CN101352226A - 一种萝卜酱菜 - Google Patents

Abstract

本发明是一种萝卜酱菜，其特征在于，它由以下重量配比的原料制成，白萝卜干50－100、虾酱5－10、白糖0.5－0.8、味精0.1－0.3、食用油5－10、大蒜1－5、辣椒0.1－0.3。本发明可以按普通酱菜的制法制成萝卜酱菜。本发明萝卜酱菜口味纯正，风味独特，便于携带与食用。

Description

一种萝卜酱菜

技术领域

本发明涉及一种酱菜，特别是一种以萝卜为主要原料的萝卜酱菜。

背景技术

白萝卜的功效很多，多吃白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢，特别适合平日肠胃机能衰弱的人食用。白萝卜对呼吸器官和消化器官尤其有帮助，但也因烹调方式的不同或所搭配材料的不同，生食或熟食所产生的效果也不同。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种风味独特，食用及携带方便的萝卜酱菜。

本发明所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。本发明是一种萝卜酱菜，其特点是，它由以下重量配比的原料制成，

白萝卜干  50-100     虾酱  5-10；

白糖      0.5-0.8    味精  0.1-0.3；

食用油    5-10       大蒜  1-5；

辣椒      0.1-0.3。

本发明所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现。以上所述的一种萝卜酱菜，其特点是，各原料的重量配比为，

白萝卜干  75     虾酱  8；

白糖      0.6    味精  0.2；

食用油    8      大蒜  3；

辣椒      0.2。

本发明可以按普通酱菜的制法制成萝卜酱菜。本发明萝卜酱菜口味纯正，风味独特，便于携带与食用。

具体实施方式

实施例1。一种萝卜酱菜，它由以下重量配比的原料制成，

白萝卜干  50     虾酱  5；

白糖      0.5    味精  0.1；

食用油    5      大蒜  1；

辣椒      0.1。

实施例2。一种萝卜酱菜，它由以下重量配比的原料制成，

白萝卜干  100    虾酱  10；

白糖      0.8    味精  0.3；

食用油    10     大蒜  5；

辣椒      0.3。

实施例3。一种萝卜酱菜，它由以下重量配比的原料制成，

白萝卜干  75     虾酱  8；

白糖      0.6    味精  0.2；

食用油    8      大蒜  3；

辣椒      0.2。

Claims (2)

1、一种萝卜酱菜，其特征在于，它由以下重量配比的原料制成，

白萝卜干 50-100    虾酱 5-10；

白糖     0.5-0.8   味精 0.1-0.3；

食用油   5-10      大蒜 1-5；

辣椒     0.1-0.3。

2、根据权利要求1所述的一种萝卜酱菜，其特征在于，各原料的重量配比为，

白萝卜干75     虾酱 8；

白糖    0.6    味精 0.2；

食用油  8      大蒜 3；

辣椒    0.2。