CN101602996A - 养生保健酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明为养生保健酒及其制备方法。本发明涉及一种松珍酒，采用中药原料提取液与食用乙醇液配制而成，其中的中药原料主要组分及其重量配比分别为：松针粉15－40、松树皮20－40、松茯苓10－20、松仁5－10、松花粉5－10、松茸2－8、熟地5－15、山楂5－10、红花2－6、当归2－6、陈皮2－6。本发明根据自由基生物学理论，从树松不同部位及其附生生物中提取分离具有强抗氧化混合物，制备符合人们传统饮用习惯的保健养生剂型酒剂－松珍酒，经常饮用松珍酒对因自由基引起的早衰、癌症、心血管疾病和关节炎等疾病有较好的预防治疗作用；采用热提－絮凝澄清－精滤－超滤－灌装的新工艺，提取分离收率高，生产周期短，连续性好，适合大规模化生产。

Description

养生保健酒及其制备方法
【技术领域】
本发明属于中药营养保健品技术领域，涉及一种主要有松针粉、松树皮、松花粉、松仁、松茯苓、松茸等松树原料与适量其它中药泡制而成的药酒，且具有清除自由基、抗氧化、延缓衰老和防治风湿、类风湿及活血通络的养生保健酒及其制备方法。
【背景技术】
随着自由基生物学理论的发展和分子生物学技术的应用，有关衰老的自由基理论在过去的10多年间取得了很多令人信服的进展，并因此吸引着众多不同领域的科学家对此产生浓厚的兴趣，特别是近年来的研究在广度和深度上都给人以深刻印象，文献之多，涉及学科之广，大有应接不暇之势。据估计有关衰老自由基理论的文献每年呈指数性增加。有的科学家甚至提出该领域的研究已进入“成熟期”。众多研究认为，衰老是自由基反应引起的，它参与环境、疾病和遗传控制衰老过程有关的衰老性改变。自由基对细胞大分子DNA、脂类和蛋白质的损伤以及降低能量代谢的实验和转基因动物的资料支持氧化损伤是衰老过程的直接原因。
松树为“百木之长”，不畏酷暑寒冬，傲然挺立，四季常青，生命力极强。数千年前祖国医学遗产《本草纲目》记载“松叶气味苦、温、无毒，主治风湿疮，生毛发，安五脏，守中，不饥延年”。“久服松针，令人不老，轻身益气，不饥延年”。古人以松入方治病，以松为食，养身健体，益寿延年之例不胜枚举。现代科学研究表明松树中有以原花青素代表的强抗氧化体系，这些抗氧化物质可以防治70多种因自由基而引起的疾病，包括早衰、癌症、心血管疾病和关节炎等。
近十多来，我公司对松树研究发现，松树中含有极其丰富原花青素、黄酮、维生素、胡萝卜素、微量元素和多种氨基酸等多种天然生物活性物质，而且不同的部位这些组分的含量也有些差别。本发明就是基于自由基理论，取松树中不同部位及附生物松茯苓、松茸辅适量中药材配制而成。
【发明内容】
为了克服现有技术的缺点，本发明提供一种具有清除自由基、抗氧化、延缓衰老和防治风湿、类风湿及活血通络特点的养生保健酒及其制备方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种养生保健酒，采用中药原料提取液与食用乙醇液配制而成，其中的中药原料主要组分及其重量配比分别为：松针粉15-40、松树皮20-40、松茯苓10-20、松仁5-10、松花粉5-10、松茸2-8、熟地5-15、山楂5-10、红花2-6、当归2-6、陈皮2-6。
一种养生保健酒的制备方法，采用松针叶、松树皮清洗烘干粉碎备用，选用松花粉、松仁、松茯苓、松茸、红花、山楂、熟地、陈皮和当归按上述比例混合，用食用乙醇液进行浸提，然后分离浸提液，用食用乙醇液进行配制澄清，再经过精滤、超滤处理，最后罐装，制得养生保健酒成品。
所述浸取是用质量百分比浓度为30％-80％的乙醇进行提取，分两次提取，每次提取时保持微沸不少于两小时，第1次提取时的料液体积比是1∶5-15，第2次提取时的料液体积比是1∶5-10。
所述分离浸提液是采用50-150目的滤网过滤分离。
所述配制澄清是用纯净水及食用浓醇将经分离处理后的浸提液调至有酒精浓度28度、32度、38度系列规格，然后加絮凝剂，混匀，静止放置10-48小时。
所述精滤、超滤是取经配制澄清并静置10-48小时的上清液，经过0.2-1.0um精滤膜进行精滤，精滤时压力小于0.10-0.5MP；取精滤液再经过5-15万分子量超滤膜进行超滤，超滤时压力小于0.10-0.50MP。
所述灌装是将经精滤、超滤后的滤液用消毒清洗干净后的瓶灌装成100ml、250ml、500ml规格系列的产品，所得产品就是养生保健酒成品。
本发明是根据自由基生物学理论，首次从树松不同部位及其附生生物中提取分离具有强抗氧化混合物，制备符合人们传统饮用习惯的保健养生剂型酒剂-养生保健酒，经常饮用养生保健酒对因自由基引起的早衰、癌症、心血管疾病和关节炎等疾病有较好的预防治疗作用；本发明改变了冷浸-絮凝澄清-灌装的传统药酒的生产工艺，采用热提-絮凝澄清-精滤-超滤-灌装的新工艺，与传统的相比，提取分离收率更高，生产周期短，连续性好，适合大规模化生产。
【附图说明】
图1是本发明的工艺流程方框图。
【具体实施方式】
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明：
参见图1，一种养生保健酒，采用中药原料提取液与酒水配制而成，其中的中药原料主要组分及其重量配比分别为：松针粉15-40、松树皮20-40、松茯苓10-20、松仁5-10、松花粉5-10、松茸2-8、熟地5-15、山楂5-10、红花2-6、当归2-6、陈皮2-6。
实际制作时，采集新鲜的松针叶、松树皮清洗烘干粉碎备用；选用当年产的松花粉、松仁、松茯苓、松茸、红花、山楂、熟地、陈皮、当归制成中药饮片；将以上中药材按上述比例混合，用食用乙醇液进行浸提，然后分离浸提液，用食用乙醇液进行配制澄清，再经过精滤、超滤处理，最后罐装，制得养生保健酒成品。成品：在阴凉避光处保存。本发明所制养生保健酒是从树松不同部位及其附生生物中提取分离具有强抗氧化混合物，并与其它中药原料进行配伍，制备出符合人们传统饮用习惯的保健养生剂型酒剂，因此经常饮用养生保健酒对因自由基引起的早衰、癌症、心血管疾病和关节炎等疾病有较好的预防治疗作用。
上述各工艺步骤的工艺参数是：浸取是用质量百分比浓度为30-80％的乙醇进行提取，分两次提取，每次提取时保持微沸不少于2-3小时，第1次提取时的料液体积比是1∶5-15，第2次提取时的料液体积比是1∶5-10。分离浸提液是采用50-150目的滤网过滤分离。配制澄清是用纯净水及食用浓醇将经分离处理后的浸提液调至有酒精浓度28度、32度、38度等系列规格，然后加絮凝剂混匀，静止放置10-48小时。精滤、超滤是取经配制澄清并静置15天以上的上清液，经过0.2-1.0um精滤膜进行精滤，精滤时压力小于0.1-0.5MP；取精滤液再经过5-15万分子量超滤膜进行超滤，超滤时压力小于0.1-0.5MP。灌装是将经精滤、超滤后的滤液用消毒清洗干净后的瓶灌装成100ml、250ml、500ml等规格系列的产品，所得产品就是养生保健酒成品。本发明所述制备方法利用热提-絮凝澄清-精滤-超滤-灌装的新工艺，提取分离收率高，生产周期短，连续性好，适合大规模化生产。

Claims (7)

1、一种养生保健酒，采用中药原料提取液与食用乙醇液配制而成，其特征是：其中的中药原料主要组分及其重量配比分别为：松针粉15-40、松树皮20-40、松茯苓10-20、松仁5-10、松花粉5-10、松茸2-8、熟地5-15、山楂5-10、红花2-6、当归2-6、陈皮2-6。
2、制备如权利要求1所述养生保健酒的方法，其特征是：采用松针叶、松树皮清洗烘干粉碎备用，选用松花粉、松仁、松茯苓、松茸、红花、山楂、熟地、陈皮和当归按上述比例混合，用食用乙醇液进行浸提，然后分离浸提液，用食用乙醇液进行配制澄清，再经过精滤、超滤处理，最后罐装，制得养生保健酒成品。
3、如权利要求2所述养生保健酒的制备方法，其特征是：所述浸取是用质量百分比浓度为30％-80％的乙醇进行提取，分两次提取，每次提取时保持微沸不少于两小时，第1次提取时的料液体积比是1∶5-15，第2次提取时的料液体积比是1∶5-10。
4、如权利要求2所述养生保健酒的制备方法，其特征是：所述分离浸提液是采用50-150目的滤网过滤分离。
5、如权利要求2所述养生保健酒的制备方法，其特征是：所述配制澄清是用纯净水及食用浓醇将经分离处理后的浸提液调至有酒精浓度28度、32度、38度系列规格，然后加絮凝剂，混匀，静止放置10-48小时。
6、如权利要求2所述养生保健酒的制备方法，其特征是：所述精滤、超滤是取经配制澄清并静置10-48小时的上清液，经过0.2-1.0um精滤膜进行精滤，精滤时压力小于0.10-0.5MP；取精滤液再经过5-15万分子量超滤膜进行超滤，超滤时压力小于0.10-0.50MP。
7、如权利要求2所述养生保健酒的制备方法，其特征是：所述灌装是将经精滤、超滤后的滤液用消毒清洗干净后的瓶灌装成100ml、250ml、500ml规格系列的产品，所得产品就是养生保健酒成品。
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