CN101939011A - 用于影响由剧烈的体力活动中恢复的组合物和方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的组合物和方法。概括而言，所述组合物包含约4％至6％的容易吸收的碳水化合物；约10％至30％的麦芽糖糊精；约20％至50％的淀粉，共计约40％至80％的碳水化合物；约20％至约40％的蛋白质；并任选地包含一种或多种抗氧化剂。概括而言，所述方法包括在体力活动开始前约120分钟或体力活动完成后约120分钟的时期内向动物施用所述组合物。

Description

用于影响由剧烈的体力活动中恢复的组合物和方法
相关申请的交叉参考
本申请要求2008年2月7日提交的美国临时专利申请号61/063,918的优先权，其公开内容引入本文作为参考。
发明背景
发明领域
概括而言，本发明涉及用于影响由剧烈的体力活动中恢复的组合物和方法，且特别涉及包含碳水化合物、氨基酸或抗氧化剂的组合物，及该组合物影响动物由剧烈的体力活动中恢复的应用。
相关技术的描述
动物的体力耗竭由体力活动引起，取决于强度或持续时间。剧烈的活动，包括工作、运动、锻炼等可能带来与体力耗竭相关的身体或生物化学改变。对于一些动物的像狩猎、追踪、雪橇竞技、敏捷性测试和游戏的活动能导致体力耗竭。其他的活动，诸如怀孕动物的分娩和过度的非特定活动像在狗舍中的临时放置也能导致体力耗竭。体力耗竭伴随有多种身体、细胞和生物化学改变，首先是肌肉和肝糖原储备的耗竭。肝糖原是用于支持多次锻炼或体力活动的所需的肌肉、大脑和其他组织中细胞功能的葡萄糖来源。
该体力活动和糖原的耗竭还伴随有肌纤维损伤、肌肉酸痛、肌肉炎症和/或疲劳。所述损伤至少部分是由细胞膜完整性的破坏和随后的细胞内容物渗漏以及来自氧化应激的损伤而引起的。锻炼后升高的肌酸激酶(CK，也被称为肌酸磷酸激酶或CPK))和乳酸脱氢酶(LDH)水平是活动-诱导的肌纤维损伤和肌肉膜完整性破坏的标志指示物。紧张的或过度的体力活动还与乳酸升高有关，乳酸升高还促进肌肉酸痛(例如，延迟发作的肌肉酸痛)和疲劳。
有可用的用碳水化合物解决补充锻炼耗竭的糖原储备来改善锻炼恢复的产品，参见WO 2004/077961。然而在人类中的研究已证明锻炼后单独膳食补充碳水化合物不能改善从肌肉损伤中的恢复。
剧烈的体力活动诸如锻炼还导致非常大量的氧化应激。已知炎症和氧化应激通过肌肉代谢和肌肉损伤相联系，特别是锻炼期间的肌肉代谢和肌肉损伤。由于氧化应激和炎症通常与疲劳和从锻炼中的恢复的损伤相关，所以研究集中在目标在于减少这些效应的营养上的对策。目前广泛推荐抗氧化剂诸如维生素E和C来减弱锻炼诱导的氧化应激的效应。然而，需要作为选择的抗氧化剂，原因是在某些情况下，维生素C和E能起到促氧化剂的作用。促氧化剂增强而非减少活性氧和氮的形成。
在灰狗中的研究证实使用维生素E膳食补充剂反而在效能上的降低。其他研究证明当与不给予抗氧化剂补充物的雪橇狗相比时，施用补充有维生素E和C的膳食的雪橇狗显示在锻炼后氧化应激指数并没有改善。WO2004077961公开了用于帮助动物从剧烈活动的结果中恢复的方法和组合物。该方法包括施用包含碳水化合物的混合物的组合物以提供易于被同化的或可用的能量，诸如葡萄糖、维生素源、矿物质和抗氧化剂，它们在剧烈活动时比在其他时间消耗更快，或者对于活动的需求而言是需要的。
然而，仍需要影响动物从剧烈的体力活动中恢复、例如锻炼恢复的新的组合物和方法。
发明概述
因此，本发明的一个目的是提供用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的组合物和方法。
本发明的另一个目的是提供用于(a)使由剧烈的体力活动引起的一种或多种有害的身体、细胞或生物化学变化的速度或程度最小化的组合物和方法或(b)促进由这些变化中恢复的组合物和方法。
本发明的又一个目的是提供显著降低或最小化由动物剧烈的体力活动导致的一个或多个方面的损伤或结果的组合物和方法，其包括肌纤维损伤、肌肉或其他组织中膜完整性的降低或损失、肌肉酸痛、应激激素产生、炎症或疲劳，或促进由这些损伤和结果中恢复的组合物和方法。
本发明的又一个目的是提供用于影响动物由剧烈的活动中恢复的套盒，以及用于制备影响恢复的组合物的套盒，和用于本文所述的方法的套盒。
本发明的另一个目的是提供包含本发明提供的组合物和附于包装产品上的标签、标志、图案等的包装产品，所述标签指示本包装产品的内容物和/或为了影响由剧烈的体力活动中恢复的目的而将本组合物施用于动物的益处。
使用用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的新颖的组合物和方法实现了一个或多个这些和其它的目的。通常，所述组合物包含约4％至6％的容易吸收的碳水化合物；约10％至30％的麦芽糖糊精；和约20％至50％的淀粉，共计约40％至80％的碳水化合物；约20％至约40％的蛋白质；任选还含有一种或多种抗氧化剂。
本发明的这些和其它的目的、特征和优点对本领域技术人员将是易于明白的。
发明详述
定义
本文中可能用到的缩写如下：AAS，氨基酸评分；ALT，丙氨酸转氨酶；BCAA，支链氨基酸；BUN，血液尿素氮；BV，生理价值；CK，肌酸激酶；Ca，钙；DE，葡萄糖当量；GRAS，公认为安全的；K，钾；LDH，乳酸脱氢酶；MCT，中链甘油三酯；NSAID，非甾体抗炎药；PD，蛋白质消化％；PDCAAS，蛋白质消化率校正后的氨基酸评分；PER，蛋白质效率比；和TCA，三羧酸循环。
当涉及动物时术语“个体”是指任何物种或种类的个体动物。
术语“动物”是指可以从本文提供的一种或多种组合物和方法中获益的任何动物，特别是可以从用于由剧烈的体力活动、例如锻炼恢复中恢复的方法和组合物中获益的动物，。因而，本公开涉及任何动物、优选哺乳动物。除非另有说明，或上下文指明，本文的术语“哺乳动物”包括人。术语“动物”以通用的含义而使用且是指人或其它的动物，其包括鸟类动物、牛类动物、犬科动物、马科动物、猫科动物、山羊类动物、狼类动物、鼠科动物、羊类动物和猪类动物。术语“伴侣动物”是指任何家养的动物，且非限制性地包括猫、狗、兔、豚鼠、雪貂、仓鼠、小鼠、沙土鼠、马、奶牛、山羊、绵羊、驴、猪等。其中明显排除人类或从内容看明显不包括人类的某些实施方案在本文可能是优选的。在某些实施方案中，伴侣动物是优选的，例如狗和猫。例如，可以使某些犬科伴侣动物进行可以是剧烈的体力活动，特别是用于工作的犬诸如雪橇或拉车犬、用于警用工作、救援、跟踪、运动、敏捷性和锻炼的犬。
术语“体力活动”包括当动物参与时有减少或降低肝和/或肌糖原趋势的任何活动。“剧烈的体力活动”是当参与一段时间或有足够频率或没有充分休息时有基本上或完全耗竭肝和/或肌糖原趋势的体力活动。本领域技术人员会明白任何活动部分地、基本上或完全耗尽糖原的趋势是该活动的持续时间和强度的函数。所需时间的量(持续时间)根据强度而变，该强度可以与体力活动类型、耐受的量或所需肌肉工作的量、该活动是否需要使用大或小的肌群或整个身体、进行该活动的速度等成函数关系。明显地是当进行足够时间或足够强度时，大多数体力活动都可以是剧烈的。体力活动的实例包括多种类型的工作、游戏、锻炼、训练、身体技巧发展或提高、康复、步行、跑步(或其他方式或速度的自我移动)、竞技或非竞技运动及相关活动。许多生物学功能或过程还可以是身体上需要的，且因而是本文使用的体力活动的组成，其包括分娩、对身体或心理应激源的“对抗或逃走”反应(即，应激反应)、损伤和/或创伤愈合、感染等，及许多其它的生物学活动。本领域技术人员会明白由于诸如遗传差别、适应性、条件化响应等因素，一项体力活动对与任何两个动物可能不是同等剧烈的，因此，对于无对照的证据或所感知的费力通常可优选(当适合时)对照研究和客观测定，作为一个特定的活动是否剧烈或者恢复是否被特定的组合物或方法所影响的标准。
术语“锻炼”是指动物为了特定的目的承担或为了特定的目的使得动物承担的体力活动的类型，所述目的诸如一般健康、适应性、体重管理、改善特定方面的健康和适应性、强化、改善身体技巧或成套技巧、改善功能、损伤康复等。锻炼可以规律地进行，例如每日、每周三次或每周一次。锻炼频率小于每周一次被认为是“偶尔”锻炼。还认可其他类型的锻炼且计划用于本文。无论锻炼是规律的或偶尔的，所述组合物和方法可用于锻炼。本文所述的方法和组合物对动物尚未完全适应锻炼或活动的情况特别有用，在该情况下动物更可能遭受一种或多种由所述锻炼或活动导致的有害的或不希望的身体、细胞或生物化学变化。所述的方法和组合物还用于改善甚至是适应了的动物的表现，因为在为下次剧烈的活动作准备的过程中其优选地影响更快的或更完全的恢复。其还优选可以改善活动期间的表现，因为减少了之前的锻炼或活动期间造成的伤害。
术语“恢复”是指由任何剧烈的体力活动中恢复，所述体力活动包括锻炼。恢复是从体力活动、尤其是剧烈的体力活动回复至正常或活动前的状态的过程。恢复包括剧烈的体力活动的身体、细胞和生物化学效应的许多方面。可使用多种指示物以证实特定的动物从剧烈的体力活动中恢复了或正在恢复。为评价恢复，可以将个体动物或动物组的基线、正常或活动前(或锻炼前)状态与锻炼后状态相比较。在进行特定活动、工作、锻炼、方案等的动物中，对比可在个体间或治疗组间中进行。有用的对比可不时在进行锻炼的动物与那些没有进行锻炼的动物之间进行，所有所述的动物都接受特定的治疗。例如，在恢复了的或恢复中的动物中，根据所观察的时间点，血糖水平时常已回到正常或活动前的水平，或在处于恢复的动物中正回到正常或锻炼前的水平。如上文所讨论，恢复可以相对于对照动物或动物组进行评价。在一些情况下，在恢复的或恢复中的动物中肝和/或肌糖原供应至少被部分补足，或在恢复期间正在补足。活动诱导的或锻炼诱导的细胞的渗漏、膜损坏、膜完整性破坏、肌纤维损伤、氧化应激或损伤、炎症和疲劳的程度可以返回至正常或锻炼前水平，或与进行对比的锻炼而没有接受所述治疗的对照动物相比有改善或正在改善。来自体力活动的损害或应激的生物标记的测定，诸如对某些化学品(例如，乳酸)、离子(例如，钙或钾)、酶(例如，肌酸激酶(CK)或乳酸脱氢酶(LDH))的血液水平的测定，可用于评价动物或动物组的各方面的恢复。在本文的某些实施方案中，在被治疗动物中，即接受用于影响恢复的组合物的动物中，改善了“恢复”，其中所述动物在开始活动或锻炼之前接受至少一部分的组合物，例如在活动开始之前的约30、60、90或甚至120分钟的窗口期内，或在该活动完成之前的活动期间。在这类实施方案中，恢复可能通过在动物活动期间或活动之后防止、最小化或降低身体、细胞或生物化学变化的速度而部分改善。例如，活动前消耗组合物可有助于更长地维持血糖水平，或降低活动诱导的血糖下降的速度或程度。因此，相对于没有接受所述组合物或仅在活动或锻炼完成后接受所述组合物的动物，可因此增强动物的恢复。
本文使用的术语“影响”涉及从体力活动中恢复，是指特定的组合物或方法对所述恢复具有一些可测定的效果，例如，从体力活动中恢复的时程、速度、程度等方面。化合物或方法还能通过降低由剧烈的体力活动引起的损伤的速度、量、程度等而“影响恢复”。无论是直接或间接地由于使用组合物或方法而引起的任何可测定的损伤的降低，“影响”从引起损伤的体力活动中恢复。当对体力活动的后果或由体力活动引起的损伤的至少一种标志有可测定的缓解，或对恢复的至少一种标志有可测定的改善，则化合物或处理“影响”从体力活动中恢复。例如，改善血糖水平恢复至正常或活动前水平的速度或程度、减少乳酸水平或增加乳酸清除率等各自是化合物或处理对恢复有积极影响的充分标志物。
术语“有效量”是指有效达到特定生物学结果的化合物、材料、组合物、药物或其他物质的量。所述结果包括但不限于以下所列的一种或多种：影响由剧烈的体力活动中恢复，减小或最小化由体力活动、特别是剧烈的体力活动直接或间接引起的损伤，或者预防、减少或最小化剧烈的体力活动的至少一种身体、细胞或生物化学的后果、症状、影响或标志等。在某些实施方案中，有效量的组合物降低蛋白质分解代谢或者其本领域-认可的后果、症状、影响或标志，或它可刺激蛋白质合成代谢或者其本领域-认可的后果、症状、影响或标志。在一些实施方案中，当在参加体力活动之前施用或消耗时，所用的量可以是有效的。在其它的实施方案中，有效量可以在参加体力活动期间或者例如在暂停或休息期间施用或消耗。在另外的实施方案中，有效量可以在大部分或所有的体力活动完成后的特定时间窗口内施用或消耗。前述的组合是可能的，由此有效量可以在体力活动之前、期间或之后施用或消耗，或者全部的有效量可以在在体力活动完成之前、期间或之后在多于一个的时间分多于一个的部分而施用或消耗。由于多种原因，优选地有效量被施用或消耗的时间不迟于体力活动完成后的约60至120分钟。优选地，组合物在体力活动结束时立即消耗，或在结束时的1、5、10、15、20、30、40、45、50或55分钟的时期内或小于约1小时的任何中间值内消耗。在其他的实施方案中，组合物在完成后的60、70、80、90分钟内或更短的时间点被消耗，而在另外的实施方案中，其在完成后的100、110或120分钟内消耗。某些影响可通过在该窗口期之外消耗而获得，然而，本领域技术人员会明白当所述时间延伸到所述剧烈活动完成后很久时，潜在的益处减少而且延迟恢复的风险增加。
术语“食品”或“食物产品”或“食品组合物”是指预期被包括人的动物摄取的产品或组合物，且向动物提供营养。术语“食品”包括无论预期用于人还是另一种动物的任何食品、饲料、零食、食品补充剂、小吃、膳食代用品或替代餐。“食品”包括任何形式的所述产品，例如，固体、粉末、液体、凝胶或其混合物或组合产品。“动物食品”包括预期给任何家养或野生物种的食品或饲料。在优选的实施方案中，给动物的食品表示营养完全的食品组合物，例如，丸状、挤出型或干燥的食品。此类动物食品的实例包括挤出型宠物食品诸如狗食和猫食。其他的实例为两种或多种干燥成分的混合物，或包含一些或所有成分的未烹制的生面团。
术语“麦芽糖糊精”是技术术语，指一组特殊的碳水化合物，例如不同长度/复杂性的淀粉降解物产物，而不是具有单独化学结构的特定化合物。美国食品与药物管理局给予麦芽糖糊精GRAS的地位，并将麦芽糖糊精定义为“由主要经[α]-1，4键连接的D-葡萄糖单元构成并具有20以下的葡萄糖当量(D.E.)的无甜味的多糖”。麦芽糖糊精可以由多种原料以多种方式制备。本文优选使用的是具有约5至20DE的麦芽糖糊精，其源自淀粉，诸如玉米淀粉、马铃薯淀粉、大米淀粉等。本文使用超过一种麦芽糖糊精的混合物，因而有时单数形式的“麦芽糖糊精”是指一种或多种不同的麦芽糖糊精。
术语“为人类消耗配制的食物产品”是指专门预期用于人类摄取的任何组合物。术语“宠物食品”或“宠物食品组合物”是指预期用于动物、优选伴侣动物摄取的组合物。“完全和营养均衡的宠物食品”是包含适当量和比例的针对预期的食品接受者或消耗者的所有已知的所需营养素的食品，其基于例如伴侣动物营养领域的公认的权威机构的推荐。因此所述食品能够作为摄入膳食的单一来源以维持生命或促进生产，而不需要添加补充营养来源。营养均衡的宠物食品组合物在本领域众所周知并被广泛应用。
术语“膳食补充剂”是指预期在正常的动物膳食之外摄取的产品。膳食补充剂可以是任何形式，例如，固体、液体、凝胶、片剂、胶囊、粉末等。它们优选以方便的剂型被提供。在一些实施方案中，它们以散装零售包装产品的形式提供，诸如散装粉末、液体、凝胶或油。在其它的实施方案中，提供大量的补充剂以将其包含在其他的食物类别中，诸如零食、小吃、补充棒、饮料等。
术语“施用”包括除施用给另一个动物之外的自我施用，例如，看管者可将食物产品、组合物或药物等施用给伴侣动物。看管者还可摄取或消耗食物产品、组合物或药物等，由此将该产品、组合物或药物施用给自己。
有关本文所述的组合物的施用的术语“有规律的施用方案”是指组合物在体力活动、特别是剧烈的活动之前、期间或之后施用。因而，如果动物每天进行剧烈的体力活动，则组合物优选每日消耗至少一次。如果动物每周进行例如2或3次剧烈的体力活动，则组合物至少以该频率消耗或施用。在某些实施方案中优选更高频率地施用或消耗，诸如每周两次或三次。还优选的是包括每日至少一次消耗的方案，甚至当剧烈的体力活动频率低于每日一次或甚至只是如本文所定义的偶尔进行时如此。当确定动物的总热量需求和营养需求时，本领域技术人员会注意到应当考虑组合物的热焓。本领域技术人员会明白化合物或该化合物的某些代谢产物或该化合物消耗后产生某些代谢产物在血液中的浓度可作为评估或测定施用频率的有用的工具。例如，为确定剂量或施用频率，肌肉损伤证据的测定或血糖测定或乳酸水平可提供有用的信息。本文使用能将所测定化合物的所需血液水平保持在可接受范围内的频率。为最小化损伤并影响恢复，组合物应当至少以与进行剧烈的体力活动相同的频率使用。
术语“长期施用”是指伴随每次进行剧烈的或长时间的体力活动的一个月以上的时期的反复施用或消耗。对于某些实施方案，优选2、3或4个月以上的时期，例如对于某些伴侣动物，诸如工作犬、猎犬和雪橇犬。还优选的是更长的时期，包括5、6、7、8、9或10个月以上的时期，尤其是在紧张训练期间。11个月或1年以上的时期也是适合的，1、2、3或更多年以上的更长的时期也是适合的。
术语“口服施用”是指动物摄取一种或多种本文所述的组合物，或者人饲喂或在指导下饲喂一种或多种本文所述的组合物给动物。其中人在指导下饲喂组合物中的指导可以是介绍和/或告知该人使用该组合物可和/或将提供提及的益处，例如，增强恢复、最小化剧烈的体力活动的损伤、认知功能、改善肝功能、增加白天活动、改善学习、改善注意力、改善社会行为，改善运动表现和/或改善脑血管功能或预防、减少或延缓这些前述功能或特性的降低。所述指导可以是口述指导(例如，通过例如医师、兽医或其它健康专业人员或电台或电视媒体(即广告)而口述指导，或书面指导(例如，通过医师、兽医或其它健康专业人员的书面指导(例如，处方)，专业销售人员或组织(例如，通过例如销售宣传材料、小册子或其他指导用的用具)，书面媒体(例如，互联网、电子邮件、网站或其他电脑相关媒体)，和/或组合物相关包装(例如，装有组合物的容器上的标签)，或其组合(例如，指示登陆网站以获取更多信息的标签或包装说明书)。
术语“恢复剂”是指用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复(例如影响锻炼恢复)的任何化合物、组合物、药物、营养或膳食补充剂或其他物质。
术语“联合”是指以相同或不同的频率、使用相同或不同的施用途径、在约同一时间或周期性地将用于影响从剧烈的活动中恢复的组合物、食品组合物、药剂、药物、恢复剂或本文所述的其它的化合物或组合物(1)一起在食品组合物中或(2)分别地施用于动物。“周期性地”是指按照特定活性剂可接受的施用日程施用所述活性剂，并将食物以适于特定动物的常规方式喂给动物。“约同一时间”一般是指将食物和活性剂同时或在据对方约72、48、24、12、6、4或2小时之内施用。“联合”尤其包括以下施用方案：其中恢复剂在预定的、处方的或要求的期间施用，且本文公开的组合物在剧烈的体力活动之前、期间或之后的所定义的窗口期内施用，所述窗口期为剧烈的活动开始之前或完成之后的约60至120分钟之间。
术语“单个包装”意指套盒的组分是在物理上相关联的，所述组分在一个或多个容器中或使用一个或多个容器，并且其被认为是制造、分配、销售或使用的单位。容器包括但不限于包、盒子或硬纸盒、瓶子、任何类型或设计或材料的包装、外包装、收缩包装、附着的组分(例如，钉合的、粘合的等)或任何前述的组合。例如，单个包装套盒可提供物理上相关的各单独组合物和/或食品组合物的容器，从而它们被认为是制造、分配、销售或使用的单位。
术语“虚拟包装”是指套盒的组分通过在一个或多个物理上的或虚拟的套盒组分上的向使用者说明如何获得其他组分的说明书而相关联，例如，在含有一个组分和指导的包或其他容器中，所述指导向使用者说明去网站、联系记录的信息或回复传真服务、浏览可视的信息或联系看护者或指导者以获得如何使用该套盒的说明书或关于套盒的一个或多个组分的安全性或技术信息。能作为虚拟套盒的一部分而提供的信息包括使用说明书；安全信息如材料安全数据表；毒物控制信息；潜在不良反应信息；临床研究结果；膳食信息如食物组成或热量组成；关于认知、行为或运动功能的一般信息；影响认知、行为或运动功能的疾病；治疗认知、行为或运动功能；或关于治疗或预防认知、行为或运动功能的一般信息；关于认知、行为或运动功能的自助；用于看护遭受认知、行为或运动功能损害的动物的看护者的信息；和认知药物的使用、益处与潜在副作用或禁忌症。
除非另有特别说明，本文所述的所有百分比均为占基于干物质的组合物的重量百分比。本领域技术人员会理解术语“基于干物质”是指在组合物中任何游离水分被除去后测定或确定组合物中的成分的浓度或百分比。
如在全文所使用的，以简写的形式使用各范围，以便避免详细地展开并描述所述范围中的每一个数值。当适合时，可以选择在所述范围内的任何合适的数值作为范围的较高值、较低值或范围的端值。
当在本文使用时，术语“约”表示包括给定值加或减10％范围内的值。因此“约”是使用简写形式来表示承认所示的值的小的变化仍然包括在本发明的保护范围内。当“约”与葡萄糖当量(DE)联用时，通常如果前述定义不能合理的适用时，则意在包括所示的值加或减整数1范围内的值，例如“DE是约5”包括DE在4至6的化合物。
除非上下文中另外明确地指出，否则在本文和所附权利要求中所使用的词语的单数形式包括复数，反之亦然。因而，当提及单数时，通常包括相应术语的复数。例如提及“幼犬”“方法”或“食物”的单数形式时也包括其复数形式。本文提及的例如“抗氧化剂”的单数形式时包括该抗氧化剂的复数形式，而提及“各部分”时包括单个部分。相似地，措辞“包含”、和“含有”将解释为包含在内而不是排他的。同样地，术语“包括”和“或”应当解释为包括在内的，除非本文中明确禁止这样的解释。在本文中使用术语“实例”之处，特别是当其位于一组术语之前时，所述“实例”仅仅是示例性的和阐述性的，且不应当被认为是排他的或全面的。
本文所公开的方法和组合物以及其他进展不限于本文所描述的操作法、方案和试剂，原因是这些内容可以如本领域技术人员所理解的方式而变化。另外，本文所用的措辞或术语仅是为描述特定实施方案的目的，而非限制和计划限制所公开或所要求的范围。
除非另外定义，本文使用的全部技术和科学术语、领域术语和首字母缩写具有与本发明领域或所述术语所使用的领域的普通技术人员通常理解的含义。尽管在本发明的实施中可以使用与本文所述的那些相似或相当的任何组合物、方法、产品、或其它手段或材料，但本文中描述了某些优选的组合物、方法、产品或其它手段或材料。
以可适用的法律所允许的程度将本文引用或提及的全部专利、专利申请、公开物、技术和/或学者论文和其它的参考文献的全部内容引入本为作为参考。对这些参考文献进行讨论仅意在概述其中的论断。未承认任何所述的专利、专利申请、公开物或参考文献、或其任何部分是相关的材料或现有技术。特别保留质疑所述的专利、专利申请、公开物和其它参考文献的任何论断作为相关的材料或现有技术的准确性和适当性的权利。
发明内容
在第一个方面，本发明提供了适于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的组合物。概括而言，所述组合物包含一种或多种碳水化合物来源、一种或多种蛋白质来源，并任选地包含一种或多种抗氧化剂。更特别地，组合物包含约4％至6％的容易吸收的碳水化合物、约10％至30％的麦芽糖糊精和约20％至50％的淀粉，共计约40％至80％的碳水化合物。组合物还包含约20％至约40％的一种或多种蛋白质来源，并任选地包含一种或多种抗氧化剂。
在一个实施方案中，容易吸收的碳水化合物是动物摄取后能快速升高血糖水平的单糖或二糖。本文使用的容易吸收的碳水化合物的实例包括葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、核糖、蔗糖及其组合。
所述组合物的麦芽糖糊精包含葡萄糖当量(DE)为约5至20的一种或多种麦芽糖糊精。本领域的技术人员会明白，配方中包含各种麦芽糖糊精，且它们趋向依据由特定的DE所显示的复杂性来提供功能。DE越低，碳水化合物越复杂。在一个实施方案中，组合物的麦芽糖糊精包含各自具有不同特性的三种或更多种麦芽糖糊精。在一个优选的实施方案中，组合物的特征在于DE为约5的麦芽糖糊精、DE为约10的麦芽糖糊精和DE为约20的麦芽糖糊精。在目前优选的实施方案中，每个选择的麦芽糖糊精对动物的血糖有略微不同的作用。它们可以以任何相对比例存在。在一个实施方案中，组合物包含约30至40％的各个麦芽糖糊精。
所述组合物中的淀粉可以是本领域已知的任何淀粉或含淀粉的材料。优选地，由大米粉、小麦粉或改性淀粉中的一种或多种提供淀粉。优选地，与更容易吸收的碳水化合物诸如葡萄糖及麦芽糖糊精相比，淀粉会提供长时间的碳水化合物来源以增强血糖。
在目前优选的实施方案中，所述组合物主要的碳水化合物部分如下：容易吸收的碳水化合物包含葡萄糖，麦芽糖糊精包含各自的DE为约5、DE为约10和DE为约20的至少一种麦芽糖糊精，且淀粉由大米粉、小麦粉或改性淀粉中的一种或多种提供。
所述组合物还包含一种或多种蛋白质来源。蛋白质能来自任何来源，无论是动物、植物、微生物或其他。优选地每种所述蛋白质是可消化的，如通过例如PD分数所测定的。还优选地是每个单独的来源，或集合起来的蛋白质来源具有高品质，且提供优良的生理价值，如通过例如BV、PER、AAS或PDCAAS分数所测定的。适于本文使用的蛋白质的实例包括来自肉或牛奶来源的蛋白质、来自谷类、大豆或其他植物的蛋白质以及微生物的蛋白质。
在一个实施方案中，一种或多种蛋白质来源包含乳清蛋白、玉米谷蛋白及其组合。乳清蛋白包含乳清蛋白浓缩物或分离乳清蛋白。优选地，包括具有约80％粗蛋白质的乳清蛋白浓缩物。包含玉米谷蛋白的所述组合物优选地包含玉米谷蛋白粉，例如具有约75％粗蛋白质的玉米谷蛋白粉。
在某些实施方案中，组合物包含约相同量的植物蛋白质和动物蛋白质来为用于影响恢复的组合物提供例如优选的氨基酸平衡。在一个实施方案中，蛋白质包含约10％至约15％的具有约80％粗蛋白质的乳清蛋白浓缩物，和约10％至约15％的具有约75％粗蛋白质的玉米谷蛋白粉。
在一些实施方案中，为减轻来自氧化应激的损伤，所述组合物包含抗氧化剂。在某些实施方案中，所述组合物包含约1％至约15％的抗氧化剂，优选约2％至约15％、更优选约3％至约12％的总抗氧化剂。优选地，抗氧化剂包括一种或多种类胡萝卜素。优选的抗氧化剂包括海藻、雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)、含类胡萝卜素的雨生红球藻提取物、虾青素、叶黄素及其组合。
在一个实施方案中，所述组合物包含约4％至6％的容易吸收的碳水化合物；约10％至30％的麦芽糖糊精；和约20％至50％的淀粉，共计约40％至80％的碳水化合物；约20％至约40％的蛋白质；以及约1％至约15％的总抗氧化剂。
所述组合物能适于以任何形式用作食品(包括饮料或饮品)或饲料。所述组合物很适合用作人或宠物食品或作为宠物零食或奖励或作为人的零食。所述组合物还很适合用作膳食补充剂，或能被配制为替代餐或营养平衡食品。在目前优选的实施方案中，所述组合物是宠物食品或宠物零食，例如，饼干形式的宠物零食。在另一个实施方案中，所述组合物是用于伴侣动物诸如狗或猫的粗磨形式的食品。在另一个实施方案中，所述组合物是粉末形式，其中两种或更多种干燥成分的混合物能在家中通过加入水或其他的液体成分进行混合，并进行烘焙形成饼干，或是包含一些或所有成分的未烹制的生面团，并将其进行烘焙形成饼干。
在多个实施方案中，所述组合物还包含一种或多种另外的氨基酸或其盐或衍生物，例如，谷氨酰胺、谷氨酸、一种或多种BCAA(亮氨酸、异亮氨酸或缬氨酸)或精氨酸。认为这些氨基酸中的每一种都在影响从剧烈的活动中恢复中发挥作用。本领域的技术人员会理解这些氨基酸在动物体力活动期间和之后的代谢和能量应用。例如，谷氨酰胺是许多重要的内稳态功能所必需和身体多种组织、特别是免疫系统和消化道发挥最佳的功能所必需的氨基酸。然而，在多种分解代谢状态(例如，剧烈的体力活动诸如锻炼、感染和创伤)期间，谷氨酰胺内稳态处于应激之下，且谷氨酰胺储备、特别是在骨骼肌中的谷氨酰胺储备被耗竭。对于谷氨酰胺代谢来说，剧烈的体力活动应激基本上与其他的分解代谢应激相同。血浆谷氨酰胺对长时间的和高强度的体力活动的应答的特征为在活动期间水平增加，随后在活动后恢复期间水平显著降低。通常，对于至活动前的储备水平而言，需要数小时的恢复，这取决于活动的强度和持续时间。如果各期活动之间恢复不充足，则活动对血浆谷氨酰胺水平的急性效应可累积，例如已证实超负荷训练导致需要长时间恢复的低血浆谷氨酰胺水平。罹患过度训练综合征(OTS)的运动员显示保持低血浆谷氨酰胺水平达数月或数年。因而，本发明人已确定：提供额外量的前述六种氨基酸(谷氨酰胺、谷氨酸、一种或多种BCAA(亮氨酸、异亮氨酸或缬氨酸)或精氨酸)中的一种或多种可有益于恢复，例如，其是通过经由胰岛素依赖和胰岛素不依赖方式从蛋白质分解代谢转变为蛋白质生物合成、通过对氨基酸或蛋白质诸如肌肉蛋白质损失所具有的少量作用、通过提供用于能量或生物合成目的一种或多种中间体、诸如三羧酸循环中间体、通过经由胰岛素依赖和胰岛素不依赖方式刺激糖原恢复而有益于恢复。
所述组合物可还包含一种或多种恢复剂。恢复剂包括抗氧化剂诸如维生素C、维生素E或维生素A；化合物诸如谷氨酰胺、琥珀酸或其盐或衍生物、多种酶的辅因子(例如，辅酶Q10)、MCT、电解质诸如钠、钾、中草药补充剂或提取物等。在一些实施方案中，本文所述的组合物还可与所述恢复剂联合施用或使用，而不是：或者还包含所述恢复剂。恢复剂还能辅助动物的水合或再水合作用，以及动物血液的氧合或再氧合作用。
在第二个方面，本发明提供了适于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的组合物。所述组合物包含(a)约4％至6％的第一种碳水化合物组分，其葡萄糖当量(DE)大于约85至100；(b)约10％至30％的第二种碳水化合物，其DE为约5至20；(c)约20％至50％的第三种碳水化合物组分，其DE小于约5。所述组合物包含约40％至80％的组合的所述第一种、第二种和第三种碳水化合物。所述组合物还包含(d)一种或多种氨基酸来源，其中谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸总共占由所述各来源提供的总氨基酸的约40％至55％。应当注意组合物包含约10％至20％的组合的谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸。所述组合物还包含(e)包含一种或多种类胡萝卜素的抗氧化剂组分。
正如第一个方面的组合物，抗氧化剂组分优选地包含虾青素、叶黄素、雨生红球藻、来自雨生红球藻的提取物或其任何组合。
在一个实施方案中，所述组合物中总氨基酸成分中约15％至30％是支链氨基酸(BCAA)，即亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。在目前优选的组合物中，总氨基酸成分中约10％至20％是亮氨酸。
在其它的实施方案中，组合物中总氨基酸成分中约2％至5％是精氨酸，和/或总氨基酸成分中约15％至30％是谷氨酰胺和谷氨酸。此外，在前述的一个实施方案中的组合物中约4％至7.5％的总氨基酸成分是谷氨酰胺。
概括而言，第二个方面的组合物包含与以上提供的第一个方面的组合物一致的碳水化合物。因而，优选地，第一种碳水化合物组分包含葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、核糖、蔗糖及其组合中的一种或多种。在一个目前优选的实施方案中，第一种碳水化合物组分基本由葡萄糖构成。第二种碳水化合物组分通常包含一种或多种麦芽糖糊精，每种此类麦芽糖糊精具有不同的DE，而第三种碳水化合物组分包含淀粉、改性淀粉或面粉。
所述组合物包含一种或多种氨基酸来源，诸如至少一种蛋白质、蛋白质水解产物、肽或氨基酸。本领域的技术人员会明白前述的任何组合及许多这些氨基酸来源可以商购得到。“蛋白质水解产物”包含不同水解度的蛋白质或肽，其通过用于食品组合物中的任何已知或可接受的方法获得。
在一个实施方案中，一种或多种氨基酸来源包含动物蛋白质和植物蛋白质，或其水解产物。本文有时使用乳清蛋白和玉米谷蛋白作为氨基酸的来源。氨基酸的各来源或所选择的各蛋白质能以大概相等的量被使用，或能以使组合物所需氨基酸含量最优化的量而使用，例如，基于每个氨基酸特性将各氨基酸来源混合。
在一个实施方案中，所述组合物包含10％至15％的具有约80％粗蛋白质的乳清蛋白浓缩物，和10％至15％的具有约75％粗蛋白质的玉米谷蛋白粉。组合物优选地还包含约4％至6％的葡萄糖、约10％至30％的麦芽糖糊精、约20％至50％的淀粉以及包含虾青素、叶黄素、雨生红球藻或其提取物中的至少一种。麦芽糖糊精优选地包含各自为30％至40％的DE为约5的碳水化合物、DE为约6至10的碳水化合物和DE为约10至20的碳水化合物。
如上所述，所述组合物能被容易地配制以用于人和伴侣动物。它们可以被配制为零食、能量棒、宠物食品、宠物零食、膳食补充剂、营养均衡食品等。它们还能被容易地配制以用于饮料、混合饮料(shake)等，或者配制为凝胶、泡沫或者其他的方便地或有吸引力的形式、或者在剧烈的体力活动之前、期间或之后能被容易地施用的形式。
在第三个方面，本发明提供了用于影响从剧烈的活动中恢复的组合物。这些组合物在范围和组成方面不同，但与本发面前两个方面的特征相似。所述组合物包含(a)20％至40％的蛋白质混合物，所述蛋白质化合物包含乳清蛋白和玉米谷蛋白；(b)约4％至6％的第一种碳水化合物组分，其具有约85至100的葡萄糖当量(DE)；(c)约10％至30％的第二种碳水化合物组分其，具有约5至20的DE，(d)20％至50％的第三种碳水化合物组分，其具有小于5的DE和(e)包含至少一种类胡萝卜素抗氧化剂组分。
第一种、第二种和第三种碳水化合物组分具有与本发明第二个方面相同的特征。优选地，第一种碳水化合物组分包含葡萄糖，第二种碳水化合物组分包含一种或多种麦芽糖糊精，其各自具有不同的DE，且第三种碳水化合物组分包含淀粉或改性淀粉。所述组合物包含约40％至80％的组合的第一种、第二种和第三种碳水化合物组分。
所述组合物包含乳清蛋白，其优选地通过乳清蛋白浓缩物或分离乳清蛋白提供，且还包含玉米谷蛋白，其优选地通过玉米谷蛋白粉提供。在一个实施方案中，所述组合物包含约相等量的乳清蛋白浓缩物(或分离乳清蛋白)和玉米谷蛋白粉。在目前优选的实施方案中，基于粗蛋白质分析，乳清蛋白浓缩物和玉米谷蛋白粉的蛋白质含量分别为约80％和75％。
优选地，组合物特征为总氨基酸成分中约15％至30％为支链氨基酸，亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，约15％至30％为谷氨酰胺和谷氨酸，且约2％至5％为精氨酸。前述的组合的氨基酸优选占总氨基酸的约40％至55％。在多个实施方案中，总氨基酸成分中约10％至20％是亮氨酸、和/或总氨基酸成分中约4％至7.5％是谷氨酰胺。
该方面的组合物，如其他方面的一样能被配制为用于作为食品、零食、宠物食品、宠物零食等施用的任何形式来用于任何动物。
本文还提供了用于影响动物由体力活动、特别是剧烈的体力活动中恢复的方法。所述方法适合使用本文所述的任何组合物，例如本文第一方面至第三方面的组合物。
概括而言，所提供的方法用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复。所述方法包括在体力活动开始前约90分钟或体力活动完成后约90分钟的时期内向动物施用有效量的本文所提供的组合物。在一个实施方案中，优选的用于施用的组合物包含(a)约4％至6％的第一种碳水化合物组分，其葡萄糖当量(DE)大于约85至100；(b)约10％至30％的第二种碳水化合物组分，其DE为约5至20；(c)约20％至50％的第三种碳水化合物组分，其具有小于约5的DE。所述组合物包含约40％至80％的组合的第一种、第二种和第三种碳水化合物组分。其还包含(d)一种或多种氨基酸来源。优选地谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸总共占由一种或多种来源提供的总氨基酸的约40％至55％。所述组合物优选地包含约10％至20％的组合的谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸。组合物还包含(e)包含一种或多种类胡萝卜素的抗氧化剂组分。
在一个实施方案中，第一种碳水化合物组分基本上由葡萄糖组成，尽管可以使用在动物中容易吸收的并且有助于快速升高血糖的其它的单或二-糖。第二种碳水化合物组分至少包含DE为约5的第一种麦芽糖糊精、DE为约10的第二种麦芽糖糊精和DE为约20的第三种麦芽糖糊精。优选地，第一种、第二种、第三种麦芽糖糊精各自占第二种碳水化合物组分中的约相等的比例(例如，以重量计各自约30％至40％)。
所述方法提供了组合物的施用，其中优选地，组合物中的总氨基酸成分中约15％至30％是支链氨基酸，亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，约15％至30％是谷氨酰胺和谷氨酸，且约2％至5％是精氨酸。在一个实施方案中，组合物中总氨基酸成分中约10％至20％是亮氨酸。在另一个实施方案中，组合物中总氨基酸成分中约4％至7.5％是谷氨酰胺。
所述方法提供了有效量的用于影响恢复的组合物的施用。所需的有效量是足以减少来自剧烈的体力活动的损伤的至少一种症状以便加快动物从剧烈的体力活动中恢复或改善恢复程度的量，其是相对于没有施用组合物的对照动物而言的。
在多种实施方案中，损伤的症状包括以下各项中的任何一种或多种：膜完整性的损失、指示局部或全身性应激、氧化应激或者氧基-(oxyl-)或过氧基-(peroxyl-)增加的一种或多种肝或肌肉酶血液浓度的改变、血液中的钙、钾或其他离子的改变、一种或多种细胞的损伤、肌纤维损伤、糖原储备耗竭、低血糖、蛋白质分解代谢、或一种或多种氨基酸耗竭、乳酸累积或乳酸清除率低、指示应激的pH变化、氧债、指示局部或全身性应激的一种或多种应激激素的增加、炎症、疲劳或酸痛。
此外，相对于没有接受组合物的对照动物，所述组合物至少部分地通过一种或多种以下机制或作用优选地影响恢复：升高血糖水平、降低血液乳酸或改善乳酸清除率、补充糖原储备、减少氧化应激或淬灭自由基、减少膜损伤、维持或改善膜完整性、维持或改善至少一种在剧烈的体力活动期间代谢的氨基酸的血液浓度、减少活动诱导的蛋白质分解代谢、增加蛋白质生物合成、帮助维持血液氧合作用、减少至少一种应激激素的产生、减少疲劳或减少酸痛。
所述方法能用于参加或进行剧烈的活动诸如锻炼、培训、竞技性运动等的任何动物或动物组。所述方法能用于人和伴侣动物。所述方法包括为人和/或伴侣动物的消耗而配制的组合物。目前优选的动物是人和狗、特别是工作犬、比赛犬或陪伴其人类看管者例如散步、慢跑、徒步旅行或跑步的狗。
所述方法包括用于影响恢复的新颖组合物与一种或多种本文所述的恢复剂的联合施用。所述用于影响恢复的组合物的施用能先于恢复剂的施用、与恢复剂的施用同时或相继进行，或能在恢复剂的施用之后进行。例如，新颖组合物可在剧烈的活动或锻炼完成之后依据所述方法施用。以食品组合物、药物、膳食补充剂、饮料等形式的独立的恢复剂可在里体力活动开始之前与本文提供的用于影响恢复的组合物联合施用。类似地，组合物和/或恢复剂可在体力活动开始之前、期间或完成之后施用。根据恢复剂特性，所述恢复剂可在用于施用新颖组合物的锻炼之前后和之后的2-小时窗口期之外很好地施用，例如，恢复剂可在剧烈活动之前后和之后的8至12、24、48或甚至72小时的窗口期施用，从而与本文提供的组合物联合施用。
本发明的另外的方面的特征是：用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的套盒，以及用于制备本发明的组合物的套盒。用于影响恢复的套盒在单个包装中的单独的各容器中或在虚拟包装中的单独的各容器中包含(1)组合物，所述组合物包含(a)约4％至6％的第一种碳水化合物组分，其葡萄糖当量(DE)大于约85至100；(b)约10％至30％的第二种碳水化合物组分，其DE为约5至20；(c)约20％至50％的第三种碳水化合物组分，其DE小于约5；其中所述组合物包含约40％至80％的组合的所述第一种、第二种和第三种碳水化合物；(d)一种或多种氨基酸来源，其中谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸总共占由所述各来源提供的总氨基酸的约40％至55％，其中所述组合物包含约10％至20％的组合的谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸；和(e)包含一种或多种类胡萝卜素的抗氧化剂组分；以及(2)用于使用用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的所述组合物的说明书，所述动物已经或将要进行所述体力活动。
所述套盒还包含或任选地包含用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复或用于治疗或缓解动物由剧烈的体力活动导致的损伤的一种或多种恢复剂、另外的组合物或药物。所述套盒还任选地包含或还包含用于使用与用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的所述组合物联合的所述恢复剂、另外的组合物或药物的另外的说明书，所述动物已经或将要进行所述体力活动。
特征在于一种或多种另外的恢复剂等的套盒的成分可以一起施用或根据本文所述的方法相互联合施用。所述套盒的目的可以是影响人或动物、诸如伴侣动物的恢复。可以为了便利而设计所述套盒，例如，特征在于携带的方面，诸如用于将所述组合物运输到需要由剧烈活动中恢复的动物所在的遥远的地点的装载盒。
对于要制备的每100g组合物而言，用于制备用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的组合物的所述套盒在单个包装中的单独的各容器中或在虚拟包装中的单独的各容器中包含(1)约4至6g第一种碳水化合物组分，其葡萄糖当量(DE)大于约85至100；(2)约10至30g的第二种碳水化合物组分，其DE为约5至20；(3)约20至50g的第三种碳水化合物组分，其DE小于约5；因此要制备的所述组合物包含约40至80g的组合的所述第一种、第二种和第三种碳水化合物；(4)一种或多种氨基酸来源，其中谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸总共占由所述各来源提供的总氨基酸的约40％至55％，因此要制备的所述组合物包含约10至20g的组合的谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸；和(5)1至12g包含一种或多种类胡萝卜素的抗氧化剂组分。
所述套盒还包含或还任选地包含用于以下所列各项中的一种或多种的说明书：使用用于制备所述组合物的套盒、将所述组合物施用于动物或使用所述组合物来影响由剧烈活动中恢复。可以在所述套盒中提供导管、碗或容器等用于将所述包装的内容物混合以制备所述组合物。例如具有可重新闭合的或拉链型的紧固件的、简单的用完后可丢弃的、柔性的混合包对于混合所述组分可以是非常有用的。或者，所述套盒可包含用于当组分被消耗时将组分混合的说明书，如此使得在施用时在动物中形成所述组合物。
本文提供的另外的方面还包括用于传达关于用于影响由剧烈的体力活动中恢复的组合物的信息或传达用于使用其的说明的手段。传达特别是关于包含以下组分的组合物的信息：(a)约4％至6％的第一种碳水化合物组分，其葡萄糖当量(DE)大于约85至100；(b)约10％至30％的第二种碳水化合物组分，其DE为约5至20；(c)约20％至50％的第三种碳水化合物组分，其DE小于约5；其中所述组合物包含约40％至80％的组合的所述第一种、第二种和第三种碳水化合物；(d)一种或多种氨基酸来源，其中谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸总共占由所述各来源提供的总氨基酸的约40％至55％，其中所述组合物包含约10％至20％的组合的谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸；和(e)包含一种或多种类胡萝卜素的抗氧化剂组分。通过所述的手段传达的信息是关于或所述的说明是用于以下所列的一种或多种：(1)用于将所述组合物施用于将要进行或新近已进行剧烈的体力活动的动物的说明；(2)用于为了有利于新近已进行或不久将进行剧烈的体力活动的动物而使用所述组合物的一种或多种方法的说明；(3)关于向新近已进行或不久将进行剧烈的体力活动的动物提供适合的营养、包括所述组合物的信息；(4)关于体力活动或剧烈的体力活动的信息；(5)关于剧烈的体力活动的身体、细胞和生物化学结果、由剧烈的体力活动导致的损伤的症状或由所述活动中恢复的信息；或(6)关于所述组合物的对比的信息或测试结果，其中所述传达的手段包括包含信息或说明的物理或电子文档、数字储存介质、光学存储介质、音频展示、视听展示或可视显示。
在多种实施方案中，传达的手段选自展示的网站、可视显示亭、宣传材料、产品标签、包装说明书、广告、散发材料、公告、录音磁带、录像磁带、DVD、CD-ROM、计算机可读的芯片、计算机可读的卡片、计算机可读的磁盘、USB装置、FireWire装置、计算机存储器及其组合。
本文还提供包装产品，所述包装产品包含本发明化合物和识别所述包装产品和其中的用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的组合物的标签、标志、图案、符号、标语等。在一个实施方案中，所述包装产品包含含有以下组分的组合物：约4％至6％的第一种碳水化合物组分，其葡萄糖当量(DE)大于约85至100；约10％至30％的第二种碳水化合物组分，其DE为约5至20；约20％至50％的第三种碳水化合物组分，其DE小于约5；其中所述组合物包含约40％至80％的组合的所述第一种、第二种和第三种碳水化合物；一种或多种氨基酸来源，其中谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸总共占由所述各来源提供的总氨基酸的约40％至55％，其中所述组合物包含约10％至20％的组合的谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸；和包含一种或多种类胡萝卜素的抗氧化剂组分；所述包装产品含有直接处于所述包装产品上或处于其所附的标签上的词语或词组、图片、设计、标志、图案、符号、简称、标语、短语或其他装置或者其组合，其表明所述包装产品的内容物用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复。
优选地，所述装置包含词组“改善由锻炼恢复”、“改善恢复”、“减少剧烈活动后的疲劳”或包装上所印制的等同的表述。任何适合包含所述组合物的包装或包装材料可用于本发明，例如，由纸、塑料、箔、金属等制造的袋、盒、瓶、罐、小袋等。在优选的实施方案中，包装包含适用于特定动物如人、犬类动物或猫科动物(视标签而定)的食品组合物，优选伴侣动物食品组合物。
在另一个方面，本发明提供了一种或多种本文提供的组合物在制备用于在动物中影响由剧烈的体力活动中恢复、减少或预防所述活动的损伤或症状、减少或预防恢复时间、增加能量、在锻炼或活动期间或之后维持血糖水平、促进糖原储备的补充、减少由体力活动导致的疲劳或炎症、延缓肌肉酸痛、预防或治疗锻炼诱导的肌纤维损伤和预防乳酸累积的药物中的应用。所述药物还可包含一种或多种恢复剂、维生素、电解质、抗氧化剂、中草药萃取物、NSAID、镇痛药或疼痛药物或者其组合。通常，通过将化合物或组合物与赋形剂、缓冲剂、粘合剂、增塑剂、着色剂、稀释剂、压缩剂、润滑剂、矫味剂、湿润剂和熟练技术人员已知的可用于生产或配制适于施用给动物的药物的其他成分混合来制备药物。
本发明的这些和其他方面将通过以下的工作实施例进一步阐述，包括的所述实施例是为了增加而非限制对如在所附权利要求中所表述的本发明的理解和沟通。
实施例
可通过以下实施例进一步阐述本发明，然而应理解，除非另外特别指出，否则仅为说明的目的而包括这些实施例，并非意欲限制本发明的范围。
实施例1
进行了一系列研究以评价食物产品用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复、诸如锻炼恢复的效用。评价了所述食物产品在狗锻炼后改善体力恢复、改善肌糖原补充、减少肌肉损伤、刺激蛋白质合成、减少分解代谢和减少氧化应激中的能力。
方法学
第一个研究(测试1)在交叉设计中评价了n＝10的狗，以在与没有接受饼干的对照相比的情况下对饲喂“效能(performance)”饼干进行测试。所述“效能”饼干包含多种碳水化合物来源、多种蛋白质来源和作为类胡萝卜素来源的藻类(雨生红球藻)、特别是虾青素。在第1周在3日中的每一日让狗锻炼，其中每一日的锻炼持续不同的时间。在3天中锻炼后均用所述效能饼干饲喂具有五只狗的一组，而具有五只狗的另一组未用任何饼干饲喂。第二周，将两个组(所有的十只狗)交换到相反处理的组，并像第一周那样在3天中的每一天进行锻炼。
在测试1中的效能饼干包含碳水化合物，所述碳水化合物含有葡萄糖、具有相等比例的5、10和20葡萄糖当量(DE)的麦芽糖糊精和作为淀粉的生大米粉。其还包含含蛋白质，所述蛋白质含有乳清蛋白浓缩物(经粗略蛋白质分析其含80％的蛋白质)和玉米谷蛋白粉(经粗略蛋白质分析其含75％的蛋白质)。其还包含0.5％的雨生红球藻作为类胡萝卜素源。用维生素和矿物质以及作为棕榈油的3％的脂肪使所述效能饼干营养均衡。当在锻炼后饲喂效能饼干时，每只狗接受60g的饼干。
在锻炼前和刚锻炼后，评价体力恢复、代谢状况和糖原补充的各种指示物。在以下时间点评价各指示物：在第一天锻炼之前(测试前的基线)、在第三天锻炼之前(锻炼前)和如下所列的锻炼后：刚锻炼后(0-分钟)、锻炼之后15-分钟、30-分钟、60-分钟、90-分钟、120-分钟和24小时。在每个时间点，测定葡萄糖、乳酸、乳酸脱氢酶(LDH)、丙氨酸转氨酶(ALT)、血液尿素氮(BUN)、钙离子(Ca2+)、钾离子(K+)和游离氨基酸的血液浓度。结果见表1。
根据表1，在第一天开始该测试之前以及在第3天开始锻炼之前狗的血糖水平在饼干或无饼干处理组之间没有差异(表1A)。同样，在刚锻炼后(0分钟)或锻炼后15分钟在各处理组之间的血糖水平没有差异。但是，在15分钟之后，可见差异。在锻炼后30、60、90和120分钟，饲喂效能饼干的狗的血糖水平比未消耗效能饼干的狗的血糖水平高11.2％至16％。到锻炼之后24小时，各组之间的血糖水平相似。此前已证实肌糖原的完全补充与锻炼和消耗含麦芽糊精的膳食后血糖水平的迅速升高有关，参见WO2004077961A1。
如从表1中可见，血液乳酸水平在第1天或在第3天开始锻炼前也没有差异(表1A)。在两组狗在锻炼后血液中的乳酸水平的确升高了，但是消耗效能饼干的狗在刚锻炼后(0分钟)或锻炼后15分钟时乳酸的水平相比而言分别降低了11.3％和17.3％。同样，在30分钟时，消耗饼干组中的血液乳酸水平比没有接受饼干组的乳酸水平显著更低(34.4％)。到30分钟时，处理组中的血液乳酸水平已恢复至与基线水平(即开始锻炼前的水平)相似的水平。直到锻炼之后60-分钟，在没有接受饼干产品的对照组中的血液乳酸水平没有减少到基线水平。乳酸水平的升高促进疲劳；因此降低血液乳酸水平能改善耐力和恢复。所述饼干不仅对于从升高的血液乳酸水平中恢复提供了30-分钟的优势，而且降低乳酸水平超过30％。另外，在接受饼干组中所达到的最大血液乳酸水平比未处理的狗中的最大乳酸水平低约12％。最小化血液乳酸水平也可以对最小化来自剧烈锻炼的损伤和改善从剧烈的锻炼中恢复产生积极的效果。
乳酸脱氢酶(LDH)是用于将葡萄糖最终转化为乳酸的肌肉酶。血液中LDH酶活性是锻炼诱导的肌肉细胞渗漏和导致的区域化分布的破坏的标志。正如血液乳酸水平，在锻炼后15分钟和30分钟时，饼干处理的狗中的LDH水平分别降低了17％和8％(表1A)。正如乳酸，同样在对照组中所观察到的最大LDH水平比在效能饼干处理组所见的水平更高(113％)。还预期最小化动物的细胞渗漏可最小化可能出现的损伤并对从任何这些损伤中恢复具有积极的影响。
表1A
  饼干   无饼干   SE
  葡萄糖(mg/dL)
  测试前的基线   103.6   106.0   5.2
  锻炼前   105.7   106.2   5.2
  锻炼后：0分钟   123.8   124.8   5.2
  锻炼后：15分钟   90.6   91.6   5.2
  锻炼后：30分钟   98.0   88.1   5.2
  锻炼后：60分钟   100.2   89.9   5.2
  锻炼后：90分钟   103.7   91.4   5.2
  锻炼后：120分钟   107.8   92.9   5.2
  锻炼后：24小时   100.8   101.1   5.2
  乳酸盐(mg/dL)
  测试前的基线   11.0   11.8   7.4
  锻炼前   10.3   10.8   7.4
  锻炼后：0分钟   19.8   22.3   7.4
  锻炼后：15分钟   15.1   18.3   7.4
  锻炼后：30分钟   9.6   14.6   7.4
  锻炼后：60分钟   11.2   9.3   7.4
 锻炼后：90分钟   10.2   10.8   7.4
 锻炼后：120分钟   8.9   12.5   7.4
 锻炼后：24小时   11.0   11.3   7.4
 LDH
 测试前的基线   71.7   51.6   8.4
 锻炼前   45.3   39.1   8.4
 锻炼后：0分钟   82.4   77.4   8.4
 锻炼后：15分钟   77.4   93.3   8.4
 锻炼后：30分钟   66.8   72.6   8.4
 锻炼后：60分钟   58.6   60.4   8.4
 锻炼后：90分钟   61.7   57.1   8.4
 锻炼后：120分钟   50.8   50.4   8.4
 锻炼后：24小时   38.8   41.7   8.4
丙氨酸转氨酶(ALT)水平在很大程度上反映了肝脏的状况。ALT的水平升高被解释为由代谢性或氧化性应激引起的肝细胞渗漏。根据表1B，在第1天，在锻炼前，ALT水平没有差异。在测试的第3天期间直至锻炼后24小时的期间，在用效能饼干饲喂的狗中ALT水平相比之下低5％至10.4％。因此，降低的水平是响应于在锻炼后饲喂效能饼干的肝脏状态改善的指示物。
表1B
  饼干   无饼干   SE
  ALT
  测试前的基线   61.3   63.0   11.8
  锻炼前   80.2   84.5   11.8
  锻炼后：0分钟   83.9   91.1   11.8
  锻炼后：15分钟   83.9   89.3   11.8
  锻炼后：30分钟   80.8   86.5   11.8
  锻炼后：60分钟   79.6   88.1   11.8
  锻炼后：90分钟   81.2   89.0   11.8
  锻炼后：120分钟   79.9   89.2   11.8
  锻炼后：24小时   76.2   83.3   11.8
血液尿素氮(BUN)是氮代谢的代谢性终产物的测定，特别是来自于蛋白质或氨基酸的分解的终产物。在消耗饼干的狗中，在第3天，BUN水平在锻炼之前和之后的所有时间点都增加(表1C)。这表明效能饼干中额外的蛋白质增加了被吸收的氨基酸的含量并且组织可利用所述氨基酸用于恢复和代谢。在测试开始后，在没有另外的膳食蛋白质(或氨基酸)摄入时，BUN的升高可指示组织的蛋白质/氨基酸储备的分解代谢。预期这可对恢复有负面影响，因为身体将处于分解代谢状态，而该状态对于活动后的恢复不是优选的。在效能饼干处理的狗中BUN水平比未接受所述饼干的对照狗中的BUN水平高6％至18％。这表明增加的BUN水平来自饼干蛋白质代谢。
表1C
  饼干   无饼干   SE
  BUN
  测试前的基线   21.3   20.1   1.4
  锻炼前   24.2   22.7   1.4
  锻炼后：0分钟   24.5   21.9   1.4
  锻炼后：15分钟   24.3   21.4   1.4
  锻炼后：30分钟   23.9   21.3   1.4
  锻炼后：60分钟   23.9   20.8   1.4
  锻炼后：90分钟   24.0   20.4   1.4
  锻炼后：120分钟   23.7   20.2   1.4
  锻炼后：24小时   23.0   22.4   1.4
钙和钾的血液水平升高指示了锻炼诱导的肌肉细胞渗漏。由表1D可见，在第3天，饼干饲喂狗中的钙的水平比对照狗低2.4％至4.7％。相似的，饼干饲喂狗在锻炼之后15分钟至120分钟的钾水平相比之下低2.2％至4.5％。
表1D
  饼干   无饼干   SE
  Ca
  测试前的基线   10.5   10.6   0.2
  锻炼前   10.4   10.8   0.1
  锻炼后：0分钟   9.9   10.4   0.1
  锻炼后：15分钟   10.2   10.4   0.1
  锻炼后：30分钟   10.0   10.4   0.1
  锻炼后：60分钟   10.2   10.6   0.1
  锻炼后：90分钟   10.3   10.6   0.2
  锻炼后：120分钟   10.3   10.7   0.1
  锻炼后：24小时   10.8   11.1   0.1
  K
  测试前的基线   3.84   3.81   0.07
  锻炼前   4.12   3.99   0.08
  锻炼后：0分钟   4.12   4.14   0.09
  锻炼后：15分钟   4.02   4.12   0.08
  锻炼后：30分钟   3.93   4.07   0.09
  锻炼后：60分钟   3.85   4.03   0.07
  锻炼后：90分钟   3.96   4.05   0.08
  锻炼后：120分钟   3.9   4.05   0.07
  锻炼后：24小时   4.02   3.93   0.08
实施例2
方法学
第二个研究(测试2)评价了在测试1中所用的配方的碳水化合物部分的变型。正如测试1，在测试2中使用分为两组的10只狗来测试在单次锻炼后饲喂“效能”饼干。将饼干饲喂组(n＝5)与无饼干对照组(n＝5)相比较。为测试修改了的饼干配方的效用，监控血糖水平来确定狗对刚锻炼后就消耗所述饼干的升胰岛素响应。所有的狗在同一天锻炼，并且在刚锻炼后就用60g的饼干饲喂这10只狗中的5只。
所述“效能”饼干含有多种碳水化合物来源和多种蛋白质来源。在测试2中的效能饼干包含碳水化合物，所述碳水化合物包含5％的葡萄糖和42.9％的小麦粉(作为淀粉)。所述饼干还含有13.3％麦芽糖糊精，其中61％的麦芽糖糊精是葡萄糖当量(DE)＝20的麦芽糖糊精，且39％的麦芽糖糊精是DE＝10的麦芽糖糊精。所述饼干还含有29.5％的蛋白质，所述蛋白质含有乳清蛋白浓缩物和玉米谷蛋白粉。还用维生素和矿物质以及作为脂肪的3％的动物脂(tallow)使所述效能饼干营养均衡。
刚锻炼后，就通过测试狗的血糖水平来监控升胰岛素响应。在锻炼之后15分钟、30-分钟和60分钟测试血糖。结果见表2。
根据表2，与锻炼后未消耗所述饼干的狗相比，消耗所述饼干的狗的血糖水平在锻炼和饼干消耗后的任何时间(15、30或60分钟)没有差异。在饼干处理狗中没有葡萄糖升高主要是降低了麦芽糖糊精的含量和增加了淀粉含量的结果。未测试其他变型。
表2
  饼干   无饼干   SE
  葡萄糖
  锻炼后：0分钟   83.4   90.4   4.3
  锻炼后：15分钟   79.4   83.6   2.0
  锻炼后：30分钟   83.0   87   3.5
  锻炼后：60分钟   89.0   86   3.2
实施例3
方法学
第三个研究(测试3)也评价在测试1中所用的配方的碳水化合物部分的变型。测试3也使用分为两组的10只狗来测试在单次锻炼后饲喂“效能”饼干。将饼干饲喂组(n＝5)与无饼干对照组(n＝5)相比较。为测试修改了的饼干配方的效用，监控血糖水平来确定狗对刚锻炼后就消耗所述饼干的升胰岛素响应。所有的狗在同一天锻炼，并且在刚锻炼后就用60g的饼干饲喂这些狗。
所述“效能”饼干含有多种碳水化合物来源和多种蛋白质来源。在测试3中的效能饼干包含碳水化合物，所述碳水化合物包含5％的葡萄糖和28.7％的预先烹制的大米粉作为淀粉。所述饼干还含有32.6％麦芽糖糊精，其中40％的麦芽糖糊精是葡萄糖当量(DE)＝20的麦芽糖糊精、30％的麦芽糖糊精是DE＝10的麦芽糖糊精且30％的麦芽糖糊精是DE＝5的麦芽糖糊精。所述饼干还含有29.5％的蛋白质，所述蛋白质含有乳清蛋白浓缩物和玉米谷蛋白粉，分别含有80％和75％的蛋白质。还用维生素和矿物质使所述效能饼干营养均衡，并且加入3％的动物脂作为脂肪源。
通过测试狗的血糖水平来监控升胰岛素响应。在刚锻炼后(0分钟)、锻炼之后15分钟和30-分钟测试血糖。结果见表3。
根据表3，与锻炼后未消耗所述饼干的对照组的狗相比，消耗所述饼干的狗的血糖水平在饼干消耗后15和30分钟升高。在对照组中没有观察到变化。未测试其他变型。
表3
  饼干   无饼干   SE
  葡萄糖
  锻炼后：0分钟   113.4   106.4   2.2
  锻炼后：15分钟   122.6   105.0   4.0
  锻炼后：30分钟   122.4   106.8   5.0
实施例4
方法学
第四个研究(测试4)评价了在测试1中所用的配方的碳水化合物部分的变型。在测试4中使用分为两组的20只狗来测试在单次锻炼后饲喂“效能”饼干。将饼干饲喂组(n＝10)与无饼干对照组(n＝10)相比较。为测试修改了的配方的效用，监控血糖水平来确定狗对刚锻炼后就消耗所述饼干的升胰岛素响应。每个组中的5只狗在同一天锻炼。在刚锻炼后就用60g的饼干饲喂来自饼干饲喂组中的这些狗。让剩余的狗锻炼，并在其后立即用60g的饼干饲喂来自饼干饲喂组中的狗。
所述“效能”饼干含有多种碳水化合物来源和多种蛋白质来源。在测试4中的效能饼干包含碳水化合物，所述碳水化合物包含5％的葡萄糖和29.4％的生大米粉作为淀粉。所述饼干组合物还含有33.5％麦芽糖糊精，其中40％的麦芽糖糊精是葡萄糖当量(DE)＝20的麦芽糖糊精、30％的麦芽糖糊精是DE＝10的麦芽糖糊精且30％的麦芽糖糊精是DE＝5的麦芽糖糊精。所述饼干还含有30.5％的蛋白质，所述蛋白质含有乳清蛋白浓缩物和玉米谷蛋白粉。还用维生素和矿物质使所述效能饼干营养均衡，并加入动物脂来提供3％的脂肪。
为测试作为监控升胰岛素响应的手段的狗的血糖水平，进行采样。由在刚锻炼后(0分钟)、锻炼之后15分钟、30-分钟和60分钟采集的样品测试血糖水平。结果见表4。
根据表4，消耗所述饼干的狗的血糖水平随时间增加，并且在饼干消耗后的15、30或60分钟比锻炼后未消耗所述饼干的狗更高。
表4
  饼干   无饼干   SE
  葡萄糖
  锻炼后：0分钟   96   97.7   3.5
  锻炼后：15分钟   104.3   96.6   4.7
  锻炼后：30分钟   109.6   97.2   4.1
  锻炼后：60分钟   100.8   93.8   4.3
实施例5
方法学
第五个研究(测试5)评价了具有高脂肪水平和中等的蛋白质和碳水化合物水平的配方。在测试5中使用20只狗来测试在单次锻炼后饲喂“效能”狗粮。将狗粮饲喂组(n＝10)与不饲喂的对照组(n＝10)相比较。为测试修改了的配方的效用，监控血糖水平来确定狗对刚锻炼后就消耗所述狗粮的升胰岛素响应。10只狗在同一天锻炼，且刚锻炼后就用60g的狗粮饲喂10只狗中的5只。稍后让另一组的10只狗锻炼，并立即用60g的狗粮饲喂其中一半的狗。通过测试狗的血糖水平来监控升胰岛素响应。在刚锻炼后(0分钟)、锻炼之后15分钟、30-分钟和60分钟采集样品来测试血糖。结果见表5。
所述“效能”狗粮含有多种碳水化合物、脂肪和蛋白质来源。在测试5中所述的效能狗粮是一种商品，即含有鸡肉和大米的ProPlanPerformance其包含碳水化合物，所述碳水化合物包含47％的大米粉作为淀粉。所述狗粮不含有麦芽糖糊精或葡萄糖。所述狗粮还含有30％的蛋白质以及20％的脂肪，所述蛋白质含有来自鸡肉和玉米谷蛋白粉的蛋白。也用维生素和矿物质使所述效能狗粮营养均衡。
根据表5，与锻炼后未消耗任何东西的狗相比，消耗所述狗粮的狗的血糖水平在狗粮消耗后的任何时间(15、30或60分钟)没有差异。在狗粮处理狗中没有葡萄糖升高主要是高脂肪和麦芽糖糊精的含量降低的结果。未测试其他变型。
表5
  狗粮   无狗粮   SE
  葡萄糖
  锻炼后：0分钟   94.9   92.5   3.2
  锻炼后：15分钟   95.1   96.5   2.8
  锻炼后：30分钟   97.4   95.7   2.7
  锻炼后：60分钟   88.7   90.1   2.4
实施例6
方法学
第六个研究(测试6)评价在三个不同处理组中n＝8的狗来测试饲喂含有或不含雨生红球藻的“效能”饼干，并与无饼干对照相比较。所述“效能”饼干包含多种碳水化合物来源、多种蛋白质来源，并且含有或不含作为类胡萝卜素来源的藻类(雨生红球藻)、特别是虾青素(“astaxanthin”)。让28只狗锻炼3天，其中每一日的锻炼持续不同的时间，锻炼的强度是中等水平。3天均在锻炼后用含有雨生红球藻的效能饼干饲喂八只狗，3天均在锻炼后用不含雨生红球藻的效能饼干饲喂八只狗，3天均在锻炼后不用任何饼干饲喂八只狗。
所述效能饼干包含碳水化合物，所述碳水化合物包含5％的葡萄糖、具有不同比例的5、10和20葡萄糖当量的32.3％的麦芽糖糊精和28.5％的预先烹制的大米粉作为淀粉。所述麦芽糖糊精含有20DE的麦芽糖糊精12.7％、10DE的麦芽糖糊精9.8％和5DE的麦芽糖糊精9.8％。所述饼干还含有蛋白质，所述蛋白质含有14.6％的乳清蛋白浓缩物和14.6％的玉米谷蛋白粉。其还含有作为类胡萝卜素来源的0.48％的雨生红球藻，并用0.72％的维生素和矿物质使其营养均衡，还有作为动物脂的3％的脂肪。所述饼干还含有0.14％的乳化剂、0.25％的盐和0.5％的干消化物。每只狗接受60g饼干。
在锻炼前和刚锻炼后，评价体力恢复、代谢状况和糖原补充的各种指示物。在以下时间点评价各指示物：在第1天锻炼之前和刚锻炼后、在第3天锻炼之前、刚锻炼后(0-分钟)、锻炼之后15-分钟、30-分钟、60-分钟、和24小时。
在第1天开始该测试之前、在第3天开始锻炼之前以及在刚锻炼和摄入饼干后的若干个时间测试狗的血糖水平。结果见表6。数据显示，与不给予饼干的狗或饲喂没有虾青素的饼干的狗相比，饲喂含有虾青素的饼干的狗在锻炼期间和刚锻炼后能够更好地维持稳定的血糖水平。认为虾青素对改善用于在锻炼期间能量代谢的脂肪的有效利用是有效的，因此促进有氧代谢并减少对来自肝脏糖原储备的血糖的代谢需要。
表6
还测定了乳酸水平。数据见表7。在第1天或第3天的锻炼开始前所述水平没有差异。在所有组中随着锻炼，乳酸水平的确都升高，并在锻炼后开始下降。但是消耗虾青素饼干的狗在锻炼后30分钟就达到锻炼前的乳酸水平。相比而言，消耗无虾青素的饼干的狗或对照的狗直到锻炼后60分钟还没有达到锻炼前的水平。另外，对照狗和无虾青素的狗事实上在锻炼后15分钟至30分钟显示了血液乳酸的增加，而饲喂虾青素饼干的狗的乳酸水平持续下降，达到锻炼前的水平。锻炼之后30分钟，对照的狗的乳酸水平平均在锻炼前水平之上的37.8％，而饲喂无虾青素饼干的狗的乳酸水平仅在锻炼前水平之上的12.7％。
该数据还支持了较早的发现：虾青素改善锻炼之后的血液乳酸水平以及血液乳酸水平的改善是摄入虾青素的一个功能。血液乳酸水平的改善还提供了证据，即虾青素饼干促进有氧代谢，由此过量的葡萄糖不被代谢成乳酸，但是线粒体中的三羧酸循环更加有效地发挥作用以产生能量。这有可能通过增加脂肪酸代谢来支持线粒体中的有氧代谢而出现。
表7
Figure BPA00001193302800371
还测定了钙的水平。数据见表8。水平的升高指示了锻炼诱导的肌肉细胞渗漏。所述数据证明通过虾青素减少了锻炼诱导的氧化应激，其减少了对细胞、最可能是肌肉细胞的损伤来减少钙渗漏。因此，虾青素对优化锻炼恢复是有效的。
类似地，γ谷氨酰转移酶(GGT)水平显示摄取虾青素有助于降低肝细胞中由锻炼诱导的氧化应激。在第3天，饲喂含有虾青素的饼干的狗在刚锻炼后和锻炼之后15分钟与锻炼前的水平相比没有差异。这不同于对照的狗和饲喂无虾青素饼干的狗，其显示在刚锻炼之后GGT水平增加125％和94％。在锻炼后24小时的过程中，这些升高的水平保持升高。同样，刚锻炼后和锻炼之后15分钟，相比对照的狗，在饲喂虾青素饼干的狗中的GGT水平显著更低。
表8
Figure BPA00001193302800381
在说明书中，已公开了通常优选的本发明的实施方案。虽然应用了特定的术语，但它们仅以通用的和描述性的意义而使用，而非限制的目的。在所附的权利要求中阐述了本发明的范围。本领域技术人员应理解鉴于以上的教导对所要求的本发明进行多种改进和变型是可能的。因此应理解可以在所附的本发明所附的权利要求的范围内不像具体描述的那样来实施本发明。

Claims (79)

1.适用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的组合物，其包含约4％至6％的容易吸收的碳水化合物；约10％至30％的麦芽糖糊精；和约20％至50％的淀粉，共计约40％至80％的碳水化合物；以及约20％至约40％的蛋白质。
2.权利要求1的组合物，其中容易吸收的碳水化合物是葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、核糖、蔗糖或其组合。
3.权利要求1的组合物，其中麦芽糖糊精包含葡萄糖当量(DE)为约5至20的一种或多种麦芽糖糊精。
4.权利要求3的组合物，其中麦芽糖糊精包含DE为约5的麦芽糖糊精、DE为约10的麦芽糖糊精和DE为约20的麦芽糖糊精。
5.权利要求4的组合物，其中碳水化合物包含约30至40％的每一种所述麦芽糖糊精。
6.权利要求1的组合物，其中淀粉由大米粉、小麦粉或改性淀粉中的一种或多种提供。
7.权利要求1的组合物，其中容易吸收的碳水化合物包含葡萄糖，麦芽糖糊精包含各自的DE为约5、DE为约10和DE为约20的至少一种麦芽糖糊精，且淀粉由大米粉、小麦粉或改性淀粉中的一种或多种提供。
8.权利要求1的组合物，其中蛋白质包含乳清蛋白、玉米谷蛋白或其组合。
9.权利要求8的组合物，其中乳清蛋白包含具有约80％粗蛋白质的乳清蛋白浓缩物。
10.权利要求8的组合物，其中玉米谷蛋白包含具有约75％粗蛋白质的玉米谷蛋白粉。
11.权利要求8的组合物，其中蛋白质包含约10％至约15％的具有约80％粗蛋白质的乳清蛋白浓缩物，和约10％至约15％的具有约75％粗蛋白质的玉米谷蛋白粉。
12.权利要求1的组合物，其还包含一种或多种抗氧化剂。
13.权利要求12的组合物，其包含约1％至约15％的总抗氧化剂。
14.权利要求12的组合物，其中抗氧化剂包括一种或多种类胡萝卜素。
15.权利要求14的组合物，其中抗氧化剂包括雨生红球藻、含类胡萝卜素的雨生红球藻提取物、虾青素、叶黄素或其组合。
16.适合用作宠物食品或宠物零食的权利要求1的组合物。
17.权利要求16的组合物，其中组合物是饼干形式的宠物零食。
18.权利要求16的组合物，其中组合物是各成分的干燥混合物。
19.权利要求16的组合物，其中组合物是各成分的未烹制的生面团。
20.适用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的组合物，其包含(a)约4％至6％的第一种碳水化合物组分，其葡萄糖当量(DE)大于约85至100；(b)约10％至30％的第二种碳水化合物组分，其DE为约5至20；(c)约20％至50％的第三种碳水化合物组分，其DE小于约5；其中所述组合物包含约40％至80％的组合的所述第一种、第二种和第三种碳水化合物；(d)一种或多种氨基酸来源，其中谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸总共占由所述各来源提供的总氨基酸的约40％至55％，其中所述组合物包含约10％至20％的组合的谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸；和(e)包含一种或多种类胡萝卜素的抗氧化剂组分。
21.权利要求20的组合物，其中抗氧化剂组分包含虾青素、叶黄素、雨生红球藻、来自雨生红球藻的提取物或其组合。
22.权利要求20的组合物，其中组合物中总氨基酸成分中约15％至30％是支链氨基酸(BCAA)，亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。
23.权利要求22的组合物，其中总氨基酸成分中约10％至20％是亮氨酸。
24.权利要求20的组合物，其中组合物中总氨基酸成分中约2％至5％是精氨酸。
25.权利要求20的组合物，其中总氨基酸成分中约15％至30％是谷氨酰胺和谷氨酸。
26.权利要求25的组合物，其中总氨基酸成分中约4％至7.5％是谷氨酰胺。
27.权利要求20的组合物，其中第一种碳水化合物组分包含葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、核糖、蔗糖或其组合中的一种或多种。
28.权利要求27的组合物，其中第一种碳水化合物组分基本上由葡萄糖组成。
29.权利要求20的组合物，其中第二种碳水化合物组分包含一种或多种麦芽糖糊精，每种此类麦芽糖糊精具有不同的DE。
30.权利要求20的组合物，其中第三种碳水化合物组分包含淀粉。
31.权利要求30的组合物，其中第三种碳水化合物组分是淀粉、改性淀粉或面粉。
32.权利要求20的组合物，其中一种或多种氨基酸来源包含至少一种蛋白质、蛋白质水解产物、肽或氨基酸。
33.权利要求32的组合物，其中一种或多种氨基酸来源包含动物蛋白质和植物蛋白质，或其水解产物。
34.权利要求33的组合物，其包含作为氨基酸来源的乳清蛋白和玉米谷蛋白。
35.权利要求34的组合物，其包含10％至15％的具有约80％粗蛋白质的乳清蛋白浓缩物、10％至15％的具有约75％粗蛋白质的玉米谷蛋白粉、约4％至6％葡萄糖、约10％至30％麦芽糖糊精、约20％至50％淀粉以及包含虾青素、叶黄素、雨生红球藻或其提取物中的至少一种。
36.权利要求35的组合物，其中麦芽糖糊精包含各自为30％至40％的DE为约4至6的碳水化合物、DE为约6至10的碳水化合物和DE为约10至20的碳水化合物。
37.组合物，其包含(a)20％至40％蛋白质混合物，所述蛋白质混合物包含乳清蛋白和玉米谷蛋白；(b)约4％至6％的第一种碳水化合物组分，其具有约85至100的葡萄糖当量(DE)；(c)约10％至30％的第二种碳水化合物组分，其具有约5至20的DE，(d)20％至50％的第三种碳水化合物组分，其具有小于5的DE和(e)包含至少一种类胡萝卜素抗氧化剂组分。
38.权利要求37的组合物，其中第一种碳水化合物组分包含葡萄糖，第二种碳水化合物组分包含一种或多种各自具有不同DE的麦芽糖糊精，且第三种碳水化合物组分包含淀粉或改性淀粉，其中组合物包含约40％至80％的组合的第一种、第二种和第三种碳水化合物组分。
39.权利要求37的组合物，其中乳清蛋白通过乳清蛋白浓缩物提供，且玉米谷蛋白通过玉米谷蛋白粉提供。
40.权利要求39的组合物，其包含约相等量的乳清蛋白浓缩物和玉米谷蛋白粉，其中，基于粗蛋白质分析，乳清蛋白浓缩物和玉米谷蛋白粉的蛋白质含量分别为约80％和75％。
41.权利要求40的组合物，其中总氨基酸成分中约15％至30％为支链氨基酸，亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，约15％至30％为谷氨酰胺和谷氨酸，且约2％至5％为精氨酸，且其中前述的组合的氨基酸占总氨基酸的约40％至55％。
42.权利要求41的组合物，其中总氨基酸成分中约10％至20％是亮氨酸。
43.权利要求41的组合物，其中总氨基酸成分中约4％至7.5％是谷氨酰胺。
44.用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的方法，其包括在体力活动开始前约90分钟或体力活动完成后约90分钟的时期内向动物施用有效量的组合物，所述组合物包含(a)约4％至6％的第一种碳水化合物组分，其葡萄糖当量(DE)大于约85至100；(b)约10％至30％的第二种碳水化合物组分，其DE为约5至20；(c)约20％至50％的第三种碳水化合物组分，其DE小于约5；其中所述组合物包含约40％至80％的组合的所述第一种、第二种和第三种碳水化合物组分；(d)一种或多种氨基酸来源，其中谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸共同占由所述各来源提供的总氨基酸的约40％至55％，其中所述组合物包含约10％至20％的组合的谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸；和(e)包含一种或多种类胡萝卜素的抗氧化剂组分。
45.权利要求44的方法，其中第一种碳水化合物组分基本上由葡萄糖组成。
46.权利要求44的方法，其中第二种碳水化合物组分至少包含DE为约5的第一种麦芽糖糊精、DE为约10的第二种麦芽糖糊精和DE为约20的第三种麦芽糖糊精。
47.权利要求46的方法，其中第一种、第二种和第三种麦芽糖糊精各自占第二种碳水化合物组分的约30％至40％。
48.权利要求44的方法，其中组合物中总氨基酸成分中约15％至30％为支链氨基酸，亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，约15％至30％为谷氨酰胺和谷氨酸，且约2％至5％为精氨酸。
49.权利要求44的方法，其中组合物中总氨基酸成分中约10％至20％为亮氨酸。
50.权利要求44的方法，其中组合物中总氨基酸成分中约4％至7.5％为谷氨酰胺。
51.权利要求44的方法，其中有效量是足以减少来自剧烈的体力活动的损伤的至少一种症状以便加快从剧烈的体力活动中恢复的量，其是相对于没有施用组合物的对照动物而言的。
52.权利要求51的方法，其中损伤的症状包括膜完整性的损失、指示局部或全身性应激、氧化应激或者氧基-或过氧基-增加的一种或多种肝或肌肉酶血液浓度的改变、血液中的钙、钾或其他离子的改变、一种或多种细胞的损伤、肌纤维损伤、糖原储备耗竭、低血糖、蛋白质分解代谢、或一种或多种氨基酸耗竭、乳酸累积或乳酸清除率低、指示应激的pH变化、氧债、指示局部或全身性应激的一种或多种应激激素的增加、炎症、疲劳或酸痛或影响无氧代谢向有氧代谢转换。
53.权利要求44的方法，其中相对于没有接受组合物的对照动物，所述组合物至少部分地通过以下所述来影响恢复：升高血糖水平、降低血液乳酸或改善乳酸清除率、补充糖原储备、减少氧化应激或淬灭自由基、减少膜损伤、维持或改善膜完整性、维持或改善至少一种在剧烈的体力活动期间代谢的氨基酸的血液浓度、减少活动诱导的蛋白质分解代谢、增加蛋白质生物合成、帮助维持血液氧合作用、减少至少一种应激激素的产生、减少疲劳或减少酸痛或影响无氧代谢向有氧代谢转换。
54.用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的套盒，所述套盒在单个包装中的单独的各容器中或在虚拟包装中的单独的各容器中包含(1)组合物，其包含(a)约4％至6％的第一种碳水化合物组分，其葡萄糖当量(DE)大于约85至100；(b)约10％至30％的第二种碳水化合物组分，其DE为约5至20；(c)约20％至50％的第三种碳水化合物组分，其DE小于约5；其中所述组合物包含约40％至80％的组合的所述第一种、第二种和第三种碳水化合物；(d)一种或多种氨基酸来源，其中谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸总共占由所述各来源提供的总氨基酸的约40％至55％，其中所述组合物包含约10％至20％的组合的谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸；和(e)包含一种或多种类胡萝卜素的抗氧化剂组分；以及(2)用于使用用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的所述组合物的说明书，所述动物已经或将要进行所述体力活动。
55.权利要求54的套盒，其还包含用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复或用于治疗或缓解动物由剧烈的体力活动导致的损伤的一种或多种恢复剂、另外的组合物或药物，以及用于使用与用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的所述组合物联合的所述恢复剂、另外的组合物或药物的另外的说明书，所述动物已经或将要进行所述体力活动。
56.用于制备用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的组合物的套盒，对于要制备的每100g组合物而言，所述套盒在单个包装中的单独的各容器中或在虚拟包装中的单独的各容器中包含(1)约4至6g第一种碳水化合物组分，其葡萄糖当量(DE)大于约85至100；(2)约10至30g的第二种碳水化合物组分，其DE为约5至20；(3)约20至50g的第三种碳水化合物组分，其DE小于约5；因此要制备的所述组合物包含约40至80g的组合的所述第一种、第二种和第三种碳水化合物；(4)一种或多种氨基酸来源，其中谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸总共占由所述各来源提供的总氨基酸的约40％至55％，因此要制备的所述组合物包含约10至20g的组合的谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸；和(5)1至12g包含一种或多种类胡萝卜素的抗氧化剂组分。
57.权利要求56的套装，其还包含用于以下所列各项中的一种或多种的说明书：使用用于制备所述组合物的套盒、将所述组合物施用于动物或使用所述组合物来影响由剧烈活动中恢复。
58.用于传达关于组合物的信息或传达用于使用组合物的说明的手段，所述组合物包含：(a)约4％至6％的第一种碳水化合物组分，其葡萄糖当量(DE)大于约85至100；(b)约10％至30％的第二种碳水化合物组分，其DE为约5至20；(c)约20％至50％的第三种碳水化合物组分，其DE小于约5；其中所述组合物包含约40％至80％的组合的所述第一种、第二种和第三种碳水化合物；(d)一种或多种氨基酸来源，其中谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸总共占由所述各来源提供的总氨基酸的约40％至55％，其中所述组合物包含约10％至20％的组合的谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸；和(e)包含一种或多种类胡萝卜素的抗氧化剂组分，其中所述信息是关于或所述的说明是用于以下所列的一种或多种：(1)用于将所述组合物施用于将要进行或新近已进行剧烈的体力活动的动物的说明；(2)用于为了有利于新近已进行或不久将进行剧烈的体力活动的动物而使用所述组合物的一种或多种方法的说明；(3)关于向新近已进行或不久将进行剧烈的体力活动的动物提供适合的营养、包括所述组合物的信息；(4)关于体力活动或剧烈的体力活动的信息；(5)关于剧烈的体力活动的身体、细胞和生物化学结果、由剧烈的体力活动导致的损伤的症状或由所述活动中恢复的信息；或(6)关于所述组合物的对比的信息或测试结果，其中所述传达的手段包括包含信息或说明的物理或电子文档、数字储存介质、光学存储介质、音频展示、视听展示或可视显示。
59.权利要求58的手段，其选自展示的网站、可视显示亭、宣传材料、产品标签、包装说明书、广告、散发材料、公告、录音磁带、录像磁带、DVD、CD-ROM、计算机可读的芯片、计算机可读的卡片、计算机可读的磁盘、USB装置、FireWire装置、计算机存储器及其组合。
60.包含组合物的包装产品，其包含(a)约4％至6％的第一种碳水化合物组分，其葡萄糖当量(DE)大于约85至100；(b)约10％至30％的第二种碳水化合物组分，其DE为约5至20；(c)约20％至50％的第三种碳水化合物组分，其DE小于约5；其中所述组合物包含约40％至80％的组合的所述第一种、第二种和第三种碳水化合物；(d)一种或多种氨基酸来源，其中谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸总共占由所述各来源提供的总氨基酸的约40％至55％，其中所述组合物包含约10％至20％的组合的谷氨酰胺、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸；和(e)包含一种或多种类胡萝卜素的抗氧化剂组分；所述包装产品含有直接处于所述包装产品上或处于其所附的标签上的词语或词组、图片、设计、标志、图案、符号、简称、标语、短语或其他装置或者其组合，其表明所述组合物用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复。
61.用于影响动物由剧烈的体力活动中恢复的方法，其包括在体力活动开始前约90分钟或体力活动完成后约90分钟的时期内向动物施用有效量的组合物，所述组合物包含约4％至6％的容易吸收的碳水化合物；约10％至30％的麦芽糖糊精；和约20％至50％的淀粉，共计约40％至80％的碳水化合物；以及约20％至约40％的蛋白质。
62.权利要求61的方法，其中容易吸收的碳水化合物是葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、核糖、蔗糖或其组合。
63.权利要求61的方法，其中麦芽糖糊精包含一种或多种葡萄糖当量(DE)为5至20的麦芽糖糊精。
64.权利要求63的方法，其中麦芽糖糊精包含DE为约5的麦芽糖糊精、DE为约10的麦芽糖糊精和DE为约20的麦芽糖糊精。
65.权利要求64的方法，其中碳水化合物包含约30％至40％的每一种所述麦芽糖糊精。
66.权利要求61的方法，其中淀粉由大米粉、小麦粉或改性淀粉中的一种或多种提供。
67.权利要求61的方法，其中容易吸收的碳水化合物包含葡萄糖，麦芽糖糊精包含各自的DE为约5、DE为约10和DE为约20的至少一种麦芽糖糊精，且淀粉由大米粉、小麦粉或改性淀粉中的一种或多种提供。
68.权利要求61的方法，其中蛋白质包含乳清蛋白、玉米谷蛋白或其组合。
69.权利要求68的方法，其中乳清蛋白包含具有约80％粗蛋白质的乳清蛋白浓缩物。
70.权利要求68的方法，其中玉米谷蛋白包含具有约75％粗蛋白质的玉米谷蛋白粉。
71.权利要求68的方法，其中蛋白质包含约10％至约15％的具有约80％粗蛋白质的乳清蛋白浓缩物，和约10％至约15％的具有约75％粗蛋白质的玉米谷蛋白粉。
72.权利要求61的方法，其还包含一种或多种抗氧化剂。
73.权利要求72的方法，其包含约1％至约15％的总抗氧化剂。
74.权利要求72的方法，其中抗氧化剂包括一种或多种类胡萝卜素。
75.权利要求74的方法，其中抗氧化剂包括雨生红球藻、含类胡萝卜素的雨生红球藻提取物、虾青素、叶黄素或其组合。
76.权利要求61的方法，其中组合物适合用作宠物食品或宠物零食。
77.权利要求76的方法，其中组合物是饼干形式的宠物零食。
78.权利要求76的方法，其中组合物是各成分的干燥混合物。
79.权利要求76的方法，其中组合物是各成分的未烹制的生面团。
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