CN101756124A - 蔬菜粉丝制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及粉丝制作方法领域,特别是一种营养丰富的蔬菜粉丝制作方法,采用的成份及质量百分比为:绿豆50-70%、豌豆7-15%、黄豆7-15%、天然蔬菜原汁10-15%、食用仙人掌原汁5-10%;将上述豌豆、黄豆和绿豆经浸泡、去壳、磨浆、沉淀、脱水甩干后,加入天然蔬菜原汁、食用仙人掌原汁后,加温揉拌,经高温蒸煮后至成型机压缩成型;本发明的制作方法,使产品具有口味多样化、具备多种营养、久煮不烂等优点。
Description
【技术领域】
本发明涉及粉丝制作方法领域,特别是一种营养丰富的蔬菜粉丝制作方法。
【背景技术】
粉丝是人们饮食中最常见的食品。通常是以淀粉制的粉丝,如绿豆粉、红薯粉丝,土豆粉丝等。现有的粉丝,营养成分单一,风味欠佳,特别是不经久煮,容易变糊。绿豆可清热解毒、消暑利水且绿豆的蛋白质是完全蛋白质,含有较高的赖氨酸,含有多种维生素,无机盐,但绿豆粉单独做不易成型且易折断。
【发明内容】
本发明的目的是提供一种使产品口味多样化、具备多种营养、久煮不烂的蔬菜粉丝制作方法。
一种蔬菜粉丝制作方法,采用的成份及质量百分比为:绿豆50-70%、豌豆7-15%、黄豆7-15%、天然蔬菜原汁10-15%、食用仙人掌原汁5-10%;将上述豌豆、黄豆和绿豆经浸泡、去壳、磨浆、沉淀、脱水甩干后,加入天然蔬菜原汁、食用仙人掌原汁后,加温揉拌,经高温蒸煮后至成型机压缩成型。
所述的蔬菜粉丝制作方法,绿豆58%、豌豆12%、黄豆12%、天然蔬菜原汁12%、食用仙人掌原汁6%。
所述的蔬菜粉丝制作方法,绿豆66%、豌豆8%、黄豆8%、天然蔬菜原汁11%、食用仙人掌原汁7%。
本发明的技术效果是:
本发明的制作方法,使产品含有大量的豌豆、黄豆和绿豆,且这些豆类含有大量的纤维素,有利于消化,另外,还含有天然蔬菜、仙人掌等成份,这些具有美容等的功效;上述这些成份合理搭配,使通过本法制作的产品具有口味多样化、具备多种营养、久煮不烂等优点。
【具体实施方式】
下面结合实施例,详述本发明的制作方法。
实施例一:
本发明的蔬菜粉丝制作方法,采用的成份及质量百分比为:绿豆58%、豌豆12%、黄豆12%、天然蔬菜原汁12%、食用仙人掌原汁6%;将上述豌豆、黄豆和绿豆经浸泡、去壳、磨浆、沉淀、脱水甩干后,加入天然蔬菜原汁、食用仙人掌原汁后,加温揉拌,经高温蒸煮后至成型机压缩成型。
实施例二:
本发明的蔬菜粉丝制作方法,采用的成份及质量百分比为:绿豆66%、豌豆8%、黄豆8%、天然蔬菜原汁11%、食用仙人掌原汁7%;将上述豌豆、黄豆和绿豆经浸泡、去壳、磨浆、沉淀、脱水甩干后,加入天然蔬菜原汁、食用仙人掌原汁后,加温揉拌,经高温蒸煮后至成型机压缩成型。
Claims (3)
1.一种蔬菜粉丝制作方法,其特征在于采用的成份及质量百分比为:绿豆50-70%、豌豆7-15%、黄豆7-15%、天然蔬菜原汁10-15%、食用仙人掌原汁5-10%;将上述豌豆、黄豆和绿豆经浸泡、去壳、磨浆、沉淀、脱水甩干后,加入天然蔬菜原汁、食用仙人掌原汁后,加温揉拌,经高温蒸煮后至成型机压缩成型。
2.根据权利要求1所述的蔬菜粉丝制作方法,其特征在于:绿豆58%、豌豆12%、黄豆12%、天然蔬菜原汁12%、食用仙人掌原汁6%。
3.根据权利要求1所述的蔬菜粉丝制作方法,其特征在于:绿豆66%、豌豆8%、黄豆8%、天然蔬菜原汁11%、食用仙人掌原汁7%。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN200810220376A CN101756124A (zh) | 2008-12-25 | 2008-12-25 | 蔬菜粉丝制作方法 |
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CN200810220376A CN101756124A (zh) | 2008-12-25 | 2008-12-25 | 蔬菜粉丝制作方法 |
Publications (1)
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CN101756124A true CN101756124A (zh) | 2010-06-30 |
Family
ID=42487631
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN200810220376A Pending CN101756124A (zh) | 2008-12-25 | 2008-12-25 | 蔬菜粉丝制作方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
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CN (1) | CN101756124A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103445101A (zh) * | 2013-07-17 | 2013-12-18 | 当涂县黄池蔬菜产销专业合作社 | 一种燕麦的豌豆粉条 |
CN103445095A (zh) * | 2013-07-17 | 2013-12-18 | 当涂县黄池蔬菜产销专业合作社 | 一种香菇黄豆粉条 |
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2008
- 2008-12-25 CN CN200810220376A patent/CN101756124A/zh active Pending
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN103445101A (zh) * | 2013-07-17 | 2013-12-18 | 当涂县黄池蔬菜产销专业合作社 | 一种燕麦的豌豆粉条 |
CN103445095A (zh) * | 2013-07-17 | 2013-12-18 | 当涂县黄池蔬菜产销专业合作社 | 一种香菇黄豆粉条 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20100630 |