CN101396052B - 蚕蛹毛油生产食用级甘油脂型蚕蛹油的工艺 - Google Patents
蚕蛹毛油生产食用级甘油脂型蚕蛹油的工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101396052B CN101396052B CN2007101326535A CN200710132653A CN101396052B CN 101396052 B CN101396052 B CN 101396052B CN 2007101326535 A CN2007101326535 A CN 2007101326535A CN 200710132653 A CN200710132653 A CN 200710132653A CN 101396052 B CN101396052 B CN 101396052B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- oil
- chrysalis
- silkworm chrysalis
- heated
- ratio
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 239000003921 oil Substances 0.000 title claims abstract description 26
- 239000010779 crude oil Substances 0.000 title claims abstract description 17
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 241000255789 Bombyx mori Species 0.000 claims abstract description 35
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 9
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 claims abstract description 7
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 claims abstract description 7
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 claims abstract description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 claims description 9
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 7
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 4
- 238000004821 distillation Methods 0.000 claims description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract description 7
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 6
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 abstract description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 abstract description 2
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 abstract description 2
- 241000382353 Pupa Species 0.000 abstract 5
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 abstract 1
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 4
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 3
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 3
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 description 3
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 2
- DNJIEGIFACGWOD-UHFFFAOYSA-N ethanethiol Chemical compound CCS DNJIEGIFACGWOD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 2
- 238000011031 large-scale manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 2
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000000638 solvent extraction Methods 0.000 description 2
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 206010006895 Cachexia Diseases 0.000 description 1
- 241000244203 Caenorhabditis elegans Species 0.000 description 1
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 description 1
- 208000035150 Hypercholesterolemia Diseases 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 1
- 235000008098 Oxalis acetosella Nutrition 0.000 description 1
- 241001119522 Paullinia pinnata Species 0.000 description 1
- 235000010240 Paullinia pinnata Nutrition 0.000 description 1
- 206010037660 Pyrexia Diseases 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 229910052785 arsenic Inorganic materials 0.000 description 1
- RQNWIZPPADIBDY-UHFFFAOYSA-N arsenic atom Chemical compound [As] RQNWIZPPADIBDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- VNWKTOKETHGBQD-AKLPVKDBSA-N carbane Chemical compound [15CH4] VNWKTOKETHGBQD-AKLPVKDBSA-N 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 208000026500 emaciation Diseases 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000014058 juice drink Nutrition 0.000 description 1
- WABPQHHGFIMREM-UHFFFAOYSA-N lead(0) Chemical compound [Pb] WABPQHHGFIMREM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- QSHDDOUJBYECFT-UHFFFAOYSA-N mercury Chemical compound [Hg] QSHDDOUJBYECFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052753 mercury Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 239000002417 nutraceutical Substances 0.000 description 1
- 235000021436 nutraceutical agent Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 238000011275 oncology therapy Methods 0.000 description 1
- 239000006187 pill Substances 0.000 description 1
- 230000005180 public health Effects 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 238000009366 sericulture Methods 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Fats And Perfumes (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Abstract
本发明公开了一种蚕蛹毛油生产食用级蚕蛹油的工艺，主要过程是：把经过有机溶剂萃取的蚕蛹毛油或者机械压榨、分离的蚕蛹毛油加热到一定温度后加入适量的磷酸和热水进行搅拌，静置分离或泵入分离机分离脱胶；再进行真空脱水；将脱水后的蚕蛹油加热到一定温度后进行脱色；过滤分离再经蒸馏而进行脱酸、脱味和去除游离脂肪酸等氧化残留物质，得产品。该工艺脱胶、脱水、脱色、脱酸、脱味及去除游离脂肪酸等氧化残留物质效果好，成品色泽为浅黄红色，具有油脂的正常气味，无异味及酸败味，无溶剂残留，产品各项指标均达到食用级标准，产品安全性高，成品除直接可以食用外，还可广泛应用于医药、保健食品、营养食品及高档化妆品等行业。
Description
技术领域
本发明属于食用级蚕蛹油的生产工艺技术领域。
技术背景
我国是一个养蚕大国，年产蚕茧65万吨，占世界总茧量的70％，其中鲜蚕蛹产量可达50万吨；蚕蛹具有极高的营养价值，在伟大的中医药宝库中，蚕蛹自古就作为滋补强身、和脾胃、长肌肉的食物和药物；《本草纲目》记载蚕蛹“为未饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫；煎汁饮，止消渴”；《中药大辞典》载，高胆固醇血症，用家蚕蛹油的提纯品制成丸剂内服；蚕蛹也是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品，蚕蛹油含有多种不饱和脂肪酸，含量高达75％以上，其中α-亚麻酸含量在30％以上，亚油酸含量在7％左右，油酸含量占32％左右，值得一提的是蚕蛹油中还含有一定量的奇数碳脂肪酸碳十五和碳十七，日本沼田光弘博士在进行抗癌药物的开发中发现奇数碳脂肪酸具有较高的抗癌活性，而奇数碳脂肪酸在陆地生物中极为少见。
溶剂萃取或者机械压榨、分离的蚕蛹毛油，颜色呈深褐色，酸值和过氧化值高，而且有难闻的腥臭味，用目前公布的常规方法精炼，一是产量低，二是腥臭味及酸值和过氧化值高问题难解决。
发明内容
为了解决现有技术存在的问题，本发明提供了一种蚕蛹毛油生产食用级甘油脂型蚕蛹油的工艺，该工艺脱色、脱胶、脱酸、脱味彻底，工艺简单，投资少，适于规模生产。
本发明为了解决上述问题所采取的技术方案是：一种蚕蛹毛油生产食用级甘油脂型蚕蛹油的工艺，它包括如下步骤：
(1)脱胶：把蚕蛹毛油加热到60--85℃后，按0.1％-0.3％的比例加入85％磷酸，同时按3-5％的比例加入75-85℃的水进行搅拌15-25分钟，静置分离或泵入分离机分离脱胶；
(2)脱水：将脱胶后蚕蛹油进行真空脱水，真空度为负压0.15-0.25MPa，温度在90-98℃；
(3)脱色：将脱水后的蚕蛹油加热至85-95℃按3--6％的比例加入活性白土(或活性碳)搅拌15-25分钟，温度控制在95--100℃进行脱色；
(4)过滤：将蚕蛹油和活性白土混合液泵入叶片式过滤机和袋式过滤机分离去白土(或者活性碳)；
(5)蒸馏：将脱色后的蚕蛹油泵入三级分子，脱酸、脱味和去除游离脂肪酸等氧化残留物质，截取温度120--140℃、压力在1--5Pa的馏出物即得产品。
上述步骤(1)中，优选蚕蛹毛油加热到70--75℃后，按0.2％的比例加入浓度85％食用级磷酸，同时按4％的比例加入80℃的水进行搅拌20分钟，静置分离或泵入分离机分离脱胶。
上述步骤(2)中，优选真空度为负压0.1MPa，温度为95℃。
本发明的优点是：一是产品质量高：脱色、脱胶、脱酸、脱味彻底，制作的产品质量高，成品色泽为浅黄红色，具有油脂的正常气味，无蚕蛹异味及酸败味，无任何溶剂残留，产品各项指标均达到食用级标准，由于生产过程中没有用强碱进行脱酸，最大限度地保留了产品有效成份，产品安全性高；因成品富含不饱和脂肪酸尤其是α-亚麻酸，除直接可以食用外，还可广泛应用于医药、保健食品、营养食品及高档化妆品等行业。
二是生产工艺简单，设备投入少，适用于规模化生产。
具体实施方式
一种蚕蛹毛油生产食用级甘油脂型蚕蛹油的工艺，它包括如下步骤：
(1)脱胶：取经有机溶剂萃取的蚕蛹毛油或者机械压榨、分离的蚕蛹毛油100公斤，加热到60--85后，加入浓度85％的食用级磷酸0.2公斤，同时加入4公斤75-85℃的水进行搅拌15-25分钟，静置分离或泵入分离机分离脱胶；
(2)脱水：将脱胶后蚕蛹油进行真空脱水，真空度为负压0.15-0.25MPa，温度在90-98℃；
(3)脱色：将脱水后的蚕蛹油加热至85-95℃，加入活性白土(或活性碳)3公斤搅拌15-25分钟，温度控制在95--100℃进行脱色；
(4)过滤：将蚕蛹油和活性白土混合液泵入叶片式过滤机和袋式过滤机分离去白土(或者活性碳)；
(5)蒸馏：将脱色后的蚕蛹油泵入三级分子，脱酸、脱味和去除游离脂肪酸等氧化残留物质，截取温度120--140℃、压力在1--5Pa的馏出物即得产品。
收到重项物76.5斤，成品色泽为浅黄红色，具有油脂的正常气味，无蚕蛹异味及酸败味，油脂酸价为0.8mg KOH/g，过氧化值为1.6mmol/kg，溶剂残留为零，铅、无机砷、总汞等重金属含量以及细菌总数、酵母和霉菌、大肠菌群、致病菌等卫生指标均符合国家食品规定的标准。
Claims (2)
1.一种蚕蛹毛油生产食用级甘油脂型蚕蛹油的工艺，其特征在于，它包括如下步骤：
(1)脱胶：把蚕蛹毛油加热到60--85℃后，按0.1％-0.3％的比例加入85％磷酸，同时按3-5％的比例加入75-85℃的水进行搅拌15-25分钟，静置分离或泵入分离机分离脱胶；
(2)脱水：将脱胶后蚕蛹油进行真空脱水，真空度为负压0.15-0.25MPa，温度在90-98℃；
(3)脱色：将脱水后的蚕蛹油加热至85-95℃按3--6％的比例加入活性白土搅拌15-25分钟，温度控制在95--100℃进行脱色；
(4)过滤：将蚕蛹油和活性白土混合液泵入叶片式过滤机和袋式过滤机分离去白土；
(5)蒸馏：将脱色后的蚕蛹油泵入三级分子，脱酸、脱味和去除游离脂肪酸等氧化残留物质，截取温度120--140℃、压力在1--5Pa的馏出物即得产品。
2.根据权利要求1所述的蚕蛹毛油生产食用级甘油脂型蚕蛹油的工艺，其特征在于：上述步骤(1)中，蚕蛹毛油加热到70--75℃后，按0.2％的比例加入浓度85％食用级磷酸，同时按4％的比例加入80℃的水进行搅拌20分钟，静置分离或泵入分离机分离脱胶。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2007101326535A CN101396052B (zh) | 2007-09-29 | 2007-09-29 | 蚕蛹毛油生产食用级甘油脂型蚕蛹油的工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2007101326535A CN101396052B (zh) | 2007-09-29 | 2007-09-29 | 蚕蛹毛油生产食用级甘油脂型蚕蛹油的工艺 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101396052A CN101396052A (zh) | 2009-04-01 |
| CN101396052B true CN101396052B (zh) | 2011-04-20 |
Family
ID=40515107
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2007101326535A Active CN101396052B (zh) | 2007-09-29 | 2007-09-29 | 蚕蛹毛油生产食用级甘油脂型蚕蛹油的工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101396052B (zh) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101619510B (zh) * | 2009-07-31 | 2011-07-27 | 山东爱地高分子材料有限公司 | 超高分子量聚乙烯纤维溶剂油脱色连续生产方法 |
| CN101831356B (zh) * | 2010-06-02 | 2012-07-18 | 安徽省瑞芬得油脂深加工有限公司 | 一种浅色亚麻油脂肪酸制备方法 |
| CN108094551A (zh) * | 2017-12-11 | 2018-06-01 | 长春三真实业有限公司 | 一种能够降低血脂的蚕蛹油奶片 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN86108906A (zh) * | 1986-12-29 | 1988-07-20 | 西北林学院 | 沙油的提炼方法 |
| CN1136076A (zh) * | 1995-05-18 | 1996-11-20 | 福建省建阳油脂化工厂 | 山苍籽核仁油精工艺 |
| CN1523094A (zh) * | 2003-09-12 | 2004-08-25 | 高元财 | 一种玉米胚油的生产工艺及其产品制成的餐桌油 |
| CN1742625A (zh) * | 2005-02-28 | 2006-03-08 | 成都市裕邑丝绸有限责任公司 | 蛹油及其生产工艺 |
-
2007
- 2007-09-29 CN CN2007101326535A patent/CN101396052B/zh active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN86108906A (zh) * | 1986-12-29 | 1988-07-20 | 西北林学院 | 沙油的提炼方法 |
| CN1136076A (zh) * | 1995-05-18 | 1996-11-20 | 福建省建阳油脂化工厂 | 山苍籽核仁油精工艺 |
| CN1523094A (zh) * | 2003-09-12 | 2004-08-25 | 高元财 | 一种玉米胚油的生产工艺及其产品制成的餐桌油 |
| CN1742625A (zh) * | 2005-02-28 | 2006-03-08 | 成都市裕邑丝绸有限责任公司 | 蛹油及其生产工艺 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 谢建武.蚕蛹油的精制.《杭州化工》.2006,(第2期),5-7，10. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101396052A (zh) | 2009-04-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101768516B (zh) | 一种柑橘精油及其制备方法和应用 | |
| CN103013650A (zh) | 一种芝麻油的制取工艺 | |
| CN106010779B (zh) | 一种植物天然甾醇含量高的油茶籽油生产方法 | |
| CN103255024A (zh) | 一种木瓜米酒的酿造方法 | |
| CN103416490A (zh) | 一种牡丹籽油的制备方法 | |
| CN102224854A (zh) | 一种氮气保护生产亚麻籽油的方法 | |
| CN107858197A (zh) | 一种低酸价高品质食用油茶籽油的生产加工方法 | |
| CN102690723A (zh) | 一级食用米糠油的生产方法 | |
| CN101396052B (zh) | 蚕蛹毛油生产食用级甘油脂型蚕蛹油的工艺 | |
| CN105670778A (zh) | 一种牡丹籽中提取牡丹籽油的方法 | |
| CN101519626A (zh) | 蚕蛹毛油提取α-亚麻酸的工艺 | |
| CN101560437B (zh) | 一种核桃油的制备方法 | |
| CN104531344A (zh) | 一种核桃油的生产方法 | |
| CN103865637A (zh) | 提多酚后葡萄籽生产葡萄籽油的方法 | |
| CN104745297A (zh) | 一种压榨花生油的生产工艺 | |
| CN103146472A (zh) | 一种低温冷榨技术制备杜仲籽油的方法 | |
| CN104629901A (zh) | 一种乌风蛇油的制备方法 | |
| CN103773594A (zh) | 一种茶叶籽油冷榨加工方法 | |
| CN106635412B (zh) | 一种油的加工分离方法及其应用 | |
| CN101617720A (zh) | 黑莓种籽色拉油的制取方法 | |
| CN110791376A (zh) | 一种超临界co2微乳脱除油茶籽油中游离脂肪酸的方法 | |
| CN110655972A (zh) | 一种食用级蚕蛹油的生产工艺 | |
| CN1712505A (zh) | 核桃油的榨取工艺 | |
| CN102599265A (zh) | 荆花籽油及其生产方法 | |
| CN106433949A (zh) | 一种低酸价云南松松籽油及其制备方法和应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20160729 Address after: No. 81 West Road 226600 Jiangsu Haian high tech Industrial Development Zone Patentee after: Nantong County Biological Products Co., Ltd. Address before: 505 room 1, building 19, Xinqiao Road, Haian Town, Haian County, Jiangsu, 226600 Patentee before: Jing Kai |