CN101884394B - 一种雏鸡用复合微生物饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种雏鸡用复合微生物饲料添加剂，其特征在于，包含益生菌和益生元，所述益生菌包括双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌和地衣芽孢杆菌，所述益生元包括低聚木糖。本发明还提供了上述雏鸡用复合微生物饲料添加剂的制备方法。本发明具有如下有益效果：有效降低雏鸡发病率，有效提高日增重及料重比，降低生产成本，有效降低抗生素使用量，提高畜产品质量。
Description
技术领域
本发明涉及一种雏鸡用复合微生物饲料添加剂及其制备方法，属于饲料添加剂技术领域。
背景技术
随着我国畜牧业生产规模快速增长，我国已成为世界畜禽生产和贸易大国，其中禽蛋生产规模跃居世界首位，家禽产品产量居世界第二，但与畜牧大国地位不相称的现状是畜牧业整体技术水平较低，细菌感染性疾病仍以抗生素类药物控制为主，导致肉类、蛋类等农产品中药物残留量过高，病原菌耐药性增强，严重制约了我国畜牧产品出口，并对人类健康构成巨大威胁。
由于现代孵化场经过多次消毒之后孵化设备异常洁净，目前的孵化过程和母鸡孵化相比，雏鸡难以及时得到过去母鸡能够给予的正常菌群的接种，在孵化出壳的最初几天内，肠内壁不能形成天然的菌群保护层。由此导致了雏鸡极易受到某些病原菌，尤其是沙门氏菌、大肠杆菌等的感染，最终必须使用大量的抗生素来降低病原菌的感染机会。所以为了提高雏鸡的成活率，我们目前使用的养殖方法是在雏鸡出壳后初次饮水中添加抗生素，有的厂家甚至在使用抗生素水的基础上添加额外分量的抗生素，常用的抗生素品种有青霉素、环丙沙星、蒽诺沙星等
专利号ZL200410068185.6的发明专利采用了嗜酸乳杆菌、粪肠球菌、丁酸梭菌等通过连续发酵的方式生产一种微生物饲料添加剂，以提高雏鸡的免疫力和减少抗生素的使用量，但是此专利中益生菌中缺乏雏鸡肠道中最重要的双歧杆菌以及益生元。
发明内容
本发明的目的是为了提供一种效果显著，成本低，使用方便的雏鸡用微生物饲料添加剂及其制备方法。
为了达到上述目的，本发明提供了一种雏鸡用复合微生物饲料添加剂，其特征在于，包含益生菌和益生元，所述益生菌包括小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌和地衣芽孢杆菌，所述益生元包括低聚木糖。
本发明所述小鸡双岐杆菌(Bifidobacterium pullorum)是购于中国普通微生物菌种保藏管理中心，菌株保藏编号为1.2240，嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)购于中国农业微生物菌种保藏管理中心，菌株保藏编号为00158，屎肠球菌(Enterococcus Faecom)购于中国农业微生物菌种保藏管理中心，菌株保藏编号为00658，地衣芽孢杆菌(Baclicuslincheniformis)中国普通微生物菌种保藏管理中心，菌株保藏编号为1.521。
所述雏鸡用微生物饲料添加剂中小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌和地衣芽孢杆菌以及低聚木糖的浓度分别为：小鸡双岐杆菌2-6×108cfu/ml、嗜酸乳杆菌2-6×108cfu/ml、屎肠球菌1.2-2.0×109cfu/ml、地衣芽孢杆菌2.5-3.6×109cfu/ml以及低聚木糖1-5×10-2g/ml。
本发明还提供了上述雏鸡用复合微生物饲料添加剂的制备方法，其特征在于，具体步骤为：
第一步、将地衣芽孢杆菌菌粉加入到营养肉汤中，接种比例1-3wt％，30-40℃摇床培养18h-24h，摇床转速150-250rpm；
第二步、将第一步培养好的菌液接种到第一培养基中，接种比例0.5-1.0wt％，通气量80-160m3/h，搅拌速度100-500rpm，培养温度30-40℃，培养时间10-16h；第一培养基由玉米粉1-5wt％、豆粕粉0.8-3.5wt％、磷酸氢二钠0.6-1.5wt％、硫酸镁0.02-0.08wt％、蛋白胨0.2-1wt％以及余量的水组成，经过121℃、0.1MPa灭菌20min，pH值为5.8-7.1；
第三步、将第二步的产物接种到第二培养基中，接种比例2-6wt％，过滤空气通气量300-500m3/h，搅拌速度100-500rpm，培养温度30-40℃，培养时间18-28h，发酵结束以地衣芽孢杆菌生孢为准；第二培养基由玉米粉1-5wt％、豆粕粉0.8-3.5wt％、磷酸氢二钠0.6-1.5wt％、硫酸镁0.02-0.08wt％、蛋白胨0.2-1wt％以及余量的水组成，经过121℃、0.1MPa灭菌20min，pH值为5.8-7.1；
第四步、小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌菌粉接种到8-15wt％灭菌乳培养基(由灭菌乳和水组成)中培养，接种量分别为小鸡双岐杆菌2-5wt％、嗜酸乳杆菌1-3wt％和屎肠球菌2-5wt％，30-40℃下厌氧培养18-24h；
第五步、将第四步培养好的菌液接种到第三培养基，接种比例为0.5-1wt％，搅拌速度50-200rpm，罐中通入无菌二氧化碳气体30-100m3/h，30-40℃培养18-24h；第三培养基由糖蜜2-8wt％、酵母膏0.2-1wt％、磷酸氢二钠0.3-0.8wt％、硫酸镁0.02-0.08wt％、番茄汁0.5-2wt％以及余量的组成，经115℃、0.1MPa灭菌15min，pH值为6.5-7.0；
第六步、将第五步的产物接种到第四培养基，接种比例为2-5wt％，搅拌速度60-250rpm，罐中通入二氧化碳气体300-600m3/h，30-40℃培养30-40h，发酵结束以菌体进入稳定期2h为准；第四培养基由糖蜜2-8wt％、葡萄糖0.5-1.6wt％、酵母膏0.5-1.5wt％、磷酸氢二钠0.3-0.8wt％、硫酸镁0.02-0.08wt％、番茄汁0.5-2wt％以及余量的水组成，115℃、0.1MPa灭菌15min，pH值为6.5-7.0；
第七步、将第三步和第七步的产物以体积比0.3-0.6∶0.7-0.4混合，加入碳酸钙0.8-1.6wt％和低聚木糖1-5wt％，以转速200-500rpm混合0.5-1h，装瓶保存使用。
本发明具有如下有益效果：(1)有效降低雏鸡发病率(2)有效提高日增重及料重比，降低生产成本(3)有效降低抗生素使用量，提高畜产品质量。
具体实施方式
下面结合实施例来说明本发明。
实施例1
一种雏鸡用复合微生物饲料添加剂，包含益生菌和益生元，所述益生菌包括小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌和地衣芽孢杆菌，所述益生元包括低聚木糖。所述小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌和地衣芽孢杆菌以及低聚木糖的浓度分别为：小鸡双岐杆菌2×108cfu/ml、嗜酸乳杆菌2×108cfu/ml、屎肠球菌1.2×109cfu/ml、地衣芽孢杆菌2.5×109cfu/ml以及低聚木糖1×10-2g/ml。
上述雏鸡用复合微生物饲料添加剂的制备方法，具体步骤为：
第一步、将地衣芽孢杆菌菌粉加入到营养肉汤中，接种比例1wt％，30℃摇床培养18h，摇床转速150rpm；
第二步、将第一步培养好的菌液接种到第一培养基中，接种比例0.5wt％，通气量80m3/h，搅拌速度100rpm，培养温度30℃，培养时间10h；第一培养基由玉米粉1wt％、豆粕粉0.8wt％、磷酸氢二钠0.6wt％、硫酸镁0.02wt％、蛋白胨0.2wt％以及余量的水组成，经过121℃、0.1MPa灭菌20min，pH值为5.8-7.1；
第三步、将第二步的产物接种到第二培养基中，接种比例6wt％，过滤空气通气量300m3/h，搅拌速度100rpm，培养温度30℃，培养时间18h，发酵结束以地衣芽孢杆菌生孢为准；第二培养基由玉米粉1wt％、豆粕粉0.8wt％、磷酸氢二钠0.6wt％、硫酸镁0.02wt％、蛋白胨0.2wt％以及余量的水组成，经过121℃、0.1MPa灭菌20min，pH值为5.8-7.1；
第四步、将小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌菌粉接种到8wt％灭菌乳培养基中培养，接种量分别为小鸡双岐杆菌2wt％、嗜酸乳杆菌1wt％和屎肠球菌2wt％，30℃下厌氧培养18h；
第五步、将第四步培养好的菌液接种到第三培养基，接种比例为0.5wt％，搅拌速度50rpm，罐中通入无菌二氧化碳气体30m3/h，30℃培养18h；第三培养基由糖蜜2wt％、酵母膏(由宜兴市江山生物制剂有限公司公司生产)0.2wt％、磷酸氢二钠0.3wt％、硫酸镁0.02wt％、番茄汁0.5wt％以及余量的组成，经115℃、0.1MPa灭菌15min，pH值为6.5-7.0；
第六步、将第五步的产物接种到第四培养基，接种比例为2wt％，搅拌速度60rpm，罐中通入二氧化碳气体300m3/h，30℃培养30h，发酵结束以菌体进入稳定期2h为准；第四培养基由糖蜜2wt％、葡萄糖0.5wt％、酵母膏0.5wt％、磷酸氢二钠0.3wt％、硫酸镁0.02wt％、番茄汁0.5wt％以及余量的水组成，115℃、0.1MPa灭菌15min，pH值为6.5-7.0；
第七步、将第三步和第七步的产物以体积比0.3∶0.7混合，加入碳酸钙0.8wt％和低聚木糖1wt％，以转速200rpm混合0.5h，装瓶保存使用。
实施例2
一种雏鸡用复合微生物饲料添加剂，包含益生菌和益生元，所述益生菌包括小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌和地衣芽孢杆菌，所述益生元包括低聚木糖。所述小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌和地衣芽孢杆菌以及低聚木糖的浓度分别为：小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌6×108cfu/ml、屎肠球菌2.0×109cfu/ml、地衣芽孢杆菌3.6×109cfu/ml以及低聚木糖5×10-2g/ml。
上述雏鸡用复合微生物饲料添加剂的制备方法，具体步骤为：
第一步、将地衣芽孢杆菌菌粉加入到营养肉汤中，接种比例3wt％，40℃摇床培养24h，摇床转速250rpm；
第二步、将第一步培养好的菌液接种到第一培养基中，接种比例1.0wt％，通气量160m3/h，搅拌速度500rpm，培养温度40℃，培养时间16h；第一培养基由玉米粉5wt％、豆粕粉3.5wt％、磷酸氢二钠1.5wt％、硫酸镁0.08wt％、蛋白胨1wt％以及余量的水组成，经过121℃、0.1MPa灭菌20min，pH值为5.8-7.1；
第三步、将第二步的产物接种到第二培养基中，接种比例6wt％，过滤空气通气量500m3/h，搅拌速度500rpm，培养温度40℃，培养时间28h，发酵结束以地衣芽孢杆菌生孢为准；第二培养基由玉米粉5wt％、豆粕粉3.5wt％、磷酸氢二钠1.5wt％、硫酸镁0.08wt％、蛋白胨1wt％以及余量的水组成，经过121℃、0.1MPa灭菌20min，pH值为5.8-7.1；
第四步、将小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌菌粉接种到15wt％灭菌乳培养基中培养，接种量分别为小鸡双岐杆菌5wt％、嗜酸乳杆菌3wt％和屎肠球菌5wt％，40℃下厌氧培养24h；
第五步、将第四步培养好的菌液接种到第三培养基，接种比例为1wt％，搅拌速度200rpm，罐中通入无菌二氧化碳气体100m3/h，40℃培养24h；第三培养基由糖蜜8wt％、酵母膏1wt％、磷酸氢二钠0.8wt％、硫酸镁0.08wt％、番茄汁2wt％以及余量的组成，经115℃、0.1MPa灭菌15min，pH值为6.5-7.0；
第六步、将第五步的产物接种到第四培养基，接种比例为5wt％，搅拌速度250rpm，罐中通入二氧化碳气体600m3/h，40℃培养40h，发酵结束以菌体进入稳定期2h为准；第四培养基由糖蜜8wt％、葡萄糖1.6wt％、酵母膏1.5wt％、磷酸氢二钠0.8wt％、硫酸镁0.08wt％、番茄汁2wt％以及余量的水组成，115℃、0.1MPa灭菌15min，pH值为6.5-7.0；
第七步、将第三步和第七步的产物以体积比0.6∶0.4混合，加入碳酸钙1.6wt％和低聚木糖5wt％，以转速500rpm混合1h，装瓶保存使用。
实施例3
一种雏鸡用复合微生物饲料添加剂，包含益生菌和益生元，所述益生菌包括小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌和地衣芽孢杆菌，所述益生元包括低聚木糖。所述小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌、地衣芽孢杆菌以及低聚木糖的浓度分别为：小鸡双岐杆菌4×108cfu/ml、嗜酸乳杆菌4×108cfu/ml、屎肠球菌1.5×109cfu/ml、地衣芽孢杆菌3×109cfu/ml以及低聚木糖3×10-2g/ml。
上述雏鸡用复合微生物饲料添加剂的制备方法，具体步骤为：
第一步、将地衣芽孢杆菌菌粉加入到营养肉汤中，接种比例2wt％，35℃摇床培养20h，摇床转速200rpm；
第二步、将第一步培养好的菌液接种到第一培养基中，接种比例0.8wt％，通气量100m3/h，搅拌速度300rpm，培养温度35℃，培养时间14h；第一培养基由玉米粉3wt％、豆粕粉2wt％、磷酸氢二钠1wt％、硫酸镁0.06wt％、蛋白胨0.5wt％以及余量的水组成，经过121℃、0.1MPa灭菌20min，pH值为5.8-7.1；
第三步、将第二步的产物接种到第二培养基中，接种比例4wt％，过滤空气通气量400m3/h，搅拌速度300rpm，培养温度35℃，培养时间20h，发酵结束以地衣芽孢杆菌生孢为准；第二培养基由玉米粉3wt％、豆粕粉2wt％、磷酸氢二钠1wt％、硫酸镁0.06wt％、蛋白胨0.5wt％以及余量的水组成，经过121℃、0.1MPa灭菌20min，pH值为5.8-7.1；
第四步、将小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌菌粉接种到12wt％灭菌乳培养基中培养，接种量分别为双歧杆菌3wt％、嗜酸乳杆菌2wt％和屎肠球菌3wt％，35℃下厌氧培养18-24h；
第五步、将第四步培养好的菌液接种到第三培养基，接种比例为0.8wt％，搅拌速度100rpm，罐中通入无菌二氧化碳气体70m3/h，35℃培养20h；第三培养基由糖蜜6wt％、酵母膏0.5wt％、磷酸氢二钠0.5wt％、硫酸镁0.06wt％、番茄汁1wt％以及余量的组成，经115℃、0.1MPa灭菌15min，pH值为6.5-7.0；
第六步、将第五步的产物接种到第四培养基，接种比例为3wt％，搅拌速度150rpm，罐中通入二氧化碳气体400m3/h，35℃培养35h，发酵结束以菌体进入稳定期2h为准；第四培养基由糖蜜6wt％、葡萄糖1wt％、酵母膏1wt％、磷酸氢二钠0.6wt％、硫酸镁0.06wt％、番茄汁1wt％以及余量的水组成，115℃、0.1MPa灭菌15min，pH值为6.5-7.0；
第七步、将第三步和第七步的产物以体积比0.5∶0.5混合，加入碳酸钙1wt％和低聚木糖3wt％，以转速350rpm混合0.8h，装瓶保存使用。
本发明产品对雏鸡生长性能的影响分析如下：
将100只1日龄雏鸡随机分成两组，实验组的日粮中1kg添加50ml实施例3中生产饲料添加剂，对照组以50ml灭菌水代替，其他环境因素完全一样，在7日、14日、21日对两组鸡个体分别进行称重，计算日增重和料肉比。结果如下：
表1、雏鸡日增重情况表：
*表示与对照组相比差异显著(P＜0.05) **表示与对照组相比差异极显著(P＜0.01)
表2、雏鸡料肉比情况表：
*表示与对照组相比差异显著(P＜0.05) **表示与对照组相比差异极显著(P＜0.01)
由上述表1和表2可以看出，在添加了本发明实施例3所述的雏鸡用饲料添加剂后可以显著的提高雏鸡的日增重和料重比。
本发明产品对对雏鸡健康的影响分析如下：
将300只1日龄雏鸡随机分成三组，第一组的日粮中1kg添加50ml实施例3中生产饲料添加剂，第二组饮水中添加青霉素(25000IU/只)同时添加50ml无菌水，连喂5日，第三组以50ml灭菌水代替，连续5日，其他环境因素完全一样，之后按照正规方式饲养，50天之后记录死淘、用药及鸡群健康状况。
表3、鸡群健康状况表：
*表示与对照组相比差异显著(P＜0.05) **表示与对照组相比差异极显著(P＜0.01)
由表3可以看出，使用本发明所述的微生物饲料添加剂后可以显著提高雏鸡的成活率，作用与抗生素类似，可以代替抗生素的使用，在降低雏鸡生产成本的基础还提高了雏鸡的肉质质量和安全性，有显著的经济效益和社会效益。
Claims (1)
1.一种雏鸡用复合微生物饲料添加剂，其特征在于，包含益生菌和益生元，所述益生菌包括小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌和地衣芽孢杆菌，所述益生元包括低聚木糖；所述小鸡双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌、地衣芽孢杆菌以及低聚木糖的浓度分别为：小鸡双岐杆菌2-6×108cfu/ml、嗜酸乳杆菌2-6×108cfu/ml、屎肠球菌1.2-2.0×109cfu/ml、地衣芽孢杆菌2.5-3.6×109cfu/ml以及低聚木糖1-5×10-2g/ml。
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Granted publication date: 20120718 Termination date: 20150625 |
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