CN101301037B - 鱼、虾苗开口饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种对鱼、虾开口全价配合饲料，适合于开口期的鱼苗、虾苗饲养。该饲料采用鱼粉、膨化豆粕、水解蛋白、鱿鱼粉、虾壳粉、啤酒酵母、卤虫、桡足类、酪蛋白、鱼油、大豆粉末磷脂、DHA、EPA、高筋面粉、海带粉、复合矿物盐、复合维生素、复合酶制剂、复合免疫增强剂和复合微生态制剂为原料制成。该饲料充分考虑对鱼、虾苗期消化生理特点，在饲料中加入水解蛋白和添加剂，可以达到促进鱼、虾苗消化吸收、调节鱼、虾苗肠道菌群稳定、提高鱼、虾苗免疫力和抗应激能力的作用，该饲料营养均衡，无添加抗生素等药物，对水体无污染，属于高效环保无公害的饲料。

Description

鱼、虾苗开口饲料及其制备方法

技术领域：

本发明涉及一种对鱼、虾开口全价配合饲料，适合于开口期的鱼苗、虾苗饲养。

技术背景：

现有对鱼苗、虾苗的养殖一直采用生物饵料，生物饵料营养不均衡，培养耗时费工，来源不稳定，严重制约对虾养殖业的发展，国内已有关于虾苗开口配合饲料的研究，但配方营养和加工工艺均不理想。

发明内容：

本发明的目的在于针对鱼苗和虾苗苗期消化生理特点，选用各种优质原料，包括虾苗天然环境中的生物饵料和优质水解蛋白，同时添加复合酶制剂、复合免疫增强剂和复合微生态制剂，以提高虾苗消化吸收率、免疫力和抗应激能力。

本发明所述的鱼、虾苗开口配合饲料，其组分的重量百分比配比为：鱼粉35-45％；膨化豆粕8-12％；水解蛋白3-5％；鱿鱼粉3-5％；虾壳粉3-5％；啤酒酵母3-5％；卤虫3-5％；桡足类3-5％；酪蛋白1-3％；鱼油1-3％；大豆粉末磷脂1.5-3％；DHA 0.5-0.8％；EPA 0.2-0.5％；高筋面粉12-16％；海带粉1-3％；复合矿物盐1-2％；复合维生素1-2％；复合酶制剂0.2-0.5％；复合免疫增强剂0.2-0.5％；复合微生态制剂0.2-0.5％。

本发明所述的鱼、虾苗开口配合饲料的制备方法，其工艺过程包括：

a)先对配方中的鱼粉、膨化豆粕、鱿鱼粉、虾壳粉、卤虫、桡足类和海带粉进行初粉碎和超微粉碎，使原料细度达300目，然后再加入水解蛋白、啤酒酵母、酪蛋白、大豆粉末磷脂、DHA、EPA和高筋面粉，经充分混合，得物料A；

b)在物料A中加入鱼油、复合矿物盐、复合维生素、复合酶制剂、复合免疫增强剂和复合微生态制剂在调质器内进行调质、乳化；再调整其水分，使物料含水量达50-75％，得物料B；

c)将物料B抽至发酵桶里在常温下发酵6-8小时，得物料C；

d)将物料C输送到制片机上进行烘干、制片；再经粉碎、筛分、包装而成。

本发明的特点是：

本发明的配方是根据鱼、虾苗消化系统发育不完善、消化功能低下的特点和生长的环境的特点研制而成的，该饲料中添加优质水解蛋白和不饱和脂肪酸，以及复合酶制剂，可以提高鱼、虾苗的消化吸收；添加免疫增强剂和微生态制剂可以增强鱼、虾苗免疫力和鱼、虾苗肠道菌群稳定。

饲料中的各种蛋白源的组合，可以调节饲料的氨基酸平衡。添加卤虫和桡足类可以利用卤虫和桡足类的体内消化酶对其自体的消化作用，添加复合酶制剂同样也是促进饲料的消化吸收，弥补鱼、虾苗消化功能的不足。

饲料中添加的啤酒酵母含有丰富的氨基酸，在酵母细胞壁上还含有多种多糖，多糖可以提高鱼、虾苗的免疫力，除此之外，饲料中还添加复合免疫增强剂，提高虾苗的免疫能力和抗应激能力。

针对鱼、虾苗对高不饱和脂肪酸的需求，在饲料中特别添加DHA和EPA，可以有效提高鱼、虾苗成活率，满足鱼、虾苗对高不饱和脂肪酸的需要，提高鱼、虾苗生长和成活。

本发明所述饲料营养均衡，无添加抗生素等药物，对水体无污染，属于高效环保无公害的饲料。

具体实施方式：

实施例1：本例鱼、虾苗开口配合饲料组分的配比(单位为：kg)为：鱼粉36；膨化豆粕10；水解蛋白4；鱿鱼粉4；虾壳粉4；啤酒酵母5；卤虫5；桡足类5；酪蛋白2；鱼油3；大豆粉末磷脂3；DHA 0.8；EPA 0.2；高筋面粉12.5；海带粉2；复合矿物盐1；复合维生素1；复合酶制剂0.5；复合免疫增强剂0.5；复合微生态制剂0.5。

本实施例所述的原料为市售产品。其中：鱼粉可采用国产或进口产品，货源充足；水解蛋白可选用由上海华顿食品添加剂有限公司提供的产品；虾壳粉可选用由宁波超星海洋生物制品有限公司提供的产品；卤虫采用干品，可选用由天津贾立明蚯蚓养殖有限公司提供的产品；桡足类也采用干品，可选用由太平洋水产网提供的产品；大豆粉末磷脂可选用由天津市博帅工贸有限公司提供的产品；复合酶制剂可选用由沧州市康壮兽药有限公司提供的产品；复合免疫增强剂和复合微生态制剂可选用由青岛玛斯特生物技术有限公司提供的产品。

其制备的工艺包括：

a)先对配方中的鱼粉、膨化豆粕、鱿鱼粉、虾壳粉、卤虫、桡足类和海带粉进行初粉碎和超微粉碎，使原料细度达300目，然后再加入水解蛋白、啤酒酵母、酪蛋白、大豆粉末磷脂、DHA、EPA和高筋面粉，经充分混合，得物料A；

b)在物料A中加入鱼油、复合矿物盐、复合维生素、复合酶制剂、复合免疫增强剂和复合微生态制剂在调质器内进行调质、乳化；再调整其水分，使物料含水量达50-75％，得物料B；

c)将物料B抽至发酵桶里在常温下发酵6-8小时，得物料C；

d)将物料C输送到制片机上进行烘干、制片；再经粉碎、筛分、包装而成。

本产品主要技术指标及营养配比如下：

从上表显示可知，本产品主要技术指标及营养配比均优于进口产品。

实施例2：本例鱼、虾苗开口配合饲料组分的配比(单位为：kg)为：鱼粉38；膨化豆粕10；水解蛋白4；鱿鱼粉4；虾壳粉4；啤酒酵母4；卤虫4；桡足类5；酪蛋白2；鱼油2.5；大豆粉末磷脂2.5；DHA 0.6；EPA 0.4；高筋面粉13；海带粉2；复合矿物盐1.4；复合维生素1.4；复合酶制剂0.4；复合免疫增强剂0.4；复合微生态制剂0.4。

原料来源和制备工艺同实施例1。

实施例3：本例鱼、虾苗开口配合饲料组分的配比(单位为：kg)为：鱼粉40；膨化豆粕10；水解蛋白3.5；鱿鱼粉3.5；虾壳粉3.5；啤酒酵母3.5；卤虫3.5；桡足类3.5；酪蛋白2；鱼油3；大豆粉末磷脂3；DHA 0.6；EPA 0.5；高筋面粉14；海带粉2；复合矿物盐1.5；复合维生素1.5；复合酶制剂0.3；复合免疫增强剂0.3；复合微生态制剂0.3。

原料来源和制备工艺同实施例1。

Claims (2)

1. 一种鱼、虾苗开口配合饲料，其特征在于：其组分的重量百分比配比如下：鱼粉35-45％；膨化豆粕8-12％；水解蛋白3-5％；鱿鱼粉3-5％；虾壳粉3-5％；啤酒酵母3-5％；卤虫3-5％；桡足类3-5％；酪蛋白1-3％；鱼油1-3％；大豆粉末磷脂1.5-3％；DHA 0.5-0.8％；EPA 0.2-0.5％；高筋面粉12-16％；海带粉1-3％；复合矿物盐1-2％；复合维生素1-2％；复合酶制剂0.2-0.5％；复合免疫增强剂0.2-0.5％；复合微生态制剂0.2-0.5％。

2. 一种权利要求1所述的鱼、虾苗开口配合饲料的制备方法，其工艺过程包括：

a)先对配方中的鱼粉、膨化豆粕、鱿鱼粉、虾壳粉、卤虫、桡足类和海带粉进行初粉碎和超微粉碎，使原料细度达300目，然后再加入水解蛋白、啤酒酵母、酪蛋白、大豆粉末磷脂、DHA、EPA和高筋面粉，经充分混合，得物料A；

b)在物料A中加入鱼油、复合矿物盐、复合维生素、复合酶制剂、复合免疫增强剂和复合微生态制剂在调质器内进行调质、乳化；再调整其水分，使物料含水量达50-75％，得物料B；

c)将物料B抽至发酵桶里在常温下发酵6-8小时，得物料C；

d)将物料C输送到制片机上进行烘干、制片；再经粉碎、筛分、包装而成。