CN102038138A - 一种健肾明目玉米片 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种健肾明目玉米片，其原料主要为玉米粉30-55份、大豆粉10-20份、燕麦粉18-42份、元参1-3份、巴戟天5-10份、冬虫夏草1-5份、枸杞5-10份、红枣3-10份、麦芽糊精2-8份、木糖醇5-10份、麦芽糖醇10-15份、麦芽香精0.1-0.4份。本发明产品颗粒均匀，营养丰富，口感美好、风味独特，食用方便；集上述各种物质的保健功能于一体，具有温肾壮阳，补中益气，滋补肝肾、益精明目，强筋骨、祛风湿的作用，又可清热泻火，滋养津液，降低血中的胆固醇及甘油三脂的水平，对高血压、心血管疾病有一定的疗效，同时有清热降火、润燥通便、抗癌的作用。

Description

一种健肾明目玉米片

技术领域

本发明涉及一种玉米片，特别是涉及一种健肾明目玉米片。

背景技术

玉米片是一种良好的早餐谷类食品，以其营养丰富，口味独特，食用方便，价格低廉，保存期长等优点而倍受人们的喜爱，尤其是在欧美国家非常盛行。现如今市场销售的玉米片品种繁多，根据口味来分有米香、奶香、醇香等多种口味，根据外观色泽米分有黄色、棕黄色、紫红色等多种色泽玉米片，以上产品不仅可以作为早餐食品浇以牛奶等食用，还可经过油炸作为一种休闲食品米食用。但是上述产品均是以单一的玉米成分组成，营养价值单调，保健功能不强，不能满足人们的需求。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足而提供一种营养丰富，口感美好、风味独特，食用方便，具有温肾壮阳，补中益气，滋补肝肾、益精明目，强筋骨、祛风湿的作用，又可清热泻火，滋养津液，降低血中的胆固醇及甘油三脂的水平，对高血压、心血管疾病有一定的疗效，同时有清热降火、润燥通便、抗癌的作用的玉米片。

本发明所采用的技术方案是：

一种健肾明目玉米片，其特征在于，包含有以下成份：玉米粉30-55份、大豆粉10-20份、燕麦粉18-42份、元参1-3份、巴戟天5-10、冬虫夏草1-5份、枸杞5-10份、红枣3-10、麦芽糊精2-8、木糖醇5-10份、麦芽糖醇10-15份、麦芽香精0.1-0.4份

所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有黑米粉5-10份。

所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有黑芝麻粉1-5份。

所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有螺旋藻粉0.5-5份。

所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有杏仁粉0.5-8份。

所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有核桃粉2-5份。

一种健肾明目玉米片的制作方法包括以下步骤：

1、按配方称取元参、巴戟天，用水煎煮三次，每次40分钟，分别过滤，将三次所得滤液合并浓缩；

2、将红枣、枸杞进行浸泡，用洗果机清洗干净，蒸煮成泥状，去核，加水打浆、排渣、取汁，过滤；

3、将麦芽糊精、木糖醇、麦芽糖醇、麦芽香精加少量水充分溶解，然后与步骤1和2所得的液体充分混合；

4、将玉米粉、大豆粉、燕麦粉混合，加入步骤3所得混合液，搅拌均匀；

5、将步骤4所得混合物料用双螺杆挤压机挤压熟化成型；

6、切割：将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小一致的粒状物料；

7、预干燥：切割成型的物料进入干燥机进行预干燥；

8、压片；

9、高温焙烤，温度240～280℃，时间为60～180秒，使水分降至10％；

10、自然冷却后得产品。

本发明根据我国中医学原理，在补阴药的基础上加用补阳药，克服了当前人们一味用温热药补阳气，长期应用导致肾阴耗损厉害，使肾气更为不足的现象。本发明在中医原理基础上结合现代营养学，以谷物类食品为载体，善于从阴中求阳，以达到健肾目的，兼亦有明目效果。

本发明中的元参既清热泻火，又可滋养津液，因而热毒实证、阴虚内热证均可使用。适用于热病伤阴，斑疹、口渴烦热、便秘及咽喉肿痛等。

巴戟天有温肾壮阳，益精，强筋骨，祛风湿的作用，用于肾阳不足的阳痿，宫冷不孕，头晕耳鸣，腰膝酸软及风湿病等。现代研究表明，巴戟天也有降低血压的作用。

冬虫夏草味甘，性平。归肺、肾经。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。其药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。可补虚损，益精气，益肾壮阳，补肺平喘，止咳化痰。治疗痰饮喘嗽，虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复等证。

枸杞能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。既能养血益阴，也能补肾阳，用于肾阳不足的腰膝酸软，遗精，也可治疗头晕眼花，糖尿病等。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。

红枣能补中益气，滋脾胃，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。红枣味甘性平，在中医上属补益药，以补气为主，兼有养血津安神镇痛和调和药性等功效。对脾办虚寒，气血不足，饮食不振，神经衰弱气客炎、肝炎、贫血等症都有一定的疗效，并能缓和药性，减轻某些的毒性和刺激性。另外，枣中维生素E能促进人的生殖能力，维生素P可防治心血管疾病和老年高血压。

本发明产品颗粒均匀，营养丰富，口感美好、风味独特，食用方便；集上述各种物质的保健功能于一体，具有温肾壮阳，补中益气，滋补肝肾、益精明目，强筋骨、祛风湿的作用，又可清热泻火，滋养津液，降低血中的胆固醇及甘油三脂的水平，对高血压、心血管疾病有一定的疗效，同时有清热降火、润燥通便、抗癌的作用。

具体实施方式

实施例一：

玉米粉30份、大豆粉10份、燕麦粉18份、元参1份、巴戟天5份、冬虫夏草1份、枸杞5份、红枣3份、麦芽糊精2份、木糖醇5份、麦芽糖醇10份、麦芽香精0.1份

实施例二：

玉米粉55份、大豆粉20份、燕麦粉42份、元参3份、巴戟天10份、冬虫夏草5份、枸杞10份、红枣10份、麦芽糊精8份、木糖醇10份、麦芽糖醇15份、麦芽香精0.4份

实施例三：

玉米粉42.5份、大豆粉15份、燕麦粉30份、元参2份、巴戟天7.5份、冬虫夏草3份、枸杞7.5份、红枣6.5份、麦芽糊精5份、木糖醇7.5份、麦芽糖醇12.5份、麦芽香精0.25份

实施例四：

玉米粉30份、大豆粉10份、燕麦粉18份、元参1份、巴戟天5份、冬虫夏草1份、枸杞5份、红枣3份、麦芽糊精2份、木糖醇5份、麦芽糖醇10份、麦芽香精0.1份、黑米粉5份

实施例五：

玉米粉55份、大豆粉20份、燕麦粉42份、元参3份、巴戟天10份、冬虫夏草5份、枸杞10份、红枣10份、麦芽糊精8份、木糖醇10份、麦芽糖醇15份、麦芽香精0.4份、黑米粉10份

实施例六：

玉米粉42.5份、大豆粉15份、燕麦粉30份、元参2份、巴戟天7.5份、冬虫夏草3份、枸杞7.5份、红枣6.5份、麦芽糊精5份、木糖醇7.5份、麦芽糖醇12.5份、麦芽香精0.25份、黑米粉7.5份

实施例七：

玉米粉30份、大豆粉10份、燕麦粉18份、元参1份、巴戟天5份、冬虫夏草1份、枸杞5份、红枣3份、麦芽糊精2份、木糖醇5份、麦芽糖醇10份、麦芽香精0.1份、黑芝麻粉1份

实施例八：

玉米粉55份、大豆粉20份、燕麦粉42份、元参3份、巴戟天10份、冬虫夏草5份、枸杞10份、红枣10份、麦芽糊精8份、木糖醇10份、麦芽糖醇15份、麦芽香精0.4份、黑芝麻粉5份

实施例九：

玉米粉42.5份、大豆粉15份、燕麦粉30份、元参2份、巴戟天7.5份、冬虫夏草3份、枸杞7.5份、红枣6.5份、麦芽糊精5份、木糖醇7.5份、麦芽糖醇12.5份、麦芽香精0.25份、黑芝麻粉3份

实施例十：

玉米粉42.5份、大豆粉15份、燕麦粉30份、元参2份、巴戟天7.5份、冬虫夏草3份、枸杞7.5份、红枣6.5份、麦芽糊精5份、木糖醇7.5份、麦芽糖醇12.5份、麦芽香精0.25份、螺旋藻粉2.75份

实施例十一：

玉米粉42.5份、大豆粉15份、燕麦粉30份、元参2份、巴戟天7.5份、冬虫夏草3份、枸杞7.5份、红枣6.5份、麦芽糊精5份、木糖醇7.5份、麦芽糖醇12.5份、麦芽香精0.25份、杏仁粉3.75份。

实施例十二：

玉米粉42.5份、大豆粉15份、燕麦粉30份、元参2份、巴戟天7.5份、冬虫夏草3份、枸杞7.5份、红枣6.5份、麦芽糊精5份、木糖醇7.5份、麦芽糖醇12.5份、麦芽香精0.25份、核桃粉3.5份。

Claims (6)

1.一种健肾明目玉米片，其特征在于，包含有以下成份：玉米粉30-55份、大豆粉10-20份、燕麦粉18-42份、元参1-3份、巴戟天5-10、冬虫夏草1-5份、枸杞5-10份、红枣3-10份、麦芽糊精2-8份、木糖醇5-10份、麦芽糖醇10-15份、麦芽香精0.1-0.4份。

2.根据权利要求1所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有黑米粉5-10份。

3.根据权利要求1所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有黑芝麻粉1-5份。

4.根据权利要求1所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有螺旋藻粉0.5-5份。

5.根据权利要求1所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有杏仁粉0.5-8份。

6.根据权利要求1所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有核桃粉2-5份。