CN102018203A - 一种早餐型全面营养粉 - Google Patents
一种早餐型全面营养粉 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102018203A CN102018203A CN2009100349577A CN200910034957A CN102018203A CN 102018203 A CN102018203 A CN 102018203A CN 2009100349577 A CN2009100349577 A CN 2009100349577A CN 200910034957 A CN200910034957 A CN 200910034957A CN 102018203 A CN102018203 A CN 102018203A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- powder
- breakfast
- flour
- nutrition
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Abstract
本发明公开了一种早餐型全面营养粉，它包含如下重量份的组份：小麦粉22～35份、大麦粉3～8份、玉米粉8～19份、燕麦粉10～30份、蔬菜粉3～11份、银耳粉1～4.5份、水果粉2～5、山药粉3～10份、南瓜粉5～10份、大豆粉5～10粉、芝麻粉2～7份、牛肉粉2～5份。本发明集谷类、水果、蔬菜、肉类的各种营养成分和保健功能于一体，营养全面均衡。产品中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维，能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能，有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力；还可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增加体能。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，更具体地说是涉及一种早餐型全面营养粉。
背景技术
早餐的重要性已众所周知。但是，在现实生活中，由于生活节奏加快，工作和学习的负担很重，人们养成了晚睡晚起的作息习惯，过着“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的生活方式。人们不吃早餐或不能科学地吃早餐的现象太普遍。有证据表明，不吃早餐，全天的能量和营养素摄入不足，导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养素不足，出现营养缺乏症、缺铁性贫血等，甚至导致严重的营养不良。国内外的研究证实，由于不吃早餐或早餐吃得不足，未到中午就饥肠辘辘，机体因为能量和某些营养素不足，产生应激反因而导致大脑的兴奋性降低，出现心慌、乏力、注意力不集中，使工作和学习效率大大降低，从而影响学习成绩。
甚至还有些人错误地认为，不吃早餐可以控制体重，其实恰恰相反，不吃早餐极易导致肥胖，据统计，每周偶尔吃1次早餐的人群肥胖率为18.6％，每周吃2-4次早餐的人群肥胖率为13.5％，而每周至少吃5次早餐的人群肥胖率为11.8％，尤其是不吃早餐或每周只吃1次早餐的人群，其肥胖率高达24.3％。每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式的内容之一。因此，现实生活中非常需要有一种方便、快捷、营养全面均衡、口感好、观感佳的早餐食品来解决人们的早餐问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种方便、快捷、营养全面均衡、口感好、观感佳、生物效价高的早餐型全面营养粉，它包含人们日常所需的多种营养物质及微量元素，为现代快节奏生活的人们解决了不吃早餐或不能科学地吃早餐的问题。
本发明为了解决现有技术所存在的问题，采用如下技术方案：
一种早餐型全面营养粉，它包含如下重量份的组份：小麦粉22～35份、大麦粉3～8份、玉米粉8～19份、燕麦粉10～30份、蔬菜粉3～11份、银耳粉1～4.5份、水果粉2～5、山药粉3～10份、南瓜粉5～10份、大豆粉5～10粉、芝麻粉2～7份、牛肉粉2～5份。
本发明的优选方案是：
一种早餐型全面营养粉，它包含如下重量份的组份：小麦粉25～35份、大麦粉3～6份、玉米粉10～19份、燕麦粉18～30份、蔬菜粉6～11份、银耳粉2～4.5份、水果粉3～5、山药粉5～10份、南瓜粉7～10份、大豆粉7～10粉、芝麻粉5～7份、牛肉粉4～5份。
一种早餐型全面营养粉，其特征在于，生产方法包括以下步骤：
(1)、分别将小麦、大麦、玉米、燕麦、大豆、进行优选，清洗，晾干，膨化破碎，将芝麻进行烘烤，再一同混合、粉碎过100～200目筛；
(2)、将新鲜蔬菜、水果、山药、南瓜、银耳洗净去杂，切片，切丝，晒干或烘干，粉碎过100～200目筛；
(3)、将新鲜牛肉加水进行熟化处理，磨成肉浆，过滤、浓缩、干燥成牛肉粉；
(4)将各种原料粉放入混合搅拌机内，进行充分搅拌，时间为15～30分钟；
(5)根椐各种口味需要进行调味；
(6)灭菌、包装。
本发明产品的有益效果是：
1、本发明生产工艺简单，原料来源广泛，食用方法简便，用开水冲开即可食用；另外，本发明用途广泛，即可作为早餐食用，也可根据需要加工成各种面制食品，如馒头、面条、面包等；
2、本发明产品是以早在两千年前出现的《黄帝内经》一书中记载的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”为理论依据，集谷类、水果、蔬菜、肉类的各种营养成分和保健功能于一体，营养全面均衡，其中谷类对保证人体的营养必不可缺，水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂；各原料相互协作，发挥各自的优势，互为补充。
3、本发明产品具有多种保健功能，其中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维，能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能，膳食纤维有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力；还可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增加体能。
具体实施方式
实施例一
一种早餐型全面营养粉，它包含如下重量份的组份：
小麦粉35份、大麦粉8份、玉米粉19份、燕麦粉30份、洋葱粉11份、银耳粉4.5份、苹果粉5、山药粉10份、南瓜粉10份、大豆粉10粉、芝麻粉7份、牛肉粉5份。
实施例二
一种早餐型全面营养粉，它包含如下重量份的组份：小麦粉25份、大麦粉3份、玉米粉10份、燕麦粉18份、胡萝卜粉6份、银耳粉2份、水果粉3、山药粉5份、南瓜粉7份、大豆粉7粉、芝麻粉5份、牛肉粉4份。
实施例三
一种早餐型全面营养粉，它包含如下重量份的组份：小麦粉30份、大麦粉4.5份、玉米粉14.5份、燕麦粉24份、青菜粉8.5份、银耳粉3.25份、香蕉粉4、山药粉7.5份、南瓜粉8.5份、大豆粉8.5粉、芝麻粉6份、牛肉粉4.5份。
实施例四
一种早餐型全面营养粉，它包含如下重量份的组份：小麦粉25份、大麦粉6份、玉米粉10份、燕麦粉30份、蔬菜粉6份、银耳粉4.5份、水果粉3份、山药粉10份、南瓜粉7份、大豆粉10粉、芝麻粉5份、牛肉粉5份。
实施例五
一种早餐型全面营养粉，它包含如下重量份的组份：小麦粉35份、大麦粉3份、玉米粉19份、燕麦粉18份、蔬菜粉11份、银耳粉2份、水果粉5、山药粉5份、南瓜粉10份、大豆粉7粉、芝麻粉7份、牛肉粉4份。
以上实施例生产方法如下：
(1)、分别将小麦、大麦、玉米、燕麦、大豆、进行优选，清洗，晾干，膨化破碎，将芝麻进行烘烤，再一同混合、粉碎过100～200目筛；
(2)、将新鲜蔬菜、水果、山药、南瓜、银耳洗挣去杂，切片，切丝，晒干或烘干，粉碎过100～200目筛；
(3)、将新鲜牛肉加水进行热处理，过滤、浓缩、干燥成牛肉粉；
(4)将各种原料粉放入混合搅拌机内，进行充分搅拌，时间为15～30分钟；
(5)根椐各种口味需要进行调味；
(6)灭菌、包装。
Claims (2)
1.一种早餐型全面营养粉，它包含如下重量份的组份：小麦粉22～35份、大麦粉3～8份、玉米粉8～19份、燕麦粉10～30份、蔬菜粉3～11份、银耳粉1～4.5份、水果粉2～5、山药粉3～10份、南瓜粉5～10份、大豆粉5～10粉、芝麻粉2～7份、牛肉粉2～5份。
2.根据权利要求1所述的一种早餐型全面营养粉，其特征在于，它包含如下重量份的组份：小麦粉25～35份、大麦粉3～6份、玉米粉10～19份、燕麦粉18～30份、蔬菜粉6～11份、银耳粉2～4.5份、水果粉3～5、山药粉5～10份、南瓜粉7～10份、大豆粉7～10粉、芝麻粉5～7份、牛肉粉4～5份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009100349577A CN102018203A (zh) | 2009-09-16 | 2009-09-16 | 一种早餐型全面营养粉 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009100349577A CN102018203A (zh) | 2009-09-16 | 2009-09-16 | 一种早餐型全面营养粉 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102018203A true CN102018203A (zh) | 2011-04-20 |
Family
ID=43860303
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2009100349577A Pending CN102018203A (zh) | 2009-09-16 | 2009-09-16 | 一种早餐型全面营养粉 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102018203A (zh) |
Cited By (18)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102696712A (zh) * | 2012-04-28 | 2012-10-03 | 安徽金禾粮油集团有限公司 | 一种营养强化降血糖小麦粉 |
| CN102715421A (zh) * | 2012-07-03 | 2012-10-10 | 哈尔滨怡康药业有限公司 | 谷物早餐粉制作方法 |
| CN102754838A (zh) * | 2012-08-07 | 2012-10-31 | 济南瑞成生物工程有限公司 | 一种低热量抗饥饿感食品及其制作方法 |
| CN102813120A (zh) * | 2012-09-15 | 2012-12-12 | 李锦� | 海参防癌降糖面粉及制备方法 |
| CN103719852A (zh) * | 2013-12-25 | 2014-04-16 | 广州施健生物科技有限公司 | 一种用于减肥的饮食食品组合物 |
| CN103766439A (zh) * | 2014-01-06 | 2014-05-07 | 陆开云 | 一种金桔银耳面包 |
| CN104055032A (zh) * | 2014-06-24 | 2014-09-24 | 安徽三只松鼠电子商务有限公司 | 一种营养方便早餐及其制备方法 |
| CN104171886A (zh) * | 2014-07-03 | 2014-12-03 | 余惠 | 蜂蜜银耳养胃咸挂面及其制备方法 |
| CN104413399A (zh) * | 2013-08-26 | 2015-03-18 | 张现云 | 一种营养保健早餐粉 |
| CN104642871A (zh) * | 2015-02-10 | 2015-05-27 | 中国人民解放军第三军医大学 | 用于减肥瘦身的营养代餐食品 |
| CN105166051A (zh) * | 2015-08-08 | 2015-12-23 | 蚌埠市老顽童食品厂 | 一种儿童早餐饮品 |
| CN106036839A (zh) * | 2016-06-03 | 2016-10-26 | 李艳梅 | 减肥速食粉及其制备方法 |
| CN106343540A (zh) * | 2016-09-26 | 2017-01-25 | 重庆市中药研究院 | 银耳南瓜粉速溶食品及其制备方法 |
| CN106360744A (zh) * | 2016-08-26 | 2017-02-01 | 山东胜伟园林科技有限公司 | 一种盐地碱蓬膳食纤维代餐粉及其制备方法 |
| CN107212249A (zh) * | 2017-04-25 | 2017-09-29 | 孙玉飞 | 一种蔬菜面及其制备方法 |
| CN109077230A (zh) * | 2018-09-06 | 2018-12-25 | 赵国庆 | 一种功能性代餐食品及应用 |
| CN111758956A (zh) * | 2020-07-02 | 2020-10-13 | 福建天天源生物科技有限公司 | 一种银耳方便食品及其制备方法 |
| CN112971017A (zh) * | 2021-04-12 | 2021-06-18 | 山东省农业科学院原子能农业应用研究所(山东省辐照中心、山东省农业科学院农产品研究所) | 一种高粱馒头的制备方法 |
-
2009
- 2009-09-16 CN CN2009100349577A patent/CN102018203A/zh active Pending
Cited By (21)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102696712A (zh) * | 2012-04-28 | 2012-10-03 | 安徽金禾粮油集团有限公司 | 一种营养强化降血糖小麦粉 |
| CN102715421A (zh) * | 2012-07-03 | 2012-10-10 | 哈尔滨怡康药业有限公司 | 谷物早餐粉制作方法 |
| CN102754838A (zh) * | 2012-08-07 | 2012-10-31 | 济南瑞成生物工程有限公司 | 一种低热量抗饥饿感食品及其制作方法 |
| CN102813120A (zh) * | 2012-09-15 | 2012-12-12 | 李锦� | 海参防癌降糖面粉及制备方法 |
| CN102813120B (zh) * | 2012-09-15 | 2013-11-27 | 李锦� | 海参防癌降糖面粉及制备方法 |
| CN104413399B (zh) * | 2013-08-26 | 2016-04-20 | 李子可 | 一种营养保健早餐粉 |
| CN104413399A (zh) * | 2013-08-26 | 2015-03-18 | 张现云 | 一种营养保健早餐粉 |
| CN103719852A (zh) * | 2013-12-25 | 2014-04-16 | 广州施健生物科技有限公司 | 一种用于减肥的饮食食品组合物 |
| CN103766439A (zh) * | 2014-01-06 | 2014-05-07 | 陆开云 | 一种金桔银耳面包 |
| CN104055032A (zh) * | 2014-06-24 | 2014-09-24 | 安徽三只松鼠电子商务有限公司 | 一种营养方便早餐及其制备方法 |
| CN104171886A (zh) * | 2014-07-03 | 2014-12-03 | 余惠 | 蜂蜜银耳养胃咸挂面及其制备方法 |
| CN104642871A (zh) * | 2015-02-10 | 2015-05-27 | 中国人民解放军第三军医大学 | 用于减肥瘦身的营养代餐食品 |
| CN105166051A (zh) * | 2015-08-08 | 2015-12-23 | 蚌埠市老顽童食品厂 | 一种儿童早餐饮品 |
| CN106036839A (zh) * | 2016-06-03 | 2016-10-26 | 李艳梅 | 减肥速食粉及其制备方法 |
| CN106360744A (zh) * | 2016-08-26 | 2017-02-01 | 山东胜伟园林科技有限公司 | 一种盐地碱蓬膳食纤维代餐粉及其制备方法 |
| CN106360744B (zh) * | 2016-08-26 | 2019-12-13 | 山东胜伟盐碱地科技有限公司 | 一种盐地碱蓬膳食纤维代餐粉及其制备方法 |
| CN106343540A (zh) * | 2016-09-26 | 2017-01-25 | 重庆市中药研究院 | 银耳南瓜粉速溶食品及其制备方法 |
| CN107212249A (zh) * | 2017-04-25 | 2017-09-29 | 孙玉飞 | 一种蔬菜面及其制备方法 |
| CN109077230A (zh) * | 2018-09-06 | 2018-12-25 | 赵国庆 | 一种功能性代餐食品及应用 |
| CN111758956A (zh) * | 2020-07-02 | 2020-10-13 | 福建天天源生物科技有限公司 | 一种银耳方便食品及其制备方法 |
| CN112971017A (zh) * | 2021-04-12 | 2021-06-18 | 山东省农业科学院原子能农业应用研究所(山东省辐照中心、山东省农业科学院农产品研究所) | 一种高粱馒头的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102018203A (zh) | 一种早餐型全面营养粉 | |
| CN103549284B (zh) | 一种营养鲜湿面条的制备方法 | |
| CN103609946B (zh) | 一种营养鲜湿米粉的制备方法 | |
| CN104012868A (zh) | 一种高钙营养面条及其制备方法 | |
| CN102715406A (zh) | 一种杂粮全营养食品及其制备方法 | |
| CN105053798A (zh) | 一种润肠通便的杂粮粉及其制备方法 | |
| CN102283375A (zh) | 一种食用菌保健食品 | |
| CN110771825A (zh) | 一种用于减脂、降血糖、降血压和降血脂的综合营养粉及其制备方法 | |
| CN101361582B (zh) | 一种天然五色五味馅及制作的五色五味饺子 | |
| CN103005450A (zh) | 一种营养速食方便食品及其制备方法 | |
| CN110122744A (zh) | 一种藜麦营养粉及其制备方法 | |
| CN101167559A (zh) | 一种利用红薯和豆渣生产红薯脆片的方法 | |
| CN104336490A (zh) | 一种健脑益智的食品及其生产方法 | |
| CN103355563A (zh) | 一种养胃蟹黄包子及其制作方法 | |
| CN105685819A (zh) | 一种杂粮营养功能冲剂及其制备方法 | |
| CN105942270A (zh) | 一种口感软脆的肉丸及其制备方法 | |
| CN104824654A (zh) | 一种补虚驱寒、益智的杂粮冲剂及其制备方法 | |
| CN106605827A (zh) | 一种速食水果营养粥及其制作方法 | |
| CN104839554A (zh) | 一种速溶杂粮食品及其制备方法 | |
| CN106473130A (zh) | 一种老年营养代餐粉及其制备方法 | |
| CN102429224B (zh) | 一种成人餐组合物 | |
| CN101642244A (zh) | 谷-豆型营养食品配方与制备工艺 | |
| CN105053839A (zh) | 一种紫葡萄味紫薯面条及其制备方法 | |
| CN104305215A (zh) | 一种营养速食方便食品及其制备方法 | |
| CN103750300A (zh) | 一种健脾益胃复合保健杂粮及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20110420 |