CN101856118A - 一种缓解视疲劳的保健食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种缓解视疲劳的保健食品及其制备方法，所述保健食品由以下重量百分比的组分组成：15～25％的枸杞子提取物，5～15％的菊花提取物，5～15％的越橘提取物，1～3％的叶黄素，0.5～1％的β-胡萝卜素，50～60％的玉米油，0～3％的蜂蜡。该保健食品的制备方法为：将枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物分别过筛，取玉米油、蜂蜡加热熔化，并放至室温，按配方量将枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及叶黄素、β-胡萝卜素和玉米油、蜂蜡混合物混匀，研磨，静置抽真空，加压出料，过筛，装入胶囊。本发明采用现代制剂工艺加工，具有缓解视疲劳的保健功能，无毒副作用，适合长期食用。

Description

一种缓解视疲劳的保健食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健品及其制备方法，特别是一种缓解视疲劳的保健食品及其制备方法。

背景技术

近年来，随着信息交流方式变化和工作节奏加快，人群中视疲劳患者有逐渐增多趋势。在使用视频显示终端，如计算机、电视、监视仪、电子游戏机的人群中，因为该环境对视功能影响的特殊性，这一趋势表现得尤为明显。学生、IT从业人员、文字工作者、办公室人群等长时间用眼的人，在眼睛过度、持久注视，或连续近距离用眼，会出现一时性视功能减退或一系列眼部不适，从而引发视疲劳。视疲劳症状通常表现为眼部的疼痛、酸胀、烧灼感、异物感、流泪、畏光、视物模糊、复视、眼睛干涩，甚至导致眼部炎症以及头痛、阅读不能。尤其近距离工作时，远达不到“舒适和持久”的用眼状态，严重者甚至出现恶心、呕吐等全身症状，严重干扰了患者的视觉和生活质量。尤其是随着电脑等视频终端的大量普及，使视疲劳的发生率呈逐渐上升的趋势。因此，视疲劳的防治越来越得到人们的关注，缓解视疲劳的保健食品具有巨大市场需求量。

发明内容

发明目的：本发明的目的在于提供一种缓解视疲劳的保健食品。

本发明的另一目的是提供上述保健食品的制备方法。

技术方案：一种缓解视疲劳的保健食品，它包括以下重量百分比的组分：15～25％的枸杞子提取物，5～15％的菊花提取物，5～15％的越橘提取物，1～3％的叶黄素，0.5～1％的β-胡萝卜素，50～60％的玉米油，0～3％的蜂蜡。

其中，所述枸杞子提取物是由枸杞子水提，将提取液浓缩，干燥，粉碎过筛而得到。

其中，所述菊花提取物是由菊花水提，将提取液浓缩，干燥，粉碎过筛而得到。

其中，所述越橘提取物是由越橘鲜果用70％的乙醇提取，取乙醇提取物用乙酸乙酯萃取，将萃取物干燥，粉碎过筛而得到。

制备所述保健食品的方法，包括以下步骤：

(1)将枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物分别过筛，备用；

(2)将玉米油、蜂蜡加热熔化并搅拌均匀，放至室温；

(3)按配方量将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及叶黄素、β-胡萝卜素和步骤(2)所得混合物混合，将混合物料搅拌混匀，研磨，静置抽真空至无气泡，加压出料，过筛；

(4)将步骤(3)所得混合物料装入胶囊，每粒0.7g。

其中，步骤(1)和步骤(3)中优选80目筛。

其中，步骤(3)中静止抽真空的真空度在0.06～0.08Mpa。

其中，步骤(3)中研磨的速度为2400～2600r/min。

有益效果：本发明选用叶黄素、菊花提取物、越橘提取物、枸杞子提取物、β-胡萝卜素为原料，采用现代制剂工艺加工而成，具有缓解视疲劳的保健功能。叶黄素，广泛存在于蔬菜、花、水果中，是眼睛中黄斑的主要成分，可以保护眼睛的视力；β-胡萝卜素，是最重要的维生素A原，维生素A与人的视觉关系密切；越橘提取物中含有的花色苷对保护视力功能较好，菊花能护眼明目，枸杞子滋肝补肾，益精明目。以上诸药合用，无毒副作用，共同发挥缓解视疲劳的保健功能，适合长期食用。

具体实施方式

实施例1：

取15％的枸杞子提取物(单位重量百分比，下同)、13％的菊花提取物、13％的越橘提取物分别过80目筛，备用，将54％的玉米油、1.5％的蜂蜡加热熔化并搅拌均匀，并放至室温，将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及3％的叶黄素、0.5％的β-胡萝卜素和玉米油、蜂蜡的混合物混合，搅拌混匀，以2400r/min的速度研磨，在0.06Mpa下静置抽真空至无气泡，加压出料，过80目筛，将过筛后的混合物料装入胶囊，每粒0.7g。

实施例2：

取20％的枸杞子提取物(单位重量百分比，下同)、11％的菊花提取物、10％的越橘提取物分别过80目筛，备用，将54％的玉米油、2.5％的蜂蜡加热熔化并搅拌均匀，并放至室温，将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及1.5％的叶黄素、1.5％的β-胡萝卜素和玉米油、蜂蜡的混合物混合，搅拌混匀，以2600r/min的速度研磨，在0.07Mpa下静置抽真空至无气泡，加压出料，过80目筛，将过筛后的混合物料装入胶囊，每粒0.7g。

实施例3：

取21.4％的枸杞子提取物(单位重量百分比，下同)、8.6％的菊花提取物、8.6％的越橘提取物分别过80目筛，备用，将56.4％的玉米油、0.6％的蜂蜡加热熔化并搅拌均匀，并放至室温，将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及1.8％的叶黄素、0.6％的β-胡萝卜素和玉米油、蜂蜡的混合物混合，搅拌混匀，以2500r/min的速度研磨，在0.07Mpa下静置抽真空至无气泡，加压出料，过80目筛，将过筛后的混合物料装入胶囊，每粒0.7g。

实施例4：

取23％的枸杞子提取物(单位重量百分比，下同)、8％的菊花提取物、7％的越橘提取物分别过80目筛，备用，将57％的玉米油、1％的蜂蜡加热熔化并搅拌均匀，并放至室温，将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及3％的叶黄素、1％的β-胡萝卜素和玉米油、蜂蜡的混合物混合，搅拌混匀，以2400r/min的速度研磨，在0.08Mpa下静置抽真空至无气泡，加压出料，过80目筛，将过筛后的混合物料装入胶囊，每粒0.7g。

实施例5：

取25％的枸杞子提取物(单位重量百分比，下同)、6％的菊花提取物、6％的越橘提取物分别过80目筛，备用，将58％的玉米油、2％的蜂蜡加热熔化并搅拌均匀，并放至室温，将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及2.5％的叶黄素、0.5％的β-胡萝卜素和玉米油、蜂蜡的混合物混合，搅拌混匀，以2400r/min的速度研磨，在0.06Mpa下静置抽真空至无气泡，加压出料，过80目筛，将过筛后的混合物料装入胶囊，每粒0.7g。

实施例6：

本发明缓解视力疲劳功能的研究

1.材料和方法

1.1样品及安慰剂：由无锡天赐康生物科技有限公司提供，分为2种胶囊，一种为本发明胶囊，另一种为安慰剂，二者在包装、外观、色泽及口感上一致，人口服每日2次，每次2粒。

1.2.1受试人群选择：选择长期用眼，视力易疲劳的成人。凡符合上述条件而自愿参加并保证配合者均可纳入试验。

1.2.2排除标准：

1.2.2.1不符合纳入年龄标准的受试者；对保健食品过敏者。

1.2.2.2患有感染性眼部疾病者，角膜云翳、圆锥角膜等内外眼疾患者。

1.2.2.3患有眼底疾病或合并有心血管、脑血管、肝、肾、造血系统等疾病。

1.2.2.4短期内服用与受试功能有关的物品，影响到对结果的判断者。

1.2.2.5长期服用其它有关治疗视力的药物或使用其它治疗方法，未能终止者。

1.2.2.6不符合纳入标准，未按规定服用，或资料不全等影响功效或安全性判断者。

1.3试验方法：采用自身和组间两种对照设计，根据随机、双盲的要求，将符合纳入标准并保证配合试验的自愿受试者，根据症状、视力检查情况，同时考虑年龄、性别等因素分为受试组和对照组。受试组和对照组按推荐剂量服用样品或安慰剂，连续40天。试验期间不改变原来的饮食习惯，正常饮食。

2.功效性指标：

2.1症状观察：详细询问视疲劳情况，观察眼痛、眼胀、畏光、视物模糊、眼干涩症状，按症状轻重积分(重症3分，中症2分，轻症1分)于试食前后统计积分值，并就其症状改善(任一症状改善1分及以上为改善)情况，观察症状改善率。

2.2明视持久度测定

3.实验数据统计：资料结果用均数±标准差表示，自身配对资料采用配对t检验，观察组合对照组之间在方差齐的前提下，均数比较采用成组t检验，否则进行变量转化后满足方差齐后采用t检验，如果方差仍然不齐，采用秩和检验。改善率为计数资料，可以用x²检验，四格表总例数小于40，或总例数等于或大于40但出现理论数等于或小于1时，改用确切概率法。

4.结果判断标准：

4.1症状改善：眼痛、眼胀、畏光、视物模糊、眼干涩任一症状改善1分及1分以上者为改善，5种症状任一改善且其他症状无恶化即判定症状改善。

4.2有效：症状改善且明视持久度前后相差大于等于0.1，并经统计比较差异有显著性。

4.3无效：未达到有效标准。

4.4参考指标：视力改善率。以试食试验后较试验前提高两行为改善，统计两组服用受试物的视力改善率作为参考标准，参考指标不作为对缓解视力疲劳功能是否有效地判定标准。

5结果

5.1症状观察

表1 本发明试食前后症状积分统计

a：与对照组比较，差别有显著性，P＜0.05 b：与自身比较差别有显著性，P＜0.05。

表2 本发明试食前后症状改善情况

由表1、表2可见，试食后试食组眼痛、眼胀、畏光、视物模糊、眼干涩的临床症状有明显改善，其症状积分与试食前比较明显降低，差异有显著性(P＜0.05)，与对照组比较，差异也有显著性(P＜0.05)。

5.2疗效观察

表3 本发明试食前后疗效观察比较

a：与对照组比较，差别有显著性，P＜0.05。

由表3可见，服用受试物40天后，试食组临床观察总有效率为50.98％，与对照组(19.61％)比较差异有显著性(P＜0.05)。

5.3对明视持久度的影响

表4 本发明试食前后明视持久度情况(X±S)

a：与对照组比较，差别有显著性，P＜0.05 b：与自身比较，差别有显著性，P＜0.05

由表4可见，试验后试食组明视持久度较试验前提高0.11，与自身试食前及对照组试验后比较差异皆有显著性(P＜0.05)。

5.4对视力的影响

表5 本发明试食前后视力情况(X±S)

由表5可见，试食组试食后视力水平与试食前及对照组比较，差异无显著性(P＞0.05)。

6总结

试验结果表明：本发明对眼痛、眼胀、畏光、视物模糊、眼干涩临床症状有改善，试验后试食组症状积分与试食前及对照组比较差异有显著性(P＜0.05)；试食组临床观察总有效率为50.98％，与对照组(19.61％)比较差异有显著性(P＜0.05)；试验后试食组明视持久度较试验前提高0.11，与自身试食前及对照组试验后比较差异有显著性(P＜0.05)；试食组试验后视力水平与试食前及对照组比较，差异无显著性(P＞0.05)。根据《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中规定的评价标准，本发明具有缓解视力疲劳功能的作用。

Claims (8)

1.一种缓解视疲劳的保健食品，其特征在于它包括以下重量百分比的组分：15～25％的枸杞子提取物，5～15％的菊花提取物，5～15％的越橘提取物，1～3％的叶黄素，0.5～1％的β-胡萝卜素，50～60％的玉米油，0～3％的蜂蜡。

2.根据权利要求1所述的一种缓解视疲劳的保健食品，其特征在于所述枸杞子提取物是由枸杞子水提，将提取液浓缩，干燥，粉碎过筛而得到。

3.根据权利要求1所述的一种缓解视疲劳的保健食品，其特征在于所述菊花提取物是由菊花水提，将提取液浓缩，干燥，粉碎过筛而得到。

4.根据权利要求1所述的一种缓解视疲劳的保健食品，其特征在于所述越橘提取物是由越橘鲜果用70％的乙醇提取，取乙醇提取物用乙酸乙酯萃取，将萃取物干燥，粉碎过筛而得到。

5.制备权利要求1所述的一种缓解视疲劳的保健食品的方法，其特征在于它包括以下步骤：

(1)将枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物分别过筛；

(2)将玉米油、蜂蜡加热熔化并搅拌均匀，放至室温；

(3)按配方量将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及叶黄素、β-胡萝卜素和步骤(2)所得混合物混合，将混合物料搅拌混匀，研磨，静置抽真空至无气泡，加压出料，过筛；

(4)将步骤(3)所得混合物料装入胶囊。

6.根据权利要求5所述的制备一种缓解视疲劳的保健食品的方法，其特征在于步骤(1)和步骤(3)中选用80目筛。

7.根据权利要求5所述的制备一种缓解视疲劳的保健食品的方法，其特征在于步骤(3)中静止抽真空的真空度在0.06～0.08Mpa。

8.根据权利要求5所述的制备一种缓解视疲劳的保健食品的方法，其特征在于步骤(3)中研磨的速度为2400～2600r/min。