CN101176488A - 绿豆乳粉 - Google Patents
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Abstract
一种绿豆乳粉的制作方法，其特征在于：其制作工艺为：将绿豆洗净，蒸熟，加压碾磨，风烤，磨粉，过筛，成粉。其各组分原料重量配比为：绿豆乳粉50％－80％、葡萄糖10％－30％、莲仔粉10％－20％。用加压碾磨制作出的绿豆乳粉比一般制作更胜一筹，还可生产绿豆的系列产品，如绿豆饮料、绿豆沙等，它们结合在一起生产更理想、效益更高。该制作方法工艺流程简单，利于推广，原料得到百分百利用，也不污染环境。所生产的产品不仅口感好，营养成份不流失，充分发挥绿豆生津消暑解渴的功能，是个理想的环保型的绿色系列产品。给国家、企业和消费者都带来益处。
Description
技术领域
本发明提供了一种绿豆乳粉的制作方法。
背景技术
绿豆是良好的消暑食物，它具有生津消暑解渴之功能，它的主要功能就在于壳。绿豆乃是广大人民群众日常生活中的常用食品。但是一般家庭食用绿豆不仅费工费时，而且绿豆的原有营养容易流失。本人凭着几十年的制作绿豆食品工艺，将绿豆制成乳粉，既方便食用，又不造成营养的流失，且保留其所有的功能，既爽口又美味。
发明内容
本发明的目的就在于提供的一种绿豆乳粉的制作方法，所制作的绿豆乳粉不仅口感好，营养丰富，充分发挥绿豆生津消暑解渴等功能，制作过程使用先进的工艺，能充分利用绿豆的仁和壳，使绿豆得到100％利用。在制作乳粉的制品中，不添加任何防腐济和色素，是一种理想的环保型绿色产品。
本发明的技术方案是这样实现的，其制作工艺为：将绿豆洗净，蒸熟，加压碾磨，风烤，磨粉，过筛，成粉。其各组分原料重量配比为：绿豆乳粉50％--80％、葡萄糖10％--30％、莲仔粉10％--20％。
本发明提供了一种绿豆乳粉制作方法，该制作方法工艺流程简单，利于推广，用加压碾磨制作出的绿豆乳粉比一般制作更胜一筹。因为它不浪费原料，使原材料得到百分百的利用；且制成的绿豆乳粉不仅口感好，营养不会流失，充分发挥生津消暑解渴等功能，而且不添加任何防腐济和色素，所以不污染环境，是个理想的环保型绿色食品。
附图说明
具体实施方式
1、本发明的制作工艺为：将绿豆洗净、蒸熟、加压碾磨、风烤、磨粉、过筛、成粉，其各组分原料重量配比为：绿豆乳粉50％--80％、葡萄糖10％--30％、莲仔粉10％--20％。
2、用卷筒机加压碾磨。
3、成粉后，可加入适量白糖粉进行调味。
4、成粉后，可加入适量马蹄粉或麦淀粉进行调配。
Claims (4)
1.一种绿豆乳粉的制作方法，其特征在于：其制作工艺为：将绿豆洗净、蒸熟、加压碾磨、风烤、磨粉、过筛、成粉，其各组分原料重量配比为：绿豆乳粉50％--80％、葡萄糖10％--30％、莲仔粉10％--20％。
2.根据权利要求1所述的绿豆乳粉的制作方法，其特征在于：用卷筒机加压碾磨。
3.根据权利要求1所述的绿豆乳粉的制作方法，其特征在于：成粉后，可加入适量白糖粉进行调味。
4.根据权利要求1所述的绿豆乳粉的制作方法，其特征在于：成粉后，可加入适量马蹄粉或麦淀粉进行调配。
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Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA2006101471572A CN101176488A (zh) | 2006-11-06 | 2006-11-06 | 绿豆乳粉 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101176488A true CN101176488A (zh) | 2008-05-14 |
Family
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Family Applications (1)
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| CNA2006101471572A Pending CN101176488A (zh) | 2006-11-06 | 2006-11-06 | 绿豆乳粉 |
Country Status (1)
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102204590A (zh) * | 2010-03-30 | 2011-10-05 | 雀巢公司 | 具有降火功能的乳制品 |
| CN104798894A (zh) * | 2015-05-15 | 2015-07-29 | 合肥跃杰生态农业科技有限公司 | 一种野菜味豆奶粉及其制作方法 |
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2006
- 2006-11-06 CN CNA2006101471572A patent/CN101176488A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN102204590A (zh) * | 2010-03-30 | 2011-10-05 | 雀巢公司 | 具有降火功能的乳制品 |
| CN102204590B (zh) * | 2010-03-30 | 2014-01-08 | 雀巢公司 | 具有降火功能的乳制品 |
| CN104798894A (zh) * | 2015-05-15 | 2015-07-29 | 合肥跃杰生态农业科技有限公司 | 一种野菜味豆奶粉及其制作方法 |
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