CN101406279A - 方便豆腐脑调料配方辣油的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种方便豆腐脑调料配方辣油的制作方法，旨在提供一种可以配合方便豆腐脑食用的一种方便豆腐脑调料辣油浓缩料包的制作方法。它包括香油和色拉油；干辣椒；葱；大料；豆瓣酱，水。其特征在于，以香油和色拉油；干辣椒；葱；大料；豆瓣酱；水为原料，经过特殊加工工艺制作而成的一种方便豆腐调料辣油浓缩料包。

Description

方便豆腐脑调料配方辣油的制作方法

技术领域：

本发明涉及一种豆腐脑调料的制作方法，更具体的说它涉及一种更加方便大批量生产；运输；保存；携带；食用.保质期更长，可以配合方便豆腐脑食用的调料辣油配方浓缩料包的制作方法。

背景技术：

现有的豆腐脑调料辣油配方的制作方法很多，但还存在着不方便大批量生产；运输；保存；携带；食用的特点，目前市场上还没有一种方便的豆腐脑调料辣油配方浓缩料包的制作方法。

发明内容：

本发明的目的是克服现有豆腐脑食品不方便大批量生产；运输；保存；携带；食用的不足，提供一种快捷卫生的方便豆腐脑调料辣油配方浓缩料包的制作方法。

本发明的具体内容是：1、一种方便豆腐脑调料辣油配方浓缩料包的制作方法，包括香油和色拉油；干辣椒；葱；大料；豆瓣酱，水。其特征在于，以香油和色拉油；干辣椒；葱；大料；豆瓣酱；水为原料，经过如下加工工艺制作而成：

1)将葱一份；加工成两毫米左右的碎末。

2)将大料0.25份；加工成粉末。

3)将干辣椒五份加工成两毫米左右的碎末。

4)将色拉油五份放入大号容器内加热，待油八成热时放入加工好的葱；大料；豆瓣酱；干辣椒

5)待煸炒出香味放入水两份用文火顿，待水份完全消失加两份香油下火。

6)待放凉后备用。

7)用包装设备将制作好的辣油密封包装为20克重的方便豆腐脑调料辣油浓缩料包。

本发明的有益效果：是将传统地方小吃豆腐脑调料辣油改进为可以方便大批量生产；运输；保存；携带；食用方便的豆腐脑调料辣油浓缩料包，它的加工工艺简单，易于制造，保质期长，卫生方便。

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述。

1)将葱一份；加工成两毫米左右的碎末。

2)分别将大料0.25份；加工成粉末。

3)将干辣椒五份加工成两毫米左右的碎末。

4)将色拉油五份放入大号容器内加热，待油八成热时放入加工好的葱；大料；豆瓣酱；干辣椒

5)待煸炒出香味放入水两份用文火顿，待水份完全消失加两份香油下火。

6)待放凉后备用。

7)用包装设备将制作好的辣油密封包装为20克重的方便豆腐脑调料辣油浓缩料包。

8)食用时，撕开方便豆腐脑调料辣油浓缩料包，根据个人口味放入辣油调料。

Claims (1)

1、方便豆腐脑调料配方(一)辣油的制作方法，包括香油和色拉油；干辣椒；葱；大料；豆瓣酱，水。其特征在于，以香油和色拉油；干辣椒；葱；大料；豆瓣酱；水为原料，经过如下加工工艺制作而成：

1)将葱一份；加工成两毫米左右的碎末。

2)将大料0.25份；加工成粉末。

3)将干辣椒五份加工成两毫米左右的碎末。

4)将色拉油五份放入大号容器内加热，待油八成热时放入加工好的葱；大料；豆瓣酱；干辣椒

5)待煸炒出香味放入水两份用文火顿，待水份完全消失加两份香油下火。

6)待放凉后备用。

7)用包装设备将制作好的辣油密封包装为20克重的方便豆腐脑调料辣油浓缩料包。

8)食用时，撕开方便豆腐脑调料辣油浓缩料包，根据个人口味放入辣油调料。