CN101736065A - 一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法 - Google Patents
一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101736065A CN101736065A CN201010019415A CN201010019415A CN101736065A CN 101736065 A CN101736065 A CN 101736065A CN 201010019415 A CN201010019415 A CN 201010019415A CN 201010019415 A CN201010019415 A CN 201010019415A CN 101736065 A CN101736065 A CN 101736065A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- grains
- polypeptide
- brewer
- add
- beer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Images
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P21/00—Preparation of peptides or proteins
- C12P21/06—Preparation of peptides or proteins produced by the hydrolysis of a peptide bond, e.g. hydrolysate products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
- A23J3/32—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents
- A23J3/34—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
- A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12F—RECOVERY OF BY-PRODUCTS OF FERMENTED SOLUTIONS; DENATURED ALCOHOL; PREPARATION THEREOF
- C12F3/00—Recovery of by-products
- C12F3/06—Recovery of by-products from beer and wine
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07K—PEPTIDES
- C07K2319/00—Fusion polypeptide
Abstract
本发明公开了一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法。该方法是将湿啤酒糟进行干燥、粉碎和过筛,得到啤酒糟;加入抽提剂,室温下搅拌,过滤去渣,离心,得到蛋白提取液;调节pH4.0~5.0进行沉淀,去上清液,真空冷冻干燥,得到粗多肽;在啤酒糟粗蛋白中加入磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液,调节pH值至6.5~8.5;加入Alcalase碱性蛋白酶,加热至45~65℃,在搅拌条件下水解1~5h;水解完毕之后,于沸水浴灭酶,离心;取离心后的上清液用凝胶柱分离,分别收集各峰后浓缩,冷冻干燥,得到活性多肽。本法未引入有害物质,产品取自天然,来源广泛,使所得天然活性物质经体外试验表明具有明显的降血糖活性。
Description
技术领域
本方法属于食品和保健领域,特别涉及一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法。
背景技术
啤酒糟是啤酒酿造生产的主要废弃物之一。据估计2010年我国的啤酒产量将达到3000万吨/年,啤酒糟产量也将达到750万吨/年(湿糟)。据测定,其蛋白质含量为23%~30%(干基),可见啤酒糟是一种很好的蛋白质资源。长期以来,大多数厂家主要是将湿糟作为粗饲料直接低价出售,其收益甚微;有少数厂家则是将啤酒糟直接排放,不仅造成严重的环境污染,还导致资源的浪费。因此开发综合利用啤酒糟成为研究人员的重要任务。
生物活性肽是指具有特殊生理活性的肽类,其消化吸收性能强于氨基酸,其营养和生理效果更为优越,不仅易于消化吸收,还具有抗过敏性,降低胆固醇、血压,增强免疫力等诸多生理功能。近年来,生物活性多肽以其独具的生理活性强、免疫原性低、疗效高等诸多优点,在人类疾病治疗中的地位日趋重要,目前已成为国际研究的热点之一。因此,以啤酒糟为原料,开发制备具有生物活性的多肽,将大大提高啤酒糟的利用率,以此为基础生产高附加值的产品,更会为市场注入广大的利润空间。
开发利用啤酒糟的研究早有报道,大部分的研究仅限于利用啤酒糟生产动物饲料,只有少数报导有关于啤酒糟的综合利用,如日本麒麟株式会社开发出从啤酒糟中制取高蛋白的方法;专利文献“啤酒糟生产的生物蛋白”,以啤酒糟为原料,制备出高质量的生物蛋白,但都并未延伸到多肽及其生物活性方面。目前,对天然多肽的生物活性的研究日益增多,但对来源丰富的啤酒糟多肽的制备及活性研究并未见报道。
发明内容
为了解决上述现有技术的不足之处,本发明的首要目的在于提供一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法。
本发明的又一目的在于提供一种上述方法制备的活性多肽,该多肽具有较高的抑制α-葡萄糖苷酶即降血糖活性。
本发明的再一目的在于提供上述活性多肽的应用。
本发明的目的通过下述技术方案实现:一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法,包括以下操作步骤:
(1)将湿啤酒糟进行干燥、粉碎和过筛,得到啤酒糟;每100g啤酒糟加入1000~4000mL抽提剂,室温下搅拌,过滤去渣,离心,得到蛋白提取液;将所得蛋白提取液调节pH4.0~5.0进行沉淀,去上清液,真空冷冻干燥,得到粗多肽;
(2)在步骤(1)所得粗多肽中加入磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液,调节pH值至6.5~8.5;再加入Alcalase碱性蛋白酶,加热至45~65℃,在振荡条件下水解1~5h,得到水解液;所述磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液的加入量为10~30mL每克啤酒糟粗蛋白,所述Alcalase碱性蛋白酶的加入量为0.1~0.25mL每克啤酒糟粗蛋白;
(3)将步骤(2)所得水解液于沸水浴灭酶2~6min,离心,得到多肽液;
(4)取步骤(3)所得多肽液用凝胶柱分离,分别收集各峰后合并,浓缩,冷冻干燥,得到活性多肽。
步骤(1)所述干燥为冷冻干燥;所述粉碎为采用万能粉碎机进行粉碎;所述过筛为过100目筛;所述搅拌的时间为60~120min。
步骤(1)所述搅拌的时间为70min。
步骤(1)所述调节pH是采用摩尔浓度为0.2mol/L的柠檬酸调节至4.5~5.0。
步骤(1)所述抽提剂为乙醇-氢氧化钠混合液或碳酸钠-碳酸氢钠缓冲溶液;所述乙醇-氢氧化钠混合液为体积比为1∶2的乙醇和氢氧化钠混合而成,所述乙醇的体积百分比浓度为70%~95%;所述氢氧化钠的摩尔浓度为0.01~0.10mol/L;所述碳酸钠-碳酸氢钠缓冲溶液的pH值为8.0~11.0。
步骤(2)所述磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液的加入量为15mL每克啤酒糟粗蛋白,所述调节pH值是调节至8.0,所述Alcalase碱性蛋白酶的加入量为0.15mL每克啤酒糟粗蛋白;所述加热为加热至50℃;所述水解的时间为2h。
步骤(3)所述离心的转速为2000~6000rpm,时间为10~30min。
步骤(4)所述凝胶柱为Sephadex G15凝胶柱或Sephadex G25凝胶柱;所述取上清液的上样量是5~10ml,洗脱液为蒸馏水,流速2.0~4.0mL/min。
一种活性多肽,是根据上述方法制备的。
上述的活性多肽应用于制备降血糖药物。
本发明的原理是:
1、将冷冻干燥后的啤酒糟分别经过处理1:万能粉碎机粉碎后过100目筛和处理2:超微粉碎处理,测定处理后原料蛋白质含量以及相同条件下醇-碱提取物的蛋白含量;利用凯氏定氮法测定蛋白含量,结果表明,处理1均优于处理2,即啤酒糟的预处理采用万能粉碎机粉碎后过100目筛可显著提高目标产物啤酒糟蛋白的纯度至50%左右,因此本发明均采用此方法对啤酒糟进行初步蛋白分离。
2、本发明对Alcalase碱性蛋白酶水解啤酒糟蛋白条件的优化:考察水解温度、水解时间、液固比、加酶量、pH值等因素对啤酒糟蛋白水解度DH值的影响;以正交试验确定碱性蛋白酶Alcalase水解啤酒糟蛋白质的优化条件,结果确定碱性蛋白酶Alcalase水解啤酒糟蛋白最佳条件为:pH8.0、液固比15mL/g、加酶量0.15mL/g、水解温度50℃、水解时间2h,进一步进行验证试验;试验结果显示,在此水解条件下,碱性蛋白酶Alcalase水解啤酒糟蛋白DH值达到18.54%。
本发明相对于现有技术,具有如下的优点及有益效果:本发明在制备过程中未引入有害物质,且产品取自天然,来源广泛,使所得天然活性物质经体外试验表明具有明显的降血糖活性,可以作为功能性因子添加到食品中,使其具有一定的降血糖功能。
附图说明
图1为本发明的工艺流程图。
图2为实施例2中粗多肽的Sephadex G15凝胶层析图谱。
具体实施方式
下面结合实施例及附图对本发明作进一步详细的描述,但本发明的实施方式不限于此。
实施例1工艺流程如图1所示
(1)将湿啤酒糟(由广州珠江啤酒集团有限公司提供)进行真空冷冻干燥,万能粉碎机粉碎后,过100目筛,得到啤酒糟;每100g啤酒糟按固液比1∶10加入1000mL抽提剂,所述抽提剂为95%乙醇∶0.01mol/LNaOH=1∶2(v∶v),室温下搅拌60min,过滤去渣,2000rpm离心30min,得到蛋白提取液;将所得蛋白提取液用0.2mol/L柠檬酸调节pH4.5进行蛋白质等电点沉淀,去上清液,真空冷冻干燥,得到粗多肽;
(2)在步骤(1)所得粗多肽中加入磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液,调节pH值至6.5;加入Alcalase碱性蛋白酶(购自诺维信公司),加热至65℃,在振荡条件下水解1h,得到水解液;所述磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液的加入量为10mL每克啤酒糟粗蛋白,所述Alcalase碱性蛋白酶的加入量为0.15mL每克啤酒糟粗蛋白;
(3)将步骤(2)所得水解液于沸水浴灭酶2min,2000rpm离心30min,得到多肽液;
(4)将步骤(3)所得多肽液用Sephadex G15凝胶柱分离并脱盐,分离条件为:上样量5ml,洗脱液为蒸馏水,流速2.0mL/min,收集洗脱时间40min~60min内组分,浓缩,冷冻真空干燥,得到活性多肽。
将所得活性多肽对α-葡萄糖苷酶活性的影响试验结果表明,0.3mg/mL的多肽溶液在蔗糖底物浓度为0.1mol/L时,其对α-葡萄糖苷酶活性的抑制率达到最大值45.85%,即制成具有降血糖活性的活性多肽。
实施例2
(1)将湿啤酒糟(由广州珠江啤酒集团有限公司提供)进行真空冷冻干燥,万能粉碎机粉碎后,过100目筛,得到啤酒糟;每100g啤酒糟按固液比1∶40加入4000mL抽提剂,所述抽提剂为70%乙醇∶0.10mol/LNaOH=1∶2(v∶v),室温下搅拌120min,过滤去渣,6000rpm离心10min,得到蛋白提取液;将所得蛋白提取液用0.2mol/L柠檬酸调节pH4.0进行蛋白质等电点沉淀,去上清液,真空冷冻干燥,得到粗多肽;
(2)在步骤(1)所得粗多肽中加入磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液,调节pH值至8.5;加入Alcalase碱性蛋白酶(购自诺维信公司),加热至45℃,在振荡条件下水解2h,得到水解液;所述磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液的加入量为20mL每克啤酒糟粗蛋白,所述Alcalase碱性蛋白酶的加入量为0.25mL每克啤酒糟粗蛋白;
(3)将步骤(2)所得水解液于沸水浴灭酶5min,6000rpm离心10min,得到多肽液;
(4)将步骤(3)所得多肽液用Sephadex G15凝胶柱分离并脱盐,分离条件为:上样量5ml,洗脱液为蒸馏水,流速3.0mL/min,收集洗脱时间33min~53min内组分,浓缩,冷冻真空干燥,得到活性多肽;层析图谱如图2所示,活性多肽经凝胶柱分离后,出现两个明显的峰,即两种物质,峰I(洗脱时间为33.770min-52.488min)和峰II(洗脱时间为52.488min-115min)。
将活性多肽对α-葡萄糖苷酶活性的影响试验结果表明,0.2mg/mL的多肽溶液在蔗糖底物浓度为0.1mol/L时,其对α-葡萄糖苷酶活性的抑制率达到30.75%,即制成具有降血糖活性的活性多肽。
实施例3
(1)将湿啤酒糟(由广州珠江啤酒集团有限公司提供)进行真空冷冻干燥,超微粉碎,过100目筛,得到啤酒糟;每100g啤酒糟按固液比1∶30加入3000mL抽提剂,所述抽提剂为70%乙醇∶0.05mol/LNaOH=1∶2(v∶v),室温下搅拌70min,过滤去渣,4000rpm离心20min,得到蛋白提取液;将所得蛋白提取液用0.2mol/L柠檬酸调节pH 5.0进行蛋白质等电点沉淀,去上清液,真空冷冻干燥,得到粗多肽;
(2)在步骤(1)所得粗多肽中加入磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液,调节pH值至7.5;加入Alcalase碱性蛋白酶(购自诺维信公司),加热至50℃,在振荡条件下水解5h,得到水解液;所述磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液的加入量为30mL每克啤酒糟粗蛋白,所述Alcalase碱性蛋白酶的加入量为0.10mL每克啤酒糟粗蛋白;
(3)将步骤(2)所得水解液于沸水浴灭酶3min,3000rpm离心15min,得到多肽液;
(4)将步骤(3)所得多肽液用Sephadex G25凝胶柱分离并脱盐,分离条件为:上样量10ml,洗脱液为蒸馏水,流速4.0mL/min,收集洗脱时间23min~42min内组分,浓缩,冷冻真空干燥,得到活性多肽。
将活性多肽对α-葡萄糖苷酶活性的影响试验结果表明,0.3mg/mL的多肽溶液在蔗糖底物浓度为0.15mol/L时,其对α-葡萄糖苷酶活性的抑制率达到40.25%,即制成具有降血糖活性的活性多肽。
实施例4:对本发明啤酒糟多肽进行体外降血糖活性的检测
1、活性检测方法
1.1、α-葡萄糖苷酶活力的测定
在反应体系中依次加入:pH 6.8磷酸钾缓冲溶液0.6mL,α-葡萄糖苷酶0.1mL,蔗糖底物0.1mL,混匀,在37℃条件下水浴反应10min,加入0.1mol/L碳酸钠溶液(Na2CO3)1mL终止反应;利用葡萄糖试剂盒测定葡萄糖的含量,设定5.55mmol/l葡萄糖溶液为标准对照;将在37℃、pH 6.8的条件下,1L反应体系中每分钟生成1μmol葡萄糖定义为一个酶活力单位。
1.2、啤酒糟多肽对α-葡萄糖苷酶活性的影响
取经凝胶过滤层析分离纯化后的多肽溶液0.3mL加入到反应体系中(空白对照组加入相同体积的蒸馏水),加pH 6.8磷酸缓冲液0.6ml,加酶液0.1ml,37℃水浴10min,其他方法同酶活力测定;观察啤酒糟多肽对α-糖苷酶的抑制作用。
抑制率=(空白组酶活力-抑制剂组酶活力)/空白组酶活力量×100%
2、活性检测结果
体外降糖活性检测表明:凝胶分离后两组物质,峰I和峰II,都具有一定的抑制α-葡萄糖苷酶作用,即降血糖作用。考察多肽浓度对降血糖活性的结果表明,随着多肽浓度的增大,多肽对α-葡萄糖苷酶的抑制率先急剧升高,后又急剧降低,且在多肽浓度为0.2mg/mL~0.4mg/mL之间时,多肽呈现对α-葡萄糖苷酶较高的抑制作用;同时,在蔗糖底物浓度逐渐增大的过程中,0.3mg/mL的多肽溶液对α-葡萄糖苷酶活性的抑制率均呈现一致减小的趋势。在蔗糖底物浓度为最小0.1mol/L,啤酒糟多肽对α-葡萄糖苷酶活性的抑制率达到最大值45.85%,蔗糖底物浓度0.35mol/L,抑制率为最小,仅为5.56%。
上述实施例为本发明较佳的实施方式,但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制,其它的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化,均应为等效的置换方式,都包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法,其特征在于包括以下操作步骤:
(1)将湿啤酒糟进行干燥、粉碎和过筛,得到啤酒糟;每100g啤酒糟加入1000~4000mL抽提剂,室温下搅拌,过滤去渣,离心,得到蛋白提取液;将所得蛋白提取液调节pH4.0~5.0进行沉淀,去上清液,真空冷冻干燥,得到粗多肽;
(2)在步骤(1)所得粗多肽中加入磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液,调节pH值至6.5~8.5;再加入Alcalase碱性蛋白酶,加热至45~65℃,在振荡条件下水解1~5h,得到水解液;所述磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液的加入量为10~30mL每克啤酒糟粗蛋白,所述Alcalase碱性蛋白酶的加入量为0.1~0.25mL每克啤酒糟粗蛋白;
(3)将步骤(2)所得水解液于沸水浴灭酶2~6min,离心,得到多肽液;
(4)取步骤(3)所得多肽液用凝胶柱分离,分别收集各峰后合并,浓缩,冷冻干燥,得到活性多肽。
2.根据权利要求1所述的一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法,其特征在于:步骤(1)所述干燥为冷冻干燥;所述粉碎为采用万能粉碎机进行粉碎;所述过筛为过100目筛;所述搅拌的时间为60~120min。
3.根据权利要求2所述的一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法,其特征在于:步骤(1)所述搅拌的时间为70min。
4.根据权利要求1所述的一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法,其特征在于:步骤(1)所述调节pH是采用摩尔浓度为0.2mol/L的柠檬酸调节至4.5~5.0。
5.根据权利要求1所述的一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法,其特征在于:步骤(1)所述抽提剂为乙醇-氢氧化钠混合液或碳酸钠-碳酸氢钠缓冲溶液;所述乙醇-氢氧化钠混合液为体积比为1∶2的乙醇和氢氧化钠混合而成,所述乙醇的体积百分比浓度为70%~95%;所述氢氧化钠的摩尔浓度为0.01~0.10mol/L;所述碳酸钠-碳酸氢钠缓冲溶液的pH值为8.0~11.0。
6.根据权利要求1所述的一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法,其特征在于:步骤(2)所述磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液的加入量为15mL每克啤酒糟粗蛋白,所述调节pH值是调节至8.0,所述Alcalase碱性蛋白酶的加入量为0.15mL每克啤酒糟粗蛋白;所述加热为加热至50℃;所述水解的时间为2h。
7.根据权利要求1所述的一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法,其特征在于:步骤(3)所述离心的转速为2000~6000rpm,时间为10~30min。
8.根据权利要求1所述的一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法,其特征在于:步骤(4)所述凝胶柱为Sephadex G15凝胶柱或Sephadex G25凝胶柱;所述取上清液的上样量是5~10ml,洗脱液为蒸馏水,流速2.0~4.0mL/min。
9.一种多肽,是根据权利要求1~8任一项所述方法制备得到的。
10.权利要求9所述的多肽在制备降血糖药物中的应用。
Priority Applications (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2010100194155A CN101736065B (zh) | 2010-01-14 | 2010-01-14 | 一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法 |
PCT/CN2010/077743 WO2011085602A1 (zh) | 2010-01-14 | 2010-10-14 | 蛋白水解液、多肽液和多肽及其制备方法和应用 |
US13/522,306 US20120302731A1 (en) | 2010-01-14 | 2010-10-14 | Protein hydrolysate, polypeptide solution and polypeptide, preparation method and use thereof |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2010100194155A CN101736065B (zh) | 2010-01-14 | 2010-01-14 | 一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN101736065A true CN101736065A (zh) | 2010-06-16 |
CN101736065B CN101736065B (zh) | 2012-10-31 |
Family
ID=42460095
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2010100194155A Active CN101736065B (zh) | 2010-01-14 | 2010-01-14 | 一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法 |
Country Status (3)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20120302731A1 (zh) |
CN (1) | CN101736065B (zh) |
WO (1) | WO2011085602A1 (zh) |
Cited By (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2011085602A1 (zh) * | 2010-01-14 | 2011-07-21 | 华南理工大学 | 蛋白水解液、多肽液和多肽及其制备方法和应用 |
CN103757084A (zh) * | 2014-01-10 | 2014-04-30 | 上海辉文生物技术有限公司 | 一种米酒酒糟提取物及其制备方法和应用 |
CN105361168A (zh) * | 2015-12-02 | 2016-03-02 | 绥化学院 | 一种复合型抗氧化肽及制备方法 |
CN106480149A (zh) * | 2016-11-03 | 2017-03-08 | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 | 一种从酒糟中提取多肽的方法 |
CN107047921A (zh) * | 2017-04-17 | 2017-08-18 | 江南大学 | 一种利用各种酒糟制备蛋白粉和多肽粉的方法 |
CN107988297A (zh) * | 2017-11-27 | 2018-05-04 | 丸美化妆品株式会社 | 一种酒糟小分子肽的制备方法及酒糟小分子肽在护肤品中的应用 |
CN109793260A (zh) * | 2019-01-30 | 2019-05-24 | 四川中烟工业有限责任公司 | 一种白酒丢糟油及其制备方法和应用 |
CN110663804A (zh) * | 2019-10-31 | 2020-01-10 | 天津实发中科百奥工业生物技术有限公司 | 一种利用啤酒糟蛋白制备抗氧化多肽的方法 |
CN112156054A (zh) * | 2020-10-27 | 2021-01-01 | 青海互助青稞酒股份有限公司 | 一种青稞酒糟面膜及其制备方法 |
CN112195214A (zh) * | 2020-09-01 | 2021-01-08 | 华南理工大学 | 一种鱼皮胶原多肽及其制备方法和应用 |
Families Citing this family (13)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP3085243B1 (en) * | 2015-04-21 | 2018-09-19 | Technische Universität Berlin | Sport beverages and methods for their production |
AU2017296082B2 (en) * | 2016-07-15 | 2022-02-10 | Zea10, Llc | Brewer's spent-grain based protein powder |
CN106578730A (zh) * | 2016-12-20 | 2017-04-26 | 盐城工学院 | 一种功能性多肽水产饲料添加剂的制备方法 |
US11206851B2 (en) * | 2017-01-17 | 2021-12-28 | Zea 10, LLC | Process for producing protein concentrate or isolate and cellulosic thermochemical feedstock from brewers spent grains |
JP7107537B2 (ja) * | 2017-07-21 | 2022-07-27 | 学校法人北里研究所 | ビール粕からβ-グルカン及び不飽和脂肪酸の酸化誘導体を含む組成物を製造する方法 |
CN107467344A (zh) * | 2017-09-20 | 2017-12-15 | 杨智 | 一种从鸡形目雉科动物中提取的生物活性肽及其提取方法 |
CN110447904A (zh) * | 2018-05-08 | 2019-11-15 | 崔久雷 | 一种提纯的肽活性物质 |
CN108866136A (zh) * | 2018-08-01 | 2018-11-23 | 李文锦 | 一种低分子多肽的制备方法 |
CN110484585A (zh) * | 2019-09-20 | 2019-11-22 | 武汉轻工大学 | 一种从芡实蛋白粉中制备活性多肽的方法及活性多肽和应用 |
CN113603762B (zh) * | 2021-08-20 | 2023-06-27 | 吉林农业大学 | 一种花马杂交鹿鹿角盘活性肽及其制备方法和应用 |
CN113684236B (zh) * | 2021-09-06 | 2023-10-31 | 福州鼓楼区云派生物科技有限公司 | 一种抗氧化米酒糟肽的制备方法 |
CN113930470B (zh) * | 2021-10-20 | 2023-10-13 | 江苏科技大学 | 一种糯米粉蛋白水解物的制备方法及其产物 |
CN115725681A (zh) * | 2022-11-23 | 2023-03-03 | 龙岩嘉麒生物科技有限公司 | 一种生物活性肽的酶法提取工艺及其设备 |
Family Cites Families (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US1866698A (en) * | 1930-10-22 | 1932-07-12 | Bronsztajn Ruwin | Method of extracting vegetable proteins and product obtained thereby |
US3212902A (en) * | 1962-12-26 | 1965-10-19 | Pfizer & Co C | Recovery of edible products from spent grains and yeasts |
US4990344A (en) * | 1989-07-11 | 1991-02-05 | Bristol-Myers Company | Method for making soluble rice protein concentrate and the product produced therefrom |
CN101736065B (zh) * | 2010-01-14 | 2012-10-31 | 华南理工大学 | 一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法 |
-
2010
- 2010-01-14 CN CN2010100194155A patent/CN101736065B/zh active Active
- 2010-10-14 WO PCT/CN2010/077743 patent/WO2011085602A1/zh active Application Filing
- 2010-10-14 US US13/522,306 patent/US20120302731A1/en not_active Abandoned
Cited By (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2011085602A1 (zh) * | 2010-01-14 | 2011-07-21 | 华南理工大学 | 蛋白水解液、多肽液和多肽及其制备方法和应用 |
CN103757084A (zh) * | 2014-01-10 | 2014-04-30 | 上海辉文生物技术有限公司 | 一种米酒酒糟提取物及其制备方法和应用 |
CN103757084B (zh) * | 2014-01-10 | 2016-03-16 | 上海辉文生物技术股份有限公司 | 一种米酒酒糟提取物及其制备方法和应用 |
CN105361168A (zh) * | 2015-12-02 | 2016-03-02 | 绥化学院 | 一种复合型抗氧化肽及制备方法 |
CN106480149B (zh) * | 2016-11-03 | 2019-10-08 | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 | 一种从酒糟中提取多肽的方法 |
CN106480149A (zh) * | 2016-11-03 | 2017-03-08 | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 | 一种从酒糟中提取多肽的方法 |
CN107047921A (zh) * | 2017-04-17 | 2017-08-18 | 江南大学 | 一种利用各种酒糟制备蛋白粉和多肽粉的方法 |
CN107047921B (zh) * | 2017-04-17 | 2020-06-02 | 江南大学 | 一种利用各种酒糟制备蛋白粉和多肽粉的方法 |
CN107988297A (zh) * | 2017-11-27 | 2018-05-04 | 丸美化妆品株式会社 | 一种酒糟小分子肽的制备方法及酒糟小分子肽在护肤品中的应用 |
CN107988297B (zh) * | 2017-11-27 | 2021-08-10 | 丸美化妆品株式会社 | 一种酒糟小分子肽的制备方法及酒糟小分子肽在护肤品中的应用 |
CN109793260A (zh) * | 2019-01-30 | 2019-05-24 | 四川中烟工业有限责任公司 | 一种白酒丢糟油及其制备方法和应用 |
CN110663804A (zh) * | 2019-10-31 | 2020-01-10 | 天津实发中科百奥工业生物技术有限公司 | 一种利用啤酒糟蛋白制备抗氧化多肽的方法 |
CN112195214A (zh) * | 2020-09-01 | 2021-01-08 | 华南理工大学 | 一种鱼皮胶原多肽及其制备方法和应用 |
CN112195214B (zh) * | 2020-09-01 | 2021-12-03 | 华南理工大学 | 一种鱼皮胶原多肽及其制备方法和应用 |
CN112156054A (zh) * | 2020-10-27 | 2021-01-01 | 青海互助青稞酒股份有限公司 | 一种青稞酒糟面膜及其制备方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
US20120302731A1 (en) | 2012-11-29 |
CN101736065B (zh) | 2012-10-31 |
WO2011085602A1 (zh) | 2011-07-21 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101736065B (zh) | 一种利用啤酒麦糟制备多肽的方法 | |
CN102115690B (zh) | 一种综合利用米糠的方法 | |
CN102154424B (zh) | 小分子鱼鳞胶原蛋白肽的制备工艺 | |
CN103290086B (zh) | 具有ace抑制活性的绿豆蛋白肽及其制备方法与应用 | |
CN102286571A (zh) | 一种清洁高效的制备木糖与l-阿拉伯糖的生产工艺 | |
CN106755234B (zh) | 一种绿茶降血糖肽的制备方法及其应用 | |
CN101283760A (zh) | 从桃渣中提取制备膳食纤维的方法 | |
CN101560260A (zh) | 一种提取灵芝菌丝体胞内多糖的工艺和方法 | |
CN102030773A (zh) | 一种以脱脂米糠为原料联产植酸和低聚肽的工艺 | |
CN101560264A (zh) | 一种提取金针菇菌丝体胞内多糖的工艺组合及其确定方法 | |
CN105399855A (zh) | 一种球磨制备燕麦β-葡聚糖的方法 | |
CN105918610A (zh) | 一种具有降胆固醇作用的亚麻籽肽及其制备方法 | |
CN105918606A (zh) | 一种绿茶茶渣中蛋白的提取方法 | |
CN110684128A (zh) | 一种黄精多糖的提取精制方法 | |
CN107586821A (zh) | 一种肉苁蓉多肽的提取方法及用途 | |
CN116589533A (zh) | 南极磷虾小分子活性肽及其制备方法和应用 | |
CN1962671A (zh) | 从菜籽饼粕中提取菜籽蛋白和植酸钙的工艺方法 | |
CN105755085A (zh) | 一种绿茶降血压肽的制备方法及其应用 | |
CN102972779A (zh) | 一种微波辅助酶解制备莲子壳膳食纤维的方法 | |
CN107022588A (zh) | 利用内切菊粉酶以菊苣或菊芋为原料生产低聚果糖 | |
CN111088310A (zh) | 具有抑制α-葡萄糖苷酶活性的大豆肽及制备方法与应用 | |
CN107674905A (zh) | 螺旋藻活性肽、组合物及制备方法 | |
CN103271358A (zh) | 一种利用三七渣制备可溶性膳食纤维的方法 | |
CN104404094A (zh) | 基于蛤利用酶转化法提取牛磺酸的方法 | |
CN106834399A (zh) | 一种来源于厚壳贻贝闭壳肌的降压肽 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant |