CN101461453B - 仔猪用复合微生物饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种畜禽用复合微生物饲料添加剂及制作方法。本发明公开了一种畜禽用复合微生物饲料添加剂，其特征在于其包括总质量比1.0～15％复合菌粉，其中所述复合菌粉为乳杆菌、酵母菌、乳酸片球菌和粪链球菌中两种或两种以上任意配伍。本发明畜禽用复合微生物饲料添加剂中所述菌株能相互共生，有利于发挥其生物活性，且可以保持很好的货架寿命或活菌数。本发明生产工艺可控，且节约成本，产品质量稳定。

Description

仔猪用复合微生物饲料添加剂

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种畜禽用复合微生物饲料添加剂及制作方法。

背景技术

微生物饲料添加剂作为一种特殊的饲料添加剂，通过其中微生物菌株的生理代谢作用促进养殖动物生长，减少抗生素等药物的使用，提高养殖动物品质，从而提高养殖效益，实现绿色养殖。因此选择活性强的菌株及良好的生产工艺是制作微生物饲料添加剂的重点。选用活性强的菌株是微生物产品必需做的基础工作，所用菌株的生物功能直接影响到产品的作用。针对产品的用途，要选用相应的菌株，经过体外试验，表现出：如酶活力高；对肠道有害菌有很好的抑制作用；产生对动物生长有益的代谢产物等，并且不断的复壮选育。仅考虑菌株的生物功能还不行，进一步的要考虑各菌株之间的共生性，菌株在动物肠道里面的定殖性，这样产品才能对提高养殖效益有作用。发酵及后处理是微生物产品的核心技术之一。要工业生产微生物产品，必需进行发酵，现在应用比较广泛的是液体深层发酵，收集菌体进行后处理得到产品。微生物作为一个生物体，对环境有一定的选择性，目前大部分常规的后处理技术，尤其是干燥处理，要么菌体大量死亡，无法控制最终产品活菌数，即产品质量；要么干燥成本太高，以至进行偷工减料等方法来压缩成本，并且无法达到保存的目的，货价寿命太短，工业操作性不强。中国发明专利号为00114573.8公布了一种饲料添加剂，其组成菌株为丝状真菌30％，酵母菌10％，芽孢杆菌50％，乳酸菌5％，光合菌5％组成。前四种菌分别在28-32℃温度环境下，固体或液体发酵40-50小时；其中乳酸菌按1∶1加入填充料；在35-50℃环境中烘干，粉碎，经40-60目过筛；光合菌在见光20℃环境下进行；加入矿物质和维生素、混合均匀制成。其缺点是所选用菌株生物活性不强，对养殖动物的针对性不强；加工过程未充分考虑各菌株的生理特点，产品质量无法很好的控制，货价寿命短。

发明内容

本发明的目的在于避免现有技术中的不足之处，提供一种优良菌株，科学配伍组成配方的复合微生物饲料添加剂，其生产工艺可控，且节约成本，产品质量稳定。

一种畜禽用复合微生物饲料添加剂，其特征在于其包括总质量比1.0～15％复合菌粉，其中所述复合菌粉为乳杆菌、酵母菌、乳酸片球菌和粪链球菌中两种或两种以上任意配伍。

在一些实施方式中，所述乳杆菌可为嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)、罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)、保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)。

在一些实施方式中，所述酵母菌可为酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)。

在一些实施方式中，所述畜禽用复合微生物饲料添加剂的菌数为10⁸～10¹¹cfu/克。

在一些实施方式中，所述畜禽用复合微生物饲料添加剂的水分≤5％。

在一些实施方式中，所述畜禽用复合微生物饲料添加剂还包含质量比为50～99.5％辅助载体，所述辅助载体可为玉米淀粉、玉米芯、菜籽饼粉、碳酸钙、葡萄糖粉、麦芽糊精等中一种或它们任意混合。

本发明所述菌株可为市售或通过筛选获得优良菌株如：嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)、罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)、保加利亚乳杆菌(Lactobacillusbulgaricus)、乳酸片球菌(Pediococcus acidilacticii)、粪链球菌(streptococcus faecalis)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，这些菌株经过存活试验、拮抗试验、效果试验，根据产品用途选用菌株，确定菌数配比，选用两种或两种以上配伍成高效配方。

本发明所述畜禽用复合微生物饲料添加剂的制备方法，包括下列步骤，采用以下菌株：嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、保加利亚乳杆菌、乳酸片球菌、粪链球菌、酿酒酵母；

发酵：经单菌株发酵或混合发酵培养，获得发酵菌液；发酵用培养基起始pH控制在4～8；培养温度控制在30～50℃，；培养时间以发酵终点pH 3～6为准；

高浓度单株菌粉制备：各菌株发酵结束后，取全部的发酵液进行离心浓缩，取浓缩后菌泥按质量比5～15％加入保护剂乳化均匀后进行冷冻干燥或喷雾干燥，做成高浓度菌粉；

按上述方法做成高浓度固体制剂，将两种或两种以上单株菌粉按有效菌数和质量比例混和，单株菌粉添加量为0.05～15％，活菌数保证不低于1×10⁸cfu(菌落形成单位)/克；另添加辅助载体按质量比为50～99.5％，制备成复合微生物饲料添加剂；在保质期内菌数为10⁸～10¹¹cfu/克，水分≤8％。

所述加入的保护剂为葡萄糖粉、蔗糖粉、乳清粉、脱脂奶粉、乳糖粉、血清粉、海藻糖、谷氨酸钠、甘油、酵母粉、麦芽糊精等，为其中一种或混和使用，按质量比比例为5～15％；

所述高浓度单株菌粉制备的干燥方法为深层冷冻干燥、喷雾干燥、或流化床干燥；

所述辅助载体：玉米淀粉、玉米芯、菜籽饼粉、碳酸钙、葡萄糖粉、麦芽糊精等，为其中一种或混合使用，按质量比比例为50～99.5％。

本发明与现有技术相比，具有以下优势：

(1)新工艺选用在畜禽肠胃中可定殖的优良乳酸菌、酵母菌菌株，能相互共生，发挥生物活性；

(2)新工艺可以严格控制产品中每种微生物的配比，达到控制产品质量的效果。且可以很好的保证货架寿命；

(3)改进工艺可以生产出高浓度菌粉，减少生产常规菌粉的成本，提高生产效率。

本发明生产工艺可控，且节约成本，产品质量稳定。

制作方法：

发酵：饲料微生物菌株的培养方式主要采用高密度液体深层培养的方式进行发酵培养。经单菌株发酵，或也可以采取同类型菌株混合发酵培养的方法进行发酵生产获得发酵菌液；经过发酵配方试验选出活菌数高且经济的配方，包括微生物生长需要的碳源、氮源、无机盐以及其它生长因子；其中碳源可为葡萄糖、蔗糖、玉米粉、乳糖、糖蜜等，氮源可为蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、豆粕粉、柠檬酸铵等，无机盐可为无水乙酸钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、七水硫酸镁、一水硫酸锰等，生长因子可为维生素B₁、B₂、B₆、B₁₂、生物素以及半胱氨酸盐酸盐等。发酵用培养基起始pH控制在4～8；培养温度控制在30～50℃；培养时间以发酵终点pH 3～6为准；

高浓度单株菌粉的制备：各菌株发酵结束后，取全部的发酵液进行高速低温离心浓缩，取浓缩后菌泥按质量比5～15％加入保护剂充分乳化均匀后进行干燥，根据菌株的不同选择干燥方法，分别为深层冷冻干燥法、喷雾干燥法和流化床干燥法，做成高浓度单株菌粉；

所述加入的保护剂为葡萄糖粉、蔗糖粉、乳清粉、脱脂奶粉、乳糖粉、血清粉、海藻糖、谷氨酸钠、甘油、酵母粉、麦芽糊精等，为其中一种或混和使用；

按上述方法做成高浓度单株菌粉，根据用途及含菌量将各高浓度单株菌粉按等比原则混和制作成复合微生物添加剂，包装；成品在保质期内菌数为10⁸～10¹¹cfu/克，水分≤5％。

具体实施方式

以下结合具体实施例，进一步阐明本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件，或按照制造厂商所建议的条件。比例和百分比基于重量，除非特别说明。

通过测试酶活、对沙门氏菌(Salmonella)等有害菌的抑制、产乳酸、对酸性环境、胆汁的耐受性等项目的测试，筛选出活性高的菌株，通过生理生化试验及分子生物方法鉴定菌种，对菌种进行毒理学等安全性试验，拮抗试验，初筛出优良菌株。对初筛的菌株进行组合或单个菌株，进行现场效果试验，通过观测养殖动物的生长情况、DGGE技术分析动物粪便、测定血清中SOD等方法复筛出菌剂配方。筛选获得的优良菌株如：嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)、罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)、保加利亚乳杆菌(Lactobacillusbulgaricus)、乳酸片球菌(Pediococcus acidilacticii)、粪链球菌(streptococcus faecalis)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。这些菌株经过存活试验、拮抗试验、效果试验，配伍成高效配方。

菌体的培养对培养基中的营养源并无特殊的规定，可使用常用于微生物培养的包括微生物生长需要的碳源、氮源、无机盐以及其它生长因子；其中碳源可为葡萄糖、蔗糖、玉米粉、乳糖、糖蜜等，氮源可为蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、豆粕粉、柠檬酸铵等，无机盐可为无水乙酸钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、七水硫酸镁、一水硫酸锰等，生长因子可为维生素B₁、B₂、B₆、B₁₂、生物素以及半胱氨酸盐酸盐等。经过优化试验后确定发酵培养基。

根据产品用途选用菌株，确定菌数配比。

实施例1仔猪用复合微生物饲料添加剂

菌株：一株嗜酸乳杆菌、一株粪链球菌、一株保加利亚乳杆菌、一株乳酸片球菌；

发酵：经单菌株发酵获得发酵菌液；发酵用培养基起始pH控制在5～7；培养温度控制在35～40℃；培养时间以发酵终点pH 3～6为准；

发酵结束后，嗜酸乳杆菌、粪链球菌、保加利亚乳杆菌、乳酸片球菌分别取全部的发酵液进行离心浓缩，取浓缩后菌泥加入质量比20％的脱脂奶粉、乳糖粉、海藻糖混和保护剂，混和均匀后进行冷冻干燥，做成高浓度单株菌菌粉；按下列组方制成，按质量％：

先将四种高浓度单株菌粉混合均匀，再按等比原则与载体混合均匀，包装。

该产品含活菌数大于5.0×108个/克，水分≤5％。

使用方法：在猪的日粮或饮水中添加0.1％的益生菌制剂。

产品用途：用于预防断奶仔猪腹泻，促进仔猪生长；能使哺乳仔猪黄血痢发病率下降15-30％，日增重提高了5-20％。

实施例2雏鸡用复合微生物饲料添加剂

菌株：一株嗜酸乳杆菌，一株鼠李糖乳杆菌、一株酿酒酵母；

发酵：经单菌株发酵获得发酵菌液；发酵用培养基起始pH控制在5～7；培养温度控制在30～40℃；培养时间以发酵终点pH 3～6为准；

发酵结束后，嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌分别取全部的发酵液进行离心浓缩，取浓缩后菌泥加入质量比20％的脱脂奶粉、乳糖粉、海藻糖混和保护剂，乳化均匀后进行冷冻干燥。酿酒酵母发酵液进行离心浓缩，取浓缩后的菌泥加入质量比30％的海藻糖、麦芽糊精混合保护剂，混合均匀后进行喷雾干燥，都制备成高浓度单株菌菌粉；按下列组方制成，按质量％：

该产品含有效活菌数大于2.0×10⁹cfu/克，水分≤5％。

制作方法同实施例1。

使用方法：在雏鸡的日粮中添加0.1％的益生菌制剂。

产品用途：预防雏鸡腹泻、促进小鸡生长，改善禽舍环境；对雏鸡白痢的预防率在95％以上，治愈率在90％以上，雏鸡前期体重提高3～8％。

实施例3犊牛用复合微生物饲料添加剂

菌株：一株嗜酸乳杆菌、一株酿酒酵母。

发酵：经单菌株发酵获得发酵菌液；发酵用培养基起始pH控制在5～7；培养温度控制在30～40℃；培养时间以发酵终点pH 3～6为准；

发酵结束后，嗜酸乳杆菌取全部的发酵液进行离心浓缩，取浓缩后菌泥加入质量比20％的脱脂奶粉、酵母粉、谷氨酸钠混和保护剂，乳化均匀后进行冷冻干燥。酿酒酵母发酵液进行离心浓缩，取浓缩后的菌泥加入质量比30％的海藻糖、麦芽糊精混合保护剂，混合均匀后进行喷雾干燥，都制备成高浓度单株菌菌粉；按下列组方制成，按质量％：

嗜酸乳杆菌菌粉(2.0～3.0×10¹¹cfu/克)      3～5％

酿酒酵母菌粉(2.0～5.0×10¹⁰cfu/克)        5～8％

葡萄糖粉和脱脂奶粉                        87～92％

该产品含有效活菌数大于1.0×10¹⁰cfu/克，水分≤5％。

制作方法同实施例1。

使用方法：在犊牛的日粮中添加50g的益生菌制剂。

产品用途：预防犊牛疾病、促进犊牛生长；使犊牛日增重提高5-20％，发病率明显下降。

实施例4猫、狗用复合微生物饲料添加剂

菌株：一株嗜酸乳杆菌、一株鼠李糖乳杆菌、一株罗伊氏乳杆菌。

发酵：经单菌株发酵获得发酵菌液；发酵用培养基起始pH控制在5～7；培养温度控制在35～40℃；培养时间以发酵终点pH 5～6为准；

发酵结束后，嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌分别取全部的发酵液进行离心浓缩，取浓缩后菌泥加入质量比20％的脱脂奶粉、酵母粉、谷氨酸钠混和保护剂，乳化均匀后进行冷冻干燥。制备成高浓度单株菌菌粉；按下列组方制成，按质量％：

该产品含有效活菌数大于2.0×10⁸cfu/克，水分≤5％。

制作方法同实施例1。

使用方法：在猫、狗的日粮中添加0.1％的益生菌制剂。

产品用途：可预防猫、狗消化道疾病，刺激和调节免疫系统，显著降低排便臭味，改善养殖环境。

本发明的范围不受所述具体实施方案的限制，所述实施方案只欲作为阐明本发明各个方面的单个例子，本发明范围内还包括功能等同的方法和组分。实际上，除了本文所述的内容外，本领域技术人员参照上文的描述和附图可以容易地掌握对本发明的多种改进。所述改进也落入所附权利要求书的范围之内。

Claims (3)

1.一种仔猪用复合微生物饲料添加剂，其特征在于：由下列质量比的组份组成：

上述各组份含量之和为百分之百。

2.根据权利要求1所述的仔猪用复合微生物饲料添加剂，其特征在于所述仔猪用复合微生物饲料添加剂的菌数为10⁸～10¹¹cfu/克。

3.根据权利要求1所述的仔猪用复合微生物饲料添加剂，其特征在于所述仔猪用复合微生物饲料添加剂的水分≤5％。