CN101904389A - 金银花绿茶 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种金银花绿茶，它是由以下原料组成的：金银花、绿茶、甘草、白糖、食品添加剂。食品添加剂为柠檬酸、柠檬酸钠。本发明的金银花绿具有提神醒脑，提高免疫能力，抗病毒，抗菌，抗炎，减轻疲劳，改善新陈代谢，降低血糖、降血压，抗衰老、抗癌、防癌、促进进食欲，保护胃的作用。其色泽为金黄色，草本清香，微有中药味。具有酸、甜、苦、可作为饮料饮用，同时本品也可作口服液，且不失其保健作用。

Description

金银花绿茶

技术领域

本发明涉及一种绿茶加工技术，具体的说是一种金银花绿茶。

背景技术

茶在我国被誉为“国饮”。绿茶是目前饮用最为广泛的一种茶它的特点是汤清叶绿。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，具有一定的保健作用，但是，仅一味茶叶起到的保健作用远远达不到人们的要求。绿茶虽然有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，但是，没有清热解毒，抗菌消炎的作用。口感也不好，只有清淡、苦味，为填补绿茶的不足，本发明就是要提供一种不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的作用，而且具有清热解毒，抗菌消炎的作用，口感味有清香、甜、中药、酸味，以克服现有技术的不足。

茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等，

发明内容

本发明的目的就是提供一种制作简便，不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的作用，而且具有清热解毒，抗菌消炎和提高免疫能力，抗病毒，抗衰老、降血糖，降血压的作用的金银花绿茶。

本发明的技术方案是通过以下方法来实现的：

本发明的一种金银花绿茶，其特征在于，它是由优选的以下重量份的原料：金银花5、绿茶3、甘草2加水浸泡、熬制、将熬制好的液体过滤后在总重量份的液体里加入加人白糖、食品添加剂进行高温灭菌制成的。

工艺流程：选优质原料-浸泡-蒸煮-过滤-白糖、食品添加剂-灭菌-检测-装坛-封口-储存-验收-贴标-成品。

所述的选优质原料，就是经过筛选，除去杂质的优质金银花5、甘草3。

所述的绿茶，就是用崂山产的崂山绿茶。

所述的浸泡：就是把金银花5、甘草3、崂山绿茶3放到特制的砂锅中加3倍的天然矿泉水浸泡半个小时。

所述的熬制、就是将浸泡好的金银花、甘草、崂山绿茶进行熬制，熬制时，先用武火熬开，然后用文火熬15-20分钟。

所述的过滤，就是将熬制好的液体用6层灭菌纱布过滤到灭菌的瓷坛中。

所述的食品添加剂为％≥99.0柠檬酸为白色粉末状、为％≥99.0柠檬酸钠为白色粉末状。

所述的加食品添加剂，向过滤到灭菌的瓷坛中的液体中按总重量份的加入10％的白糖、加入0.01％柠檬酸(％≥99.0)提味用，加入0.01％柠檬酸钠(％≥99.0)提味用。

所述的白糖为市场上售的白砂糖。

所述的柠檬酸为白色粉末状(％≥99.0)，具有增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。具有清香气味，可提高口味感。

所述的柠檬酸钠为白色粉末状(％≥99.0)。具有清香气味，可提高口味感。

所述的灭菌：就是将加入白糖、柠檬酸、柠檬酸钠的金银花绿茶液体进行80-135℃高温灭菌，灭菌时间保持3秒钟。

所述的灌装，就是将兑好的金银花绿茶液体灌装到灭菌的瓷坛中

所述的封口，就是将灌装好的瓷坛口封好，以保持无菌状态。

所述的储存，就是将封好口的瓷坛存放在阴凉干燥处。

所述的验收，就是将封好口的金银花绿茶液体瓷坛进行检查验收，包装，贴标，成品。

本发明的金银花绿茶具有提神醒脑，提高免疫能力，清热解毒，杀菌消炎，消食化积，降血压、血糖、防止冠心病等保健作用。

本发明用的崂山绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。有维生素C及类黄铜，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，有助于抑制心血管疾病。茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有益有助于抑制和抵抗病毒菌这样。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

金银花味甘、性寒。归肺、心、胃经。具有清热解毒，疏风散热功能。现代研究具有提高免疫能力，促进白细胞的吞噬功能。甘草味甘，性平。归心、肺、脾、胃经。具有益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性的功能。《神农本草经》曰甘草具有坚筋骨、长肌肉、倍力、解毒。现代研究，具有降血脂，抗病毒，抗菌，抗炎，保肝，提高免疫能力。

本发明的一种金银花绿，金银花和绿茶合用具备了清热解毒，抗菌消炎，提高免疫能力的作用；甘草和绿茶合用加强了消食化积的作用，所以坚筋骨、长肌肉、倍力；金银花绿具有提神醒脑，提高免疫能力，抗病毒，抗菌，抗炎，减轻疲劳，改善新陈代谢，降低血糖、降血压，抗衰老、抗癌、防癌、促进进食欲，保护胃的作用。

其色泽为黄绿的，草本清香，微有中药味。具有酸、甜、苦、可作为饮料饮用，同时本品也可作口服液，且不失其保健作用。

具体实施方式

为表明本发明所述方法的技术效果，下面结合实施例对本发明做进一步说明。

实施例：一种金银花绿，其特征在于，它是由优选的以下重量份的原料：金银花5、绿茶3、甘草2加水浸泡、熬制、将熬制好的液体过滤后在总重量份的液体里加入加人白糖、食品添加剂进行高温灭菌制成的。

方法步骤

第一步、选料：就是经过筛选，除去杂质的优质金银花5、崂山绿茶3、甘草2。

第二步、浸泡：就是把金银花5、崂山绿茶3、甘草2共放到特制的砂锅中加3倍的天然矿泉水浸泡半个小时。

第三步、熬制：就是将浸泡好的金银花、甘草、崂山绿茶进行熬制，熬制时，先用武火熬开，然后用文火熬15-20分钟。

第四步、过滤：就是将熬制好的液体用6层灭菌纱布过滤到灭菌的瓷坛中。

第五步、加食品添加剂适量：向过滤到灭菌的瓷坛中的液体中按总重量的加入10％的白糖、加入0.01％柠檬酸(％≥99.0)(提味用)，加入0.01％柠檬酸钠(％≥99.0)(提味用)。

所述的白糖为市场上售的白砂糖。

所述的柠檬酸为％≥99.0的柠檬酸白色粉末状。具有增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。具有清香气味，可提高口味感。

所述的柠檬酸钠为％≥99.0的柠檬酸钠白色粉末状。具有清香气味，可提高口味感。

第六步、灭菌：就是将加入白糖、柠檬酸、柠檬酸钠的金银花绿茶液体进行80-135℃高温灭菌，灭菌时间保持3秒钟。

第七步、灌装：就是将兑好的金银花绿茶液体灌装到灭菌的瓷坛中

第八步、封口：就是将灌装好的瓷坛口封好，以保持无菌状态。

第九步、储存：就是将封好口的瓷坛存放在阴凉干燥处。

第十步、验收：就是将封好口的金银花绿茶液体瓷坛进行检查验收，包装，贴标，成品。

产品质量检测：

感官指标：其色泽为黄绿色。香气：草本清香味。滋味：微有中药味，具有酸、甜味，无异味。体态：清亮透明，无悬浮物，无沉淀，无霉花浮膜。

理化指标：酸度含量≤0.4％，中草药含量≤15％，糖≤10％。游离矿酸：无。

Claims (6)

1.一种金银花绿茶，其特征在于，它是由优选的以下重量份的原料：金银花5、绿茶3、甘草2加水浸泡、熬制、将熬制好的液体过滤后在总重量份的液体里加入加人白糖、食品添加剂进行高温灭菌制成的。

2.根据权利要求1所述的一种金银花绿茶，其特征在于：所述的食品添加剂为％≥99.0的柠檬酸为白色粉末状、为％≥99.0柠檬酸钠为白色粉末状。

3.根据权利要求1所述的一种金银花绿茶，其特征在于：所述的白糖为市场上售的白砂糖。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种金银花绿茶，其特征在于：在熬制好的液体经过滤后，在总重量份的液体里加入加入10％的白糖、加入0.01％为％≥99.0的柠檬酸、加入0.01％的％为≥99.0的柠檬酸钠。

5.根据权利要求1所述的一种金银花绿茶，其特征在于：其配制方法步骤如下，

第一步、选料：就是经过筛选，除去杂质的优质金银花5、崂山绿茶3、甘草2。

第二步、浸泡：就是把金银花5、甘草2、崂山绿茶3共放到特制的砂锅中加3倍的天然矿泉水浸泡半个小时。

第三步、熬制：就是将浸泡好的金银花、甘草、崂山绿茶进行熬制，熬制时，先用武火熬开，然后用文火熬15-20分钟。

第四步、过滤：就是将熬制好的液体用6层灭菌纱布过滤到灭菌的瓷坛中。

第五步、加食品添加剂适量：向过滤到灭菌的瓷坛中的液体中按总重量的加入10％的白糖、加入0.01％为％≥99.0的柠檬酸、加入0.01％的％为≥99.0的柠檬酸钠。

第六步、灭菌：就是将加入白糖、柠檬酸、柠檬酸钠的金银花绿茶液体进行80-135℃高温灭菌，灭菌时间保持3秒钟。

第七步、灌装：就是将兑好的金银花绿茶液体灌装到灭菌的瓷坛中

第八步、封口：就是将灌装好的瓷坛口封好，以保持无菌状态。

第九步、储存：就是将封好口的瓷坛存放在阴凉干燥处。

第十步、验收：就是将封好口的金银花绿茶液体瓷坛进行检查验收，包装，贴标，成品。

6.根据权利要求1或2或3或4或5所述的一种金银花绿茶，其特征在于：其配制工艺流程如下：

选优质原料-浸泡-蒸煮-过滤-白糖、食品添加剂-灭菌-检测-装坛-封口-储存-验收-贴标-成品。