CN101428084A - 橙桂保健酒 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种橙桂保健酒，按酿酒工艺的常规方法加工而成，其改进之处在于，其配料包括：橙皮肉桂汁、白兰地酒、乙醇、水。配料中所述橙皮肉桂汁由各原料泡水、混合后压榨过滤制得，其原料包括：苦橙皮、甜橙皮、橙花、柠檬皮、薄荷草、肉桂。本发明中，橙皮、橙花具有生津止渴，开胃下气，宽胸膈，止呕吐，解酒毒之功效；桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。本发明口味清爽，兼具开胃止呕、活血化淤、补血健脑及防止饮酒中毒的作用，长期适量饮用，不但不会损害身体健康，而且具有很好的保健作用，非常适合喜爱饮酒的人。

Description

橙桂保健酒

技术领域

本发明涉及一种保健酒，尤其涉及一种兼具开胃止呕、活血化淤、补血健脑及防止饮酒中毒等作用的橙桂保健酒。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，生活中各式各样的保健酒也越来越多，比如人参保健酒、蛇泡保健酒、药材保健酒等，这些保健酒都是以一定的强身健体或医疗保健为目的，将一些保健或治疗类的药材加入酒中，并使其营养作用或医疗作用在长期饮酒后得到体现。目前，市场上的保健酒有一个共同的缺点：没有解决长期饮酒对身体带来危害问题。人们知道，酒精有一定的毒性，它必须经过肝脏解毒后才不会使人中毒，若长期饮酒，肝脏的负荷会加大，在一定程度上会损伤肝脏，到一定程度的时候就可能引起肝硬化等疾病。所以，对于喜爱饮酒的人来说，如何在饮酒过程中不损伤身体，还能有一定的保健作用，是一个值得重视的问题。

发明内容

本发明的目的就在于在上述问题的基础上提出一种兼具开胃止呕、活血化淤、补血健脑及防止饮酒中毒等作用的橙桂保健酒。

本发明通过以下方式来实现上述目的：

本发明按酿酒工艺的常规方法加工而成，其配料包括：橙皮肉桂汁、白兰地酒、乙醇、水。各配料的质量配比为：橙皮肉桂汁40——60份，白兰地酒40——60份，乙醇700份，水1000份。

上述各配料的优选质量配比为：橙皮肉桂汁50份，白兰地酒50份，乙醇700份，水1000份。

本发明配料中的橙皮肉桂汁由各原料泡水、混合后压榨过滤制得，其原料包括：苦橙皮、甜橙皮、橙花、柠檬皮、薄荷草、肉桂。各原料在泡水后的质量配比为：苦橙皮40——50份，甜橙皮20——30份，橙花10——20份，柠檬皮10——20份，薄荷草20——30份，肉桂10——20份。

各原料在泡水后的优选质量配比为：苦橙皮47份，甜橙皮23份，橙花15份，柠檬皮17份，薄荷草26份，肉桂16份。

作为本发明的进一步改进，本发明配料中的橙皮肉桂汁的原料还包括：姜根、丁子香、当归籽、小豆蔻籽、黑香豆、藏红花。各原料在泡水后的质量配比为：苦橙皮40——50份，甜橙皮20——30份，橙花10——20份，柠檬皮10——20份，薄荷草20——30份，肉桂10——20份，姜根13——18份，丁子香8——12份，当归籽6——10份，小豆蔻籽1——3份，黑香豆1——2份，藏红花1——2份。

作为本发明的进一步改进的优选方案，橙皮肉桂汁的各原料在泡水后的质量配比为：苦橙皮47份，甜橙皮23份，橙花15份，柠檬皮17份，薄荷草26份，肉桂16份，姜根15份，丁子香10份，当归籽8份，小豆蔻籽2份，黑香豆1.5份，藏红花1.5份。

苦橙皮含有的橙皮甙，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血，而其丰富的维生素C、P及有机酸，对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用，可增强机体抵抗力。甜橙皮和橙花具有止咳化痰、生津止渴，开胃下气，宽胸膈，止呕吐，解酒毒的作用。

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。另外，据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。

另外柠檬皮、薄荷草、姜根、丁子香、当归籽、小豆蔻籽、黑香豆、藏红花的加入使本发明有更好的清爽口味、更大的营养价值和更香的气味。

本发明的有益效果在于：

本发明将各种原料的药用成份或营养成份保留下来，溶入到酒液中，便于人体吸收，本发明具有生津止渴、开胃下气、宽胸膈、止呕吐、解酒毒以及补血安神、健脑益智、补养心脾、开胃止呕、活血化淤、补血健脑、防止饮酒中毒的功效。长期适量饮用本发明，不但不会损害身体健康，而且具有很好的保健作用，非常适合喜爱饮酒的人。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步具体描述：

实施例1：首先选择以下原料：苦橙皮、甜橙皮、橙花、柠檬皮、薄荷草、肉桂、姜根、丁子香、当归籽、小豆蔻籽、黑香豆、藏红花，将所有原料洗净，然后用适量的60——80℃的开水浸泡5——10个小时，大致将开水全部泡入上述原料内，各原料在泡水后的质量配比为：苦橙皮470g，甜橙皮230g，橙花150g，柠檬皮170g，薄荷草260g份，肉桂160g，姜根150g，丁子香100g，当归籽80g，小豆蔻籽20g，黑香豆15g，藏红花15g。然后用榨汁机将上述泡过的原料全部进行压榨处理，然后过滤，得到橙皮肉桂汁。

接下来用各液体配料进行调制，取上述橙皮肉桂汁50g和白兰地酒50g、乙醇700g、水1000g，混合均匀后封存10天，然后取出过滤，再分装得到成品。

用上述质量配比加工的本发明产品，酒的浓度适中，口味清爽、微香，兼具生津止渴、开胃下气、宽胸膈、止呕吐、解酒毒以及补血安神、健脑益智、补养心脾、开胃止呕、活血化淤、补血健脑、防止饮酒中毒的功效。

实施例2：首先选择以下原料：苦橙皮、甜橙皮、橙花、柠檬皮、薄荷草、肉桂、姜根、丁子香、当归籽、小豆蔻籽、黑香豆、藏红花，将所有原料洗净，然后用适量的60——80℃的开水浸泡5——10个小时，大致将开水全部泡入上述原料内，各原料在泡水后的质量配比为：苦橙皮500g，甜橙皮300g，橙花200g，柠檬皮100g，薄荷草200g份，肉桂200g，姜根130g，丁子香80g，当归籽60g，小豆蔻籽10g，黑香豆10g，藏红花10g。然后用榨汁机将上述泡过的原料全部进行压榨处理，然后过滤，得到橙皮肉桂汁。

接下来用各液体配料进行调制，取上述橙皮肉桂汁60g和白兰地酒60g、乙醇700g、水1000g，混合均匀后封存10天，然后取出过滤，再分装得到成品。

用上述质量配比加工的本发明产品，相比实施例1的成品，酒的浓度稍高，有一定橙味，略带香味，在药用价值及营养价值方面较高，适合酒量较大的人饮用。

实施例3：首先选择以下原料：苦橙皮、甜橙皮、橙花、柠檬皮、薄荷草、肉桂、姜根、丁子香、当归籽、小豆蔻籽、黑香豆、藏红花，将所有原料洗净，然后用适量的60——80℃的开水浸泡5——10个小时，大致将开水全部泡入上述原料内，各原料在泡水后的质量配比为：苦橙皮400g，甜橙皮200g，橙花100g，柠檬皮100g，薄荷草300g份，肉桂100g，姜根180g，丁子香120g，当归籽100g，小豆蔻籽30g，黑香豆20g，藏红花20g。然后用榨汁机将上述泡过的原料全部进行压榨处理，然后过滤，得到橙皮肉桂汁。

接下来用各液体配料进行调制，取上述橙皮肉桂汁40g和白兰地酒40g、乙醇700g、水1000g，混合均匀后封存10天，然后取出过滤，再分装得到成品。

用上述质量配比加工的本发明产品，相比实施例1的成品，酒的浓度稍低，口味清爽度较高、香味较浓，在药用价值及营养价值方面略低，适合酒量较小的人饮用。

Claims (9)

1、一种橙桂保健酒，按酿酒工艺的常规方法加工而成，其特征在于：其配料包括：橙皮肉桂汁、白兰地酒、乙醇、水。

2、根据权利要求1所述的橙桂保健酒，其特征在于：各配料的质量配比为：橙皮肉桂汁40——60份，白兰地酒40——60份，乙醇700份，水1000份。

3、根据权利要求2所述的橙桂保健酒，其特征在于：各配料的质量配比为：橙皮肉桂汁50份，白兰地酒50份，乙醇700份，水1000份。

4、根据权利要求1——3中任何一项权利要求所述的橙桂保健酒，其特征在于：所述橙皮肉桂汁由各原料泡水、混合后压榨过滤制得，其原料包括：苦橙皮、甜橙皮、橙花、柠檬皮、薄荷草、肉桂。

5、根据权利要求4所述的橙桂保健酒，其特征在于：各原料在泡水后的质量配比为：苦橙皮40——50份，甜橙皮20——30份，橙花10——20份，柠檬皮10——20份，薄荷草20——30份，肉桂10——20份。

6、根据权利要求5所述的橙桂保健酒，其特征在于：各原料在泡水后的质量配比为：苦橙皮47份，甜橙皮23份，橙花15份，柠檬皮17份，薄荷草26份，肉桂16份。

7、根据权利要求4所述的橙桂保健酒，其特征在于：其原料还包括：姜根、丁子香、当归籽、小豆蔻籽、黑香豆、藏红花。

8、根据权利要求7所述的橙桂保健酒，其特征在于：各原料在泡水后的质量配比为：苦橙皮40——50份，甜橙皮20——30份，橙花10——20份，柠檬皮10——20份，薄荷草20——30份，肉桂10——20份，姜根13——18份，丁子香8——12份，当归籽6——10份，小豆蔻籽1——3份，黑香豆1——2份，藏红花1——2份。

9、根据权利要求8所述的橙桂保健酒，其特征在于：各原料在泡水后的质量配比为：苦橙皮47份，甜橙皮23份，橙花15份，柠檬皮17份，薄荷草26份，肉桂16份，姜根15份，丁子香10份，当归籽8份，小豆蔻籽2份，黑香豆1.5份，藏红花1.5份。