、胶凝性、持久性、成膜性、生物性、易糊化等特性，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80－100倍，产生饱腹感，从而控制进食欲望，减少进食量，很好的解决了由于不能控制食欲使营养过剩而产生体内脂肪堆积的问题；葡甘聚糖吸水后具有很强的胶凝性，能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定的效用；葡甘聚糖能加强肠道蠕动，促使排便，缩短食物在肠道内停留时间，可使食物在肠道停留时间缩短5小时左右，减少肠道对营养的吸收，同时也减少了食物中有害物质对身体的危害；葡甘聚糖含有的一些化学物质，能降低血清胆固醇、降低血糖和甘油三酯，可有效地减轻高血压、糖尿病和心血管疾病被誉为“血液净化剂”；葡甘聚糖中含有一种凝胶样的化学物质，这种凝胶物质进入胃肠后，形成半透明膜衣，附着在胃肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，具有较强的抗癌功效；葡甘聚糖还含有对人体有益的果胶、生物碱、多种氨基酸、多种维生素和微量元素，能调节人体营养平衡，提高人体的免疫功能；葡甘聚糖能促使肠系统酶类分泌增加，提高酶活性，消除肠壁上沉积物，使其尽快排出体外，素有“胃肠清道夫”之称。

魔芋在我国已有2000多年的栽培食用药用历史，具有较高的医学保健价值，在医学典籍《本草纲目》、《三元延寿》、《开宝本草》中均有记载论述，现代医学对其更有新的认识，被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”和十大保健食品之一。

山药中含有大量的黏液蛋白、膳食纤维、多糖多种维生素和微量元素，具有调节人体免疫系统增免疫力的功效，因其营养丰富，被称为“食物之药”。所述的山药提取物为黏液蛋白和黏液蛋白中的膳食纤维。山药的膳食纤维具有水溶性强，吸水后膨胀80倍左右，产生饱腹感的特性和低热量，可以消除饥饿感帮助控制食欲；山药的黏液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管的弹性，阻止动脉硬化的发生；山药膳食纤维中还含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，可以促进新陈代谢，减少多余的脂肪；山药的黏液蛋白中还含有女性荷尔蒙基本物质薯蓣皂有促进荷尔蒙的合成作用，具有对抗因荷尔蒙减少，而产生的肌肤老化现象，能防止结蒂组织的萎缩，保持提升肌肤保湿功能，使皮肤光滑有弹性。

燕麦中富含蛋白质、小分子活性肽、维生素、矿物质、β－葡聚糖、皂甙、多种酶类和膳食纤维等成分，其医疗价值和保健作用已被古今中外医学界所公认，美国食品与药物管理局认证的唯一具有疗效和保健功能的粮食产品，被誉为“谷物之王”。燕麦的提取物为膳食纤维、蛋白质、小分子活性肽、维生素、矿物质、皂甙和多种酶类。燕麦膳食纤维具有吸水膨胀的特点，使人有饱腹感，耐饥饿，还具有促进肠道蠕动、润肠通便、排除体内垃圾毒素，治疗便秘的功效；燕麦蛋白质由22种氨基酸组成，构成免疫系统的抗体，抗病毒；燕麦小分子活性肽具有活化细胞调节生理平衡的作用；燕麦维生素矿物质包括A、B1、B2、B3、维E、叶酸、泛酸、盐酸、钙、铁、钾、镁、锌、硒、锰等；燕麦β－葡聚糖具有降低胆固醇平衡血糖，调节人体血脂，软化血管，预防高血压，降低心血管发病率，提高人体免疫力，增强抗病的功效；燕麦皂甙具有抗缺氧，抗疲劳，抗脂氧化作用；燕麦多种酶类具有延缓细胞衰老，抑制老年斑和减肥效果。

决明子为药食两用植物，《神农本草》中有性味甘、苦、咸、微寒、归肝、大肠径，具有消肝明目、润肠通便的论述。现代医学研究证明决明子具有降血压、降血脂、保肝及抑菌等作用，被应用于各种降脂减肥的成分制剂中。所述的决明子提取物是决明子蛋白质、低聚糖、蒽醌苷和石油醚，具有显著的降低血清总胆固醇、甘油三脂、降血压和抑制营养性肥胖的药理机制。决明子是药食两用植物，含有丰富的人体必需的营养素及多种功能因子，在降血脂、降压、减肥、保肝、抑菌等方面显示出了较好的特性，并有显著的保健治疗效果。

荷叶为药食两用植物，中医学认为，荷叶性味苦涩、归脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代医学研究表明，荷叶中的生物碱有降血脂作用，临床上常用治疗肥胖症。所述的荷叶提取黄酮、生物碱和多糖，具有调节血脂、促进胆固醇代谢，增强免疫力，抗氧化的功效，对治疗阳虚肥胖症，单纯性肥胖或伴高血脂症有显著的疗效。荷叶是卫生部颁布的药食两用植物，近年来被用作减肥的主要原料，其提取物气味清香，酸甜可口，含有黄酮、生物碱、多糖等活性成分，在减肥产品中荷叶的用量越大，减肥效果越好。

泽泻在《本草经》中有性味甘、寒、归肾、膀胱经，主要用于治疗小便不利、水肿胀满、泄泻尿少、痰饮眩晕、热淋涩痛、高血脂的论述。现代医学研究表明，泽泻通过抗血栓形成、降低血脂、降低血浆黏度，抑制动脉粥样硬化斑块的作用，达到抗动脉硬化的功效，起到延缓衰老，防病延年的目的。泽泻还有利尿、解痉、保肝、抗炎、免疫、调节、降血糖等作用，卫生部确定泽泻为保健食品的物料。所述的泽泻提取物为三萜类、半萜类、二萜类化合物，具有利尿、降血脂、抗脂肪肝、增强心血管弹性、提高免疫机能和减肥的药理机制。泽泻作为用途广泛的中药保健产品物料，含有人体所需的植物凝聚素、多糖、氨基酸等成分，在降血脂、降血压、抗脂肪肝、减肥和提高免疫机能方面有显著的功效，普遍用于减肥之中。

本发明保健减肥的作用机理为，魔芋、山药、燕麦提取物膳食纤维，具有吸水膨胀的特性，产生腹饱感，控制进食欲望，减少进食量，很好的解决了由营养过剩产生体内脂肪堆积问题；膳食纤维能加强肠道蠕动，缩短食物在肠道内停留5小时左右，减少肠道对营养的吸收，同时也减少食物中有害物质对身体的危害；魔芋葡甘聚糖含有凝胶化合物质，进入胃后形成半透明膜衣，附着在胃壁上，阻碍各种有害物质，特别致癌物质的吸收，具有抗癌的功效，膳食纤维还能促使肠类酶类分泌增加，提高酶的活性，清除肠壁上的沉积物，使其尽快排出体外；魔芋葡甘聚糖，山药黏液蛋白，燕麦β－葡聚糖，决明子蛋白质、蒽醌甘，荷叶多糖，泽泻三萜类具有调节和降低血清胆固醇、降血压、降低血糖和甘油三酯，防止脂肪沉积在心血管上，软化血管保持血管弹性，阻止动脉硬化发生，预防高血压，降低心血管发病率的功效；魔芋葡甘聚糖所含的果胶、生物碱、多种氨基酸、多种维生素和微量元素，燕麦所含的小分子活性肽、维生素和矿物质，具有调节人体营养平衡提高人体的免疫功能；山药的膳食纤维中的消化酶，决明子蛋白质、蒽醌苷，荷叶黄酮、生物碱，泽泻的三萜类可促进新陈代谢，减少多余的脂肪；山药黏液蛋白含有的薯蓣皂、燕麦皂甙，具有抗氧化，促进女性荷尔蒙的合成作用，具有抗因荷尔蒙减少，而产生肌肤老化延缓细胞衰老，防止结蒂组织萎缩，抑制老年斑，保持提升肌肤保湿功能，使皮肤光滑有弹性。

上述提取物或提取物的化合物来自于魔芋、山药、燕麦、决明子、荷叶、泽泻，均为药食两用植物，在传统医学典籍中有论述，在现代医学药理研究方面有新进展，是保健和降脂减肥药的理想成份物料，将其提取物对症配比，具有饱腹、润肠、降血脂、降血糖、抗癌、抗氧化、补充维生素、补充微量元素，平衡营养增强免疫力的功效，而且无毒副作用，食用安全。

本发明保健减肥产品的功效是：

1、利用膳食纤维吸水膨胀系数大的特点，在饭前或感到饥饿时服用，产生腹饱感，消除饥饿感、减少进食量、把住入口关，解决了因营养过剩造成脂肪在体内堆积问题，使减肥由被动的减到主动的防，保持一个健康健美的体态。

2、本发明保健减肥产品服用后可加强肠道蠕动、润肠通便、使食物在肠道中滞留时间减少５小时左右，减少肠道对营养的吸收，减少有害物特别是致癌物的吸收。

3、本发明保健减肥产品具有调节脂质代谢、降血脂、降血糖、降胆固醇、抗脂肪肝、抗癌、抗氧化、增强心血管弹性，提高人体免疫机能。

4、本发明保健减肥产品在防治消化道疾病、心脑血管病症、防治糖尿病有较好的效果。

5、本发明保健减肥产品具有抗氧化、抗疲劳、抗脂质氧化作用、延缓细胞衰老，促进荷尔蒙合成的美肤养颜健美的功效。

6、本发明保健减肥产品可加强钙质的吸收，补充维生素A、B1、B2、B3、维E等多种维生素和叶酸、盐酸、泛酸、钙、铁、钾、镁、锌、硒、锰等多种微量元素，平衡身体营养，具有良好的保健功效。

7、本发明保健减肥产品来自于药食两用植物的提取物、无毒无害、无异味，食用安全，不会产生任何副作用，是一种绿色天然植物产品。

8、本发明保健减肥产品使保健减肥融为一体，开创了保健减肥的新理念，在减肥作用机理上由被动减肥转为主动预防，调节身体营养平衡，产品用量体积小，服用方便，适用于各个年龄群体。

9、本发明保健减肥产品的理论和作用机理明确，继承发展了中医的扶正培本的理论和补、调、泻传统疗法，充分运用了现代医学的抑制食欲、抑制吸收、加快代谢的疗法，克服了中医定性定量难疗效不稳定的不足，西医的单一对抗治疗分离治疗的缺陷。探索了运用中医理论，采用现代医学方法防治肥胖，提高身体免疫力，防治心脑血管，糖尿病等危害极大的国际性主流疾病，具有极好的科技效应，社会效益，经济效益与广阔的国内外市场，也为传统中医现代化和中医药走向世界做了有益的尝试。

10、本发明为农副产品的深加工，生产高科技含量高附加值产品进行了探索，规模生产后有利于相关产业的发展，效益的提高，收入的增加。

制备方法

本发明保健减肥产品由魔芋提取物膳食纤维葡甘聚糖干粉；山药提取物黏液蛋白和膳食纤维干粉；燕麦提取物膳食纤维干粉；决明子提取物蛋白质、低聚糖、蒽醌苷和石油醚、正丁醇干燥粉剂；荷叶提取物黄酮、生物碱和多糖的干燥粉剂；泽泻提取物三萜类、倍半萜类、二萜类化合物干燥粉剂配比制成片剂或胶囊。

本发明所述的魔芋、山药、燕麦、决明子、荷叶、泽泻提取物采用的超声提取法、超临界萃取法、醇提法、酶－碱结合法、膜分离法和生物法、乙醇沉淀等方法，均为成熟技术并已工艺化和产业化，不再赘述。

本发明产品成份及用量按无水干粉重量计为，魔芋膳食纤维葡甘露聚糖　40－60份；山药黏液蛋白和膳食纤维素　15－40份；燕麦膳食纤维　15－40份；决明子蛋白质、低聚糖、蒽醌苷和石油醚　2－10份；荷叶黄酮、生物碱和多糖　5－20份；泽泻三萜类、倍半萜类、二萜类化合物　2－10份，或按现行保健品和药典规定。

本发明在无菌条件下，按不同对症的产品配方取魔芋、山药、燕麦、决明子、荷叶、泽泻提取物干粉，加入不锈钢搅拌设备中，每分钟100－200转搅拌10－15分钟后成型即得本产品，本产品剂型为片剂或胶囊，重量为1克。

实施例1、取魔芋膳食纤维葡甘聚糖干粉60份，山药黏液蛋白和膳食纤维干粉15份，燕麦膳食纤维干粉15份，决明子蛋白质低聚糖、蒽醌苷和石油醚、正丁醇干燥粉2份，荷叶黄酮生物碱和多糖干燥粉2份，泽泻三萜类、半萜类、二萜类化合物干燥粉6份，加入不锈钢搅拌设备中，每分钟100－200转搅拌10－15分钟后压片或装入胶囊即得本产品。该产品适用于单纯性营养肥胖或预防营养性肥胖，提高人体免疫机能，可长年在饭前或感到饥饿时服用，服用后饮一杯白开水，用于控制食量和调节身体营养平衡。每日服3－5次，每次4－6片。

实施例2、取魔芋膳食纤维葡甘聚糖干粉40份，山药黏液蛋白和膳食纤维干粉10份，燕麦膳食纤维干粉20份，决明子蛋白质低聚糖、蒽醌苷和石油醚、正丁醇干燥粉10份，荷叶黄酮生物碱和多糖干燥粉5份，泽泻三萜类、半萜类、二萜类化合物干燥粉15份，加入不锈钢搅拌设备中，每分钟100－200转搅拌10－15分钟后压片或装入胶囊即得本产品。该产品适用于肥胖症伴有高血脂、高血糖病，具有减肥，调节脂质代谢、降血脂、降血糖、降胆固醇、抗脂肪肝、增强心血管弹性、提高身体免疫机能之功效，可长年在饭前半小时或感到饥饿时服用，服用后饮一杯白开水，用于控制食欲、预防治疗高血脂、高血压和糖尿病。每日服3次，每次4－6片。

实施例3、取魔芋膳食纤维葡甘聚糖干粉50份，山药黏液蛋白和膳食纤维干粉30份，燕麦膳食纤维干粉10份，决明子蛋白质低聚糖、蒽醌苷和石油醚、正丁醇干燥粉2份，荷叶黄酮生物碱和多糖干燥粉6份，泽泻三萜类、半萜类、二萜类化合物干燥粉2份，加入不锈钢搅拌设备中，每分钟100－200转搅拌10－15分钟后压片或装入胶囊即得本产品。该产品适用于预防肥胖症，调节脂质代谢，具有抗氧化、抗疲劳、抗脂质氧化作用，延缓细胞衰老、促进女性荷蒙合成、美肤养颜健美之功效，适用于女性长年饭前服用，服用后饮一杯白开水。每日服3次，每次2－5片。

实施例4、取魔芋膳食纤维葡甘聚糖干粉40份，山药黏液蛋白和膳食纤维干粉20份，燕麦膳食纤维干粉30份，决明子蛋白质低聚糖、蒽醌苷和石油醚干燥粉3份，荷叶黄酮生物碱和多糖干燥粉3份，泽泻三萜类、半萜类、二萜类化合物干燥粉4份，加入不锈钢搅拌设备中，每分钟100－200转搅拌10－15分钟后压片或装入胶囊即得本产品。该产品用于加强钙质的吸收，补充维生素A、B1、B2、B3、E等多种维生素和铁、钾、镁、锌、硒等多种微量元素，具有调节营养平衡，提高身体免疫能力，良好的保健效果，适用于所有人群长年服用，服用后饮一杯白开水。每日服2次，每次2－3片。

实施例5、取魔芋膳食纤维葡甘聚糖干粉50份，山药黏液蛋白和膳食纤维10份，燕麦膳食纤维干粉20份，决明子蛋白质低聚糖、蒽醌苷和石油醚、正丁醇干燥粉5份，荷叶黄酮生物碱和多糖干燥粉10份，泽泻三萜类、半萜类、二萜类化合物干燥粉5份，加入不锈钢搅拌设备中，每分钟100－200转搅拌10－15分钟后压片或装入胶囊即得本产品。该产品用于预防消化道疾病，预防糖尿病，抗癌有较好的效果，适用于所有人群长年服用，服用后饮一杯白开水。每日服2次，每次2－3片。

Claims (3)

1.一种保健减肥产品，选用魔芋、山药、燕麦、决明子、荷叶、泽泻药食两用植物的提取物制备，其特征在于该保健减肥产品成份按无水干粉重量计为：魔芋膳食纤维葡甘聚糖40－60份；山药黏液蛋白和膳食纤维15－40份；燕麦膳食纤维15－40份；决明子蛋白质、低聚糖、蒽醌苷和石油醚20－10份；荷叶黄酮、生物碱和多糖5－20份；泽泻三萜类、倍半萜类、二萜类化合物2－10份。

2.根据权利要求1所述的保健减肥产品，其特征在于该保健减肥产品作用机理为：所述药食两用植物的提取物包括膳食纤维，具有入胃吸水膨胀特性，产生腹饱感，减少进食量，缩短食物在肠道停留时间，减少肠道对营养的吸收；所述药食两用植物的提取物含有的葡甘聚糖、黏液蛋白、多糖和多种维生素、多种微量元素等成份具有调节脂质代谢、降血脂、降血糖、降胆固醇、抗癌、抗氧化、平衡营养，增强免疫力功效。

3.一种制备如权利要求1所述的保健减肥产品的制备方法，其特征在于包括以下步骤：在无菌条件下，按权利要求1所述的保健减肥产品成份无水干粉重量配比，将所述药食两用植物的提取物干粉加入不锈钢搅拌设备中，每分钟100－200转搅拌10－15分钟后成型，产品剂型为片剂或胶囊，重量为1克。