CN101219149A - 一种毛木耳多糖颗粒冲剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种毛木耳多糖颗粒冲剂及其制备方法。其特征是按质量分数100％计，将毛木耳[Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.]多糖粉5％～10％，蔗糖粉75％～85％，糊精10％～15％混合均匀，过60目，网筛分离杂质与粗大颗粒，再按上述原料总质量分数15％～25％的量用体积分数65％的食用酒精将混合好的原料和成面泥状，再经10～30目的筛网振荡搓压过筛，60℃～65℃烘2h～4h，形成颗粒状后经分装即可得毛木耳多糖颗粒冲剂。本发明毛木耳多糖颗粒状冲剂，携带方便，易被接受。毛木耳多糖取自毛木耳[Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.]，与黑木耳多糖类似，是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健冲剂，具体来说是毛木耳多糖颗粒冲剂及其制备方法。
技术背景
毛木耳[Auricularia polytricha(Mont.)Sacc.]属真菌界(Fungi)担子菌纲(Basidiomycetes)木耳目(Auriculariales)木耳科(Auriculariaceae)，具有较高的药用价值。现代科学研究表明，毛木耳具有滋阴强壮，清肺益气，补血活血，止血止痛等功用，是纺织和矿山工人很好的保健食品；毛木耳背面的绒毛中含有丰富的多糖，与黑木耳多糖类似，是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一(其他为灵芝、云芝、桦褶孔菌、树舌、红栓菌)，对小白鼠肉瘤180的抑制率为90％，对艾氏癌的抑制率为80％[见参考文献：1.Akira M，MarikoK，Takuma S，et al.Studies on interrelation of structure and an titumor effects ofpolysaccharides：antimmor action of periodate-modified，branched(1-3)-β-D-glucanof Aur-icular auricula-judae，and other polysaccharides containing(1-3)-glycosidiclinkages.CarbohydrRes，1981，92(1)：115-129.2.韩春然，马永强，唐娟.黑木耳多糖的提取及降血糖作用.食品与生物技术学报，2006，25(5)：111-114.3.蔡小玲，章佩芬.黑木耳多糖，红菇多糖降胆固醇作用研究.深圳中西医杂志，2002，12(3)：137-139.]。
目前，有关木耳的发明专利很多，其中李文宁的专利ZL03119261.0涉及一种黑木耳多糖片剂和胶囊的制作工艺，且主要涉及一种黑木耳多糖提取工艺中利用微粉设备将干燥后的黑木耳粉碎优选通过400-500目得到的微粉并制成口服剂。朱蓓薇，姜红等的专利ZL200410020591.5涉及木耳多糖的提取方法，它是以木耳为原料，采用醇提、微波或超声波处理，并结合复合酶法酶解、碱性木耳多糖提取，最大限度地利用了原料、节约了资源，从而降低了成本。毛木耳多糖颗粒冲剂的制作工艺，尚未见报道。
发明内容
本发明的目的是提供了一种利用毛木耳多糖制作的颗粒冲剂，另一目的是提供该颗粒冲剂的简单生产工艺。
本发明的毛木耳多糖颗粒冲剂，其特征是其总组成按按质量分数100％计100％计，由毛木耳多糖粉5％～10％，蔗糖粉75％～85％，糊精10％～15％组成。
本发明毛木耳多糖颗粒冲剂的制备方法，其特征包括以下步骤：按质量分数100％计，将毛木耳多糖粉5％～10％，蔗糖粉75％～85％，糊精10％～15％混合均匀，过60目，网筛分离杂质与粗大颗粒，再按上述原料总质量分数15％～25％的量用体积分数65％的食用酒精将混合好的原料和成面泥状，再经10～30目的筛网振荡搓压过筛，60℃～65℃烘2h～4h，形成颗粒状后经分装即可得毛木耳多糖颗粒冲剂。本方法产品为颗粒状冲剂，携带方便，易被接受。
在毛木耳多糖冲剂的制作工艺中，毛木耳[Auricularia polytricha(Mont.)Sacc.]多糖主要采用超声波法提取：毛木耳＝＞粉碎＝＞料∶蒸馏水＝1∶15＝＞45～65℃超声波处理25min＝＞过滤离心取上清液＝＞95％乙醇沉淀24h离心＝＞烘干即得粗多糖(见参考文献4.唐娟，马永强.超声波技术在黑木耳多数提取中的应用.食品与机械，2005，21(1)：28-29.)。
毛木耳多糖冲剂，色泽为浅棕色，未添加任何色素，口感清甜，后带微苦。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明不限于下述实施例。
实施例1：
取5kg的毛木耳多糖，50kg的蔗糖粉，5kg的糊精，混合均匀，过60目筛网分离；将体积分数65％的食用酒精10.8L加入混合好的原料中，和湿成面泥状；经10目的筛网振荡搓压过滤成颗粒状产品，在60℃的温度下烘2h，后分装制成颗粒冲剂产品。
实施例2：
取5kg的毛木耳多糖，52kg的蔗糖粉，7kg的糊精，混合均匀；将体积分数65％的食用酒精14L加入混合好的原料中，和湿成成面泥状；经10目的筛网搓压过滤成颗粒状，并在62℃的温度下烘2.5h，分装即可。
实施例3：
取5kg的毛木耳多糖，54kg的蔗糖粉，8kg的糊精，混合均匀；将体积分数65％的食用酒精17L加入混合好的原料中，和湿搅拌成面泥状；经20目的筛网搓压过滤成颗粒状，并在64℃的温度下烘3h，分装即可。
实施例4：
取5kg的毛木耳多糖，55kg的蔗糖粉，10kg的糊精，混合均匀；将体积分数65％的食用酒精13L加入混合好的原料中，和湿成面泥状；经30目的筛网搓压过滤成颗粒状，并在65℃的温度下烘4h，分装即可。
Claims (2)
1.一种毛木耳多糖颗粒冲剂，其特征是其总组成按按质量分数100％计100％计，由毛木耳[Auricularia polytricha(Mont.)Sacc.]多糖粉5％～10％，蔗糖粉75％～85％，糊精10％～15％组成。
2.一种毛木耳多糖颗粒冲剂的制备方法，其特征包括以下步骤：按质量分数100％计，将毛木耳多糖粉5％～10％，蔗糖粉75％～85％，糊精10％～15％混合均匀，过60目，网筛分离杂质与粗大颗粒，再按上述原料总质量分数15％～25％的量用体积分数65％的食用酒精将混合好的原料和成面泥状，再经10～30目的筛网振荡搓压过筛，60℃～65℃烘2h～4h，形成颗粒状后分装。
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102274248A (zh) * | 2010-06-12 | 2011-12-14 | 四川省中医药科学院 | 黄背木耳咀嚼片及制备方法 |
| CN104055009A (zh) * | 2013-03-19 | 2014-09-24 | 王振宇 | 黑木耳松仁复合提高免疫力颗粒及其制备方法 |
| CN108669277A (zh) * | 2018-04-16 | 2018-10-19 | 山东省农业科学院农产品研究所 | 一种毛木耳多糖含片及其制备方法 |
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2007
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|---|---|---|---|---|
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