CN101278803A - 压力电饭锅及其控制方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种压力电饭锅及其控制方法。所述压力电饭锅包含：盛放食物的内锅；放入所述内锅的锅体；可转动地设置在所述锅体，并密封所述内锅的锅盖；设置于所述锅盖的空气强制排放装置，以用于当保温模式时将所述内锅里的空气强制排放到外部；以及设置于所述锅盖的电磁装置，以用于当烹饪模式时阻止所述内锅里的高压对所述空气强制排放装置的作用。根据本发明，当烹饪模式时电磁装置被关闭而密封作为排放空气的通路的空气流路，所以用于强制排放空气的装置，即空气强制排放装置不会直接暴露在烹饪时的高温及高压环境里。

Description

压力电饭锅及其控制方法
技术领域
本发明涉及压力电饭锅及其控制方法，尤其涉及当保温时实现真空状态的空气强制排放装置即使在产生高压的烹饪过程中也能够耐用的压力电饭锅及其控制方法。
背景技术
通常，压力电饭锅是一种强制密封盛有食物的内锅之后将之继续加热而不向外部排放产生于内锅的蒸汽，以此使内锅的压力上升的同时提高水的沸点，从而将煮熟食物所需的时间缩短成一定时间，使食物更加味美的厨房器械。
这种压力电饭锅大体由盛放食物的内锅、和可以放入内锅的锅体、以及可转动地设置在锅体而对食物进行烹饪等操作时强行密封内锅的锅盖构成。
进而，向内锅盛放食物并将内锅放入到锅体之后，用锅盖强行密封盛有食物的内锅，随后锅体利用布置于其内部的加热单元加热内锅。从而内锅的内部产生蒸汽而成为高温高压状态，盛放于内锅的食物由于该高温高压状态而被煮熟。而且，盛放于内锅里的食物被煮熟之后，内锅内部的蒸汽向外部排出而结束烹饪。进而，从此时开始压力电饭锅由为了煮熟食物的烹饪模式转换到保温模式而保存被煮熟的食物。
另外，在已有技术中，为了在如上所述的保温模式下长时间保存食物，只是使用了将食物保持为温乎状态的单一的方法。但是，在此时，对锅盖的开/闭动作会使外部空气流入到内锅的内部，并且该流入的空气与盛放于内锅里的食物相接触之后，会带来导致食物变色或产生异味等问题。
随之，本申请人为了解决如上所述的问题，设计出了当食物的保温模式时强制排放内锅里的空气而使内锅的内部保持真空状态的装置，并对此在2007年的3月7日曾以“压力保温电饭锅的空气排放装置”(韩国申请号：10-2007-0022395)为标题申请过韩国专利。
但是，如上所述申请的空气排放装置，用于强制排放空气的喷嘴(nozzle)会直接暴露在烹饪模式时的高温高压环境里，所以会导致各种问题。
例如，对所述空气排放装置而言，用于强制排放空气的喷嘴会直接暴露在烹饪时的高温高压环境里，所以往往不能承受烹饪时所产生的高压而带来阀门自动被开启的问题。进而，对已有的空气排放装置来讲，会被长时间暴露在高温高压环境里而使用，其结果由于异物的堆积等原因将导致空气排放装置的故障。
发明内容
本发明是为了解决上述问题而提出，其目的在于提供一种能够使强制排放空气的装置不直接暴露于高温高压环境里的压力电饭锅及其控制方法。
而且，本发明的另外目的在于提供一种用于强制排放空气的装置在产生高压的烹饪过程中也能够耐用的压力电饭锅及其控制方法。
为了实现上述目的，根据本发明的第一观点提供一种压力电饭锅，其包含：盛放食物的内锅；放入所述内锅的锅体；可转动地设置在所述锅体，并密封所述内锅的锅盖；设置于所述锅盖的空气强制排放装置，以用于当保温模式时将所述内锅里的空气强制排放到外部；以及设置于所述锅盖的电磁装置，以用于当烹饪模式时阻止所述内锅里的高压对所述空气强制排放装置的作用。
并且，在所述锅盖可设置空气流路，以用于连通所述内锅的内部与所述锅盖的外部。
所述空气强制排放装置设置在所述空气流路上，从而可通过所述空气流路将所述内锅里的空气强制泵唧到外部。
所述电磁装置当烹饪模式时可密封所述空气流路，以在烹饪模式时阻止所述内锅里的高压对所述空气强制排放装置的作用。
所述电磁装置设置在与所述内锅相邻的所述锅盖的内部，从而可密封在所述空气流路中空气向所述空气流路的内部流入的部分。
另外，为了实现所述目的，根据本发明的第二观点提供一种压力电饭锅的控制方法，其通过烹饪模式煮熟盛放于内锅里的食物，并通过保温模式保存所述被煮熟的食物，所述方法包含：当所述保温模式时，利用空气强制排放装置将所述内锅里的空气强制排放到外部，以使所述内锅的内部保持真空；当所述烹饪模式时，利用电磁装置阻止所述内锅里的高压对所述空气强制排放装置的作用。
并且，所述空气强制排放装置和所述电磁装置可设置在密封所述内锅的锅盖。
在所述锅盖可设置将所述内锅内部和所述锅盖的外部相连通的空气流路，而所述空气强制排放装置设置在所述空气流路上，并可通过所述空气流路将所述内锅里的空气强制泵唧到外部。
所述电磁装置当所述烹饪模式时可密封所述空气流路，从而当所述烹饪模式时可阻止所述内锅里的高压对所述空气强制排放装置的作用。
所述电磁装置设置在与所述内锅相邻的所述锅盖的内部，从而可密封所述空气流路中空气向所述空气流路的内部流入的部分。
如上所述，根据本发明的压力电饭锅及其控制方法，当烹饪模式时电磁装置被关闭而密封作为排放空气通路的空气流路，所以用于强制排放空气的装置，即空气强制排放装置不会直接暴露在烹饪时的高温及高压环境里。其结果，根据本发明，由于空气强制排放装置不直接暴露在烹饪时的高温及高压环境里，所以所述空气排放装置可耐用于产生高压的烹饪过程，从而具有可解决已有技术的空气强制排放装置由于直接暴露在烹饪时的高温及高压环境里所导致的所有问题的效果。
附图说明
图1是本发明所提供的压力电饭锅的一实施例剖面图。
图2是图1的A部分放大剖面图。
图3是本发明所提供的压力电饭锅的控制关系框图。
图4是本发明所提供的压力电饭锅的控制方法流程图。
**附图中对主要标号的说明**
10：内锅        20：锅体
30：锅盖        40：控制装置
50：压力电饭锅
具体实施方式
以下，参照附图详细说明本发明的实施例。但是，本发明并不局限于在此说明的实施例而也能够具体化为其他形式。反倒，在此所介绍的实施例是为了使记载的内容更加彻底和完整以及为了向本领域的技术人员充分传递本发明的思想而提供。在整个说明书中，相同的参照标号表示同样的构成要素。
图1是本发明所提供的压力电饭锅一实施例的剖面图，图2是图1中A部分的放大剖面图，图3是本发明所提供的压力电饭锅的控制关系框图。
参照图1至图3，根据本发明一实施例的压力电饭锅50包含：盛放食物的内锅10；放入所述内锅10的锅体20；可转动地设置在所述锅体20，并密封所述内锅10的锅盖30；设置于所述锅盖30的空气强制排放装置33，以用于当保温模式时将所述内锅10里的空气强制排放到外部；设置于所述锅盖30的电磁装置36，以用于当烹饪模式时阻止所述内锅10里的高压对所述空气强制排放装置33的作用；以及从整体上控制所述压力电饭锅50的工作的控制装置40。
更加具体来讲，所述内锅10为上方开口且内部具有一定空间的圆筒状，以用于在其内部盛放食物，所述内锅10由盛放食物的储藏部12和与锅盖30相贴紧的密封部14构成。此时，所述内锅10可由热传导性良好的金属材料构成，其表面可涂盖具有各种功能的涂膜。
所述锅体20为筒体形状，在中央形成用于放入前述的内锅10的容纳部21，外部设有开(On)/闭(Off)压力电饭锅50的各种功能的开关(未图示)和时时刻刻输出电饭锅状态的液晶显示单元(未图示)及计时器(图3的27)。而且，在所述容纳部21的底面或底面周围部分设有检测是否有放入所述内锅10的检测单元(未图示)和对所述内锅10进行加热的加热单元(未图示)以及检测所述内锅10的温度的温度检测传感器23。在此，所述检测单元和所述温度检测传感器23可形成为一体。
所述锅盖30的一侧端部铰接在所述锅体20的一侧端部，使其可相对于所述锅体20转动。此时，在位于所述锅盖30所铰接部分的下侧的所述锅体20设有对所述锅盖30的开闭与否进行检测的盖开闭检测装置25。进而，所述盖开闭检测装置25对所述锅盖30的开闭与否进行检测之后，将该检测值传送到前述的控制装置40，而所述控制装置40根据所述检测值适当控制所述压力电饭锅50的工作。另外，在所述锅盖30设有能够将产生于所述内锅10的蒸汽有选择地向外部排放的蒸汽排放装置32。作为一实施例，所述蒸汽排放装置32可在盛放于所述内锅10里的食物被煮熟时驱动而向外部排放产生于所述内锅10的蒸汽。
所述控制装置40设在所述锅体20的内部，与前述的各装置相电连接而整体上控制所述压力电饭锅50的工作。具体来讲，所述控制装置40与前述的盖开闭检测装置25、温度检测传感器23、计时器27、空气强制排放装置33、电磁装置36、蒸汽排放装置32(图3中未示)、开关、液晶显示单元、检测单元以及加热单元等相电连接，并且根据事先设定的顺序及算法等，从整体上控制所述装置，从而整体上控制所述压力电饭锅50的工作。作为一实施例，所述控制装置50对所述加热单元进行适当控制而执行烹饪模式和保温模式。换句话说，所述控制装置50通过所述烹饪模式煮熟盛放于内锅10里的食物，通过保温模式保存所述被煮熟的食物。
另外，在所述锅盖30设有空气流路37，以连通所述内锅10的内部和所述锅盖30的外部。进而，前述的空气强制排放装置33通过所述空气流路37将所述内锅10里的空气强制泵唧到外部。此时，所述控制强制排放装置33可设在所述空气流路37上，并可由能够强制泵唧空气的泵构成。
另外，当所述烹饪模式时，所述电磁装置36密封所述空气流路37，以在所述烹饪模式时阻止所述内锅10里的高压对所述空气强制排放装置33的作用。所述电磁装置36最好设在与所述内锅10相邻的所述锅盖30的内部，以密封在所述空气流路37中空气向所述空气流路37的内部流入的部分，即密封空气流入流路35。进而，当所述烹饪模式时，由于所述空气流路37中空气向所述空气流路37的内部流入的部分，即所述空气流入流路35被所述电磁装置36密封，所以当所述烹饪模式时可事先阻止所述内锅10里的高压对所述空气强制排放装置33的作用。参照标号34指空气流路37中的空气排放流路，参照标号38指动子，其在电磁装置36可做一定距离的往复移动，并有选择地密封所述空气流入流路35，参照标号39指衬垫，该衬垫围绕所述动子38布置，并跟随所述动子38的移动而移动，而且帮助所述动子38对所述空气流入流路35进行密封。
以下，参照图4对如上所述结构的本发明压力电饭锅的控制方法进行详细说明。
图4是本发明所提供的压力电饭锅的控制方法流程图。
首先，压力电饭锅50的用户关闭锅盖30之后按下锅体20外部的开关中的某一个，那么控制装置40检测该开关被按压所产生的信号而判断是否为烹饪模式(S61)。进而，若所述判断值被判断为烹饪模式，则控制装置40驱动加热单元等进行烹饪模式(S64)，同时驱动电磁装置36而密封设置在锅盖30的空气流路37中空气向空气流路37的内部流入的部分，即密封空气流入流路35(S66)。进而，由于所述电磁装置36密封所述空气流入流路35，所以当所述烹饪模式时所产生的内锅10里的高压会事先被阻止而不会作用到设置于锅盖30内部的空气强制排放装置33。
另外，如果检测根据所述开关所产生的信号而判断的值被判断为不是烹饪模式，那么所述控制装置40判断是否为保温模式(S62)。进而，若该判断值被判断为不是保温模式，则再次判断是否为初期模式(S63)，如果是初期模式，则保持初期模式(S65)，如果不是初期模式，那么再次判断是否为烹饪模式(S61)。另外，如果所述判断值被判断为保温模式，那么所述控制装置40判断传感器，即温度检测传感器23是否为85℃以下(S67)。进而，若所述温度值不是85℃以下，则所述控制装置40控制电磁装置36而使之关闭(S66)。但是，如果所述温度值为85℃以下，那么所述控制装置40利用计时器27或盖开闭检测装置25等判断是否已达到空气强制排放装置33的设定驱动时间或者判断锅盖30是否被开闭过(S68)。
接着，根据所述判断值若未达到空气强制排放装置33的所定驱动时间或者锅盖未被开闭过，则温度检测传感器23再次判断是否为85℃以下(S67)。但是，如果根据所述判断值已达到空气强制排放装置33的所定驱动时间或者锅盖被开闭过，那么所述控制装置40控制电磁装置36而使之打开(S69)。进而，所述电磁装置36所密封的所述空气流入流路35将被开放。
此后，所述空气流入流路被开放之后，所述控制装置40控制所述空气强制排放装置33而使之工作(S70)。进而，所述空气强制排放装置33通过所述空气流路37向外部强制泵唧所述内锅10里的空气。由于所述内锅10内部的空气将全部被强制泵唧到外部，所以所述内锅10的内部会保持真空状态。进而，能够解决空气流入到所述内锅10的内部而导致的食物的变色或产生异味等问题。
接着，所述控制装置40利用计时器27等判断空气强制排放装置33是否已工作事先所设定的时间(S71)。进而，若空气强制排放装置33还没有工作到事先所设定的时间，则所述空气强制排放装置33继续工作(S70)，如果空气强制排放装置33已工作所述事先所设定的时间，那么控制空气强制排放装置33的工作而使之停止工作(S72)。
进而，根据如上所述压力电饭锅50的控制，由于在保温模式时内锅10内部的空气全部被排出而保持真空状态，所以解决了保存于内锅10内部的食物变色或产生异味等问题，另外，由于在烹饪模式时电磁装置36被关闭而密封作为排放空气的通路的空气流路37，所以用于强制排放空气的装置，即空气强制排放装置33不会直接暴露在烹饪模式时的高温及高压环境里。其结果，在本发明中，由于空气强制排放装置33并不直接暴露在烹饪时的高温及高压环境里，所以所述空气强制排放装置33可耐用于产生高压的烹饪过程，从而解决了在已有技术中空气强制排放装置直接暴露在烹饪时的高温及高压环境里所导致的全部的问题。
换句话说，根据本发明，由于空气强制排放装置33不直接暴露在烹饪时的高温及高压环境里，所以可事先解决由于已有技术的空气强制排放装置直接暴露在烹饪时的高温及高压环境里而阀门被自动开启、而且由此异物等堆积带给空气强制排放装置的故障等问题。

Claims (10)

1、一种压力电饭锅，包含：
盛放食物的内锅；
放入所述内锅的锅体；
可转动地设置在所述锅体，并密封所述内锅的锅盖；
设置于所述锅盖的空气强制排放装置，以用于当保温模式时将所述内锅里的空气强制排放到外部；以及
设置于所述锅盖的电磁装置，以用于当烹饪模式时阻止所述内锅里的高压对所述空气强制排放装置的作用。
2、根据权利要求1所述的压力电饭锅，其特征在于所述锅盖设有空气流路，以用于连通所述内锅的内部与所述锅盖的外部。
3、根据权利要求2所述的压力电饭锅，其特征在于所述空气强制排放装置设置在所述空气流路上，从而通过所述空气流路将所述内锅里的空气强制泵唧到外部。
4、根据权利要求3所述的压力电饭锅，其特征在于所述电磁装置当烹饪模式时密封所述空气流路，以在烹饪模式时阻止所述内锅里的高压对所述空气强制排放装置的作用。
5、根据权利要求4所述的压力电饭锅，其特征在于所述电磁装置设置在与所述内锅相邻的所述锅盖的内部，以用于密封所述空气流路中空气向所述空气流路的内部流入的部分。
6、一种压力电饭锅的控制方法，通过烹饪模式煮熟盛放于内锅里的食物，并通过保温模式保存所述被煮熟的食物，所述方法包含：
当所述保温模式时，利用空气强制排放装置将所述内锅里的空气强制排放到外部，以使所述内锅的内部保持真空；
当所述烹饪模式时，利用电磁装置阻止所述内锅里的高压对所述空气强制排放装置的作用。
7、根据权利要求6所述的压力电饭锅的控制方法，其特征在于所述空气强制排放装置和所述电磁装置设置在密封所述内锅的锅盖。
8、根据权利要求7所述的压力电饭锅的控制方法，其特征在于所述锅盖设有将所述内锅的内部和所述锅盖的外部相连通的空气流路；
所述空气强制排放装置设置在所述空气流路上，并通过所述空气流路将所述内锅里的空气强制泵唧到外部。
9、根据权利要求8所述的压力电饭锅的控制方法，其特征在于所述电磁装置当所述烹饪模式时密封所述空气流路，以用于当所述烹饪模式时阻止所述内锅里的高压对所述空气强制排放装置的作用。
10、根据权利要求9所述的压力电饭锅的控制方法，其特征在于所述电磁装置设置在与所述内锅相邻的所述锅盖的内部，以用于密封所述空气流路中空气向所述空气流路的内部流入的部分。
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