CN101258921A - 方便面调味酱料 - Google Patents

方便面调味酱料 Download PDF

Info

Publication number
CN101258921A
CN101258921A CNA200810049587XA CN200810049587A CN101258921A CN 101258921 A CN101258921 A CN 101258921A CN A200810049587X A CNA200810049587X A CN A200810049587XA CN 200810049587 A CN200810049587 A CN 200810049587A CN 101258921 A CN101258921 A CN 101258921A
Authority
CN
China
Prior art keywords
portions
instant noodle
instant noodles
parts
seasoning sauce
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CNA200810049587XA
Other languages
English (en)
Other versions
CN101258921B (zh
Inventor
姚忠良
王海
李效玫
李国海
叶文政
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BAIXIANG FOOD CO., LTD.
Original Assignee
HENAN ZHENGLONG FOOD CO Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by HENAN ZHENGLONG FOOD CO Ltd filed Critical HENAN ZHENGLONG FOOD CO Ltd
Priority to CN200810049587XA priority Critical patent/CN101258921B/zh
Publication of CN101258921A publication Critical patent/CN101258921A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN101258921B publication Critical patent/CN101258921B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Noodles (AREA)
  • Seasonings (AREA)

Abstract

本发明涉及一种包装在方便面酱料包中的含有茶叶成分的方便面调味酱料，由下列各原料按重量份数制备而成：茶叶粉0.5－14.0份、棕榈油48.7－62.2份、青葱13份、生蒜5.5份、生姜4.5份、食盐2.7份、猪骨膏7份、鸡肉汤膏2.3份、排骨膏2.3份，将茶叶应用在方便面中，主要体现以下几方面优势：提高方便面的营养价值，可以丰富方便面的口味系列，可延长方便面酱料包的保质期。

Description

方便面调味酱料
技术领域
本发明属于方便面的调味品加工技术领域，尤其涉及一种包装在方便面酱料包中的含有茶叶成分的方便面调味酱料。
背景技术
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。主要有以下几类：1、茶多酚：是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。茶多酚具有很强的抗氧化作用，可用于食品保鲜防腐；可抑制饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏；对肉类及其腌制品具有良好的保质抗损效果。2、咖啡因：是构成茶汤滋味的重要成份。3、矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。4、维生素：①类胡萝卜素。②B群维生素及维生素C。5、其他机能成份。经现代科学研究及实践证明，饮茶有许多益处，有健身、治疾之药物疗效。纵观我国几千年的食茶历史，多以泡饮为主。虽然也有茶叶在菜品中有所应用，但依然较少。而茶叶应用在方便面中更为鲜见。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中存在的不足而提供一种可以提高方便面的营养价值、丰富方便面口味、延长方便面酱料包的保质期、抑制方便面酱料包中其他营养物质损失的方便面调味酱料。
本发明的目的是这样实现的：由下列各原料按重量份数制备而成：茶叶粉0.5-14.0份、棕榈油48.7-62.2份、青葱13份、生蒜5.5份、生姜4.5份、食盐2.7份、猪骨膏7份、鸡肉汤膏2.3份、排骨膏2.3份。
本发明具有如下积极效果：将茶叶应用在方便面中，主要体现以下几方面优势：
1、提高方便面的营养价值。
2、可以丰富方便面的口味系列。
3、可延长方便面酱料包的保质期。
4、抑制延长方便面酱料包中其他营养物质的损失。
具体实施方式
实施例1：本发明由下列各原料按重量克数制备而成：茶叶粉0.5千克、棕榈油48.7千克、青葱13千克、生蒜5.5千克、生姜4.5千克、食盐2.7千克、猪骨膏7千克、鸡肉汤膏2.3千克、排骨膏2.3千克。将上述茶叶、青葱、生蒜、食盐的粉剂混合均匀后与棕榈油、猪骨膏、鸡肉汤膏、排骨膏再充分混合均匀，按小包包装即成为每包方便面中的酱料包，食用时与方便面一起冲泡。每份酱料包重量7.5-8.0克。
实施例2：本发明由下列各原料按重量克数制备而成：茶叶粉14.0千克、棕榈油62.2千克、青葱13千克、生蒜5.5千克、生姜4.5千克、食盐2.7千克、猪骨膏7千克、鸡肉汤膏2.3千克、排骨膏2.3千克。将上述茶叶、青葱、生蒜、食盐的粉剂混合均匀后与棕榈油、猪骨膏、鸡肉汤膏、排骨膏再充分混合均匀，按小包包装即成为每包方便面中的酱料包，食用时与方便面一起冲泡。每份酱料包重量7.5-8.0克。

Claims (1)

1、一种方便面调味酱料，其特征在于：由下列各原料按重量份数制备而成：茶叶粉0.5-14.0份、棕榈油48.7-62.2份、青葱13份、生蒜5.5份、生姜4.5份、食盐2.7份、猪骨膏7份、鸡肉汤膏2.3份、排骨膏2.3份。
CN200810049587XA 2008-04-21 2008-04-21 方便面调味酱料 Expired - Fee Related CN101258921B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN200810049587XA CN101258921B (zh) 2008-04-21 2008-04-21 方便面调味酱料

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN200810049587XA CN101258921B (zh) 2008-04-21 2008-04-21 方便面调味酱料

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN101258921A true CN101258921A (zh) 2008-09-10
CN101258921B CN101258921B (zh) 2011-08-03

Family

ID=39959807

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN200810049587XA Expired - Fee Related CN101258921B (zh) 2008-04-21 2008-04-21 方便面调味酱料

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN101258921B (zh)

Cited By (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101731572B (zh) * 2009-12-28 2012-01-18 泰祥集团技术开发有限公司 洋葱鱼骨调味酱及其制备方法
CN102845705A (zh) * 2012-09-11 2013-01-02 四川玖玖爱食品有限公司 一种适合于非油炸杂粮方便面的回锅肉调味包及其生产方法
CN103340377A (zh) * 2013-06-18 2013-10-09 广东麦丹郎食品有限公司 一种速食营养方便粥酱料包及其制作工艺
CN103932164A (zh) * 2014-04-17 2014-07-23 河南省商业科学研究所有限责任公司 一种方便面调料酱包
CN104161256A (zh) * 2014-04-29 2014-11-26 统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心 红烧牛肉方便面酱料包及其可连续分段式炒制工艺
CN104719839A (zh) * 2013-12-19 2015-06-24 王骁 一种茶香肉酱及其制作方法
CN104921089A (zh) * 2015-06-12 2015-09-23 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司 一种河蚌方便面酱料包
CN104982881A (zh) * 2015-06-12 2015-10-21 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司 一种河蚌方便面配料包
CN105919130A (zh) * 2016-05-03 2016-09-07 阜阳九珍食品有限公司 一种富含有机营养物质的排骨味鸡精
CN106666672A (zh) * 2017-02-09 2017-05-17 广西南宁市韩太食品有限责任公司 一种老坛酸菜方便面酱料包及其制备方法
CN107156785A (zh) * 2017-04-26 2017-09-15 岑健 一种方便面调味酱及其制备方法

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1294850C (zh) * 2003-10-10 2007-01-17 成坚 一种鸡肉膏及其生产方法

Cited By (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101731572B (zh) * 2009-12-28 2012-01-18 泰祥集团技术开发有限公司 洋葱鱼骨调味酱及其制备方法
CN102845705A (zh) * 2012-09-11 2013-01-02 四川玖玖爱食品有限公司 一种适合于非油炸杂粮方便面的回锅肉调味包及其生产方法
CN103340377A (zh) * 2013-06-18 2013-10-09 广东麦丹郎食品有限公司 一种速食营养方便粥酱料包及其制作工艺
CN104719839A (zh) * 2013-12-19 2015-06-24 王骁 一种茶香肉酱及其制作方法
CN103932164A (zh) * 2014-04-17 2014-07-23 河南省商业科学研究所有限责任公司 一种方便面调料酱包
CN103932164B (zh) * 2014-04-17 2015-08-05 河南省商业科学研究所有限责任公司 一种方便面调料酱包
CN104161256A (zh) * 2014-04-29 2014-11-26 统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心 红烧牛肉方便面酱料包及其可连续分段式炒制工艺
CN104921089A (zh) * 2015-06-12 2015-09-23 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司 一种河蚌方便面酱料包
CN104982881A (zh) * 2015-06-12 2015-10-21 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司 一种河蚌方便面配料包
CN105919130A (zh) * 2016-05-03 2016-09-07 阜阳九珍食品有限公司 一种富含有机营养物质的排骨味鸡精
CN106666672A (zh) * 2017-02-09 2017-05-17 广西南宁市韩太食品有限责任公司 一种老坛酸菜方便面酱料包及其制备方法
CN107156785A (zh) * 2017-04-26 2017-09-15 岑健 一种方便面调味酱及其制备方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN101258921B (zh) 2011-08-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101258921B (zh) 方便面调味酱料
JP5570646B1 (ja) 茶飲料又は茶含有食品の香味改善剤
CA2622172A1 (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon, soup, sauce, gravy or for use as a seasoning, the concentrate comprising modified starch
CN102258184A (zh) 一种增强底味的肉骨茶炖牛腩调味粉
CN102423069A (zh) 麻辣金针菇及其生产方法
CN101258919B (zh) 方便面调味粉料
CN102669565A (zh) 一种瘦肉皮蛋粥冻干粉及其制作方法
CN102860490A (zh) 一种调味酱及其制备方法
CN105249250A (zh) 一种茶香牛肉丸子
CN103598559B (zh) 一种能够增强人体免疫力的调味品
JP5913862B2 (ja) 味噌又は味噌含有飲食品の香味改善剤
EP3407736B1 (en) Calcium enriched seafood product
CN104012999A (zh) 一种冻干牛肉丁及其制作方法
CN107028161B (zh) 一种方便面调味酱
JP6247443B2 (ja) 味噌又は味噌含有飲食品の香味改善剤
CN102960676A (zh) 一种蔬菜调味品
JP2014083011A (ja) パパイヤ飲食組成物
CN102362656A (zh) 一种香菇高汤调味粉
CN103622064A (zh) 一种香椿香肠及其制备方法
CN107647362A (zh) 蔬菜味卤水
CN106262748A (zh) 一种方便面调味酱
CN103300334A (zh) 一种辣椒含片及其制备方法与应用
KR101521578B1 (ko) 즉석 진주담치 자숙냉동품 및 이의 제조방법
CN107712062A (zh) 快速营养奶茶
CN105192732A (zh) 一种茶肘子的生产方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
C56 Change in the name or address of the patentee

Owner name: BAIXIANG FOOD CO., LTD.

Free format text: FORMER NAME: HENAN ZHENGLONG FOOD CO., LTD.

CP03 Change of name, title or address

Address after: 451162, Zhengzhou City, Henan province Xinzheng City Zhen Zhen Industrial and Trade Development Zone white elephant food Limited by Share Ltd

Patentee after: BAIXIANG FOOD CO., LTD.

Address before: Xinzheng City, Henan province 451162 Industrial Development Zone Henan Xuedian Zhenglong Food Co. Ltd.

Patentee before: Henan Zhenglong Food Co., Ltd.

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20110803

Termination date: 20180421

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee