CN101810206A - 一种月饼的制作方法 - Google Patents
一种月饼的制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101810206A CN101810206A CN200910103233A CN200910103233A CN101810206A CN 101810206 A CN101810206 A CN 101810206A CN 200910103233 A CN200910103233 A CN 200910103233A CN 200910103233 A CN200910103233 A CN 200910103233A CN 101810206 A CN101810206 A CN 101810206A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- grams
- moon cake
- moon
- flour
- oven
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
一种月饼的制作方法,属月饼制作领域,它能有效的避免一般的月饼都是采用火腿、虾肉、猪油等高脂肪的食物制作而成,人们食用起来会感到非常油腻,一般的人们都不敢多吃,担心成为高脂肪、高血栓患者,从而给身体带来很多不利影响的缺点。首先将砂糖20各、红豆15克、菜油2克、白沙糖5克、面粉500克放在一起搅拌均匀,然后将面粉1000克、味精5克、食盐2克、花椒0.5克放在一起搅拌均匀,加上适量的水制成面料,将制好的馅放入面料当中包好,放入月饼木模中压成月饼的胚,然后放入烘箱当中烘烤20分钟,烘箱的温度保持在200℃,然后从烘箱当中取出来,自然冷却即可。主要用于制作月饼。
Description
技术领域 本发明涉及一种月饼的制作方法。
背景技术 中秋节是我国的传统节日,人们在这天有吃月饼的传统习惯,一般的月饼,其用料都非常油腻,用料一般都是采用火腿、虾肉、猪油等高脂肪的食物制作而成,人们食用起来会感到非常油腻,一般的人们都不敢多吃,因为担心成为高脂肪、高血栓患者,从而给身体带来很多的不利影响,人们都希望食用一种健康、可口的月饼。
发明内容 本发明的目的是要提供一种月饼的制作方法,它能有效的避免一般的月饼都是采用火腿、虾肉、猪油等高脂肪的食物制作而成,人们食用起来会感到非常油腻,一般的人们都不敢多吃,担心成为高脂肪、高血栓患者,从而给身体带来很多不利影响的缺点。
本发明的目的是这样实现的:一种月饼的制作方法,由馅料和面料组成,馅料制成豆沙,首先将砂糖、红豆、菜油、白沙糖、面粉放在一起搅拌均匀,然后将面粉、味精、食盐、花椒放在一起搅拌均匀,加上适量的水制成面料,将制好馅放入面料当中包好,放入月饼木模中压成月饼的胚,然后放入烘箱当中烘烤20分钟,烘箱的温度保持在200℃,然后从烘箱当中取出来,自然冷却后就可以食用了。
本发明一种月饼的制作方法,制作出来的月饼香甜可口,人们食用起来不会感到油腻,脂肪的含量也非常的少,人们食用起来比较放心,不会担心患高脂肪、高血栓等疾病,可以起到一定的保健作用,而且这种月饼生产的成本非常低廉,原材料容易采购,非常适合工厂规模化生产。
具体实施方式 一种月饼的制作方法,由馅料和面料组成,馅料制成豆沙,首先将砂糖20各、红豆15克、菜油2克、白沙糖5克、面粉500克放在一起搅拌均匀,然后将面粉1000克、味精5克、食盐2克、花椒0.5克放在一起搅拌均匀,加上适量的水制成面料,将制好的馅放入面料当中包好,放入月饼木模中压成月饼的胚,然后放入烘箱当中烘烤20分钟,烘箱的温度保持在200℃,然后从烘箱当中取出来,自然冷却后就可以食用了。
Claims (1)
1.一种月饼的制作方法,由馅料和面料组成,其特征是:馅料制成豆沙,首先将砂糖20各、红豆15克、菜油2克、白沙糖5克、面粉500克放在一起搅拌均匀,然后将面粉1000克、味精5克、食盐2克、花椒0.5克放在一起搅拌均匀,加上适量的水制成面料,将制好的馅放入面料当中包好,放入月饼木模中压成月饼的胚,然后放入烘箱当中烘烤20分钟,烘箱的温度保持在200℃,然后从烘箱当中取出来,自然冷却即可。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN200910103233A CN101810206A (zh) | 2009-02-24 | 2009-02-24 | 一种月饼的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN200910103233A CN101810206A (zh) | 2009-02-24 | 2009-02-24 | 一种月饼的制作方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN101810206A true CN101810206A (zh) | 2010-08-25 |
Family
ID=42617698
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN200910103233A Pending CN101810206A (zh) | 2009-02-24 | 2009-02-24 | 一种月饼的制作方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN101810206A (zh) |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102326731A (zh) * | 2011-09-23 | 2012-01-25 | 谢成 | 一种月饼馅的制作方法 |
CN102742826A (zh) * | 2011-04-17 | 2012-10-24 | 梁丽婵 | 一种雪丽花月饼馅及其制作方法 |
CN103999899A (zh) * | 2014-03-11 | 2014-08-27 | 温州市思味特食品有限公司 | 馅中馅月饼及其制作方法 |
CN104115898A (zh) * | 2014-08-14 | 2014-10-29 | 福建蓝铂海洋生物科技有限公司 | 一种青海苔馅饼及其制备方法 |
CN104206483A (zh) * | 2013-08-09 | 2014-12-17 | 刘蕊侠 | 一种野菜月饼及其加工工艺 |
CN107980857A (zh) * | 2018-01-23 | 2018-05-04 | 安徽心缘康生物科技有限公司 | 一种牡丹花饼及其制备方法 |
-
2009
- 2009-02-24 CN CN200910103233A patent/CN101810206A/zh active Pending
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102742826A (zh) * | 2011-04-17 | 2012-10-24 | 梁丽婵 | 一种雪丽花月饼馅及其制作方法 |
CN102326731A (zh) * | 2011-09-23 | 2012-01-25 | 谢成 | 一种月饼馅的制作方法 |
CN102326731B (zh) * | 2011-09-23 | 2012-11-28 | 谢成 | 一种月饼馅的制作方法 |
CN104206483A (zh) * | 2013-08-09 | 2014-12-17 | 刘蕊侠 | 一种野菜月饼及其加工工艺 |
CN103999899A (zh) * | 2014-03-11 | 2014-08-27 | 温州市思味特食品有限公司 | 馅中馅月饼及其制作方法 |
CN104115898A (zh) * | 2014-08-14 | 2014-10-29 | 福建蓝铂海洋生物科技有限公司 | 一种青海苔馅饼及其制备方法 |
CN104115898B (zh) * | 2014-08-14 | 2016-04-13 | 福建蓝铂海洋生物科技有限公司 | 一种青海苔馅饼及其制备方法 |
CN107980857A (zh) * | 2018-01-23 | 2018-05-04 | 安徽心缘康生物科技有限公司 | 一种牡丹花饼及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102258188B (zh) | 一种红烧牛肉调味酱及其制备方法 | |
CN104286704A (zh) | 一种紫薯肉松锅巴及其制备方法 | |
CN101810206A (zh) | 一种月饼的制作方法 | |
CN102894039A (zh) | 一种水果馅饼及其制作方法 | |
CN101513203B (zh) | 一种高蛋白风味烘烤油条 | |
CN103430994B (zh) | 一种草莓奶油降火饼及其生产方法 | |
CN102845703B (zh) | 一种适合于非油炸杂粮方便面的双椒调味包及其生产方法 | |
CN105146360A (zh) | 猪血豆腐丸及制作方法 | |
CN101884344A (zh) | 一种速冻馅饼及其制备方法 | |
CN103947941A (zh) | 一种山竹杂粮面条及其加工方法 | |
CN104719401A (zh) | 一种黑色馅月饼 | |
CN101253875A (zh) | 麻酱蛋糕 | |
CN103519138A (zh) | 麻辣黄豆酱 | |
CN104115898B (zh) | 一种青海苔馅饼及其制备方法 | |
CN106071725A (zh) | 一种螺旋藻冰皮月饼的制备方法 | |
CN105192039A (zh) | 菠萝保健营养黄油饼干 | |
CN104207179A (zh) | 一种驴肉汉堡 | |
CN104585676A (zh) | 一种烤地瓜风味食品的制作工艺 | |
CN102228065A (zh) | 韭菜盒及其制作方法 | |
CN101695386A (zh) | 一种牛肉干巴生产制作方法 | |
CN105211246A (zh) | 一种杂粮蔬菜饼干及其制备方法 | |
CN101697766A (zh) | 豆浆巧克力甜饼 | |
CN105379795A (zh) | 一种香菇肉馅月饼 | |
JP6890314B2 (ja) | ペット用補助食品とその製造方法 | |
CN107156246A (zh) | 一种驴肉月饼及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20100825 |