KR100664605B1

KR100664605B1 - 조리기구 뚜껑 및 이를 이용한 조리기구 가열 제어 장치

Info

Publication number: KR100664605B1
Application number: KR1020040095809A
Authority: KR
Inventors: 이재홍
Original assignee: 이재홍
Priority date: 2004-11-22
Filing date: 2004-11-22
Publication date: 2007-01-04
Also published as: KR20060056647A

Abstract

본 발명은 조리기구 내부의 온도 및 증기압을 측정하고 측정된 신호를 무선으로 송신할 수 있는 조리기구 뚜껑 및 상기 조리기구 뚜껑으로부터 수신 받은 신호에 의해 조리기구의 가열 정도를 제어할 수 있는 조리기구 가열 제어 장치에 관한 것으로, 본 발명에 따르면 조리 중인 조리 용기의 가열을 개별적으로 자동 제어하여 조리기구의 과열을 방지하고, 내용물이 넘치지 않게 하여 안전하게 음식물을 조리할 수 있다

Description

조리기구 뚜껑 및 이를 이용한 조리기구 가열 제어 장치{Cooking appartus-lid and heat-controller for cooking apparatus using the same}

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 조리기구 뚜껑 및 조리기구의 단면도.

도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 증기압 센서부를 구비한 조리기구 뚜껑의 확대 단면도.

도 3은 본 발명의 다른 일실시예에 따른 온도 센서부를 구비한 조리기구 뚜껑의 일부 단면도.

도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 조리기구 가열 제어장치를 나타낸 계통도.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

10 : 가스렌지 20 : 유량조절밸브

30 : 가스관 43, 44 : 1차, 2차 타이머

47 : 신호 수신부 100 : 손잡이부

120 : 신호 송신부 200 : 단열부

300, 700 : 베이스부 340 : 증기압 센서부

740 : 온도 센서부 320, 720 : 구동부

400 : 뚜껑부 410 : 증기 배출구

500 : 조리기구

본 발명은 조리기구 내부의 온도 및 증기압을 측정하고 측정된 신호를 무선으로 송신할 수 있는 조리기구 뚜껑 및 상기 조리기구 뚜껑으로부터 수신 받은 신호에 의해 조리기구 가열기의 가열 정도를 제어할 수 있는 조리기구 가열 제어 장치에 관한 것이다.

일반적으로 냄비, 솥 등의 조리기구에 국, 밥, 찌개 등의 음식물을 상부의 개방부로 넣은 후 개폐가 가능한 뚜껑을 덮어 밀폐시켜 열을 통하여 음식물을 조리하게 된다. 이 때 음식물이 끓게 되면 수증기와 내부공기의 열팽창으로 말미암아 내부압력이 커져 뚜껑이 들려지게 되고, 그에 따라 뚜껑과 냄비 본체 사이로 음식물이 끓어 넘쳐 가스레인지 등의 불이 꺼지게 될 뿐만 아니라 조리기구등을 못쓰게 만들며, 심지어는 대형 화재의 위험 등의 문제가 야기되고 있다. 이와 같은 음식물의 넘침을 방지하기 위하여 가스렌지의 불꽃 크기의 조정, 반복되는 뚜껑의 개폐 동작, 뚜껑을 조리용기의 상부에 비스듬하게 올려놓고 조리하는 경우가 대부분으로 주부들의 불편을 해소하지 못하고 있다.

이에 대하여 종래에는 내부음식물의 수증기가 외부로 배출되지 못하도록 된 압력솥 등이 개발되었으나, 이러한 압력솥은 밥을 짓거나 기타 음식물을 익힐 경우에는 적합하나 국이나 찌개 등을 끓이는 데는 적합하지 못하다. 또한 조리시 음식물의 외부로 끓어 넘치지 않도록 고안된 것으로서, 실용신안출원 제1997-6869호, 제2000-24275호등이 있으나, 이들은 단순히 음식물이 끓어 넘치지 않게 하기 위한 조리기구 뚜껑의 형상을 개시하고 있을 뿐이어서, 음식물이 끓어 넘치지 않을 수는 있으나 조리 도중에도 주부가 안심하고 다른 가사 일을 할 수 없는 단점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 종래의 제반 결점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는 조리기구 내부의 온도 또는 증기압을 측정하고 측정된 신호를 무선으로 송신할 수 있는 조리기구 뚜껑 및 상기 조리기구 뚜껑으로부터 수신 받은 신호에 의해 조리기구의 가열 정도를 제어할 수 있는 조리기구 가열 제어 장치를 제공하는 것이다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 조리기구 뚜껑은 뚜껑부 및 손잡이부 사이에 조리기구 내부의 압력 또는 온도를 감지할 수 있는 센서부가 형성된 베이스부 및 상기 손잡이부의 내부에 형성되어 센서부로부터 감지된 신호를 외부로 전송하는 신호 송신부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 조리기구 뚜껑의 베이스부는 상기 뚜껑부에 형성된 증기 배출구로부터 배출되는 증기에 의해 상향 이동되도록 상기 베이스부의 내부 공간에 형성된 증기압 센서부 및 상향 이동된 상기 증기압 센서부와의 접촉에 의해 상기 신호 송신부를 구동시키는 스위치부를 포함하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 조리기구 뚜껑의 베이스부는 상기 증기 배출구로부터 배출되는 증기에 의해 상기 증기압 센서부에 지지되어 상향 이동하여 스위치부와 접촉하여 상기 신호 송신부를 구동시키되, 스위치부와 접촉 후에 분리될 수 있도록 상기 베이스부의 내부 공간에 형성된 구동부를 추가로 포함하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 조리기구 뚜껑의 베이스부는 내벽에 증기 배출구로부터 배출된 증기를 외부로 안내하는 증기 배출 통로가 형성된 것이 바람직하다.

다른 한편으로는 상기 조리기구 뚜껑의 베이스부는 조리기구 내부의 온도 변화에 따라 팽창 및 수축 가능한 온도 센서부 및 상향 이동된 상기 온도 센서부와의 접촉에 의해 상기 신호 송신부를 구동시키는 스위치부를 포함하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 조리기구 뚜껑의 베이스부는 상기 온도 센서부에 지지되어 상향 이동하여 스위치부와 접촉하여 상기 신호 송신부를 구동시키되, 스위치부와 접촉 후에 분리될 수 있도록 상기 베이스부의 내부 공간에 형성된 구동부를 추가로 포함하는 것이 바람직하다.

또한 상기 조리기구 뚜껑은 상기 손잡이부와 베이스부 사이에 단열부가 형성되어 있는 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 조리기구 가열 제어 장치는 상기 조리기구 뚜껑에 형성된 신호 송신부로부터 신호를 수신할 수 있는 신호 수신부 및 상기 수신 신호에 따라 상기 조리기구의 가열 정도를 제어할 수 있는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 조리기구 가열 제어 장치는 상기 신호 수신부가 신호를 수신한 후 일정시간 경과 후 조리기구 가열을 일부 또는 전부 차단하도록 상기 제어부에 신호를 전송하는 하나 이상의 타이머부를 더 포함하는 것이 바람직하다.

또한 상기 조리기구 가열 제어 장치의 제어부는 조리기구 가열기에 형성된 각각의 화구의 가열정도를 독립적으로 제어할 수 있는 것이 바람직하다.

또한 상기 조리기구 가열 제어 장치의 제어부는 상기 제어부의 제어 동작에 따라 소리를 발생시키는 스피커부를 더 포함하는 것이 바람직하다.

또한 상기 조리기구 가열 제어 장치는 상기 제어부를 원격조정기로 동작할 수 있는 것이 바람직하다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 조리기구 뚜껑 및 이를 이용한 가스렌지의 가스 유량 제어장치를 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 조리기구 뚜껑 및 조리기구의 단면도이다. 도 1에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 조리 기구 뚜껑은 조리기구(500)의 상부를 개폐할 수 있는 뚜껑부(400)와 상기 뚜껑의 손잡이부(100)로 구성된 통상의 조리기구에 있어서 뚜껑부(400) 및 손잡이부(100) 사이에 위치하여 조리기구(500) 내부의 증기압력 또는 온도를 감지할 수 있는 센서부(301, 701)를 포함하고 있는 베이스부(300, 700)가 추가로 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

상기 센서부(301, 701)는 조리기구 내부의 온도 또는 압력을 측정하여 전기적 신호로 변환 시킬 수 있는 통상의 센서들을 사용할 수 있으며, 온도 및 압력 변화를 연속적으로 처리할 수 있는 센서 또는 특정 온도 및 압력 값만을 측정할 수 있는 센서 모두 사용 가능하다.

또한 본 발명의 조리기 뚜껑은 상기 손잡이부 내부에는 센서부(301, 701)로부터 감지된 신호를 받아 외부로 전송하는 신호 송신부(120)가 형성되어 있는 것을 특징으로 한다. 여기서 송신부의 전원은 통상의 건전지로 구동될 수 있으며, 이와 같은 송신회로는 쉽게 구입할 수 있는 것으로 상세한 설명은 생략한다.

한편 상기 손잡이부(100)는 신호 송신부(120)의 수리 및 유지를 위하여 개폐가 가능하도록 상부재(101)와 하부재(102)로 형성되는 것이 바람직하다. 또한 뚜껑의 세척 중에 물이 신호 송신부(120)와 접촉하는 것을 방지하기 위하여 상기 상부재(101)와 하부재(102)는 밀착시키는 것이 바람직하며, 뚜껑의 개폐방식은 충분한 밀착으로 방수효과를 가진다면 제한 없이 사용할 수 있다. 일예로 도 2에 도시된 바와 같이 상부재(101)와 하부재(102)가 상호 나선 결합(130)에 의한 회전식 개폐방식을 사용할 수 있다.

도 2 및 도 3은 각각 본 발명의 일실시예에 따른 증기압 센서 베이스부(300) 및 온도 센서 베이스부(700) 내부에 형성되어 특정 온도 및 압력 값만을 탐지할 수 있는 증기압 센서부(340) 및 온도 센서부(740)를 구비한 조리기구 뚜껑의 단면도를 나타내었다.

도 2에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 증기압 센서 베이스부(300)는 바람직하게는 상기 뚜껑부(400)에 형성된 증기 배출구(410)로부터 배출되는 증기에 의해 상향 이동되는 증기압 센서부(340) 및 상향 이동된 상기 증기압 센서부(340)와의 직접 접촉에 의해 상기 신호 송신부(120)를 구동시키는 스위치부(310)를 포함하는 것을 특징으로 한다. 상기 증기압 센서부(340)는 증기압 센서 베이스부(300) 내벽에 형성된 축을 중심으로 회전 가능하도록 고정되어, 증기에 의해 자유단이 상향 이동가능하게 증기압 센서 베이스부(300)에 형성될 수 있다.

또한 상기 증기압 센서 베이스부(300)는 증기압 센서부(340) 및 스위치부(310) 외에 구동부(320)를 추가로 포함하는 것이 더욱 바람직하다. 즉 구동부(320)는 증기 배출구(410)로부터 배출되는 증기에 의해 상향 이동하는 상기 증기압 센서부(340)에 지지되어 상향 이동하여 스위치부(310)와 접촉하여 상기 신호 송신부(120)를 구동시킨다. 이때, 상기 구동부(320)는 스위치부(310)와 접촉 후에 분리될 수 있도록 증기압 센서 베이스부(300)의 내부 공간에 형성된다. 일예로 상기 구동부(320)의 고정축(321)은 상기 증기압 센서부(340)가 고정된 축(341)과 반대면에 형성되어 증기압 센서부(340)가 증기압에 의해 상향 이동된 상태로 계속 유지되 는 경우에도 구동부(320)는 스위치부(310)와 접촉 후에 분리되도록 증기압 센서 베이스부(300)내에 형성되는 것이 바람직하다. 이와 같이 구동부(320)가 형성되는 경우 조리기구(500) 내부가 특정 압력에 도달하면 구동부(320)와 스위치(310)부가 일 순간에만 접촉하여 단 1회의 신호만을 송신하여 불필요한 전력 낭비를 막을 수 있다.

또한 상기 증기압 센서 베이스부(300)는 내벽에 증기 배출구(410)로부터 배출된 증기를 외부로 안내하는 증기 배출 통로(330)가 형성되어 있는 것이 바람직하다.

상기와 같은 증기압 센서 베이스부(300)를 포함하는 본 발명에 따른 조리기구 뚜껑은 뚜껑부(400) 및 조리기구(500)를 밀폐시키도록 실링부재(420)가 형성되어 있는 것이 바람직하다.

도 3은 본 발명의 다른 일실시예에 따른 조리기구 뚜껑에서 온도 센서부(740)가 형성된 온도 센서 베이스부(700)의 일부 단면도를 나타내었다. 도 3에 도시한 바와 같이 상기 온도 센서 베이스부(700)는 조리기구 내부의 온도 변화에 따라 팽창 및 수축 가능한 온도 센서부(740) 및 상향 이동된 상기 온도 센서부(740)와의 접촉에 의해 상기 신호 송신부(120)를 구동시키는 스위치부(710)를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 온도 센서부(740)는 하부면이 개방된 반구형의 상부에 압력을 가하여 상부면을 굴곡시킨 후 하부면을 밀폐시킴으로서 쉽게 제작할 수 있다. 용이한 팽 창 및 수축을 고려할 때 유연한 플라스틱 소재를 사용하는 것이 바람직하다.

또한 상기 온도 센서 베이스부(700)는 상향 이동된 상기 온도 센서부(740)가 직접 스위치부(710)와 접촉하여 상기 신호 송신부(120)를 구동시키는 것도 가능하지만, 스위치부(710)와 접촉하는 구동부(720)를 추가로 포함하는 것이 바람직하다. 상기 구동부는 상기 증기압 센서 베이스부(300)에서 기술한 바와 같이 스위치부(710)와 접촉 후에 분리될 수 있도록 상기 온도 센서 베이스부(700)의 내부 공간에 형성되는 것이 바람직하다.

또한 본 발명에 따른 조리기구 뚜껑은 손잡이부(100)에 있는 신호 송신부(120)를 조리기구에서 발생하는 열로부터 보호하기 위하여 상기 손잡이부(100)와 베이스부(300, 700) 사이에 단열부(200)가 형성되어 있는 것이 바람직하다. 상기 단열부(200)는 통상적으로 구입할 수 있는 단열재를 사용할 수 있다.

도 4는 본 발명의 따른 조리기구 가열 제어장치 중 가스렌지를 일예를 들어 나타낸 계통도이다. 도 4에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 조리기구 가열 제어장치는 본 발명에 따른 조리기구 뚜껑에 형성된 신호 송신부(120)로부터 신호를 수신할 수 있는 신호 수신부(47) 및 상기 수신 신호에 따라 상기 조리기구(500)의 가열 정도를 제어할 수 있는 제어부를 포함하고 있다.

본 발명에 따른 조리기구 뚜껑의 손잡이부(100)에 형성된 송신부(120)로부터 무선 송신된 신호를 수신할 수 있는 수신부(47) 및 상기 수신신호에 따라 가스관 (30)을 통해 가스렌지로 유입되는 가스의 유량을 제어할 수 있는 제어부(미도시)를 구비하고 있어, 음식의 조리 상태에 따라 유량조절밸브(20)를 제어하여 가스관(30)을 통해 가스렌지로 유입되는 가스의 유량을 조절하여 최종적으로 가스렌지의 화력을 조절할 수 있다. 일예를 들어 밥을 지을 경우, 밥솥의 물이 끓기 전 까지는 가스렌지에 최대 화력을 제공하고 물이 끓기 시작하고 설정된 일정시간 후에 가스렌지에 유입되는 가스의 유량을 줄여서 수분동안 뜸을 들이다가 가스를 완전히 차단하여 밥 짓기를 완료할 수 있다. 다른 일예를 들어 곰국과 같이 조리에 장시간이 걸리는 경우, 조리 도중에는 조리기구 내의 증기압 또는 온도에 연동하여 유량조절밸브(20)의 개폐를 제어하여 내용물이 끓어 넘치지 않도록 할 수 있으며, 설정된 시간 후에는 가스를 완전히 차단하여 사람이 없는 경우에도 안전하게 조리를 완료할 수 있다. 상기 수신부(120)와 제어부는 쉽게 구입할 수 있는 것으로 자세한 설명을 생략한다.

상기와 같은 제어부 중 가장 간단한 방법은 2단계에 걸쳐 가스 유량을 제어 하는 것이다. 즉, 수신부(47)가 무선 송신된 신호를 수신한 후 가스렌지로 유입되는 가스의 일부를 차단하는 시간을 설정할 수 있는 1차 타이머(43) 및 상기 1차 설정된 시간 경과 후 가스렌지로 유입되는 가스의 전부를 차단하는 2차 시간을 설정할 수 있는 2차 타이머(44)를 구비하여, 조리자가 1차 및 2차 시간을 설정하면 자동으로 설정된 시간에 따라 가스렌지의 화력이 조절되어 조리를 완료할 수 있다. 경우에 따라 보다 세심한 화력 조절이 요구되는 경우 2단계 이상으로 가스 유량을 제어할 수 도 있다.

한편, 본 발명에 따른 가스 유량 제어 장치는 1개 이상의 화구를 가지는 가스렌지(10)에 있어서, 각각의 화구로 유입되는 가스의 유량을 개별적으로 제어할 수 있다. 즉 각각의 화구 상에서 사용되고 있는 조리기구의 뚜껑으로부터 해당 조리기구 내의 개별적인 상태를 수신하여, 이들 각각의 신호에 따라 해당 가스렌지(10)의 화구로 유입되는 가스관을 독립적으로 제어할 수 있는 복수개의 유량조절밸브(20)를 사용할 수 있다.

또한 본 발명은 가스를 완전 차단시키는 제어부의 출력신호에 의해 경고음을 내는 스피커(48), 및 유량조절밸브(20)의 수동으로 개폐할 수 있는 스위치(46)을 추가로 포함할 수 있으며, 이러한 수동 유량조절밸브 개폐 스위치는 리모콘으로 동작할 수 있어 먼 거리에서도 용이하게 유량 조절 밸브를 개폐할 수 있다.

한편, 본 발명에 따른 조리기구 가열 장치의 콘트롤박스(40)는 추가로 전원 스위치(45), 전원 LED 램프(41), 및 모니터(42)를 추가적으로 포함할 수 있다.

본 발명에 따른 조리기구 뚜껑 및 조리기구 가열 제어 장치에 의하면 조리 용기의 과열을 방지하여 조리기구의 바닥을 태우지 않을 수 있으며, 내용물이 넘치지 않아 조리기구 가열장치의 청결을 유지할 수 있을 뿐 만 아니라, 화재를 미연에 방지할 수 있어 조리 도중에도 다른 가사일을 안심하고 할 수 있다. 또한 다수의 화구가 구비된 조리기구 가열장치에 있어서 각각의 화구의 화력을 개별적으로 제어할 수 있어 간편하다.

Claims

조리기구(500)의 상부를 개폐할 수 있는 뚜껑부(400)와 상기 뚜껑부의 손잡이부(100)로 구성된 조리기구의 뚜껑에 있어서,

상기 뚜껑부(400) 및 손잡이부(100) 사이에 조리기구(500) 내부의 압력 또는 온도를 감지할 수 있는 센서부(301, 701)가 형성된 베이스부(300, 700); 및

상기 손잡이부의 내부에 형성되어 센서부(301, 701)로부터 감지된 신호를 외부로 전송하는 신호 송신부(120)를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기구의 뚜껑
제 1 항에 있어서, 상기 베이스부(300)는

상기 뚜껑부(400)에 형성된 증기 배출구(410)로부터 배출되는 증기에 의해 상향 이동되도록 상기 베이스부(300)의 내부 공간에 형성된 증기압 센서부(340); 및

상향 이동된 상기 증기압 센서부(340)와의 접촉에 의해 상기 신호 송신부(120)를 구동시키는 스위치부(310)를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기구의 뚜껑
제 2 항에 있어서, 상기 베이스부(300)는 상기 증기압 센서부(340)에 지지되 어 상향 이동하여 스위치부(310)와 접촉하여 상기 신호 송신부(120)를 구동시키되, 스위치부(310)와 접촉 후에 분리될 수 있도록 내부 공간에 구동부(320)가 형성된 것을 특징으로 하는 조리기구의 뚜껑
제 2 항에 있어서, 상기 베이스부(300)는 내벽에 증기 배출구(410)로부터 배출된 증기를 외부로 안내하는 증기 배출 통로(330)가 형성된 것을 특징으로 하는 조리기구의 뚜껑
제 1 항에 있어서, 상기 베이스부(300, 700)는

조리기구 내부의 온도 변화에 따라 팽창 및 수축 가능한 온도 센서부(740); 및

상향 이동된 상기 온도 센서부(740)와의 접촉에 의해 상기 신호 송신부(120)를 구동시키는 스위치부(710)를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기구의 뚜껑
제 5 항에 있어서, 상기 베이스부(300)는 상기 온도 센서부(740)에 지지되어 상향 이동하여 스위치부(710)와 접촉하여 상기 신호 송신부(120)를 구동시키되, 스위치부(710)와 접촉 후에 분리될 수 있도록 내부 공간에 구동부(720)가 형성된 것 을 특징으로 하는 조리기구의 뚜껑.
제 1 항 내지 제 6 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 손잡이부(100)와 베이스부(300, 700) 사이에 단열부(200)가 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 조리기구의 뚜껑.
제 1 항에 따른 조리기구의 뚜껑;

상기 조리기구의 뚜껑의 신호 송신부(120)로부터 신호를 수신할 수 있는 신호 수신부(47): 및

상기 수신 신호에 따라 상기 조리기구(500)의 가열 정도를 제어할 수 있는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기구 가열 제어 장치.
제 8 항에 있어서, 상기 조리기구 가열 제어 장치는 상기 신호 수신부(47)가 신호를 수신한 후 일정기간 경과 후 조리기구의 가열을 일부 또는 전부 차단하도록 상기 제어부에 신호를 전송하는 하나 이상의 타이머부(43, 44)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기구 가열 제어 장치.
제 8 항 또는 제 9 항에 있어서, 상기 제어부는 조리기구 가열기(10)의 각각의 화구의 가열정도를 독립적으로 제어할 수 있는 것을 특징으로 하는 조리기구 가열 제어 장치.
제 8 항 또는 제 9 항에 있어서, 상기 조리기구 가열 제어 장치는 상기 제어부의 제어 동작에 따라 소리를 발생시키는 스피커부(48)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기구 가열 제어 장치.
제 9 항에 있어서, 상기 제어부는 원격조정기로 제어되는 것을 특징으로 하는 조리기구 가열 제어 장치.