CN101897317A - 一种药膳虫草猪的培育方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种药膳虫草猪的培育方法，其特征是以野猪为父本，以广西巴马和广西环江这两个地方的香猪为母本，进行杂交繁育。饲喂时以潲水发酵料及草料为主食，再投喂冬虫草菌丝体。通过本发明培育的猪成活率高、病害少、易饲养。猪肉既有药膳功能，同时不但保持了父本野味浓厚，还具有母本香猪的肉质细嫩、味道鲜美、清香、肥而不腻，芳香扑鼻等特点。
Description
技术领域
本发明涉及动物的饲养及繁育方法，特别是一种药膳虫草猪的培育方法。
背景技术
现有的技术中，申请号为200310100859.1的香野猪的繁育及其饲料配方，该技术方案中的香野猪是选自桂西莲花山林区的野公猪为父本，选自桂西“七里”地区的“七里香猪”母猪为母本，两者通过二元杂交而得；所述的商品猪——香野猪需要经过两代的杂交才得，工艺烦琐、生产周期长；所述的饲料配方需要的原材料品种繁多、配比复杂，无形之中使生产成本明显提高；再者，该方案所生产的香野猪没有药膳功能。
发明内容
本发明克服以上技术的不足，提供了既有药膳功能，饲养简单，生产周期短、成本低的一种药膳虫草猪的培育方法。
本发明是通过以下技术方案来实现的：
1、猪的繁育：以野猪为父本，以广西巴马和广西环江这两个地方的香猪为母本，进行杂交繁育而得。
2、主要食料的发酵：潲水600公斤、米糠300公斤、玉米粉60公斤、黄豆粉40公斤、糖3公斤，EM菌种2公斤、水适量。先将糖完全溶解于水中，再把EM菌种置于水中密封培养3天得生产用菌液。把潲水、米糠、玉米粉、黄豆粉、培养好的EM生产用菌液混合搅拌均匀，并把混合物料的湿度调节至55-60％，堆成高不超过1米，宽、长度不限的堆料，用塑料膜遮严进行厌氧发酵3-6天。
3、食料投喂：当猪长到3公斤时，开始投喂发酵料，3-6这个阶段所投喂发酵料的量为每头猪0.3公斤/天；当猪长到6公斤时开始在发酵料的基础上投喂草料，6--12这个阶段所投喂发酵料的量为每头猪0.3公斤/天、所投喂草料的量为每头猪草料0.6公斤/天；12--25公斤阶段所投喂发酵料的量为每头猪1公斤/天、所投喂草料的量为每头猪3公斤/天。
4、当猪长到3公斤时在投喂发酵料和草料的基础上添加人工培养的冬虫草菌丝体，添加的量为：固体菌丝按发酵料的1.3％来添加、液体菌丝按发酵料的4.5％来添加，一天喂两次，分别是上午6点和下午2点。持续饲喂到猪出栏。
5、猪饲喂到20-25公斤时即可成为商品猪出售。
与现有的技术相比，本发明既有如下优点：
1、本发明选用的香猪母本十分优良，广西巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”；广西环江香猪历史悠久，是广西优良的地方品种之一，该猪自然放养，野味十足，肉质细嫩鲜美，倍受海外宾客欢迎。
2、本发明给猪饲喂的冬虫草菌丝体是通过深层发酵培养出来的，这种菌丝体做过有效成分分析，其结果表明，菌丝体中氨基酸种类和冬虫夏草生药一致，但氨基酸总量和必需氨基酸总量明显高于冬虫夏草生药，必需氨基酸占总氨基酸的比例也高于冬虫夏草生药，必需氨基酸中苏氨酸，缬氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸的含量更远远高于冬虫夏草生药；菌丝体中粗蛋白，总糖及甘露醇的含量均高于冬虫夏草生药；这种菌丝体培养周期很短，生产成本极低，用来饲喂猪，其使用成本微乎其微，猪食后不但增强体抗力，食其肉可达到药食同源的效果。
3、本发明主要给猪以饲喂牧草、红薯藤、甘蔗尾等青绿饲料为主食，即保证了猪肉香味纯正，又是节粮型家畜。
4、本发明主要食料之潲水来源于酒店、饭堂，潲水营养丰富、价格低廉，通过发酵后即成为一种高营养、无公害的饲料。
5、本发明培育的猪生长周期短，仅饲养2-3个月即成为商品猪，大大的降低了生产经营风险。
6、本发明培育的猪不喂商品饲料、无激素等，为绝对纯净无污染的绿色食品。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
1、猪的繁育：以野猪为父本，以广西巴马和广西环江这两个地方的香猪为母本，进行杂交繁育而得。
2、主要食料的发酵：潲水600公斤、米糠300公斤、玉米粉60公斤、黄豆粉40公斤、糖3公斤，EM菌种2公斤、水适量。先将糖完全溶解于水中，再把EM菌种置于水中密封培养3天得生产用菌液。把潲水、米糠、玉米粉、黄豆粉、培养好的EM生产用菌液混合搅拌均匀，把混合物料的湿度调节至55-60％，堆成高不超过1米，宽、长度不限的堆料，用塑料膜遮严进行厌氧发酵3-6天，当发酵物料有明显的酒香味即可以用来饲喂。
3、食料投喂：当猪长到3公斤时，开始投喂发酵料，3-6这个阶段所投喂发酵料的量为每头猪0.3公斤/天；当猪长到6公斤时开始在发酵料的基础上投喂草料，6--12这个阶段所投喂发酵料的量为每头猪0.3公斤/天、所投喂草料的量为每头猪草料0.6公斤/天；12--25公斤阶段所投喂发酵料的量为每头猪1公斤/天、所投喂草料的量为每头猪3公斤/天。发酵料一天投喂两次，分别是上午6点和下午2点，草料可以随时投。
4、当猪长到3公斤时在投喂发酵料和草料的基础上添加投喂人工培养的冬虫草菌丝体，投喂的量为：固体菌丝按发酵料的1.3％来添加、液体菌丝按发酵料的4.5％来添加，将菌丝体与发酵料拌匀后才给猪投喂，一天喂两次，分别是上午6点和下午2点。持续饲喂到猪出栏。
5、猪饲喂到20-25公斤时即可成为商品猪出售。
Claims (1)
1.一种药膳虫草猪的培育方法，其特征是包括以下步骤：
(1)猪的繁育：以野猪为父本，以广西巴马和广西环江这两个地方的香猪为母本，进行杂交繁育而得。
(2)主要食料的发酵：潲水600公斤、米糠300公斤、玉米粉60公斤、黄豆粉40公斤、糖3公斤，EM菌种2公斤、水适量。先将糖完全溶解于水中，再把EM菌种置于水中密封培养3天得生产用菌液。把潲水、米糠、玉米粉、黄豆粉、培养好的EM生产用菌液混合搅拌均匀，并把混合物料的湿度调节至55-60％，堆成高不超过1米，宽、长度不限的堆料，用塑料膜遮严进行厌氧发酵3-6天。
(3)食料投喂：当猪长到3公斤时，开始投喂发酵料，3-6这个阶段所投喂发酵料的量为每头猪0.3公斤/天；当猪长到6公斤时开始在发酵料的基础上投喂草料，6--12这个阶段所投喂发酵料的量为每头猪0.3公斤/天、所投喂草料的量为每头猪草料0.6公斤/天；12--25公斤阶段所投喂发酵料的量为每头猪1公斤/天、所投喂草料的量为每头猪3公斤/天。
(4)当猪长到3公斤时在投喂发酵料和草料的基础上添加人工培养的冬虫草菌丝体，添加的量为：固体菌丝按发酵料的1.3％来添加、液体菌丝按发酵料的4.5％来添加，一天喂两次，分别是上午6点和下午2点。持续饲喂到猪出栏。
(5)猪饲喂到20-25公斤时即可成为商品猪出售。
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