CN101946849A - 降压口香糖及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种降压口香糖及其制备方法，属于口香糖技术领域。是将杜仲降压活性成分或者杜仲组方降压活性成分按重量计算包括2～40％的杜仲降压活性成分或者杜仲组方降压活性成分，50～97％糖醇，1～10％的食品添加剂添加到口香糖中，使之成为一种有益于高血压症状人群的保健食品，改变了以往口香糖功能单一的特性，赋予了口香糖用于轻、中度高血压病的防治和重度高血压病的辅助治疗等多种功能，达到促进身体健康的效果。
Description
技术领域
本发明属于口香糖技术领域，更具体而言，本发明涉及一种含有杜仲或杜仲组方所构成的具有降压作用的降压口香糖，本发明还涉及其制备方法。
背景技术
杜仲(Duzhong，Eucommia Ulmoide Olive)是我国特有的名贵经济树种，也是世界宝贵的药源植物，雌雄异株，自成一科一属，被称为第四纪冰川“活化石”。杜仲是传统的上等中药材，其性味：甘、微辛、温。归肝、肾经，以皮入药，明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载，杜仲具有补肝肾、益腰膝、除酸痛之功效，为补肝肾主要药物，常作强壮剂。其特点是疗效平稳，无毒副作用，可多食、久食，临床可用于高血压病的治疗。杜仲还是适用范围最广的重要胶原植物。杜仲的树叶、树皮和果皮中均富含一种白色丝状天然的胶原物质，这种天然的胶原物质提炼出来就是杜仲胶，干皮含胶量11～20％。杜仲胶属于天然胶质，常温下质硬，熔点低，易于加工，无特殊异味，可以用于制备口香糖。
口香糖是一种很多人都乐于嚼食的糖类，但现有的口香糖多是以单一的洁齿功能考虑而生产的食品。除了口香糖胶体和甜味剂外，就是香料和色素。目前，也有从增加口香糖保健功能目的出发提出的一些新的口香糖配方，如2005年7月20日中国发明专利公开号CN 1640287A所公开的“杜仲胶口香糖及其制备方法”，是以杜仲胶为胶基制备口香糖。胶基是一种无营养，不消化且不溶于水的易咀嚼性固体。在口香糖生产中用于承载甜味剂，香精以及任何其他想利用的物质。杜仲胶与天然橡胶的化学组成完全一样，即(C5H8)n，只是分子构象不同，为反式-聚异戊二烯，其本身是没有任何药理作用的。
发明内容
本发明所要解决的技术问题之一是提供一种降压口香糖；将杜仲降压活性成分或者杜仲组方降压活性成分添加到口香糖中，使之成为一种有益于高血压症状人群的保健食品，改变了以往口香糖功能单一的特性，赋予了口香糖用于轻、中度高血压病的防治和重度高血压病的辅助治疗等多种功能，达到促进身体健康的效果。
本发明所要解决的技术问题之二是提供降压口香糖的制备方法。
因此，本发明所设计的技术方案是：
一种降压口香糖，由按重量计算包括2～40％的杜仲降压活性成分或者杜仲组方降压活性成分，50～97％糖醇，1～10％的食品添加剂；所述的糖醇是木糖醇、麦芽糖醇和异麦芽糖；所述的食品添加剂是甜味剂阿斯巴甜，薄荷香料、增亮剂巴西棕榈蜡以及柠檬酸等；所述的杜仲的降压活性成分是杜仲皮或杜仲叶的提取物；所述的杜仲组方降压活性成分是复方杜仲提取物。
所述的杜仲皮或杜仲叶的提取物是醇提物；
所述的杜仲的降压活性成分还可以是杜仲木脂素；
所述的复方杜仲提取物是杜仲，益母草，夏枯草，黄芩，钩藤的水提物；
所述的降压口香糖还可以包括胶基；胶基与降压口香糖其它成分总重量构成的重量比例为1∶2～3.5；
所述的胶基可以是市场销售的胶姆糖胶基或者可降解胶基，或者以杜仲胶为天然树胶制备的胶基。
一种降压口香糖的制备方法，包括如下步骤：
a制备杜仲的降压活性成分或杜仲组方降压活性成分；
b收集杜仲提取物残渣，分离纯化杜仲胶，方法为：5％氢氧化钠煎煮滤渣1h，过滤，滤渣冲洗并干燥。加入重量/体积＝1∶25石油醚(单位为g/ml)，在80℃水浴中加热回流2h，同时磁力搅拌。乘热120目过滤，收集滤液，分阶梯冷却至-20℃保存1h，120目过滤，得杜仲胶。杜仲胶经丙酮回流脱色去杂，得到白色高纯度杜仲胶，杜仲胶4～9％、酯树胶89～96％、灰分0～2％，混合均匀，制备胶基；
c在50～80℃下加热时，将杜仲的降压活性成分、糖醇、食品添加剂与杜仲胶基混合；
d碾轧此混合物，搅拌均匀，在50～80℃下制成口香糖料胚；
e室温下压制、切割，得到板式口香糖；
其中，a步骤中杜仲的降压活性成分的制备是：
(1)制备杜仲皮或杜仲叶的醇提物：杜仲皮去外皮后切碎，杜仲叶干燥后粉碎；用浓度为50～70％乙醇溶液，按质量与体积之比1∶10(单位是g/ml)拌匀；70～90℃加热提取1～2h，滤渣再用质量与体积之比1∶8(单位是g/ml)50～70％乙醇回流提取2～3次，每次1～2h，提取液合并，减压浓缩，得醇提剂，干燥得醇提物。
(2)制备杜仲木脂素：按照上述制备杜仲皮或杜仲叶的醇提物的方法先制备出杜仲醇提物减压浓缩液；浓缩液经吸附柱，先用水洗脱，再用50％乙醇洗脱，收集50％乙醇洗部分，浓缩，缓慢加到4倍水中，过滤，取滤液浓缩，冷冻干燥，得杜仲木脂素。
其中，a步骤中杜仲组方降压活性成分的制备是：
(1)方法一：取杜仲4690g，益母草4690g，夏枯草2810g，黄芩2810g，钩藤1310g，以上五味，加水煎煮三次，每次1h，合并煎液，滤过，静置24h，吸取上清液，浓缩至相对密度为1.35～1.38，温度是80℃的水提物。
(2)方法二：取杜仲4500g，钩藤900g，分别用质量体积比为1∶8(单位为g/ml)的70％乙醇浸提2次，过滤，滤液分离，纯化，浓缩，得杜仲和钩藤膏状物，滤渣与益母草4500g，夏枯草，2700g，黄芩2700g合并加12倍水煎煮1.5小时3次，过滤，滤液分离，纯化，70℃减压浓缩，得其它成分膏状物，合并杜仲和钩藤及其它成分膏状物，干燥成型。
以上仅仅提供一种制备杜仲降压口香糖的方法，但不限于用其它方法得到成分相似或者包含杜仲活性成分的降压口香糖产品。
杜仲具备了降压作用明确、无毒、富含杜仲胶的特点。因此使用提取杜仲或者杜仲组方功能成分以及杜仲胶的工艺，添加木糖醇等其他辅料后制备出可以缓慢、平稳、持续降压的杜仲降压口香糖。
在此基础上，我们将制备杜仲降压口香糖的胶基换成市售的胶姆糖胶基或者可降解胶基，在添加相同降压活性成分的情况下，产生相似的降压功能和效果。
高血压病发生率逐年升高，全国患病人数超过2.5亿。高血压病治疗以终生口服降压药物为主，长期按时服药很难坚持，因此控制率仅为6.1％。本发明的积极效果是在现有口香糖中加入来源于杜仲或者包含杜仲的组方，形式有提取物或者杜仲木脂素，制成降压口香糖，口感合适，质量稳定，服用方便，安全无毒，在咀嚼中有效成分可以逐渐释放，产生平稳、持续的降压作用，增强高血压患者服药的依从性，把患者按期定量被动服药的形式，变成主动经常食用降压口香糖，就能在平时食用口香糖的过程中将血压血脂降低，改善血流学性能，避免患者平时不服药，有明显不适反应才服药的被动局面；特别适用于轻、中度高血压病的防治和重度高血压病的辅助治疗。因此，本发明的降压口香糖服用方便，不受时空限制，可以提高高血压患者服药依从性，特别适用需要终身服药的高血压病患者。此外，我们利用杜仲降压物质明确和富含杜仲胶的特点，一次分离杜仲降压成分和杜仲胶，综合利用杜仲资源，制备降压口香糖，提高了我国特有名贵树种杜仲的附加值。
具体实施方式
本发明用下列实施例子做进一步的说明，这些实施例子不应看作是限制本发明的范围。
实例1：
(一)杜仲醇提物的制备
杜仲皮去外皮x后切碎，用浓度为60％乙醇a溶液，按质量与体积之比1∶10(单位是g/ml)拌匀；70℃b加热提取1h，滤渣再用质量与体积之比1∶8(单位是g/ml)60％乙醇a回流提取2次c，每次1hd，提取液合并，减压浓缩，得醇提剂，干燥得醇提物。我们还改变了字母x、a、b、c、d标注的条件，用紫外分光光度法测定，各组包含降压有效成分含量无显著差异。
| x | a | b | c | d |
| 原料 | 乙醇浓度(％) | 加热温度(℃) | 回流提取次数 | 提取时间(h) |
| 杜仲皮 | 50 | 90 | 2 | 2 |
| 杜仲叶 | 60 | 70 | 1 | 1 |
| 杜仲皮 | 70 | 80 | 2 | 1.5 |
(二)降压口香糖的制备
1.提取杜仲胶
5％氢氧化钠煎煮滤渣1h，过滤，滤渣冲洗并干燥。加入重量/体积＝1∶25石油醚(单位为g/ml)，在80℃水浴中加热回流2h，同时磁力搅拌。乘热120目过滤，收集滤液，分阶梯冷却至-20℃保存1h，120目过滤，得杜仲胶。杜仲胶经丙酮回流脱色去杂，得到白色高纯度杜仲胶。5％杜仲胶、95％酯树胶、3％灰分，混合均匀，制备胶基。我们还按照下表的比例制备杜仲胶基，均可调制出软硬度适中的胶基。
| 杜仲胶 | 酯树胶 | 灰分 |
| 4 | 96 | 0 |
| 9 | 89 | 2 |
| 6 | 93 | 1 |
| 7 | 91 | 2 |
2.制备口香糖
杜仲胶基3.3kg和麦芽糖醇0.4kg分别于80℃加热24h。把加热过的杜仲胶基质和麦芽糖醇放入混合机充分混合后，往里添加2kg杜仲醇提物，3.4kg木糖醇，0.4kg异麦芽糖，0.2kg柠檬酸，0.1kg薄荷香料和0.1kg阿斯巴甜等其它原料，充分混合。混合物放入挤压机，制成片状后，散布异麦芽糖，成型机成型。熟化24h，切割。涂布木糖醇和阿拉明树胶混合液，巴西棕榈蜡赋予光泽。
制备的口香糖2g/粒，包含杜仲醇提物0.4g/粒。
(三)临床试验
方法：40例轻、中度高血压受试者(男22例，女18例)，年龄30～60岁，无严重心、肝、肾和脑并发症，随机分为对照组、实验组，每组20例。对照组嚼服益达口香糖，实验组嚼服含杜仲醇提物的降压口香糖。每日3次，每次3粒，咀嚼时间5分钟，连续观察4周。
结果：含杜仲醇提物的降压口香糖对人体血压的影响(mmHg)
注：与治疗前对照：*P＜0.05；与对照组对照：#P＜0.05
结论：含杜仲醇提物的降压口香糖具有显著地降压作用。
实例2：
(一)杜仲木脂素的制备
按照实例1的方法先制备出杜仲醇提物减压浓缩液；浓缩液经吸附柱，先用水洗脱，再用50％乙醇洗脱，收集50％乙醇洗部分，浓缩，缓慢加到4倍水中，过滤，取滤液浓缩，冷冻干燥，得杜仲木脂素，我们以杜仲木脂素类绿原酸的单体物质松脂醇二葡萄糖苷为标准，测定木脂素含量为71％。
(二)降压口香糖的制备
购买可降解胶基2.2kg和麦芽糖醇0.2kg分别于50℃加热24h。把加热过的胶基和麦芽糖醇放入混合机充分混合后，往里添加3kg杜仲木脂素，4.8kg木糖醇，0.6kg异麦芽糖，0.2kg柠檬酸，0.2kg柠檬水果香料和0.1kg阿斯巴甜等其它原料，充分混合。混合物放入挤压机，制成片状后，散布异麦芽糖，成型机成型。熟化24h，切割。涂布木糖醇和阿拉明树胶混合液，巴西棕榈蜡赋予光泽。
制备的口香糖2g/粒，包含杜仲木脂素0.36g/粒。
(三)临床试验
方法：40例高血压受试者(男20例，女20例)，年龄30～60岁，无严重心、肝、肾和脑并发症，随机分为对照组和实验组，每组20例。对照组嚼服益达口香糖，实验组嚼服含杜仲木脂素的降压口香糖。每日3次，每次2粒，咀嚼时间5分钟，连续观察4周。
结果：含杜仲木脂素的降压口香糖对人体血压的影响(mmHg)
注：与治疗前对照：*P＜0.05；与对照组对照：#P＜0.05
结论：含杜仲木脂素的降压口香糖具有显著地降压作用。
实例3：
(一)复方杜仲水提物的制备
取杜仲4690g，益母草4690g，夏枯草2810g，黄芩2810g，钩藤1310g，以上五味，加水煎煮三次，每次1h，合并煎液，滤过，静置24h，吸取上清液，浓缩至相对密度为1.35～1.38，温度是80℃的提取物。
(二)降压口香糖的制备
复方杜仲提取物4kg粉碎成80目，再分别取阿斯巴甜0.1kg、果糖及水果香料0.9kg，木糖醇4kg粉碎成100目，混合均匀，将麦芽糖醇1kg配成70％的麦芽糖醇水溶液，将复方杜仲粉末、水果香料、木糖醇的混合物加入到麦芽糖醇水溶液中，混合，用16目制粒，20目整粒，80℃以下烘干，然后压片。
制备的口香糖2g/粒，包含复方杜仲提取物0.8g/粒。
(三)临床试验
方法：40例高血压受试者(男16例，女24例)，年龄30～60岁，无严重心、肝、肾和脑并发症，随机分为对照组、实验组，每组20例。对照组嚼服益达口香糖，实验组嚼服含复方杜仲成分的降压口香糖。每日3次，每次2粒，咀嚼时间5分钟，连续观察4周。
结果：含复方杜仲成分的降压口香糖对人体血压的影响(mmHg)
注：与治疗前对照：*P＜0.05；与对照组对照：#P＜0.05
结论：含复方杜仲成分的降压口香糖具有显著地降压作用。
实例4：
(一)复方杜仲水提物的制备
取杜仲4500g，钩藤900g，分别用质量体积比为1∶8(单位为g/ml)的70％乙醇浸提2次，过滤，滤液分离，纯化，浓缩，得杜仲和钩藤膏状物，滤渣与益母草4500g，夏枯草，2700g，黄芩2700g合并加12倍水煎煮1.5小时3次，过滤，滤液分离，纯化，70℃减压浓缩，得其它成分膏状物，合并杜仲和钩藤及其它成分膏状物，干燥成型。
(二)降压口香糖的制备
胶姆糖胶基3kg和麦芽糖醇0.3kg分别于50℃加热24h。把加热过的胶基和麦芽糖醇放入混合机充分混合后，往里添加复方杜仲提取物2kg，木糖醇3.8kg，异麦芽糖0.6kg，柠檬酸0.2kg，薄荷香料0.1kg和阿巴斯甜0.1kg等其它原料，充分混合。混合物放入挤压机，制成片状后，散布异麦芽糖，成型机成型。熟化24h，切割。涂布木糖醇和阿拉明树胶混合液，巴西棕榈蜡赋予光泽。
制备的口香糖2g/粒，包含复方杜仲提取物0.4g/粒。
(三)临床试验
方法：40例高血压受试者(男18例，女22例)，年龄30～60岁，无严重心、肝、肾和脑并发症，随机分为对照组、实验组，每组20例。对照组嚼服益达口香糖，实验组嚼服含复方杜仲成分的降压口香糖。每日3次，每次2粒，咀嚼时间5分钟，连续观察4周。
结果：含复方杜仲成分的降压口香糖对人体血压的影响(mmHg)
注：与治疗前对照：*P＜0.05；与对照组对照：#P＜0.05
结论：含复方杜仲成分的降压口香糖具有显著地降压作用。
实例5：
(一)复方杜仲木脂素的制备
按照实例2的方法制备杜仲木脂素。
(二)降压口香糖的制备
杜仲木脂素0.2kg粉碎成80目，再分别取阿斯巴甜0.05kg，水果香料0.05kg，木糖醇8kg粉碎成100目，混合均匀，将麦芽糖醇1.7kg配成70％的麦芽糖醇水溶液，将杜仲木脂素、果糖、木糖醇的混合物加入到麦芽糖醇水溶液中，混合，用16目制粒，20目整粒，80℃以下烘干，然后压片。
制备的口香糖2g/粒，包含杜仲木脂素40mg/粒。
(三)临床试验
方法：40例高血压受试者(男16例，女24例)，年龄30～60岁，无严重心、肝、肾和脑并发症，随机分为对照组、实验组，每组20例。对照组嚼服益达口香糖，实验组嚼服含复方杜仲成分的降压口香糖。每日3次，每次6粒，咀嚼时间5分钟，连续观察4周。
结果：含复方杜仲成分的降压口香糖对人体血压的影响(mmHg)
注：与治疗前对照：*P＜0.05；与对照组对照：#P＜0.05
结论：含杜仲木脂素的降压口香糖具有降压作用。
实例总结：我们研究发现，杜仲降压功能成分可以制备出具有效果稳定，安全无毒，服用方便的降压口香糖。在以上实例的所有实验组中，部分绝经期骨质疏松的妇女，其骨质疏松病情得到缓解，部分男性患者反应男性功能得到改善，在大多数高血脂患者中出调脂作用。
Claims (11)
1.一种降压口香糖，其特征在于：由按重量计算包括2～40％的杜仲降压活性成分或者杜仲组方降压活性成分，50～97％糖醇，1～10％的食品添加剂；所述的糖醇是木糖醇、麦芽糖醇和异麦芽糖；所述的食品添加剂是甜味剂阿斯巴甜，薄荷香料、增亮剂巴西棕榈蜡以及柠檬酸等；所述的杜仲的降压活性成分是杜仲皮或杜仲叶的提取物；所述的杜仲组方降压活性成分是复方杜仲提取物。
2.根据权利要求1所述的降压口香糖，其特征还在于：所述的杜仲皮或杜仲叶的提取物是醇提物。
3.根据权利要求1所述的降压口香糖，其特征还在于：所述的杜仲的降压活性成分是杜仲木脂素。
4.根据权利要求1所述的降压口香糖，其特征还在于：所述的复方杜仲水提物是杜仲，益母草，夏枯草，黄芩，钩藤的水提物。
5.根据权利要求1所述的降压口香糖，其特征还在于：所述的降压口香糖还包括胶基；胶基与降压口香糖其它成分总重量构成的重量比例为1∶2～3.5。
6.根据权利要求5所述的降压口香糖，其特征还在于：所述的胶基是市场销售的胶姆糖胶基，或者可降解胶基，或者以杜仲胶为天然树胶制备的胶基。
7.一种实现权利要求1所述的降压口香糖的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
a制备杜仲的降压活性成分或杜仲组方降压活性成分；
b收集杜仲提取物残渣，分离纯化杜仲胶，方法为：5％氢氧化钠煎煮滤渣1h，过滤，滤渣冲洗并干燥。加入重量/体积＝1∶25石油醚(单位为g/ml)，在80℃水浴中加热回流2h，同时磁力搅拌。乘热120目过滤，收集滤液，分阶梯冷却至-20℃保存1h，120目过滤，得杜仲胶。杜仲胶经丙酮回流脱色去杂，得到白色高纯度杜仲胶，杜仲胶4～9％、酯树胶89～96％、灰分0～2％，混合均匀，制备胶基；
c在50～80℃下加热时，将杜仲的降压活性成分、糖醇、食品添加剂与杜仲胶基混合；
d碾轧此混合物，搅拌均匀，在50～80℃下制成口香糖料胚；
e室温下压制、切割，得到板式口香糖。
8.根据权利要求7所述的降压口香糖的制备方法，其特征在于：所述a步骤中杜仲的降压活性成分的制备是制备杜仲皮或杜仲叶的醇提物：杜仲皮去外皮后切碎，杜仲叶干燥后粉碎；用浓度为50～70％乙醇溶液，按质量与体积之比1∶10(单位是g/ml)拌匀；70～90℃加热提取1～2h，滤渣再用质量与体积之比1∶8(单位是g/ml)50～70％乙醇回流提取2～3次，每次1～2h，提取液合并，减压浓缩，得醇提剂，干燥得醇提物。
9.根据权利要求7所述的降压口香糖的制备方法，其特征在于：所述a步骤中杜仲的降压活性成分的制备是制备杜仲木脂素：按照上述制备杜仲皮或杜仲叶的醇提物的方法先制备出杜仲醇提物减压浓缩液；浓缩液经吸附柱，先用水洗脱，再用50％乙醇洗脱，收集50％乙醇洗部分，浓缩，缓慢加到4倍水中，过滤，取滤液浓缩，冷冻干燥，得杜仲木脂素。
10.根据权利要求7所述的降压口香糖的制备方法，其特征在于：所述a步骤中杜仲组方降压活性成分的制备是制备复方杜仲提取物：取杜仲4690g，益母草4690g，夏枯草2810g，黄芩2810g，钩藤1310g，以上五味，加水煎煮三次，每次1h，合并煎液，滤过，静置24h，吸取上清液，浓缩至相对密度为1.35～1.38，温度是80℃的水提物。
11.根据权利要求7所述的降压口香糖的制备方法，其特征在于：所述a步骤中杜仲组方降压活性成分的制备是制备复方杜仲提取物：取杜仲4500g，钩藤900g，分别用质量体积比为1∶8(单位为g/ml)的70％乙醇浸提2次，过滤，滤液分离，纯化，浓缩，得杜仲和钩藤膏状物，滤渣与益母草4500g，夏枯草，2700g，黄芩2700g合并加12倍水煎煮1.5小时3次，过滤，滤液分离，纯化，70℃减压浓缩，得其它成分膏状物，合并杜仲和钩藤及其它成分膏状物，干燥成型。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract |
Application publication date: 20110119 Assignee: CHENZHOU DACHENG TRADITIONAL CHINESE MEDICINE DECOCTION PIECE CO., LTD. Assignor: Wang Junjie Contract record no.: 2014430000135 Denomination of invention: Depressurization chewing gum and preparation method thereof Granted publication date: 20120905 License type: Exclusive License Record date: 20140718 |
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| LICC | Enforcement, change and cancellation of record of contracts on the licence for exploitation of a patent or utility model | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Wang Junjie Inventor after: Fang Huilong Inventor after: Gao Hongping Inventor after: Long Ting Inventor after: Li Xia Inventor after: Ouyang Dongsheng Inventor after: Liu Jing Inventor after: Yan Jin Inventor after: Liu Siyu Inventor after: Liu Qing Inventor after: Li Yujuan Inventor after: Peng Qunlong Inventor after: Huang Jianhua Inventor before: Wang Junjie Inventor before: Ouyang Dongsheng Inventor before: Liu Jing Inventor before: Yan Jin Inventor before: Fang Huilong Inventor before: Gao Hongping Inventor before: Long Ting Inventor before: Li Xia |
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| CB03 | Change of inventor or designer information | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20171110 Address after: At the Department of pharmacology of XiangNan University 423000 Hunan city of Chenzhou Province Wang Xian Ling Co-patentee after: Wang Junjie Patentee after: XIANGNAN UNIVERSITY Address before: At the Department of pharmacology of XiangNan University 423000 Hunan city of Chenzhou Province Wang Xian Ling Patentee before: Wang Junjie |
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| TR01 | Transfer of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20120905 Termination date: 20190831 |
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| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |