CN101589798A - 一种保健葡萄酒及制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种保健葡萄酒，它由以下重量百分比的原料制成：干红葡萄酒20－40％，药汁60－80％。所述的药汁由桑葚1－5％，鲜姜10－15％，板栗1－5％，甘草0.4－2％，枸杞0.6－4.5％，水60－80％制成，为改善口感，还可以加入砂糖10－20％。本发明的优点是：精选中药，配方合理，保健效果确切，对胃痛、胃胀、胃寒、恶心有特效：煎煮发酵，有效成分析出可靠，营养物质丰富，口感甘甜纯正，气味清香。

Description

一种保健葡萄酒及制备方法
一、技术领域：
本发明涉及一种保健葡萄酒及制备方法。
二、背景技术：
在已有技术中，保健酒种类繁多，各有千秋，常见的有用白酒炮制药用原料。在专利申请方面，如中国发明专利申请公开说明书于2003年11月26日公开了一种名称为“一种保健药酒”，专利申请号为03141361.7，它是由枸杞子、龙眼肉、山药、丁香、肉桂、大枣、砂仁、高良姜、乌梅、茯苓、狗肾、雄鸡肾、冰糖、红柚及海马按规定的重量份的配比，经过粉碎、酒浸制备而成。其缺点是组方复杂，口感欠佳，保健效果一般。
三、发明内容：
本发明的目的是针对上述不足而提供一种配方简单，保健效果针对性更好的保健酒及其制备方法。
本发明的技术解决方案是：保健酒它由以下重量百分比的原料制成：干红葡萄酒20-40％，药汁60-80％。所述的药汁由桑葚1-5％，鲜姜10-15％，板栗1-5％，甘草0.4-2％，枸杞0.6-4.5％，水60-80％制成，为改善口感，还可以加入砂糖10-20％。
制备保健酒的方法：取上述规定重量百分比的原料，洗净，放入提取罐内，加规定量的水、加热至沸，煮沸时间1.0-1.2小时，冷却，去杂质，将药汁置于发酵罐内，加入干红葡萄酒20-40％，搅均，密封，常温发酵20-25天，过滤得保健酒。
本发明的优点是：精选中药，配方合理，保健效果确切，对胃痛、胃胀、胃寒、恶心有特效：煎煮发酵，有效成分析出可靠，营养物质丰富，口感甘甜纯正，气味清香。
四、具体实施方式：
实施例1，保健酒由以下重量百分比的原料制成：干红葡萄酒20％，药汁80％；所述的药汁由桑葚3％，鲜姜13％，板栗3％，甘草1.5％，枸杞2.5％，砂糖10％，水67％制成。制备保健酒的方法：取上述规定重量百分比的原料，洗净，放入提取罐内，加水67％、加热至沸，煮沸时间1.0小时，冷却，去杂质，将药汁置于发酵罐内，加入干红葡萄酒20％，搅均，密封，常温发酵20天，过滤得保健酒。
实施例2，保健酒由以下重量百分比的原料制成：干红葡萄酒40％，药汁60％；所述的药汁由桑葚5％，鲜姜10％，板栗5％，甘草0.4％，枸杞1.6％，水78％制成。制备保健酒的方法：取上述规定重量百分比的原料，洗净，放入提取罐内，加水78％、加热至沸，煮沸时间1.0小时，冷却，去杂质，将药汁置于发酵罐内，加入干红葡萄酒40％，搅均，密封，常温发酵20天，过滤得保健酒。

Claims (2)

1、一种保健葡萄酒，其特征在于由以下重量百分比的原料制成：干红葡萄酒20-40％，药汁60-80％。所述的药汁由桑葚1-5％，鲜姜10-15％，板栗1-5％，甘草0.4-2％，枸杞0.6-4.5％，水60-80％制成，为改善口感，还可以加入砂糖10-20％。
2、根据权利要求1所述的保健葡萄酒，其特征在于制备方法为：取上述规定重量百分比的原料，洗净，放入提取罐内，加规定量的水、加热至沸，煮沸时间1.0-1.2小时，冷却，去杂质，将药汁置于发酵罐内，加入干红葡萄酒20-40％，搅均，密封，常温发酵20-25天，过滤得保健酒。
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PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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