CN101935257A - 一种杏鲍菇培养料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种杏鲍菇培养料，其包含木屑、玉米芯、石灰和麸皮。使用该培养料栽培杏鲍菇，可大大提高杏鲍菇子实体中粗蛋白的含量，提高其营养成分。

Description

一种杏鲍菇培养料

技术领域

本发明涉及食用菌栽培及食用菌营养领域，具体地说涉及一种提高杏鲍菇子实体营养成分杏鲍菇培养料。

背景技术

杏鲍菇是我国著名的食药用菌，目前杏鲍菇的市场前景很好，这种珍稀食用菌的工厂化栽培在国内外备受关注。杏鲍菇子实体干品主要营养成分包括：总糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维。韩春华研究表明，不同含氮量杏鲍菇培养料对杏鲍菇子实体的总糖、粗脂肪、粗纤维没有显著影响，与粗蛋白却存在一定联系。粗蛋白范围在10.05-13.06。

发明内容

 本发明所要解决的技术问题在于提供一种杏鲍菇培养料。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种杏鲍菇培养料，包含木屑、玉米芯、石灰和麸皮；

其中各组分的重量百分比含量为：

木屑：  24.5-44.5%

玉米芯：24.5-44.5%

石灰：1%

麸皮：10-50%。

其中最佳的木屑与玉米芯的重量比为1：1。

本发明的最佳方案为：

各组分的重量百分比含量为：木屑24.5%，玉米芯24.5%，麸皮50%，石灰1%。

使用时，将各原料混合均匀，再边加水边搅拌，最后使其含水量达到63%-67%。

经过传统的工厂化栽培过程，出菇后子实体烘干，使用凯式定氮仪测定子实体含氮量计算粗蛋白。粗蛋白含量=含氮量*6.25。

本发明具有以下优点：

1、木屑、玉米芯、麸皮是工农业生产下脚料，来源丰富，价格低廉，用作基质材料。

2、本发明可以明显提高杏鲍菇子实体粗蛋白含量，进而提高杏鲍菇子实体营养成分。

具体实施方式：

实施例1 配制杏鲍菇培养料    

分别称取木屑、玉米芯、麸皮和石灰，其重量百分比含量为木屑44.5%，玉米芯44.5%，麸皮10%，石灰1%；混合，先各原料搅拌均匀，再边加水边搅拌，使含水量达到65%。

实施例2  

分别称取木屑、玉米芯、麸皮和石灰，其重量百分比含量为木屑39.5%，玉米芯39.5%，麸皮20%，石灰1%混合，先各原料搅拌均匀，再边加水边搅拌，使含水量达到65%。

实施例3 

分别称取木屑、玉米芯、麸皮和石灰，其重量百分比含量为木屑34.5%，玉米芯34.5%，麸皮30%，石灰1%混合，先各原料搅拌均匀，再边加水边搅拌，使含水量达到65%。

实施例4 

分别称取木屑、玉米芯、麸皮和石灰，其重量百分比含量为木屑29.5%，玉米芯29.5%，麸皮40%，石灰1%混合，先各原料搅拌均匀，再边加水边搅拌，使含水量达到65%。

实施例5

分别称取木屑、玉米芯、麸皮和石灰，其重量百分比含量为木屑24.5%，玉米芯24.5%，麸皮50%，石灰1%混合，先各原料搅拌均匀，再边加水边搅拌，使含水量达到65%。

实施例6

用实施例1-5的培养料配方分别对杏鲍菇进行工厂化栽培，出菇后烘干，使用凯式定氮仪测定子实体含氮量计算粗蛋白含量。具体的各配方子实体含氮量及粗蛋白含量见表1。

表1 几种培养料配方对杏鲍菇子实体含氮量及粗蛋白含量的比较

	木屑	玉米芯	麸皮	石灰	子实体含氮量	粗蛋白含量
							实施例1	44.5	44.5	10	1	1.92	12.00
实施例2	39.5	39.5	20	1	2.24	14.00
							实施例3	34.5	34.5	30	1	2.56	16.00
实施例4	29.5	29.5	40	1	2.87	17.94
							实施例5	24.5	24.5	50	1	3.16	19.75

而一般培养料栽培的杏鲍菇，其子实体的含氮量一般在1.61-2.09，粗蛋白含量为10.05-13.06。由此可看出，由本发明的培养料栽培的杏鲍菇，其子实体的含氮量和粗蛋白的含量均高于现有技术中的。

Claims (3)

1.一种杏鲍菇培养料，其特征在于包含木屑、玉米芯、石灰和麸皮；

其中各组分的重量百分比含量为：

木屑：  24.5-44.5%

玉米芯：24.5-44.5%

石灰：1%

麸皮：10-50%。

2. 根据权利要求1所述的杏鲍菇培养料，其特征在于木屑与玉米芯的重量比为1：1。

3. 根据权利要求1所述的杏鲍菇培养料，其特征在于各组分的重量百分比含量为：木屑24.5%，玉米芯24.5%，麸皮50%，石灰1%。