CN102118982A - 使用过氧化物酶的中性条件下的除臭组合物 - Google Patents

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Abstract

本发明提供在中性条件下也具有高除臭效果的除臭组合物及饮食品，该除臭组合物含有对食品而言可放心使用的安全性高的天然植物提取物作为有效成分。除臭组合物的特征是含有蔷薇科悬钩子属植物和过氧化物酶。

Description

使用过氧化物酶的中性条件下的除臭组合物
技术领域
本发明涉及以在中性条件下含有过氧化物酶和蔷薇科悬钩子属植物提取物为特征的除臭组合物及含有该除臭组合物的饮食品。
背景技术
以往，作为恶臭的除臭和脱臭方法，使用的方法是利用芳香性物质进行遮掩，利用氧化剂、中和剂、固定剂等进行化学除臭，或利用活性炭等进行吸附来除去恶臭，但这些方法都经常受到使用目的的很大制约。特别是在食品领域，至今为止已有以环糊精、叶绿素类及数种植物提取物为有效成分的除臭剂的相关专利申请，但存在因这些除臭剂各自特有的颜色、气味、苦味、涩味等而在添加至食品等的情况下对添加对象的风味和使用感受的影响过大且其效果也不足的问题。作为解决了该问题的除臭效果良好的除臭剂，无副作用、安全性高、自古以来就得以应用的药材和药草等的天然物提取物正受到关注，人们从中发现了显示出强大的除臭效果的蔷薇科悬钩子属植物提取物，并对其用途进行了开发。
已知蔷薇科悬钩子属植物对于作为硫醇化合物的甲硫醇和作为氮化合物的三甲胺以及作为单硫醚化合物的烯丙基甲基单硫醚显示出强大的除臭效果，作为除臭原材料，还已知以作为该属植物的甜茶为有效成分的除臭用组合物。蔷薇科悬钩子属植物提取物显示出高除臭效果，而且从其安全性的角度来看也适合用于包括点心类等在内的各种饮食品。
但是，对于以蔷薇科悬钩子属植物提取物为有效成分的除臭用组合物，希望除臭效果的强度和持续性进一步提高。例如，为了进一步提高口腔内环境下的中性条件下的饮食品中的蔷薇科悬钩子属植物提取物的除臭效果，需要含有远多于以往的用量的蔷薇科悬钩子属植物提取物，其结果是，组合物的风味等特性受到影响而下降，或者除臭组合物的价格升高，因而从实际应用的角度来看可能会不合适。
于是，本发明人对与可以在不增加蔷薇科悬钩子属植物提取物在除臭组合物中的含量的情况下维持或提高其除臭效果的各种成分的组合进行了认真研究，结果发现，通过在中性条件下(pH6.0～8.0)将过氧化物酶和蔷薇科悬钩子属植物提取物(甜茶、黑莓、覆盆子)并用，除臭活性显著提高。
以往，已经有大量植物提取物和酶的并用所产生的除臭效果的相关研究。
例如，作为植物提取物和多酚氧化酶的并用所产生的除臭效果的相关论文，有Food Science and Technology Research，5(2)，176-180，1999；日本食生活学会志、10(3)、15-19、1999；高砂香料时报No.133、p6-14(1999.12.05)；及Biosci.Biotech.Biochem.，61(12)，2080-2084，1997。这些论文揭示了蔬菜、水果、蕈类和酶(多酚氧化酶)的并用所产生的除臭效果及除臭机理。但是，这些论文中均未记载蔷薇科悬钩子属植物提取物和过氧化物酶的并用所产生的除臭效果。
作为植物提取物和多酚氧化酶的并用所产生的除臭效果的相关论文，除上述论文外，还有牙科审美Vol.17，No.1，p90-94(2004.09)。牙科审美Vol.17，No.1，p90-94(2004.09)是关于通过迷迭香提取物和漆酶的并用来提高除臭效果的论文，据文中记载，上述组合在pH 4.5～6.0的范围内除臭能力增强。但是，未记载蔷薇科悬钩子属植物提取物和过氧化物酶的组合所产生的除臭效果。
作为蕈类提取物、苦丁茶和多酚氧化酶的并用所产生的除臭效果的相关文献，有J.Agric.Food Chem.2001，49(11)，5509-5514；及J.Agric.Food Chem.2004，52(17)，5513-5518。J.Agric.Food Chem.2001，49(11)，5509-5514是关于含有多酚的蕈类提取物的甲硫醇捕获能力的论文，J.Agric.Food Chem.2004，52(17)，5513-5518是关于苦丁茶提取物、绿茶提取物、红茶提取物、乌龙茶提取物和来源于水果的多酚氧化酶的并用所产生的除臭效果的论文。但是，这些文献中均未记载蔷薇科悬钩子属植物提取物和过氧化物酶的组合所产生的除臭效果。
作为蔷薇科悬钩子属植物的除臭效果的相关文献，有日本专利特公平05-36061号公报、日本专利特开2003-335647号公报及日本专利特许3633634号。日本专利特公平05-36061号公报及日本专利特开2003-335647号公报揭示了蔷薇科悬钩子属植物甜茶、覆盆子、黑莓提取物对三甲胺、甲硫醇及烯丙基甲基单硫醚的除臭作用，日本专利特许3633634号揭示了作为甜茶提取物的针对甲硫醇、三甲胺的除臭剂。但是，这些专利中均未记载通过在中性条件下与过氧化物酶的组合而使蔷薇科悬钩子属植物提取物的除臭效果显著提高。
作为多酚氧化酶或漆酶等酶的除臭效果的相关文献，有日本专利特开2004-148046号公报、日本专利特开平09-038183号公报(日本专利特许第3562668号)、日本专利特开2003-175095号公报(日本专利特许第3766375号)、日本专利特开平10-212221号公报(日本专利特许第3625976号)、日本专利特开2001-095910号公报(日本专利特许第3741914号)及日本专利特开2003-009784号公报。日本专利特开2004-148046号公报揭示了将可溶性木素和多酚氧化酶并用的除臭剂组合物；日本专利特开平09-038183号公报(日本专利特许第3562668号)揭示了将酚性化合物和多酚氧化酶并用的除臭剂组合物；日本专利特开2003-175095号公报(日本专利特许第3766375号)及日本专利特开平10-212221号公报(日本专利特许第3625976号)揭示了将茶提取物、迷迭香提取物、向日葵种子提取物、生咖啡豆提取物等和多酚氧化酶并用的除臭剂组合物；日本专利特开2001-095910号公报(日本专利特许第3741914号)揭示了将酚性化合物的苷和漆酶并用的除臭剂组合物；日本专利特开2003-009784号公报揭示了具有除臭效果的饮食品，该饮食品的特征在于，含有由具有氧化还原酶活性的植物破碎液而得的浆料。但是，这些文献中均未记载通过在中性条件下与过氧化物酶的组合而使蔷薇科悬钩子属植物提取物的除臭效果显著提高。
作为将漆酶应用于口香糖、糖果、压片糖或软糖等各种点心类的文献，有日本专利特开2004-148046号公报。日本专利特开2004-148046号公报揭示了一种口香糖，该口香糖的特征在于，含有封入有漆酶的胶囊和迷迭香提取物。但是，并未记载通过在中性条件下与过氧化物酶的组合而使蔷薇科悬钩子属植物提取物的除臭效果显著提高。
如上所述，虽然植物提取物和酶的并用所产生的除臭效果的提升的相关文献是存在的，但揭示并提示通过与作为酶的过氧化物酶的组合而使蔷薇科悬钩子属植物提取物的除臭效果即使在中性条件下也显著提高的文献尚不存在。
发明的揭示
本发明的目的是解决随着蔷薇科悬钩子属植物提取物在组合物中的含量的增加而发生的组合物的特性下降或价格升高的问题，在不增加蔷薇科悬钩子属植物提取物的含量的情况下在中性条件下显著提高除臭活性。本发明还可提供兼具中性条件下的除臭功能的口香糖、糖果、压片糖、软糖等饮食品。此外，本发明还可提供具有除臭功能的中性的口腔护理制品、具有除臭功能的中性的皮肤护理制品、头发护理制品及除臭剂。
为了解决随着蔷薇科悬钩子属植物提取物在组合物中的含量的增加而发生的组合物的特性下降或价格升高的问题，在不增加蔷薇科悬钩子属植物提取物的含量的情况下在中性条件下显著提高除臭活性，寻找了在中性条件下可期待除臭效果的原材料，结果发现，通过在中性条件下(pH6.0～pH8.0)将过氧化物酶和蔷薇科悬钩子属植物提取物(甜茶、黑莓、覆盆子)并用，除臭活性显著提高。
通过本发明，可提供含有蔷薇科悬钩子属植物和过氧化物酶的除臭组合物。
通过本发明，还提供如上所述的除臭组合物，其特征在于，所述蔷薇科悬钩子属植物是选自甜茶提取物、黑莓提取物和覆盆子提取物的1种或2种以上的提取物。
通过本发明，还可提供如上所述的除臭组合物，其特征在于，摄取所述除臭组合物后的唾液中的pH在6.0以上8.0以下的范围内。
此外，通过本发明，还可提供由如上所述的除臭组合物形成的口香糖、糖果、压片糖或软糖。
此外，通过本发明，还可提供如上所述的除臭组合物，其特征在于，所述蔷薇科悬钩子属植物在除臭组合物中的含量为0.01重量％以上5.0重量％以下，所述过氧化物酶在除臭组合物中的含量为0.01ppm以上10ppm以下。
此外，通过本发明，还可提供如上所述的除臭组合物，其特征在于，所述蔷薇科悬钩子属植物在除臭组合物中的含量为0.01重量％以上5.0重量％以下，所述过氧化物酶的添加量相对于100g除臭组合物具有0.18U以上180U以下的效价。
附图的简单说明
图1表示各pH下的甲硫醇除臭率和过氧化物酶的酶相对活性的关系。
实施发明的最佳方式
下面，详细说明本发明。
本发明的除臭组合物以蔷薇科悬钩子属(Rubus)植物为主要原料。
作为蔷薇科悬钩子属(Rubus)植物，可例举覆盆子(Rubus idaeus)、黑莓(Rubus fruticosus)、五叶莓(Rubus trifidus)、黑覆盆子(Rubus occidentalis)、甜茶(Rubus suavissimus)等。对于蔷薇科悬钩子属(Rubus)植物，使用果皮、叶、果肉、果实、枝条、树皮、根，较好是将其叶干燥后使用。对于获得作为本发明的有效成分的上述植物的提取物的方法没有特别限定，可以用合适的粉碎方法将上述植物粉碎后，通过包括二级提取在内的溶剂提取等方法来制备提取物。作为提取溶剂，可使用水以及甲醇、乙醇、正丙醇、正丁醇等低级醇和醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮、甘油、丙二醇等有机溶剂中的1种或将2种以上混合使用，较好是使用水或亲水性的有机溶剂。另外，如果考虑到本发明的提取物多用于人或饮食品，作为提取溶剂，从安全性方面来看优选使用水和乙醇的组合。
作为提取条件，可以在高温、室温、低温的任一种温度下进行提取，较好是在50～90℃提取1～5小时左右。所得提取物可以在过滤并馏去提取溶剂后，在减压下浓缩或冷冻干燥。此外，也可以将这些提取物用有机溶剂、柱色谱法等分离纯化后使用。
本发明的除臭组合物的气味、味道良好，安全性高，所以可以掺入如下的饮食品在日常生活中利用：例如，漱口剂、牙膏、除臭喷雾剂等除臭组合物，或口香糖、糖果、压片糖、软糖、巧克力、饼干、零食等点心，冰淇淋、雪糕、冰点心等冷饮，饮料，面包，烤饼，乳制品，火腿、香肠等畜肉制品类，鱼糕、圆筒状鱼糕等鱼肉制品，副食品类，布丁，汤以及果酱等。除入口的制品外，如果将本发明的除臭组合物掺入肥皂、洗发香波、护发素、膏霜、化妆水、宠物除臭剂、室内除臭剂、室内清洁过滤器、卫生间除臭剂等，则可制成除臭活性良好的中性的制品。
作为其掺入量，可根据各种制造条件而改变，相对于除臭组合物，蔷薇科悬钩子属植物的掺入量理想的是0.01重量％以上5.0重量％以下，较好是0.05重量％以上2.0重量％以下；过氧化物酶的添加量根据过氧化物酶制剂的效价而不同，其掺入量理想的是0.01ppm以上10ppm以下，较好是0.01ppm以上2ppm以下。
此外，如果以效价来表示上述过氧化物酶的添加量，则相对于100g除臭组合物，过氧化物酶的掺入量理想的是0.18U以上180U以下，较好是0.18U以上36U以下。
实施例
以下，例举实施例来对本发明进行更详细的说明，但本发明的范围并不受到这些实施例的限制。
实施例1
试样的制备方法
实施例1-1
使用酶
将过氧化物酶(东洋纺织株式会社(東洋紡績株式会社)，效价180U/mg以上)溶解于磷酸缓冲溶液后使用。
实施例1-2
酶活性测定法
在试管中制备2.0ml的5％(W/V)连苯三酚溶液、1.0ml的0.147M H2O2水溶液、2.0ml的0.1M磷酸缓冲液(pH6.0)、14.0ml的蒸馏水的混合溶液，于20℃预加温约5分钟。向该反应液中添加1.0ml酶溶液(用0.1M磷酸缓冲液(pH6.0)溶解酶)，开始反应。于20℃反应20秒钟后，添加1.0ml的2N H2SO4溶液，停止反应。用15ml乙醚从反应停止后的混合液中提取出生成的红紫棓精(Purpurogallin)。重复该操作5次，合并提取液，再添加乙醚使总量达到100ml。对于该液体，测定420nm处的吸光度。空白如下所述制备：将上述反应液于20℃放置20秒钟后，添加1.0ml的2N H2SO4溶液并混合，然后添加1.0ml酶溶液。对于该液体与上述同样地进行醚提取，测定吸光度。
U/ml＝(样品的吸光度-空白的吸光度)×稀释倍数/0.117
U/mg＝U/ml×1/C
0.117：1mg％红紫棓精醚溶液在420nm处的吸光度
C：溶解时的酶浓度(mg/ml)
实施例1-3
使用植物
作为蔷薇科悬钩子属植物，使用甜茶(Rubus suavissimus)、黑莓(Rubus fruticosus)，作为对照植物，使用迷迭香、绿茶。
实施例1-4
甜茶提取物的制备方法(使用二级提取物(日本专利特愿特願2006-223707))
向30g甜茶叶干燥粉末中添加作为预处理剂的300ml的100％乙醇，装上回流冷凝器，于60℃回流1小时并同时进行提取。通过过滤分离而得到提取残渣，再向该提取残渣中添加300ml水，装上回流冷凝器，于90℃回流1小时并同时进行提取。将所得提取液过滤分离，除去溶剂后冷冻干燥，藉此得到6.4g提取物(收率21％)。
实施例1-5
黑莓提取物、迷迭香提取物、绿茶提取物的制备方法
向30g黑莓叶干燥粉末中添加300ml水，装上回流冷凝器，于90℃回流1小时并同时进行提取。将所得提取液过滤分离，除去溶剂后冷冻干燥，藉此得到5.2g提取物(收率17.4％)。实施同样的操作，得到5.2g迷迭香提取物(17.2％)、9.8g绿茶提取物(收率32.6％)
实施例1-6
含甜茶提取物和过氧化物酶的压片糖的制造：
将下述表1的配方例中记载的原料混合，通过常规方法得到压片糖。
表1
Figure BPA00001310674000081
实施例1-7
含甜茶提取物和过氧化物酶的口香糖的制造：
将包括所制备的甜茶提取物、过氧化物酶在内的下述表2的配方例中记载的原料混合，通过常规方法得到实施例口香糖。
另外，通过常规方法得到不含过氧化物酶而只含有所制备的甜茶提取物作为除臭原材料的对照例口香糖。
表2
Figure BPA00001310674000082
实施例2
除臭试验法
实施例2-1
采用酶的除臭试验
在管瓶中精密量取试样，添加1ml磷酸缓冲溶液(pH5.0～9.0)，充分溶解或分散后，添加100μl酶溶液，再添加500μl的25ppm甲硫醇钠溶液，用覆有特富龙(注册商标)涂层的橡皮塞密封，于37℃反应5分钟。将150μl反应后的管瓶中的顶空气体注入带FPD检测器的气相色谱仪，根据所得峰的高度算出甲硫醇量。
实施例2-2
除臭活性评价
求出添加了试样时的甲硫醇量(MS)和未添加试样时的甲硫醇量(MB)，通过下式算出甲硫醇除臭率。
甲硫醇除臭率(％)＝(MB-MS)/MB×100
实施例2-3
制作压片糖的除臭试验法1：
在管瓶中精密量取2g作为试样的制作压片糖，添加8ml的0.2M磷酸缓冲溶液(pH7.5)，充分溶解，制成试验液。向1ml试验液中添加500μl的25ppm甲硫醇钠溶液，用覆有特富龙(注册商标)涂层的橡皮塞密封，于37℃反应5分钟。将150μl反应后的管瓶中的顶空气体注入带FPD检测器的气相色谱仪，根据所得峰的高度算出甲硫醇量。
实施例2-4
感官评价法：
感官评价法是在试验的10分钟前采集5名受试者的口臭，然后在2分钟内摄取6个饺子，用气味袋采集刚摄取完饺子后的呼气，再摄取所制成的实施例及对照例的口香糖(咀嚼5分钟)或进行漱口(用20ml水清洗2次)，用气味袋采集刚结束摄食后的呼气，由3名感官评价人员评价口臭的程度。感官评价人员依据下述表3对从5名受试者采集的气味袋中的气味进行评价，将3明感官评价人员的值平均化、数值化。
表3
  评分   判定标准
  5   强烈的臭味
  4   较强的臭味
  3   可轻易感觉到的臭味
  2   可知是何种臭味的较弱的臭味
  1   几乎无法感觉到的程度的臭味
  0   无臭
实施例3
蔷薇科悬钩子属植物提取物、绿茶提取物及迷迭香提取物的除臭率：
按照实施例2-1的试验法实施中性条件下的蔷薇科悬钩子属植物提取物和绿茶提取物、迷迭香提取物的甲硫醇除臭率的比较试验。本实施例中，pH6.0或7.0的反应体系中所含的蔷薇科悬钩子属植物提取物量分别为1mg，酶量为0ng(表4中记作“过氧化物酶(-)”)或100ng(表4中记作“过氧化物酶(+)”)，于37℃反应5分钟。
其结果是，由下表4可以确认，通过添加过氧化物酶，蔷薇科悬钩子属植物在pH7的范围内的甲硫醇除臭率提高。还可以确认，通过添加过氧化物酶，蔷薇科悬钩子属植物在pH6～7的范围内的甲硫醇除臭率显著提高。此外还可以确认，与作为对照例使用的迷迭香、绿茶相比，蔷薇科悬钩子属植物在pH6～7的范围内的除臭活性更佳。
表4
Figure BPA00001310674000101
实施例4
各pH下的甲硫醇除臭率和过氧化物酶的酶相对活性：
按照实施例1-2、实施例2-1的试验法研究各pH下的甲硫醇除臭率和酶的相对活性的关系。还有，pH4～8条件下的过氧化物酶的酶活性用将pH6.5条件下的酶活性设为100时的相对活性表示。
本实施例的甲硫醇除臭率的试验条件中，pH5～9的反应体系中所含的甜茶提取物量为1.0mg，酶量为0ng或100ng，于37℃反应5分钟。
将pH5、6、6.5、7、7.5、8、9条件下的添加了过氧化物酶时的除臭率(图1的图例中记作“添加酶”)和未添加过氧化物酶时的除臭率(图1的图例中记作“未添加”)绘制成图，并且将pH4～8条件下的单独的过氧化物酶的酶活性(图1的图例中记作“酶的相对活性”)绘制成图。
其结果是，得到了图1所示的结果。由图1可以确认，在pH6.0～pH8.0的中性条件下，通过添加过氧化物酶，除臭率提高。有报道1)称由刺激产生的全部唾液的pH约为6.8～7.5。通过本试验，确认了在处于上述唾液pH范围内的pH6.5～pH7.5的条件下，通过添加过氧化物酶，除臭率显著提高。
1)唾液科学，JORMA O.Tenovuo著，p44，一世出版株式会社发行
特别是可以确认在pH6.5的条件下，甲硫醇除臭率也显著提高。这表示甜茶提取物和过氧化物酶对于甲硫醇的除臭具有叠加效果。
实施例5
酶浓度和甲硫醇除臭率：
按照实施例2-1的试验法研究酶浓度和甲硫醇除臭率的关系。本实施例中，反应体系中所含的甜茶提取物量为1.0mg，酶量为0～1000ng，于37℃、pH7.0的条件下反应5分钟。
其结果是，由下表5可以确认，将甜茶提取物的添加量固定为1mg的情况下，随着过氧化物酶的添加量在10～100ng的范围内增加，甲硫醇除臭率提高。但是，即使过氧化物酶添加量增至100ng以上，也未确认到甲硫醇除臭率的显著提高。
表5
Figure BPA00001310674000121
实施例6
底物浓度和甲硫醇除臭活性：
按照实施例2-1的试验法研究甜茶提取物的底物浓度和甲硫醇除臭率的关系。本实施例中，反应体系中所含的甜茶提取物量为0.5～3.0mg，酶量为0ng(表6中记作“过氧化物酶(-)”)或100ng(表6中记作“过氧化物酶(+)”)，于37℃、pH7.0的条件下反应5分钟。
其结果是，由下表6可以确认，将过氧化物酶的酶添加量固定为100ng的情况下，随着甜茶提取物的添加量增加至2.0mg，除臭率提高。但是，即使甜茶提取物的添加量增至3.0mg以上，也未确认到甲硫醇除臭率的显著提高。
表6
Figure BPA00001310674000122
实施例7
采用制作压片糖的除臭效果试验：
采用通过实施例1-6的试验法制备的压片糖，按照实施例2-3的试验法评价甲硫醇除臭率。
其结果是，由下表7可知，作为本试验中所用的蔷薇科悬钩子属提取物(甜茶提取物)在组合物中的掺入量，理想的是0.01～5.0重量％，较好是0.05～2.0重量％。蔷薇科悬钩子属提取物在组合物中的掺入量在0.05重量％以下时，无法获得足够的除臭效果，即使掺入量超过2.0重量％，也未能观察到与添加量的增加相对应的除臭效果的提高。此外还可知，作为本试验中所用的过氧化物酶在组合物中的掺入量，虽然也根据组合物的物性而不同，但过氧化物酶的添加量理想的是0.01～10ppm，较好是0.01～2ppm。此外还可知，如果以效价来表示上述过氧化物酶在组合物中的添加量，则相对于100g组合物，过氧化物酶理想的是0.18U以上180U以下，较好是0.18U以上36U以下。
过氧化物酶在组合物中的掺入量在0.01ppm(0.18U/组合物100g)以下时，无法获得足够的除臭效果，即使掺入量超过2ppm(36U/组合物100g)，也未能观察到与添加量的增加相对应的除臭效果的提高。
表7
实施例8
制作口香糖的大蒜臭抑制效果(人体试验)：
采用通过实施例1-7的试验法制备的口香糖，按照实施例2-4的试验法实施感官评价法。
其结果是，由下表8可以确认，实施例口香糖在摄取口香糖后也能最好地抑制大蒜臭。
表8
  漱口   对照例口香糖   实施例口香糖
  饺子摄取前   1.0   1.0   1.0
  饺子摄取后   4.0   4.0   4.0
  口香糖摄取后   3.4   2.0   1.6
实施例9
采用通过实施例1-4和1-5所示的方法制备的提取物，按照以下配方制造糖果、软糖、含片。
糖果的配方
砂糖              50.0重量％
糖稀              34.0
柠檬酸            2.0
黑莓提取物        0.2
过氧化物酶        0.00001
(180U/mg)
香料              0.2
水                其余
                                   
100.0
软糖的配方
明胶              60.0重量％
糖稀              21.40
砂糖              8.5
植物油脂          4.5
甘露糖醇          3.0
苹果酸            2.0
甜茶提取物        0.1
过氧化物酶        0.00002
(180U/mg)
香料              0.5
                                  
100.0
含片的配方
葡萄糖            72.3重量％
乳糖              16.0
阿拉伯树胶        6.0
香料              1.0
一氟磷酸钠        0.7
甜茶提取物        1.0
黑莓提取物        1.0
过氧化物酶        0.00003
(180U/mg)
乳糖              2.0
                                   
100.0
本发明适合用于包括中性的口香糖、糖果、压片糖、软糖等各种点心在内的饮食品。
本申请主张基于2008年8月11日提出申请的日本专利申请号2008-207067的优先权，引用其内容作为本申请的一部分。

Claims (6)

1.除臭组合物，其特征在于，含有蔷薇科悬钩子属植物和过氧化物酶。
2.如权利要求1所述的除臭组合物，其特征在于，所述蔷薇科悬钩子属植物是选自甜茶提取物、黑莓提取物和覆盆子提取物的1种或2种以上的提取物。
3.如权利要求1或2所述的除臭组合物，其特征在于，摄取所述除臭组合物后的唾液中的pH在6.0以上8.0以下的范围内。
4.由权利要求1～3中的任一项所述的除臭组合物形成的口香糖、糖果、压片糖或软糖。
5.如权利要求1～4中的任一项所述的除臭组合物，其特征在于，所述蔷薇科悬钩子属植物在除臭组合物中的含量为0.01重量％以上5.0重量％以下，所述过氧化物酶在除臭组合物中的含量为0.01ppm以上10ppm以下。
6.如权利要求1～4中的任一项所述的除臭组合物，其特征在于，所述蔷薇科悬钩子属植物在除臭组合物中的含量为0.01重量％以上5.0重量％以下，所述过氧化物酶的添加量相对于100g除臭组合物具有0.18U以上180U以下的效价。
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