CN101642160A - 杨梅保鲜方法 - Google Patents
杨梅保鲜方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101642160A CN101642160A CN200810210687A CN200810210687A CN101642160A CN 101642160 A CN101642160 A CN 101642160A CN 200810210687 A CN200810210687 A CN 200810210687A CN 200810210687 A CN200810210687 A CN 200810210687A CN 101642160 A CN101642160 A CN 101642160A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- sterilization
- red bayberry
- freezer
- ozone
- waxberries
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开了一种杨梅保鲜方法，属蔬果保鲜技术领域。将杨梅真空包装后放入环氧乙烷消毒柜内灭菌消毒，灭菌消毒后可在常温或低温贮存半年以上。将杨梅放入冷库内经臭氧和紫外线灭菌消毒，经薄膜袋灌装灭菌消毒出库，此法杨梅至少可保鲜一个月以上。根据保鲜时间的长短需要可选择上列保鲜方法，经上列杨梅保鲜方法可延长销售季节，可远程贩运销售。
Description
技术领域
本发明杨梅保鲜方法属蔬果保鲜技术领域。
背景技术
杨梅的特点是味美、保鲜难、一般保鲜时间只三天左右、销售季节短、无法远程运输销售。
发明内容
根据杨梅保鲜难及所带来的不足，本发明的目的是延长杨梅保鲜时间，增长销售季节，可以远程运输销售。为实现以上目的，采用下列保鲜方法：将杨梅鲜果灭菌消毒、包装，1℃-10℃冷库贮存。
根据贮存和销售时间的长短，采用下列具体保鲜方法：将杨梅鲜果用塑料薄膜真空包装，装箱后放入环氧乙烷消毒柜进行彻底灭菌消毒，消毒后可在常温下贮存，低温贮存更好，利用此法杨梅可保鲜半年以上。
将杨梅鲜果装入透明塑料薄膜袋，用高浓度臭氧将袋内杨梅灭菌消毒，灭菌后紧扎袋口，然后将它放入1℃-10℃冷库内专用架上，专用架上下层层层隔开，相互通气，冷库四周上下及顶板装有紫外线灯管，紫外线每天开两次，每次开一小时左右，薄膜袋内杨梅每隔五至七天与第一次消毒方法一样消毒一次，出库时也经同样消毒后才能出库，此法至少能保鲜一个月以上。
将杨梅鲜果分散摊放在冷库内专用架各层网状透气的箩筐内，冷库四周装有臭氧发生器和紫外线灯管，冷藏室装入杨梅后开紫外线灯一小时左右，紫外线灯关后开臭氧发生器半小时左右，第一、二天每隔八小时用臭氧和紫外线分别消毒一次，以后每天都分别消毒一次，提取杨梅时用塑料薄膜袋灌装消毒封口后才能出库，此方法可使杨梅保鲜至少一个月以上。
由于采用上列杨梅保鲜方法，延长了杨梅保鲜时间，延长了杨梅销售季节，可远程贩运销售。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明，杨梅保鲜方法涉及的设备：
1、臭氧发生器、紫外线灯，其产品专业商店和厂家有售。
2、真空包装机配套设备厂家有售。
3、环氧乙烷消毒柜可向专业厂家定做。
4、冷库可请专业人员建造。制冷设备要达到能使冷库内的温度控制在1℃-10℃间，紫外线灯装在冷库四周及顶板，臭氧发生器冷库四面各有一只，各种控制开关均装在库外，冷库必须全密封。
5、专用架大小高低视冷库大小而定，专用架用木头制成，架上的网上箩筐用竹制成，网眼大小小于杨梅直径，四周高度三个杨梅直径高。
杨梅保鲜方法具体操作：
1、杨梅鲜果用实用塑料薄膜袋真空包装后装箱，将装箱后的杨梅放入环氧乙烷消毒柜，用气体环氧乙烷进行灭菌消毒，其灭菌方法与药物灭菌方法一样，灭菌温度要求在40℃-45℃之间，灭菌时间12小时以上，灭菌后的杨梅可在常温下贮存，低温贮存更佳，此法可保鲜杨梅半年以上。
2、杨梅鲜果装入薄膜袋，用高浓臭氧对袋内杨梅消毒20分钟左右，消毒后紧扎袋口，放入冷库内专用架上，每天开一次1小时左右的紫外线灯进行消毒，每隔3-5天用臭氧对袋内杨梅消毒一次，冷库的温度要控在1℃-10℃之间，出库时要先对袋内杨梅用同样方法消毒后才能出库，此法可保鲜杨梅至少一个月以上。
3、将杨梅鲜果分散摊放在冷库内专用架各层网状透气的箩筐内。冷库四周装有臭氧发生器和紫外线灯管，冷藏室装入杨梅后开紫外线灯一小时左右，紫外线灯关后开臭氧发生器半小时左右，第一、二天每隔八小时用臭氧和紫外线分别消毒一次，以后每天都分别消毒一次，提取杨梅时用塑料薄膜袋灌装消毒封口后才能出库，其消毒操作均在库外操作，臭氧和紫外线不能同时灭菌，要先后分开，此方法可使杨梅保鲜至少一个月以上。
Claims (4)
1、发明是一种变杨梅保鲜期三天左右为一个月以上的杨梅保鲜方法，其特征是：分别用环氧乙烷、臭氧、紫外线将杨梅鲜果灭菌消毒处理，1℃-10℃低温冷库贮存，密封包装出库。
2、根据权利要求1所述的杨梅保鲜方法，其特征是：将杨梅鲜果用薄膜袋真空包装、装箱，放入环氧乙烷消毒柜灭菌消毒，灭菌后在1℃-10℃冷库内贮存，也可在常温下贮存。
3、根据权利要求1所述的杨梅保鲜方法，其特征是：将杨梅鲜果装入薄膜袋，用臭氧对袋内杨梅灭菌消毒后紧扎袋口，然后将它放入1℃-10℃冷库内的专用架上，冷库四周及项部装有紫外线灯管，每天开灯两次，每次一小时左右对其灭菌消毒，袋内杨梅每隔5-7天用臭氧灭菌消毒一次，出库时要先用同样方法灭菌消毒后才出库。
4、根据权利要求1所述的杨梅保鲜方法，其特征是：将杨梅鲜果分散摊开放在冷库专用架各层网状透气的箩筐内，冷库四周装有臭氧发生器和紫外线灯管，分别用臭氧和紫外线定期定时对杨梅灭菌消毒，每天至少两次以上，出库时要将杨梅装袋灭菌消毒封口后才可出库。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200810210687A CN101642160A (zh) | 2008-08-10 | 2008-08-10 | 杨梅保鲜方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200810210687A CN101642160A (zh) | 2008-08-10 | 2008-08-10 | 杨梅保鲜方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101642160A true CN101642160A (zh) | 2010-02-10 |
Family
ID=41654342
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN200810210687A Pending CN101642160A (zh) | 2008-08-10 | 2008-08-10 | 杨梅保鲜方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101642160A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102550646A (zh) * | 2012-01-16 | 2012-07-11 | 浙江省农业科学院 | 一种减压处理保鲜杨梅的方法 |
| CN103039586A (zh) * | 2012-12-20 | 2013-04-17 | 苏州市瀛园农产品研发有限公司 | 一种杨梅的延时保鲜方法 |
| CN108377755A (zh) * | 2017-12-05 | 2018-08-10 | 苏州苏东庭生物科技有限公司 | 一种杨梅的采收与保鲜方法 |
-
2008
- 2008-08-10 CN CN200810210687A patent/CN101642160A/zh active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102550646A (zh) * | 2012-01-16 | 2012-07-11 | 浙江省农业科学院 | 一种减压处理保鲜杨梅的方法 |
| CN102550646B (zh) * | 2012-01-16 | 2013-06-26 | 浙江省农业科学院 | 一种减压处理保鲜杨梅的方法 |
| CN103039586A (zh) * | 2012-12-20 | 2013-04-17 | 苏州市瀛园农产品研发有限公司 | 一种杨梅的延时保鲜方法 |
| CN108377755A (zh) * | 2017-12-05 | 2018-08-10 | 苏州苏东庭生物科技有限公司 | 一种杨梅的采收与保鲜方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101269719B (zh) | 一种气调保鲜袋及其无菌气调保鲜法 | |
| CN103503976B (zh) | 一种贮藏和催熟香蕉的方法 | |
| WO2013059500A1 (en) | Improved method and apparatus for growing sprouts | |
| CN102475121A (zh) | 一种果蔬杀菌保鲜方法 | |
| CN103329986B (zh) | 一种水蜜桃生物物理组合保鲜与贮藏方法 | |
| CN101695314A (zh) | 一种桃的保鲜方法 | |
| CN101642160A (zh) | 杨梅保鲜方法 | |
| CN101390533B (zh) | 椰子去壳保鲜方法 | |
| CN104068103A (zh) | 一种草莓的气调保鲜方法 | |
| CN105010503B (zh) | 一种采用软包装对树莓贮藏保鲜的方法 | |
| CN1820611A (zh) | 一种蒜薹的保鲜方法 | |
| CN101253880A (zh) | 果蔬高压灭菌方法 | |
| CN101422190A (zh) | 一种苹果果实臭氧处理贮藏方法 | |
| CN104509578A (zh) | 一种蒜头保鲜方法 | |
| CN100502668C (zh) | 一种油桃果实的贮藏方法 | |
| CN204896277U (zh) | 一种树莓贮藏用软包装 | |
| CN102057979A (zh) | 一种抑制绿芦笋采后软腐病的方法 | |
| CN101422189A (zh) | 一种柿果实的贮藏方法 | |
| JPS60186246A (ja) | 生鮮農産物の貯蔵法 | |
| KR100653692B1 (ko) | 저압의 생육적온에서의 농산물 건조방법 및 건조된 농산물 | |
| CN103329985A (zh) | 一种水果的储藏方法 | |
| CN104782747A (zh) | 用于桑椹的复合保鲜剂及其保鲜方法 | |
| CN101731309A (zh) | 冬枣储藏保鲜技术 | |
| JP3088385U (ja) | 葉茎采類入り鮮度保持包装体 | |
| Banga et al. | Waste-reduction techniques in fresh produce |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20100210 |