CN101467546A - 瓜果保鲜方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种瓜果保鲜方法，将瓜果经挑选、清洗、晾干后，通过注射器将酒精度为30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒处理后的容器中密封保存，保存期可达数月以上；该方法特别适用于保存葡萄、苹果、柿子、石榴等果品，方法科学合理，简单易行，保鲜效果好，成本低，保存后的瓜果色泽鲜亮、口感好，且具有很好的脱涩效果。
Description
技术领域
本发明涉及瓜果保鲜方法，尤其涉及一种瓜果保鲜方法。
背景技术
现有蔬菜水果的保鲜，均采用保鲜剂的方法，这种方法虽然具有较好的保鲜效果，但是成本高，不经济。随着人们生活水平的不断提高，对蔬菜水果保鲜要求逐步提高，需求也逐渐增加，因此开发更经济理想的保鲜技术确有必要。
发明内容
本发明的主要目的在于克服现有产品存在的上述缺点，而提供一种瓜果保鲜方法，它将瓜果经挑选、清洗、晾干后，通过注射器将酒精度为30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒处理后的容器中密封保存，保存期达数个月以上；该方法特别适用于保存葡萄、苹果、柿子、石榴等果品，方法科学合理，简单易行，保鲜效果好，成本低，保存后的瓜果色泽鲜亮、口感好，且具有很好的脱涩效果。
本发明的目的是由以下技术方案实现的。
本发明瓜果保鲜方法，其特征在于，将瓜果经挑选、清洗、晾干后，通过注射器将酒精度为30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒处理后的容器中密封保存，保存期可达数月以上。
前述的瓜果保鲜方法，其特征在于，所述保存条件为低温避光。
前述的瓜果保鲜方法，其特征在于，所述低温为-5℃至5℃。
本发明瓜果保鲜方法的有益效果，它将瓜果经挑选、清洗、晾干后，通过注射器将酒精度为30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒处理后的容器中密封保存；该方法特别适用于保存葡萄、苹果、柿子、石榴等果品，方法科学合理，简单易行，保鲜效果好，成本低，保存后的瓜果色泽鲜亮、口感好，且具有很好的脱涩效果。
具体实施方式
实施例一：
将进入红熟期尚硬脆的大枣，经清洗、晾干后，用医用注射器将酒精度为30°的果酒注入枣蒂中，然后放入消毒处理后的容器中密封保存，保存温度在2℃左右，保存期可达3个月以上。
实施例二：
将需要保鲜的石榴，经清洗、晾干后，用医用注射器将酒精度为50°的果酒注入石榴果蒂中，然后放入消毒处理后的容器中密封保存，保存温度在2℃左右，保存期可达3个月以上。保存后的石榴能够保持原味，原色泽，且外形良好。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。
Claims (3)
1、一种瓜果保鲜方法，其特征在于，将瓜果经挑选、清洗、晾干后，通过注射器将酒精度为30°至50°的果酒注入果蒂中，然后放入消毒处理后的容器中密封保存，保存期可达数月以上。
2、根据权利要求1所述的瓜果保鲜方法，其特征在于，所述保存条件为低温避光。
3、根据权利要求1所述的瓜果保鲜方法，其特征在于，所述低温为-5℃至5℃。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA2007100604410A CN101467546A (zh) | 2007-12-28 | 2007-12-28 | 瓜果保鲜方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA2007100604410A CN101467546A (zh) | 2007-12-28 | 2007-12-28 | 瓜果保鲜方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101467546A true CN101467546A (zh) | 2009-07-01 |
Family
ID=40825537
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNA2007100604410A Pending CN101467546A (zh) | 2007-12-28 | 2007-12-28 | 瓜果保鲜方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101467546A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103355397A (zh) * | 2013-08-02 | 2013-10-23 | 郭心仪 | 一种柿子脱涩、保脆的处理方法 |
| CN108338211A (zh) * | 2018-02-27 | 2018-07-31 | 康泉农业科技（惠州）有限公司 | 一种适用于蔬菜瓜果短途配送的保鲜方法 |
| CN111280441A (zh) * | 2018-12-10 | 2020-06-16 | 花德恒 | 含中药的果实及其制造方法 |
-
2007
- 2007-12-28 CN CNA2007100604410A patent/CN101467546A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20090701 |