CN101878901B - 一种早餐 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种早餐，由重量成分的主料和辅料组成，其主料是云南三七、西洋参、松花粉、茯苓、沙参、淮山、花粉；辅料为豆类。本发明采用主料和辅料制备的早餐，从人体需要的营养做到科学搭配，滋养身体，在保证热量、脂肪的前提下，是一种营养丰富全面又不会使人发胖的美容美体的好食品。其制备的食品内，除蛋白质主要成分外，还富含有膳食纤维、维生素、氨酸类、卵磷脂，叶酸和各种矿物质，如钙、磷、镁、铁、钾、硒等，长期食用对延缓衰老，预防心脑血管疾病，益智健脑，糖尿病，内分泌失调等多种疾病有极好的效果。本发明制备小包，早餐冲食1-2包，食用简单，携带方便，常温保存。

Description

一种早餐

技术领域

本发明涉及早餐食品，特别是一种早餐。

背景技术

早餐是三餐中最重要的一餐，营养丰富的好的早餐不仅给人们补充能量同时还能提高工作效率。目前早餐的种类繁多，如大小米粥、油炸食品、奶类、方便面、面包、蛋类、玉米糊等，由于早上时间紧张特别对上班人群的年轻人来说，有的就干脆不吃早餐。以上食品不是早餐不能食用，而是食用后特别是长期食用后，会造成在现代社会生活中不应出现的结果。长期食用空腹不应食用得食品，对肠胃道有严重得影响，摄取营养不足，造成营养不良；有的食品食用易生湿热，长期食用易发胖，甚至引起肠胃疾病，有的食品长期食用易致病，严重时致癌，长期不食早餐危害更大，易得胆结石、肾结石，显然早餐有改善的必要。

发明内容

本发明的目的是克服上述不足，提供一种科学搭配，滋养身体，营养丰富全面，食用后对人体不产生负面作用，且食用简单，携带方便的早餐。

本发明的目的是通过下述技术方案实现的：一种早餐，其特征在于由重量成分的主料和辅料组成，其主料是云南三七、西洋参、松花粉、茯苓、沙参、淮山、花粉；辅料为豆类。

所述的主料成分为：云南三七5-10，西洋参5-10，松花粉2-5，茯苓5-10，沙参5-10，淮山5-10，花粉5-10。所述的豆类是黄豆，黑豆，绿豆，红豆，白豆，其成分分别是黄豆6-10，黑豆6-10，绿豆6-10，红豆6-10，白豆6-10。

所述早餐的制备方法，其特征是包括以下步骤：①将一定比例的豆类分别精选、煮熟后捞出水，等散发蒸汽后，在50℃-80℃温度烘干，粉碎至800-1000目后进行混合，搅拌均匀，消毒备用；②将分别精选与豆类一定配比的云南三七、西洋参、松花粉、茯苓、沙参、淮山、花粉在50℃80℃温度下烘干，再粉碎至800-1000目后进行混合、搅拌均匀，消毒后备用；③将备用的主料加入豆类的备用料，再次混合、搅拌均匀；④包装，先称重，然后包装成早餐小包的食用量每小包30克，再将数小袋装进包装桶、包装盒或大包装袋即可。

本发明主料云南三七、西洋参、松花粉、茯苓、沙参、淮山、花粉都是生活中常用，对于其药性及功能的都比较熟悉，现将辅料逐一介绍：

黑豆性平、味甘；归脾、肾经，具有消肿下气、润肺燥热，活血利水、祛风除瘅、补血安神、补肾益阴、解毒作用；用于水肿胀满，解药毒，治风热而止盗汗，乌发黑发及延年益寿等。

黄豆(大豆)味甘、性平，入脾、大肠经；有“豆中之王”之称，被人们称为“植物肉，绿色乳牛”，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气功效，主治疳积泻痢、胀腹赢瘦，还有抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢肠类等效果好。

绿豆性甘，寒，归心，胃经，消热解毒，消暑利用。

红豆，性味苦，性平，消毒，归经肝，脾经，理气活血，清解毒，主治心胃气痛，疝气疼痛，血带闭经等。

白豆，性味苦，微温，归脾，胃经。健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便汤泻，白带过多，胸闷腹胀。

本发明采用主料和辅料制备出的早餐，从人体需要的营养做到科学搭配，滋养身体，在保证热量、脂肪的前提下，是一种营养丰富全面又不会使人发胖的美容美体的好食品，其本发明制备的食品内，除蛋白质主要成分外，还富含有膳食纤维、维生素、氨酸类、卵磷脂，叶酸和各种矿物质，如钙、磷、镁、铁、钾、硒等，长期食用对延缓衰老，预防心脑血管疾病，益智健脑，糖尿病，内分泌失调等多种疾病有极好的效果。本发明制备小包(袋)，早餐冲食1-2小包，食用简单，携带方便，常温保存。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

本发明实施例配方：主料：云南三七7、西洋参8、松花粉3、茯苓8、沙参8、淮山8、花粉8，辅料：黄豆8、黑豆8、绿豆8、红豆8、白豆8(别名火镰豆、山成眉豆，扁豆子，茶豆、南扁都、羊眼豆、南豆)。

制备方法：①辅料黑豆8、黄豆8、绿豆8、红豆8、白豆8分别精选、煮熟后捞出水，等散发蒸汽后，在50℃-80℃温度烘干，粉碎至800-1000目后进行混合，搅拌均匀，消毒备用；

②主料云南三七7、西洋参8、松花粉8、松花粉8、茯苓8、沙参8、淮山8、花粉8分别精选后在50℃-80℃温度下烘干，再粉碎至800-1000目后进行混合、搅拌均匀，消毒后备用；

③将备用的主料加入备用的辅料中，再次混合、搅拌均匀；

④包装，先称重，然后包装成早餐一次小包，没小包30克密封，再将数小袋装进包装桶、包装盒或大包装袋即可。根据个人需要食用量，一次一小包或两小包。

实施例2

本实施例配方：主料：云南三七9、西洋参10、松花粉3、茯苓10、沙参10、淮山10、花粉10，辅料：黄豆10、黑豆10、绿豆10、红豆10、白豆10。

制备方法同实施例1.

实施例3

本发实施例配方：主料：云南三七5、西洋参5、松花粉2、茯苓5、沙参5、淮山5、花粉5，辅料：黄豆6、黑豆6、绿豆6、红豆6、白豆

制备方法同实施例1。

Claims (2)

1.一种早餐，其特征在于由重量成分的主料和辅料组成，其主料成分为：云南三七5-10，西洋参5-10，松花粉2-5，茯苓5-10，沙参5-10，淮山5-10，花粉5-10；辅料为豆类，且该豆类是黄豆，黑豆，绿豆，红豆，白豆，其成分分别是黄豆6-10，黑豆6-10，绿豆6-10，红豆6-10，白豆6-10。

2.根据权利要求1所述的一种早餐的制备方法，其特征是包括以下步骤：

①将豆类分别精选、煮熟后捞出水，等散发蒸汽后，在50℃-80℃温度烘干，粉碎至800-1000目后进行混合，搅拌均匀，消毒备用；

②将分别精选并按上述与豆类配比的云南三七、西洋参、松花粉、茯苓、沙参、淮山、花粉在50℃-80℃温度下烘干，再粉碎至800-1000目后进行混合、搅拌均匀，消毒后备用；

③将备用的主料加入辅料豆类的备用料中，再次混合、搅拌均匀；

④包装，先称重，然后包装成早餐小袋的食用量30克每袋，再将数小袋装进包装桶、包装盒或大包装袋即可。